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[私房料理] 黃金乳酪球DIY

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電梯直達

樓主

發表於 2013-4-29 16:29:38 |只看該作者 |新文章置後

黃金乳酪球DIY

剛剛烤好這個在網路上很夯的黃金乳酪球，這個算是重乳酪的，完全沒加粉....

打起司糊不難，只是要把它倒入模型中，烤個30分鐘得要有些耐心。

這個配方差不多可以完成60個乳酪球。

如果您喜歡別種口味，也可以加入不同的調味粉在起司糊裏。

但是要記得要加入粉類的比較好喔，例如咖啡粉、可可粉、綠茶粉。

材料: CREEM CHEESE 500克、白砂糖100克、蛋3顆

作法如圖:

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dely

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沙發

發表於 2013-4-29 22:32:40 |只看該作者

好可愛喔~

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anita000888

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碩士班

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3樓

發表於 2013-4-30 00:36:55 |只看該作者

好可口,請問CREEN CHEESE 在哪裡買?

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想放假

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4樓

發表於 2013-4-30 11:26:11 |只看該作者

anita000888 發表於 2013-4-30 00:36 - s8 i6 c% Z" M2 U
好可口,請問CREEN CHEESE 在哪裡買?

烘焙材料行都有賣，您可以上網查查。

我知道樹林家樂福對面有一家(忘了名字)，板橋信義路有一家旺達，還有一家在中永和的大家買。

如果您沒有模型的話，也可以用八吋的蛋糕模替代，底下鋪點消化餅加奶油混合的餅乾，

放入烤箱烤一下(底盤要加點水，用蒸烤的方式)，完成的作品就是乳酪蛋糕了。

ps. 告訴你一個小技巧，要切蛋糕的時候，把刀子熱一下，切出來的蛋糕會比較漂亮。

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Lucya

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5樓

發表於 2013-4-30 11:34:31 |只看該作者

本帖最後由 Lucya 於 2013-4-30 11:37 編輯

想放假發表於 2013-4-30 11:26 " {7 w8 j; w" X- B! \ B$ B
烘焙材料行都有賣，您可以上網查查。( S+ l, M# Y2 G8 t2 N5 u% |
5 \( V7 ^2 t) f9 c/ m
我知道樹林家樂福對面有一家(忘了名字)，板橋信義路有一家旺達，還 ...

家樂福有賣『卡夫cream cheese』
就擺在安佳鮮奶油附近(乳酪那區冷藏櫃)

大安路家樂福對面的食品行叫『馥品屋』
那邊賣得Cream cheese 有比較便宜，但是一份1Kg

Cream cheese開封後不能放太久，要盡快用完，不然會發霉 (奶油乳酪不能冷凍保存)
所以都買家樂福的小包裝(450g)