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[私房料理] 小花鼠手工宅餅

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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:12:43 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-3-22 16:30 編輯 2 _8 }: D2 s7 T: B9 L3 V

- q7 Q$ Z: n+ P/ h9 p4 s小花鼠自稱自己是個"小宅男",所以他做的餅乾叫做"宅餅".
' |& p  e! t# i; Y/ `宅男的媽-就是我,他唯一的助手,負責:備料+收拾器具;而攪拌啦,壓模啦,宅男可負責到底.
7 D" H9 Y1 P' h0 ?* C- D
. F- d: |6 j3 D2 H0 b7 _; x之前做過幾次改良版的健康口味: 不用奶油的,少糖的,半奶油半植物油的...
* _# a4 |# |- {' F- }今天做的是幾乎標準版的口味,想說周末朋友們帶孩子來玩,比較討小娃娃們的歡喜.
# w0 X  W. C  a: T/ Y( N" h% P5 F8 L4 K) r
材料:1 z( F) g4 I0 z- `
奶油        100g(加溫到液體狀)
1 M' F2 c3 z2 e; @9 v9 Z植物油       70g3 G% l1 [& d* b5 d( }. i* V
砂糖         90g(食譜標準120g)
, j4 s1 K3 m* K" s/ D5 S% _- D雞蛋       1-2個6 I/ e% I7 N* e" `4 U$ j5 O
紅茶      一小匙(選無咖啡因,但提香氣,取代減量的砂糖)
2 B, I5 k, l  X! x% R低筋麵粉    340g(先篩過)! p2 M- W3 F7 V( }: m3 t6 K
/ |7 T9 Y- k. q6 V3 [4 F; l
做法:
1 p) p, P& Z# y' [+ e) K! Q在攪拌器中加入奶油和植物油,打至均勻
# p- u1 q+ g/ j  G1 {5 e再加入砂糖和雞蛋,再打至完全均勻,然後再加入紅茶
+ A3 Y' P1 f6 J0 Z2 X最後緩緩倒入麵粉,慢慢加,直到完全均勻
, D4 e' v$ ]; T7 S$ a4 q4 i最後用手揉捏確認麵糰都拌得很均勻了
/ v1 F5 e, S0 D. x8 v放入冰箱冰約一小時,拿出來壓模,送烤箱烤約17-20分鐘(170度)
, ^0 t, J% f. [  I4 A* @: x就可以獲得溫暖充滿香氣的家,新鮮的餅乾,和滿足的全家時光0 P/ K0 ^! x9 T5 ^% E

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沙發
發表於 2012-3-22 16:37:00 |只看該作者
花鼠媽............
) j; t2 p/ g7 r4 P. H7 E你心腸好狠.......4 S: O9 e$ L+ |  D8 f+ Q% H) x; r
現在是........
! Q* ?5 J) b( Y) P4點半..........
7 A$ Q4 ?, S( j, f$ |9 B* E肚子正餓的時刻><  ^0 q8 r) k, {7 Z
救命阿~~~~~~~6 t5 z; q- ]! q! Y9 |4 H6 n: X
好好吃的樣子唷~~~~~~~
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:43:47 |只看該作者
張小媚 發表於 2012-3-22 16:37 * C9 ~7 m& d8 C
花鼠媽............
& _7 ]* A3 P  L1 N. u; v7 M5 t/ e你心腸好狠.......
7 j. ?- b& A$ W  R現在是........
. l6 l( W- j$ J9 y& |  I
那我跟你說,人家臭臭媽也說好吃喔~~~(真壞心,把臭臭媽拖下水)* s' T* C7 d/ h' E+ M' Q- l7 j2 b& m; P+ ^) C
而且...現在我家飄的是..."章魚丁蒸飯"的海鮮香味~~~(更沒良心,雪上加霜)
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發表於 2012-3-22 16:47:33 |只看該作者
天阿~~~~~好壞唷~
# ~+ R3 {4 v: h: o2 F0 ]$ n( W我已經聽到我的腸子....咕嚕咕嚕了啦><
4 _/ S- i0 \. Z1 s" T7 W- Y. o(現在腦子畫面有鹹的也有甜的，好掙扎要先吃什麼喔...哈哈哈)
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 16:52:54 |只看該作者
回復 張小媚 的帖子
$ T+ L$ \0 B/ t2 V8 D+ _( V; A2 f6 l3 u# X1 Y4 q& Q
有好店(餐廳)可要分享喔
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發表於 2012-3-22 16:58:58 |只看該作者
看起來好好吃喔~
Hello~  Everyone!

Nice to meet U.
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發表於 2012-3-22 17:17:07 |只看該作者
很可愛的餅乾哦.
定時作息.....
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:19 |只看該作者
Knarf 發表於 2012-3-22 16:58
: O- H0 S7 A- T5 H+ K看起來好好吃喔~

% a" V% D* {" \& L' i  @謝謝 純屬親子非專業版的娛樂
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花鼠媽媽

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發表於 2012-3-22 17:26:57 |只看該作者
翃蜿 發表於 2012-3-22 17:17
8 v! p! z4 N) @2 E/ p很可愛的餅乾哦.

8 W* [' j! Z# g8 H3 `2 B% N# g謝謝! 純業餘陪孩子玩的遊戲嘍
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臭臭媽

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發表於 2012-3-22 19:22:47 |只看該作者
我今天有吃到哦，好好吃哦，花鼠媽，以后你媳婦好命啦，小花鼠以后可能會很多女生排隊哦
臭臭媽海鮮家族網址: http://ibeta.tw/forum.php?mod=forumdisplay&action=list&fid=430 line id: linda641116
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