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本帖最後由 小雅 於 2011-6-28 13:58 編輯
# |+ R1 D0 F* P! J& g/ b) g9 I7 b3 M& D- b' o
材料：蛋90克5 F! n+ \& y% a; N; @; Z
糖粉50克! k4 Y$ A2 e7 ^( \* N7 O
低筋麵粉45克9 v7 M: }& @3 W; ]4 t
奶油45克" h" G& o3 D7 C1 W9 Y0 J2 r
杏仁片100克, K% w* F8 w& W: s6 I; r' Z! H4 z
作法：1.蛋打散! z9 I9 e7 I6 w' T$ P+ m& O
2.篩過糖粉慢慢加入蛋汁中打勻- a% K8 }' J8 w0 I3 Y) e3 n
3.在加入篩過的低筋麵粉打勻
0 c" @4 K& e' _ 4.加入融化(隔水加熱)的奶油打勻6 I* R) z* a0 O
5.最後加入杏仁片打勻，再用保鮮膜包起來靜制30分鐘; v: U, x" x% ~8 F& s) C
6.依據自己喜歡的大小放入烤盤(盡量薄一點)，150度約30分鐘8 A0 a/ O- x2 ?- E
5 F2 y4 k. t, m# S* o. C' T" \' M, u# |& f/ i9 ?/ `
材料.......我沒有糖粉~只好用這個糖........(照片裡的是x2的數量..因為配合蛋的重量~~orz)
, ]8 H0 z# Q+ I" T/ R! q1 A, n
7 _3 K) m2 q* h7 P1 Z) K/ T w3 u( |# w
蛋打散加入篩過糖粉慢慢加入蛋汁中打勻
" Y# V" O8 ?, w. N) ~; L3 D: c7 S0 w: U( F, p5 Z6 v z+ z
$ B% Z L; M/ N1 h
在加入篩過的低筋麵粉打勻9 X& n* X+ e) [" R* ]
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* X7 U% x5 A/ s( G5 P$ {* e- [0 u融化(隔水加熱)的奶油6 d+ S- ? A3 F
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$ R7 Q6 C" h( Y5 m最後加入杏仁片打勻
4 A% G9 r1 @& p4 j, X& L. Y% M) J
, {( A+ v4 `3 a3 K6 X+ i) y8 C* ]5 L0 W2 m& |4 [, V3 z2 R
用保鮮膜包起來靜制30分鐘
1 S( m7 T& }. }! G# c6 L6 }- `, m* I" T! q% M3 k/ r
6 r- ] E6 ]' Y% G+ t% R一定要超"薄"~~~且杏仁片不可以重疊到呀!!!!
0 I5 l) W( j5 r3 D! V& F8 F$ N# f( a$ }2 R
+ ?! L# a( v2 t' j; E3 ?% L$ G4 {- T! t) j+ I
我就失敗~不夠薄~~瓦片變餅乾啦(不過~我家大小妹說好呷啦!!!!!!哈!!!!!) |
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發表於 2011-6-28 13:53:01
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發表於 2011-6-28 14:03:00
m' I ]4 ?- P, X6 }6 O
發表於 2011-6-28 14:50:52
' j' ~( f& s2 X( k. q, o" n
發表於 2011-6-28 15:32:50
發表於 2011-6-28 15:55:06
