iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 自製蘿蔔糕
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 3794|回覆: 17
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 自製蘿蔔糕

  [複製鏈接]
pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2013-2-7 11:35:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 pauline045 於 2013-2-7 19:36 編輯
' O1 t3 W4 ?# d9 m5 L6 {( M# C' `7 ~) S
自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!; |# B7 k$ e( J3 z0 c

4 U7 f; B! p6 F* ?  k0 b1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用9 l1 m; m! U% ^! ?+ Y
2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用  V$ d1 ]4 }  x9 i
3.蘿蔔刨絲+水-->煮開4 X: ]7 q! h, g) E7 ~( N2 R5 E
4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌) Y3 o: F1 k5 B* X6 Z; P+ x
5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)
9 r. u+ L' I! w& v" z  [- l: t. X  o: L9 q- T& @; h
ps.) Y( G2 z$ B) \; a
1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
: S- _6 Q3 J8 U! Y2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
2 x& \3 ?" b1 W5 y6 H3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉
6 l! k) e! x! I* ~  ?5 n
6 c0 \( Q" m! J/ E2 W如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半.
回覆

檢舉

segg1230

15

主題

0

好友

2143

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

社區
竹城金澤
文章
420
在線時間
633 小時
沙發
發表於 2013-2-7 11:51:09 |只看該作者
哇~ 改天也來做做看!!
回覆

檢舉

pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
3樓
發表於 2013-2-7 11:57:09 |只看該作者
本帖最後由 pauline045 於 2013-2-8 20:28 編輯
/ h2 J- c$ ]/ u4 p
segg1230 發表於 2013-2-7 11:51 8 N% F' I3 ^# _8 N9 \( v( C+ S' \
哇~ 改天也來做做看!!

: u& u, n0 h* a( J* S7 s% R* ]% Y3 `8 \0 e$ l0 t
自製純度高 (因蘿蔔份量多),
( C% Z5 {# A2 _8 S配料可隨意加.7 c6 G! G2 D$ S- G- r
真的非常簡單又好吃呢!
* p5 W& B7 ]9 M
% L% h& ]0 o. x) p' M; j9 F(這是以前在餐廳工作時的作法)
已有 1 人評分金幣 收起 理由
joeeyang + 2 讚！謝謝分享~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

回覆

檢舉

jefflee3170

0

主題

24

好友

4980

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
866
在線時間
747 小時
4樓
發表於 2013-2-7 13:45:30 |只看該作者
Thanks for sharing
回覆

檢舉

momogirl

18

主題

11

好友

899

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
306
在線時間
135 小時
5樓
發表於 2013-2-7 13:45:41 |只看該作者
蘿蔔糕拏來煮鹹湯也很好喝,尤其是自己做的一定更好吃~~感謝分享!
回覆

檢舉

pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
6樓
發表於 2013-2-7 19:37:22 |只看該作者
momogirl 發表於 2013-2-7 13:45   y+ M; i6 \, {+ _
蘿蔔糕拏來煮鹹湯也很好喝,尤其是自己做的一定更好吃~~感謝分享!
! e! e. w: G4 d! j
對喔!' `% l1 T+ s  _4 t: z
感謝提醒, 許久未吃這道美味了.
回覆

檢舉

風鈴

6

主題

2

好友

621

積分

國中生

Rank: 4

文章
75
在線時間
102 小時
7樓
發表於 2013-2-8 16:46:44 |只看該作者
感謝分享! 改天來做做看!
+ c( ~: f7 v( r! h* f, A2 O
回覆

檢舉

小語媽

104

主題

46

好友

2180

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1142
在線時間
764 小時
8樓
發表於 2013-2-8 18:45:38 |只看該作者
太厲害了也想來學學~~
9 I3 V7 \; B' U: C6 U* M
1 q! ~3 X$ b. d% T  q# {3 W: z4 v* z2 e* W+ H2 |7 G
回覆

檢舉

jom6868

0

主題

1

好友

63

積分

幼稚園

Rank: 2

文章
16
在線時間
8 小時
9樓
發表於 2013-2-16 20:04:01 |只看該作者
可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享
回覆

檢舉

pauline045

48

主題

8

好友

1196

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
292
在線時間
142 小時
10樓
發表於 2013-2-17 21:17:24 |只看該作者
jom6868 發表於 2013-2-16 20:04
; r7 T; k, Z' o- y. `  a6 G. r可惜不知蘿蔔多重呢   就可以試作看看   謝謝分享
+ f, y5 O8 d$ \6 \& H4 P! R+ v9 ]0 {' M
蘿蔔比例隨個人加,
/ b" {! ^& q+ {9 K4 g8 B很容易做的.
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部