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本帖最後由 pauline045 於 2013-2-7 19:36 編輯 % S- |7 C- f1 D: m% o
4 a' Y/ K- `/ ^! q7 Q自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!1 d; t! ^ G( L5 R- X8 q4 R: m
6 X7 B7 x4 a) `' J, D$ ^: F% _1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用. R2 v! f8 t# E, e0 k
2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用0 U5 E5 E2 M1 B- F' L2 [: S
3.蘿蔔刨絲+水-->煮開7 Y4 f( o- ^/ r+ f; L5 |3 j; [' c1 {
4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
8 x/ A/ P) h: h" e5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)
0 k: U" u0 z) ]& n5 B! u! {1 l- m, ~2 r: Q& l% l* _
ps.$ p7 J' \, ] \
1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)3 m& I O0 m$ T9 R# Q6 W6 m4 ~4 i6 g
2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)7 j% ]2 u2 h1 B& _1 y, h0 J, D+ T8 ^
3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉
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; x2 I3 l, ?7 {+ U; G如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半. |
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發表於 2013-2-7 11:35:56
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發表於 2013-2-7 11:51:09
發表於 2013-2-7 13:45:30
發表於 2013-2-8 16:46:44
也想來學學~~
發表於 2013-2-16 20:04:01