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材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)
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, W) w3 a3 t( k" p- |% }3 v: E+ X8 d8 y$ v" S$ C
梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。
4 a( T0 T: o7 ^ F6 R6 s" D, C3 L3 A; g4 z7 U+ O6 x2 u& M) N
去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。
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1 H( f6 \% f/ ^/ Z$ j2 s, Y梅子的製作比情人果麻煩多了，6 U X0 h$ e1 O; C2 }: n
# \( N6 L' ?4 J$ L搓鹽、漂水和風乾的步驟，
6 S. ^% f0 E5 x1 u9 g2 @
/ R. _* @% a. P0 h- P$ j3 r除了力氣之外，還得花很多時間。 b+ b$ K7 A. Y/ ?0 H& i' F c
9 y% a) {* N! r2 U但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。: L# M, ?- D$ x {; v
3 U+ E7 G( a) [: H1 k比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...
Z: }# O+ a# m8 b2 \* H4 h) I/ u" q$ {8 w) H. R
冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....3 u4 s5 j2 z* P! j- Y
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