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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，
8 C0 L4 _% e( @' O8 A/ D+ c) ]快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~1 g& ?4 c, D0 b
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9 i/ g3 V' Z8 }6 ?% G. Z, s材料：) w5 i* S5 ` L( l$ g/ E h) Y% U9 j
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義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
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水---適量: L- Y7 N/ F7 X$ @
x2 C& k& x% q; n u# L9 `# l5 E蕃茄--兩顆1 Q- q$ k, s- ?4 T) ~9 |: Y1 Y
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調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料
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做法：
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1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~0 l/ x t4 B, W* U2 b( D
) k/ B* w: S* c S: [& ~2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片" s) J! Y& K4 T, T! `- ]9 I1 }
* ]1 C, _# M0 q% ?8 v/ M) |3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃4 j+ I% j( j2 u' e& ]3 z
9 s* W2 D+ \+ {4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用' A1 p1 V* h2 ?
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6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒+ `4 F" ^! {: c7 Q+ Y: {
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7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁+ @% _! d' f9 A
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8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~
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9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。
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10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
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% @ n R2 k8 w! [" k( G以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~0 e( S8 C" ]1 E. F8 [1 i9 h
看完記得要試試看喔~~
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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