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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯 ; i0 c4 w* l# D4 \- ~3 M: G
: J3 M' d$ H1 W
小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".
2 I9 X7 U3 B( ?2 e% ?" K宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.* T6 }/ b4 j1 T( v8 B/ Y
: ], a  y$ H& U8 ?6 ^3 _
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...# W; }& r7 E+ |0 e' E& b
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.% n6 i. k7 T( l' c0 X8 s/ P
# _* b5 }2 @3 h8 l$ c6 ]2 N
材料:
' u$ F2 B* `  q7 L奶油        100g(加溫到液體狀)
+ c3 [" u/ g* W* B( Y# z' {植物油       70g
% B" Z; W/ a  O$ c砂糖         90g(食譜標準120g)5 }$ r9 y% w; W6 J' Z; Q# w+ F* x
雞蛋       1-2個( b. i9 B6 y9 m' a$ t" l& c1 H
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)$ [( c2 V3 ]1 ?$ x# N7 `; e
低筋麵粉    340g(先篩過)
) c8 e! w5 {4 t% p& L1 t
. U7 p# U2 ^! k1 b3 Q- `# d做法:. E0 Z5 z& M# T) G  \
在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻
. [$ G! S6 ^+ J2 v, Y* v再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶, I" v+ L9 K; _$ P
最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻
7 U% O5 |( {4 |6 M6 ?+ m0 m最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了
; [! k. d$ n2 T6 h8 K+ y$ M放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)- i7 T8 b+ c- m" X9 W8 o/ T
就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光
& K5 l. ~1 `& x* g7 I" l

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沙發
發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............
' R3 V4 r# H: R$ j1 ]7 ?你心腸好狠.......
4 H6 Q; n, _% Y. U) J現在是........
5 O6 B* o4 i  R6 {8 N/ M- Y: l4 I4點半..........+ X( n9 H- [# t% H0 O. o5 Z
肚子正餓的時刻><
! ?; F$ c6 C  z; n: e7 ^7 c救命阿~~~~~~~
9 l# q' d/ b( X+ A好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37 % A9 m( a& F7 T* e) ]
花鼠媽............1 q% ], R9 i3 R5 y/ j4 V4 [& b2 v
你心腸好狠.......
4 h9 b( g( p/ O& o3 F0 `% l現在是........

8 Y2 a1 i- ?3 j6 R6 T5 m 那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)' {* C: I8 h/ V4 w$ r
而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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張小媚

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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~
- y  L' T  b" ^( N, K我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
9 G/ F0 Z7 s3 j' s0 _6 R(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
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有好店(餐廳)可要分享喔
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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:19 |只看該作者
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
4 ]& F7 Y5 Z/ {8 r3 ~8 ?看起來好好吃喔~

. Y2 y( \6 |' n# c謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
, {* c8 p. B$ {0 I很可愛的餅乾哦.
+ R* O4 R  N2 p: a! j8 j$ O. T
謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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