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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯 2 U7 Y; k" h1 ^# s/ e
% z7 S. f7 w! W. o& I5 }6 s
小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".# Y6 X9 c! |7 x! R: i
宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.8 l3 I4 u& F) F$ m' P  C" ?7 J
& f, _! {5 V7 L6 U, b& C
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...5 q; j. X3 p% X
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜./ ?+ o+ f4 a  I( W' k4 O1 f

* [! \3 ]9 i0 C& z材料:- a/ g$ q/ x6 A: X0 c( Q8 N8 c0 d
奶油        100g(加溫到液體狀)
5 Q% P- R; n6 ^+ n, f; x8 B0 q植物油       70g
1 S6 S" E, i& b9 O" ?" a0 n砂糖         90g(食譜標準120g)
! {) Y* P2 H& Z" V雞蛋       1-2個5 M; b$ o4 a+ L4 J+ z# @# ?7 a8 i
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
2 k  r; {5 ]0 N3 N# K, x* e+ c! ]低筋麵粉    340g(先篩過), Z% e( _" C7 Z* ]4 |
) I- P2 J1 ?5 q* w5 T: I
做法:
8 S; U! H  _! q0 j) f) \$ R# ]在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻
- M% ?/ v+ `$ Y* U0 B7 C再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
. w$ g& O! ^6 ~1 g$ n; V9 z5 n% n最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻8 r0 k$ Y: I7 Z' [( m$ S) W
最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了. T0 ^4 ^$ Q7 U3 L" I, }
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)+ G# [+ {: Q1 }8 d* R' j# D
就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光
& M' ^3 m* ^( F, M9 v( A

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沙發
發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............
! {$ D6 y1 \7 |! i0 V1 S你心腸好狠.......' A9 B& w' k8 x( C* E# ^# I2 K. Y
現在是........
( `' X8 z. {: h! C4點半..........$ d% X4 g, r& Z1 w( N4 e
肚子正餓的時刻><
0 H! ]/ y+ B5 s' `救命阿~~~~~~~  ]& W2 Q: D2 ]8 Z
好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37
8 R9 c( w+ ]# G  x$ F花鼠媽............
8 v( C+ i, ^& ~8 W& \, j你心腸好狠.......$ m! d( ^9 R. b- L) u  P% g; t
現在是........

/ ^) c1 H2 c4 T2 \9 k 那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)& a; }/ [# m+ y( Q
而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~0 _* g4 [% v/ G% M- L
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
3 a7 Q! g; _: V6 \* n(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
回復 張小媚 的帖子1 y# V; {5 ]2 e4 f2 ^

+ @6 q2 X# Q( N# T, \有好店(餐廳)可要分享喔
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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:19 |只看該作者
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58 " T) n& a' u/ z0 b' p) s
看起來好好吃喔~

/ N, ~& J9 ^5 }( C謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
& Y  J  G$ j* M很可愛的餅乾哦.
9 `# u* _! T- ^. Q
謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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