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[美食餐飲] 古典玫瑰園三峽店

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樓主
發表於 2010-8-18 09:24:24 |只看該作者 |新文章置後
昨晚下班回家,想說和老婆去玫瑰園三峽店約個小會,八點左右到,
& A2 O2 o" {1 n一開始是廚師出來接待(我沒說錯喔,廚師出來接待),
. C3 L% S- D5 m3 Y7 j7 H* g店裏我看到共有三個服務生,一個在招呼客人,兩個在廚房裏(後來我們看到原來
" o$ `$ Y8 S, ^' _# d: a) M9 ?2 B布幕後方是廚房),+ Z* B1 g; }4 ^
點餐後,出菜速度很快,服務生有注意客人用餐的進度,
, Y3 m) \: Z1 u1 E# s+ j我點奶油海鮮義麵,從沙拉、主菜出菜的速度大概二十分鐘我就吃完了,) @7 }, B6 j# Z. X
我老婆點雞腿排,我吃完我的麵後她的主菜都還沒出,- ^7 m+ p. L$ V: }& w5 S7 m. R8 v# ]
她笑說會不會我飲料都喝完了她才開始吃主菜?
  S  i6 t& M8 G" B( v我就等著我點的香草奶茶上桌,
" ]9 I. I7 D5 P/ W8 C2 Y她的主菜來了,吃完了,' f4 l7 `4 D# O1 G) V$ ]
水果茶也上了,0 s0 S! K! O2 h3 ~& L
甜點也來了,1 R# S: k: H$ u; u
我的奶茶始終沒出現,+ J$ X  e' u0 z$ x+ X# N; b
隔壁一桌帶著兩個小孩來的,比我們後面點餐,
& p8 y2 t2 u* e# S4 J& S4 w) @4 a餐吃完了,飲料也全上了,
, h6 v5 {$ S% o2 j我的還是沒有來,
3 Z" @3 F& z; f: E1 D. R- j. y/ W9 e其間因覺得店裏一點音樂也沒有,我還特別提醒服務生:妳們店裏平常沒放音樂嗎?
) x: E9 x' p1 a# x: F3 @一位服務生回答我有,然後說聲抱歉,就走了,
3 b9 U9 _" t! |& }* h! \一直到我們離開,音樂始終沒有響起過!
6 c/ a5 y1 X7 _一位服務生在巡場加開水時,只走到她認識的一桌客人加了水,其餘客人沒理~~- ?5 ~* P1 d: K6 ~  f; J+ z
等到後來,九點了,老婆看到她們廚房開始在收了,
; c8 k# G' U: C8 j, `5 g& q0 f我們覺得奶茶的命運大概是被她們遺忘了,2 j: H0 M$ b9 M
於是我們不等了,. r0 b. T3 m% v- Y$ \; v
要離開結帳時,她們把奶茶端出來了,
7 [/ x  j2 M) B$ O5 d: Q( J4 K我們說不要了,
4 e. c. Y" a# C結帳時,服務生告知,我的義麵以單點方式計算,但沙拉及甜點"恕不招待"!1 [/ d' u+ ?7 j. S; e% |
再加一成服務費,
3 }3 w, C7 @) e3 J9 A5 J我還是乖乖地給了錢,
: |& ]3 [$ v  N1 Y. M; g但對最後這句"恕不招待",我覺得是經典名言,我會記得很久很久~~, ]* h. c" A0 h' X; C3 ]
三峽店大概是我對十幾年來去過的玫瑰園最爛的一家~~/ A2 e$ P( M" V' b; I3 O3 G, g
結論:它只會賺我一次而已!以後再也不會去啦~~

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發表於 2010-8-18 09:39:28 |只看該作者
@@
6 F$ I# [' X$ K6 G4 k9 L4 g恕不招待~餐飲服務業講這樣的話怪怪的

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發表於 2010-8-18 09:43:59 |只看該作者
這樣加起來會不會比套餐貴?
# Z' p" d. A! b5 v; Q& [通常餐飲業不是招待失誤時候都會略施小惠一下嗎?

