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韓式涼拌黃瓜 0 Z: V" V& B2 _: ^( Q, Z
材料材料
1 F9 t3 O2 O0 `1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。 9 ~: k9 E) s' R% s3 X' O1 M
2. 2大勺鹽
+ N4 e2 u. ?, h; n- ]% @3 S3. 韓式辣椒粉 1/2小勺
, m H7 r2 @- w R4. 韓式辣椒醬2小勺
' G# X' I9 t, g8 n: J- _' Y5. 糖2 小勺
0 O$ n, C2 x' z- w) t4 L& T# k6. 蔥兩根
0 n) D! J2 j! e* c7. 熟芝麻 2小勺 ) J2 L5 \* V4 p; C2 S8 Q$ u1 Q* ^8 E
8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
- `7 K* t+ }$ o* H$ ?2 O0 k9. 香油 2小勺 ; _) K; f; V6 n& [$ S
10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。 ' X7 o$ @0 `+ d; \# y1 z# R/ k C
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1 c+ c7 T2 ?, U) w8 P1 @' y& A3 a- r( t! d0 ?% g
做法做法
* C- q U( e7 b% q1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
4 f! }$ z1 Q* p, A$ `! r3 {2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
6 b; r8 w6 Q0 ], M h3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。 - {5 a( I: y! h' ^4 g( M* B8 j
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
1 G# ^+ B8 l% U. A) y5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！
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發表於 2012-7-27 09:48:09
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發表於 2012-7-27 10:09:04
覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......
發表於 2012-7-27 10:50:19
