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本帖最後由 pauline045 於 2013-2-7 19:36 編輯
4 c! i" Q9 O0 |% n0 S. f, Z, r. S5 {' U& k, ^
自製蘿蔔糕,非常簡單,健康又好吃!* H5 {9 W! u7 }! B, r
3 {( a6 z" F# N+ Y- r7 M3 u, _1.薑末+香菇丁+火腿丁-->炒香備用1 J# s6 C6 u& X
2.在來米粉+水+鹽及胡椒或少許調味香料等-->攪拌備用
0 t2 d U0 g: N& G9 A3.蘿蔔刨絲+水-->煮開
C( E3 I( m8 r7 w7 w" G- F7 |$ p6 L% E4.將"1"倒入"3"中,攪勻-->趁熱迅速倒入"2"中攪拌
$ S8 X: k" d8 P, D3 {$ f5.放入電鍋蒸熟, 待涼後放入冰箱保存 (外鍋約放三杯水)
6 C$ [: k( Z5 `; a" [/ v2 a( Z F/ ^
ps.
8 L4 d) M8 |' @: j, X4 D1.比例約300g在來米粉+3碗水(一般吃飯的碗)
5 X' b$ Z" ?/ N8 D: }3 h2.半條大蘿蔔+2碗水(因蘿蔔是菜園自種的,不知幾斤重,約市場一般看到的大蘿蔔)
+ o# x& _9 D1 d& q' ~8 E4 Z1 [/ U; w3.鹽約五小平匙,我還加些胡椒粉.五香粉 & G3 v& Q, j4 }- Z* D$ S4 p& H
+ [5 g' U$ r' J5 j5 ~
如此做出來的份量即約十人份內鍋的一半. |
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發表於 2013-2-7 11:35:56
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發表於 2013-2-7 11:51:09
發表於 2013-2-7 13:45:30
發表於 2013-2-8 16:46:44
也想來學學~~3 E5 w5 Q) f. ? r- d( `: _$ {
發表於 2013-2-16 20:04:01