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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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樓主
發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,  ]8 n- N6 T' Q+ l. ~
一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),6 L" M6 o+ r4 T+ k, {) Q
店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來# ~- ^' ~7 H! _6 p( `. j6 y$ P
布幕後方是廚房),
1 W5 D3 k7 T& b& m7 \點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,
7 n! m6 @6 X$ v: M' ^% K我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,2 C- h7 l! X. b* L
我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,
5 H2 Q- `7 |3 W' g# F0 ^! [她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?# s- _1 l! q0 o" U# q) U/ E
我就等著我點的香草奶茶上桌,0 b) R* h1 t- C/ e6 \) G- J* E4 d$ m
她的主菜來了,吃完了,# k  v& M; P. Y5 k4 p4 N
水果茶也上了,! @' g: D+ C5 @
甜點也來了,. \8 X- g6 \( [5 t! F+ c
我的奶茶始終沒出現,
  G5 S, p* d0 f! w隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,) Q4 ]7 L0 y3 j& V( R1 P9 V
餐吃完了,飲料也全上了,6 y( l( p  j6 [& q3 Y
我的還是沒有來,& E' y4 Z: k$ H0 B8 Y7 T: z+ A
其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?
7 r1 a; @2 g6 x$ ~0 s+ k一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,
9 p3 \+ b( w9 I一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!
* p# c, Q% w# ?- E5 s  G1 ^一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~
( F% S9 w3 D3 J- R. h$ T. ~等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,; Q+ s7 }2 K' O: a
我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,
9 x% p5 A% U8 z6 D, b' }1 G" C# t於是我們不等了,
9 ]: b5 T0 H7 g' d- v* d$ O要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,
1 ]9 \+ v) W$ x/ x7 S我們說不要了,
' w. S& f5 ~$ k7 ]" C, \$ h% M0 N& Y結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!! h5 M0 s( G, [; q( w
再加一成服務費,% F( X( K& i% `9 t
我還是乖乖地給了錢,% W. r! o& i8 |$ e6 j
但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~/ @$ C, ^' c9 a6 e4 M
三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~
( Y9 L" s7 w" T1 F結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@4 ]" p9 U$ u. u- k' V( T7 d
恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?% M  X* A# o) E9 b, D: M
通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= ="
# X( Z3 g' q, T$ u7 L8 h是ㄛ~我還挺常去的耶...
1 ~, n, N" A* F沒碰過這樣的事...
6 J, p" e7 _( ?& A我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題; m$ X4 W) y+ I  |
後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈)
$ j8 c& R5 f9 \7 Z/ g可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!
( g3 E% G: z" U) ^2 h( D- j但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已
& g" w# p$ h' Q- U% |- O玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!
) g( w* C1 h: H3 @% A. P+ O好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~
! a! D8 Q6 R4 b: ~7 L還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...3 e' ^) \$ q3 h* I  P0 i0 L
做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎
+ h" P/ r6 |' U  y以後也不去那家了  D0 l5 r6 _( W+ ^+ B  Z
4 Z  F  F' N; n# I/ I+ G- `
只是不喝飲料0 d! d9 [9 t# p4 U% k9 O
就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢( X+ a: R0 ~; c9 Q
那這算什麼套餐呀!' p* ^, Z' U8 {  s" l
( l0 \' o$ d! W1 e9 _
有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳
* U  n0 E7 V! Q: R2 B& F明明多是知名的連鎖店家+ ?) Z$ g8 Y. J7 o1 O  Z% \  b
內部的作業流程應該都有統一的教育訓練# A& v- {/ g: A: k+ l4 V+ {, B+ k' ~
到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度
6 `3 n% J: s; w3 N8 s怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2010-8-18 09:54:49 |只看該作者
據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.+ d0 Q6 V: J( I. i3 d( Y4 O

% }* E2 N3 W6 Z1 M" N) n2 G9 w就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客....* o% P( i) E( i0 x! O( q1 k, a

' z6 \3 a5 a+ q% b# P* j+ E工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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