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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，' x' ^9 `( ~/ L3 G
快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~9 g" c) ?& o k
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材料：
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義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
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水---適量
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蕃茄--兩顆5 c, s% r7 B2 v$ r: z( k
) T) ?3 l7 `6 V$ [調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料6 ]6 M' d/ A1 B1 K. ^' n$ k% c
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做法：+ L( Z; y8 T' [4 i3 e
: y6 _6 R% l" B% J" |) W1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~
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2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片! S @( y) }2 v$ `: x; }4 n) |* [' v
/ N% r. s, w! c3 b9 @' t3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃5 I j; `4 H; K
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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2 i I$ b- g; E5 i& Q# `/ R! m5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用
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6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒- h4 z( A. V, l
( `' K, S l2 h' a' p: l; J4 z7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁; {$ E& m& Y/ P* L: _, y& }" S
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8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~# V1 A4 m2 _2 Y. e
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9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。7 @; p& c! a3 c' W D0 J2 g9 D: r0 S/ `
. o8 E6 i2 v4 A# O5 L: Y10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
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以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~
1 `' k) T! g t/ j3 I& X" M/ T4 N$ h看完記得要試試看喔~~ ; |* Q% x; R8 E0 p) l
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
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發表於 2013-4-21 14:13:24