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..減肥莫忘5水果 高纖低糖助代謝
' y( `- m0 \* X5 ?% u2 X8 C& X7 u _作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年4月18日 上午9:42.
+ R4 Q4 ]7 F0 w: n# k. o; ]" b看相片.蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等，不僅能補足營養，對消水腫也 …
9 C$ C/ A, I! m0 ~9 R& K....水果向來是減肥民眾的好朋友，但要怎麼吃才正確呢？醫師建議，想要減肥的人，每天應攝取多份水果，尤其是高纖低糖的水果，對身體代謝相當有益；營養師也提到，除了水果，也不要忽略蛋白質、澱粉等營養素的攝取，只要做好份量控制，就能瘦的健康不復胖。/ [6 I g# o: A0 a" {* A
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/>▲ 蘋果富含果膠、果酸、維生素與鉀等，不僅能補足營養，對消水腫也相當有幫助。5 J+ ? s9 ~6 p5 S7 S9 d
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$ R4 z6 P2 x; I- @. k7 `# T$ h! `北市聯合醫院松德院區營養師黃允臻表示，想要減肥時，蔬菜水果是必須的，因水果中富含維生素、膳食纖維與礦物質，能補充身體必須營養素，也可幫助身體代謝。建議每天至少要吃5種水果，約5～6份（每份約一碗），平均分配在3餐中。/ Q5 _& @6 K3 G s: `1 \7 h) B! O+ U
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長期投入肥胖醫學的肝膽腸胃科醫師蕭敦仁則提到，至於餐前吃或是餐後吃，其實差異不大，但站在減肥的角度，餐前食用一份蔬果，確實可以減少該餐其它食物的攝取，讓吃進去的熱量少一點，但如果是腸胃較虛寒，或是有胃食道逆流、胃潰瘍等症狀的人，最好飯後吃較理想。
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推薦有減肥需求的人，可以多多攝取像是蘋果、芭樂、番茄、奇異果、葡萄柚等高纖低糖的水果，除了可以攝取到豐富的維生素，補足體內所需的營養，也能幫助腸道運作，加速代謝。當你有好的腸胃，離減肥也更進一步！
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' g( i' w2 H3 s- I0 ]‧ 蘋果
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/ u7 B5 Q8 m5 D, ~ v5 Q! i; `) p' i蘋果每顆卡路里約50大卡，熱量不高卻能給予人體多種營養素，而蘋果豐富的果膠與鉀質，對消水腫有不錯的幫助。
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3 R1 _1 R) }3 D; }* x‧ 芭樂3 h' M3 d0 M; ]: _7 m& H0 G/ a
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9 n2 J5 b+ s! x, j4 b+ Y2 q% k" z芭樂含有豐富的膳食纖維，能延緩醣類在腸道吸收，而低升糖指數也能有效減緩血糖上升速度，讓身體不易肌餓與發胖，去籽後熱量更低。4 E" F6 q# z% F9 l t; O
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‧ 番茄
& r2 I* I- o/ P$ i! x2 m- _) a: j$ b
. O; J+ u% n: X# l$ i( c' p+ H番茄含有番茄紅素，膳食纖維及果膠成分可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。且相較於芭樂，升糖指數更低。
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‧ 奇異果) T9 F. }& d( i! H
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奇異果維生素C的含量豐富，每天吃1顆到1.5個的奇異果，就符合每天成人建議維生素C的攝取量，另外許多研究都指出，奇異果對腸道相當有幫助。
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6 t: C' S5 Z% z3 {‧ 葡萄柚
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1 `8 C: x2 o1 @葡萄柚含豐富的維他命C、且纖維質更多，是歐美相當風行的減重水果，更曾有研究指出，餐餐搭配半顆，3個月下來可以減掉2公斤。
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黃允臻營養師補充，水果可幫助減肥但並非完全倚賴，而不攝取其它食物。對減肥的人來說，均衡飲食相當重要，例如蛋白質、澱粉類等，都是維持肌肉與增加飽足感的必備食物，只要做好份量控制，就能瘦得健康不復胖。
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更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com4 q1 g( C1 g2 d
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發表於 2013-4-18 13:08:57
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發表於 2013-4-22 18:54:47
