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材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)
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梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。* n. P) U H, b1 M/ s- H
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去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。
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梅子的製作比情人果麻煩多了，& Z8 Q( T9 R4 c6 _
9 V9 Y) V6 N, q) x搓鹽、漂水和風乾的步驟，( U! B7 v/ H2 G
3 o0 U& e& d$ U9 b9 S2 Q' w/ Q除了力氣之外，還得花很多時間。
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但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。
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比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...5 I. @0 l9 [3 B2 Y: c
# r4 k+ S5 E; ?; }2 M" D9 K& M冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....; E& d8 {8 Y- w7 V( x
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