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最近冰箱吃的差不多，剩下蕃茄、鮭魚排一塊跟蒜頭以及奶油，想一想，決定做了這道清冰箱菜，
4 h) a0 H' d6 O7 t! z快速又方便，從頭到尾大約30分鐘內即可完成，好吃又健康，分享給大家~~
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* l1 Z# U) K2 \: V0 U$ S( ]2 z材料：
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. {7 F: _4 T. c% e$ y3 o/ b! ]0 m義大利筆管麵--適量 鮭魚排--一塊 蒜頭---適量 奶油 --一小塊0 y" `4 s- u' Q7 Q( g. [) B
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水---適量( K" o7 ^' \$ Z6 I
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蕃茄--兩顆: i) a$ m: t& w) a# i
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調味料--鹽巴、黑胡椒、乾燥巴西里香料
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做法：7 J: {1 u! l( k6 Z" u2 U
* F. y# Y7 L+ B; X4 [' d& C1.燒一鍋水，等到水滾的時候，灑兩匙鹽巴 以及將筆管麵倒入鍋內 煮十分鐘~
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2.別浪費時間，開始著手將蕃茄切丁、蒜頭切丁 以及 鮭魚排 切片8 v; ] G. d" a: L
, k) _5 B, Y; }+ [: E; V* {5 ^3.將鮭魚排灑上黑胡椒與鹽巴略抓醃+ _+ Z( K: W9 T( ]9 c( l! J3 R" ~ G1 j
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4.這時候麵也差不多好了，把麵起鍋置入碗內備用, j( p2 T O, w! G+ M: X/ k2 c' t* g
3 n# L: F8 m! j* F/ o/ z K5.將平底鍋加熱，放入奶油，開始煎鮭魚，等到兩面略焦，將鮭魚起鍋備用
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/ z' w7 o% }$ _% g/ R% Y5 F8 O6.接下來放入蒜頭略為炒香，然後置入蕃茄開始拌炒8 [# i& j4 K) J4 Q
/ K7 d: N, ]" N4 P1 Y" D, |$ h7.等到蕃茄軟化，開始倒入半碗煮麵水燉煮茄汁' t5 h+ H. j* P* n8 _1 x' T
7 v4 ~% {: H0 L1 `$ ?. Q2 U4 e0 x8.接下來會就等著茄汁略為收乾，並且因為有煮麵水的關係，會有略為濃稠感~
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8 N* L6 Y- I8 @; p7 `9.將鮭魚倒入茄汁內續煮入味，然後在倒入義大利麵拌炒到醬汁收乾~就可以起鍋享用啦。
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?* a2 i! x1 t9 h10.我自己偷偷煎了一顆荷包蛋，略為濃稠的蛋黃拌入麵裡面，更加好吃~~媽媽咪呀!
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以上，請各位搭配照片享用，這道料理清爽不油膩，因為有奶油的關係，蕃茄也不會太酸，非常好吃~5 Z. [8 J( A# K' b7 L+ `7 s
看完記得要試試看喔~~
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發表於 2013-2-20 21:28:16
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發表於 2013-2-20 23:47:02
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發表於 2013-3-3 23:23:21
發表於 2013-4-21 14:13:24