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- 2019-11-29
 
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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，
1 n( z( l& E) u6 |% l# G$ m- B* B快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~
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1 _. D" w* b; ~ k% w材料：
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義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊
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水---適量6 H# J& M4 s: r' M! H% V8 A& E
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蕃茄--兩顆% o& D" M! s7 ?. Q- V. O
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調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料: l, U/ @4 o, P
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做法：
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1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~$ _6 t( b6 J. R5 r% j0 X7 b
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2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片- ?; [2 X1 Q+ m& N V
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3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用
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5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用" _% C! g; B( D. x
, B- P T8 c- i% V6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒
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# S4 c5 R. y Z- K0 b4 n3 r5 l& [7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁2 R, d+ Z/ h1 ?- g7 y X# I7 @
?' |9 W" q" m& \( B8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~. H7 r+ C5 P. J* p- E
s6 M! l3 C+ Q9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。
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10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
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以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~
3 i% x( y$ A/ E/ [6 r2 I看完記得要試試看喔~~
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
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