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韓式涼拌黃瓜
# z1 C+ Q3 ?" r2 u 材料材料
* |% G7 Y2 p+ x( ?8 s% G1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
; B$ f. J* ~+ I9 M2. 2大勺鹽 : A/ t# u) u5 }
3. 韓式辣椒粉 1/2小勺% s2 p0 w, U: s! B9 d P" B ]
4. 韓式辣椒醬2小勺 ' g5 _) Y% C/ u O) v9 `
5. 糖2 小勺
3 h% d% J8 K8 l. F' G) s6. 蔥兩根
& K" U2 k0 p+ y- J. O/ _9 k7. 熟芝麻 2小勺
' x* z, M7 X$ {0 }8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
- l9 \- `) U2 ~5 E! F/ ~9. 香油 2小勺 1 b& G7 F. `0 v A7 i0 }7 X3 P
10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。 % P$ J; `" P9 g) ~3 Z' ]
4 v% R0 u! c ~
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1 {' N1 H' `6 {% o. L
做法做法
8 w# C% _- E, T. b+ w( B1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。 3 b j N6 t; a* B3 F' A! h
2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
F) Q: P9 ~* \- y$ X% ?3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
( J7 y' W5 L+ o$ u1 z4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
7 Z, l4 q, d4 E5 s5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！ ( b' X, i" m% g; e
% [2 R8 N2 M1 T$ ]: J ; ]" W0 i" [; Z2 o
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發表於 2012-7-27 09:48:09
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發表於 2012-7-27 10:09:04
覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......
發表於 2012-7-27 10:50:19
