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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，$ ?9 ^4 E* D% _! w* W6 m
快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~ G, q' y& A) h4 A6 F: A2 V3 @. q
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材料：& X6 b3 Q: V U. B1 W. _0 j& H
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義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊" {8 ^ m* |) w. U# P. }6 J
+ r+ O: ^: A- `& V水---適量! J+ D# Q$ H& k
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蕃茄--兩顆
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調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料/ d% d( m- L, S# _/ ]
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- I8 o8 L) s- B; l% v+ R8 N% X+ C做法：, b* y) C$ q" ^+ r
`3 X; O, ]0 r0 b" k1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~
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- i f4 z% d4 T2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片5 F/ M9 i# s9 |# Y$ E" m, y
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3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用/ [& U, L# C$ j# |: b
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6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒
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7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁8 l; ~3 P4 A. B
* D: p$ y* R# X6 Y% P9 d0 M, }8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~9 A% i* d- w; w
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9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。
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! l& V2 J" }, z4 u; d( ~, U10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀! R: w) O$ Z d
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* c; Z+ D0 ^) N L. b以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~
z0 l! {- _# g看完記得要試試看喔~~ 2 m$ @9 ]$ b; I
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
9 b+ G$ _! |# ~+ C% v" x E
發表於 2013-3-3 23:23:21
發表於 2013-4-21 14:13:24