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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯 1 E6 O# z1 L$ \( ]  l/ z$ c
$ Y* E! C1 ?5 w9 t& T
小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".
7 Q9 @+ @7 |+ u% y( r0 G! w! L. W宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.  E" I) F) `( ]! |5 y
" H5 A- M9 ^5 f6 b
之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...
7 d7 c) m7 k9 I0 W! `! y9 m今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.
; p/ G4 A6 w: @3 h: W3 F! p7 Y" m5 k
材料:+ R3 {5 V9 J# F' d3 ?) X
奶油        100g(加溫到液體狀)
& G5 W( S* c/ z* I6 ~, Z1 j  j/ K植物油       70g- I4 H- j7 Y! F9 a. n& j; V; }
砂糖         90g(食譜標準120g)
6 _5 i( \+ s! k# j  b$ w' S雞蛋       1-2個% [2 O' ]8 Z+ V
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
- w; }- h4 [+ u3 G: ^; N低筋麵粉    340g(先篩過)7 Q4 }4 M0 h$ I  v

/ T' g& x' `( \8 y# D' |+ @做法:
6 ]5 \; d: i/ ?4 x4 a- {+ T7 \在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻
6 v* Z# B( |: l/ w+ o* Z再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
2 `7 t% ?9 ?( A& N4 H1 [最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻# \( D/ K& f3 L, z( q4 c
最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了
- l" R) x8 K( ]2 d# F4 l4 D4 {8 Q) V4 |放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
' r* [3 U+ w4 K  J- c3 C* t2 r就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光. l$ k4 s; ~0 X  J

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發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............
0 x& @. N( \5 D( [7 d6 U你心腸好狠.......8 ^0 L( e0 }( r: G
現在是........
1 t( N* N* i' K) b2 [+ K, D4點半..........( F- |, M" b3 y4 q
肚子正餓的時刻><
# n/ z8 ~4 \" P9 W& z救命阿~~~~~~~' C1 Q$ ~5 T; ]  `3 q9 d% M# W
好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37 # j( m! M: }; O4 W' ?6 a$ R
花鼠媽............( j# m6 S/ K3 D% `/ n' D- O9 s
你心腸好狠.......
* `) f: ?) }6 {, r! f現在是........
% x3 w+ q) {( r; d
那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)
! V9 n+ q) X0 A9 D; S: W% h而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~" x- E/ ^/ x2 x
我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
  `# K/ E& I: Z% k( I1 _9 D(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
回復 張小媚 的帖子' V) P9 S0 X7 @
, M$ _4 i2 @  h5 [2 U
有好店(餐廳)可要分享喔
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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:19 |只看該作者
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58 - \. }% r' W, u" d* I! T
看起來好好吃喔~

2 `4 U2 W$ o  J7 q謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17 0 X( g7 @: q3 }8 X* \& k  s; M2 y
很可愛的餅乾哦.

4 L2 X; k  F: n- z謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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