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- 2017-5-13
  
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最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,9 l: E, F1 l0 B# n& n
這可真是媽媽的一大福音~
}* u# l- J( o$ |所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
+ s% C5 O) I# G6 [
9 C2 U' |. j: W6 U材料很簡單:6 A; I! b+ R) D. @; C; m! L
大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
' [, H5 f+ i2 a2 {6 Z大蒜和洋蔥是南部親人自種的 B A5 G7 j y6 q. M! E9 y0 j/ M
海鮮類是臭臭媽家出品的
t, p% y7 k3 E8 H# d# t貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
0 A8 T8 {% _" |0 J& x j法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的9 V2 e' J' [4 o7 |+ ]) |
芥茉籽在板橋大遠百買的! a e) `( p) z
& `8 ^9 W I! h4 {0 ^
做法更簡單:! c2 T0 u% W8 B6 s
1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟4 J% j, o- ? h$ p/ c( J' v6 H
2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
9 h/ B& V W5 S4 r4.拌入奶油和芥茉籽
4 j: L) K: t, Q- l+ p6 P3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
" |* l% t0 w" \4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌
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法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.6 N/ e; q& v4 I" o$ x
讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
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發表於 2012-6-30 19:26:05
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