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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，1 W6 r f; B7 v1 \! S, e( ?5 r0 H
快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~/ ]. m$ S2 B) V6 A0 ^
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( P1 g9 ~" x; T8 h% O材料：
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: S. V) j' S& z7 ^. @: g" X義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
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水---適量# b y9 u0 |9 R8 l& b
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蕃茄--兩顆
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; m; m- d/ K; M8 {調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料
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做法：
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1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~
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( a4 ~% h8 r% h# E2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片
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3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃 J5 m# o" b9 R& J) E
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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# }* W8 U, w; B$ b1 _6 N5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用
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& \% h+ m' M$ M6 S+ s* _6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒
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9 M o! I7 @+ z; k; r7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁( J1 w! O, H8 o) h2 t3 p
6 q/ z- N) B) d5 \7 P+ Z8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~; b) D& u& h# g" _
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9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。/ ?# M- R0 ^7 i: D' M* ~
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10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
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0 J/ w' Z* X2 T3 Y, H% G& T6 ]以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~' J1 b" }/ A$ [
看完記得要試試看喔~~ $ ?" }4 ^9 _) J8 U
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
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發表於 2013-4-21 14:13:24