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發表於 2010-8-18 09:45:14 |只看該作者
將它列入拒絕商家

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發表於 2010-8-18 09:48:12 |只看該作者
= ="7 K, i' G. b) h( n3 q) n1 m
是ㄛ~我還挺常去的耶...& \; H$ ?5 R% j) w6 n
沒碰過這樣的事...* l2 X3 i1 g# K1 H
我有注意到音樂的事~我也有問過同樣的問題
5 S! w( g# G- U8 I9 Y後來得知的答案是...沒按到重複播放(哈). e9 |+ m( F6 h" H1 D/ |) {
可能用餐時間人太多了~沒去注意到...或人手不足吧!& G- K. C$ t  t0 b4 l  G& F- a( T
但是我覺得~北大裡,可以坐下來好好品嘗一餐的店家沒幾間而已: ^/ c& A5 O" j2 t( s
玫瑰園還算是我挺愛去的一間!!4 N$ S- z' o& ]7 S1 C' Z
好幾次去也看到他們被"澳客"搞得快瘋掉哩~# Z$ \$ M/ @, ]
還挺心疼他們的服務生的~如果是自己的妹妹這樣被欺負...3 r9 p  w# |" w8 t1 P7 ]
做何感想~"~想到妹妹鼻頭都酸哩>"<

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發表於 2010-8-18 09:51:03 |只看該作者
恕不招待=恕不歡迎+ s2 q1 I1 {5 H
以後也不去那家了% R# v( }$ c+ c# |
! ]) q/ M; e8 r" U
只是不喝飲料2 k* X( l  L* a6 m/ g7 k6 [6 v
就要算義麵單點,沙拉甜點再另外算錢
" c! I8 V8 ?' d) e那這算什麼套餐呀!
1 _5 l$ m& F5 q. ?2 J/ _& g/ X
# @! B5 E) b7 ?) a: m) Z7 Q有點覺得奇怪,特區內最近新開的幾間餐廳8 S  V3 e0 E4 q" w/ V8 F$ y
明明多是知名的連鎖店家
+ H, M, \0 [% A% ?+ g4 `- p內部的作業流程應該都有統一的教育訓練
9 V4 J4 w; G0 Y! T到了這邊,餐廳要如何經營、人員的服務態度及出菜方式速度. M' x( a4 j! H; }6 s7 N$ p" y1 n. \
怎麼都大大打折
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2010-8-18 09:54:49 |只看該作者
據我所知古典玫瑰緣總公司很重視服務品質!!所以~我想你可以寫信去總公司客訴!我相信他們會處理的^@^

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發表於 2010-8-18 10:11:54 |只看該作者
餐飲業的從業人員, 經驗是很重要的, 雖然新開的店還在累積經驗中, 但是客人的耐心也是有限的.
+ v+ v3 R/ z: u  }# Y; Z
$ ?' {' F4 Q9 _" o4 m5 z就是因為市場上也是有服務非常貼心的店家, 客人光顧過後才會做出相互的比較與提出要求, 店家裏年輕的新任服務業人員, 也應該去多看多聽成功的店家與服務人員是怎麼攏絡客人的心, 讓客人感到滿意而成為常客...., D' {- Y, |: j' V. A6 T1 N

: o3 G/ I0 J/ w; A工作量大與忙絕對不是服務品質下降的藉口, 因為別人就是做的到讓客人再度上門, 而不是一次不滿就再見了.
Strike Freedom from 大學風呂 & Kyoto  

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發表於 2010-8-18 10:15:09 |只看該作者
很多連鎖店進駐北大後似乎因為消費市場不大,規模不僅小很多,服務都會大打折扣。

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發表於 2010-8-18 10:21:53 |只看該作者
恕不招待.........這個屌..
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