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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯 ' c" N% o9 K! I  g( |9 Y9 `

2 x7 x5 M. e& K" W3 f. d! k2 x' o小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".
- M$ `& N) Q$ v  U! y, r; E0 p宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.+ R, ~6 U5 @1 M/ x
" _9 m3 s% M) v9 o" I. i
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...! p" ^5 h( k- G) q9 W3 u
今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.7 v  `  i( x" a/ Q$ }
- q+ [$ O$ `& k8 B2 N
材料:
: T1 i4 g- m' t  e( H; D" o* V奶油        100g(加溫到液體狀)/ q" O# A) V' B+ x( p5 Q3 s  K
植物油       70g
$ X/ b& E# L' S' r" h砂糖         90g(食譜標準120g)1 K# w8 t9 ]6 K6 L# Y
雞蛋       1-2個2 }( o" X$ b. D/ D" B
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)# n. C$ s3 \1 V' v- x. \* I
低筋麵粉    340g(先篩過)$ H+ T; _$ }5 X' z1 H

7 K! `4 B" b( t! }# t) N; e做法:
, i# [  Y, ^9 y$ u在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻4 V' b  ?$ u% x% j/ P
再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
4 q, G2 L! v$ M, j4 w最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻0 \% F- z+ g' d0 @8 s7 A
最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了, `4 B' T! ?1 }4 n( G! }
放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
& c# R- \2 K7 M, E4 Y. o就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光
- E& F$ m$ T' n1 {9 |

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沙發
發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............" e( \  ]7 g) V
你心腸好狠.......
' f$ r2 H. f+ I' V) w- V% E現在是........$ g5 d( }* J6 l( a
4點半..........
0 |( M5 B. ?+ P6 ^6 Y肚子正餓的時刻><
6 ?9 d2 T& T( e! p# ]9 I2 L救命阿~~~~~~~
# U, M5 d- t' U3 X1 G好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37
. X: q; B9 n/ ]! f花鼠媽............
. j( P$ y0 X3 N- Z) j! K你心腸好狠......." W/ ~* h, w5 H7 U* K: @
現在是........

  a2 ?6 h' g* c1 b 那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
+ V. v+ N5 X' N' Q而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~
5 i) I0 D2 @) ?* O1 z$ Z我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
+ f+ U' p6 o. ]7 U(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
回復 張小媚 的帖子# T% z& ^( f: A3 Z4 N
: ]$ U: O" E; A8 r; h/ \
有好店(餐廳)可要分享喔
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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:19 |只看該作者
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
0 l- j- j0 H" @看起來好好吃喔~

! o% `9 }0 Q% e& |& f" Q謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
1 G8 B) J3 L* n* N3 b4 V很可愛的餅乾哦.
8 o; n& d) s% _: T2 w
謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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