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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯 2 A6 Z* O% B# n. W5 _) d

8 v5 s% ]8 {, j- o; O' I" V小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".& P3 t6 w4 e. x  ~: l  N
宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.2 ^  L9 v$ U9 s8 e
5 F$ G! E% w( X  v7 U$ q
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...% H8 V0 k' M8 H' U, ?# d
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.
$ g5 G* Z2 k/ w% {& A9 @7 G- @3 J  C
材料:
0 x. o4 \) E6 A. e& x9 [奶油        100g(加溫到液體狀)
' S& K* d' S: w  P! M植物油       70g
' ~# P  w: U/ E- _! p1 E% Z9 ?) I+ S砂糖         90g(食譜標準120g)
0 d4 S5 o( d# Q$ u! y7 e- j5 T雞蛋       1-2個
8 m$ I6 G. F& r' i- `$ w) b紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
1 A. V5 J6 p2 @8 y; E低筋麵粉    340g(先篩過)
7 |' Z8 o) |# J3 C: u
7 E2 t, j7 n2 n& y! u6 S; q7 h做法:- i" i" A  T; Z% {) \
在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻6 T+ d) H" V3 l. c$ w& B
再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
% ^& c# Z3 F' f" h& H$ z$ f最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻$ E8 k4 Y1 R6 N7 q5 C
最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了5 r8 H% u" G" s' f* P& A
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
- D0 g. x4 \" B* H. {' Z就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光
8 o& v. \* \% a( Q( ~2 J: k

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沙發
發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............! h% r& ~  y; T8 k7 s, Y
你心腸好狠.......
) b) p9 _+ d, p: T/ u現在是........2 M# J6 U# W( ?1 t% F
4點半..........# J: V9 ^# J6 s2 X
肚子正餓的時刻><
" c/ L6 M* P, r救命阿~~~~~~~
7 c$ V5 t- [; k6 S好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37 / h: g3 ?% q6 c/ G3 [
花鼠媽............- W! W* G4 i+ W: }9 W& t
你心腸好狠........ c+ G1 T: V  ^# p
現在是........

" T. z/ I+ V6 R; U  b! X$ s 那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
  z' A2 j7 t" l$ a7 a而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~4 Z( V: n/ G7 M
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><+ ~( v; E9 L2 n* F, F4 Z
(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
回復 張小媚 的帖子# k3 q7 k  Q2 [; @+ B8 M

) ]. {# Q. g- l! s$ f有好店(餐廳)可要分享喔
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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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發表於 2012-3-22 17:26:19 |只看該作者
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58 ( ?" V9 I: s8 s6 F
看起來好好吃喔~
# h# j: x- d% F2 M$ N. u0 t) \
謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17 / @; R" q+ f# ?
很可愛的餅乾哦.

9 K/ V1 u& r; [5 g) I謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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