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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，
! E. q4 l q$ R, b+ t快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~1 L! I3 x% m0 }2 o; M
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材料：
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義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
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水---適量
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蕃茄--兩顆 A# ]) Z0 U) o$ \# l
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調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料
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做法：
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$ M: ?! P9 F+ P6 R6 ^# l1 [; G$ e1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~& i$ |9 M& D5 i* E* T
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2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片
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0 x- e+ `/ v' J- x6 o8 ~3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃( R! x% t3 A8 G! K6 p
8 Z# X4 j$ Z3 ?* n, @4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用- H1 R' s3 B% h3 a- a# T, N! D8 d
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5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用9 [/ Q9 K! Y( J. h2 `7 U' x
4 F% s- c3 ]9 @7 U# F1 ]6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒
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+ B4 @' v4 r/ @4 }1 V" d7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁
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8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~
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. n/ `4 j; `) K4 F9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。
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10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
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以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~
: [7 ~) i% V5 ]: M P8 W看完記得要試試看喔~~
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
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發表於 2013-3-3 23:23:21
發表於 2013-4-21 14:13:24