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韓式涼拌黃瓜 " V- N4 D, |9 }3 T2 r" U. N6 Y2 G
材料材料
7 ^, ` I3 \9 I; b: ^! a i1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。 $ B) R. n& t* ? V/ W, s9 |
2. 2大勺鹽 # o6 G0 _; Z% ]; V5 H* E) V
3. 韓式辣椒粉 1/2小勺% C0 a3 y E; m f
4. 韓式辣椒醬2小勺
5 I' P6 e+ j9 c* S) D: l5. 糖2 小勺
1 M: [) ]( s/ b6. 蔥兩根
+ l/ i4 v: i& B8 L* Y7. 熟芝麻 2小勺
/ `7 o; c3 Z% F5 h7 [) r* [8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。 0 C$ `$ @4 |2 s( s" [: }
9. 香油 2小勺
( y n" S0 ^9 q9 Y. N- B7 o10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。
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0 a$ m4 Q- P- P& `& d# Z
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做法做法 . r8 e H+ S( C, Y1 g! `
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
7 Q% d3 ?( D) g/ ~$ g+ ~2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
9 M# u. W" a3 a% i7 l, w; j, W3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。 $ k2 q W/ I% A7 k
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
- {$ F ^2 L' K9 U5 m! v, y5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！
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發表於 2012-7-27 09:48:09
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發表於 2012-7-27 10:09:04
覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......
發表於 2012-7-27 10:50:19
