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本文章最後由 徐加菲 於 2010-11-5 21:11 編輯 7 P1 p1 O8 g0 Q- I. ]/ B
# s1 ]2 c z- c3 [. i4 b池家肉圓會聲名大噪 應該有一半是拜時尚玩家之賜+ {- w. m; D% B% Z
三峽一共有三家吧 一家是大同路靠近安溪國中旁
6 O2 Q( T7 I! A! W另兩家在中原街與國慶街
9 F$ |$ h3 T2 }4 ]+ `. O4 r6 }7 q今天來的是大同路這家
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! p7 R& y! O A- ^肉粽 肉圓 碗粿應該是他們三樣招牌吧
% L8 o6 D# s3 Z+ W# o店面很小 坐不了幾個人 大家多半都是外帶
# g% T% b2 w/ M& \
5 i2 r6 \' L3 J$ r# U( c, E" T/ J( W$ @, G: O
價位算中等不會太貴8 v* r( b. T. Z
: J0 x1 [- O& ?# f! a% J0 U
6 I& `/ Z8 b4 |# R% C* g0 x這就是她們的招牌肉圓 先蒸熟再炸的
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+ a# x3 X1 W- a9 N+ x3 U/ O% F
5 q8 Y; V' d: c3 b+ H" m1 \$ g口感介於蒸與炸之間: p. p# @ O: ^1 \5 ~0 {% e
不會太硬也不會軟趴趴
+ N. b/ x) C x8 B1 N9 T, t
3 |: G& W+ M% W& g3 P @, J: ]: Z( N8 x# A6 f
內餡有豬肉 筍乾 鳥蛋等7 {1 r# n7 s, X% C$ T7 n, C
其實口味上不算太特殊 不過也不會難吃% @) x, ?& p7 Y. W$ y4 r; m5 ~
肉有先調味 整體搭配其實還OK1 d5 H4 f' q+ u% P; j+ e
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四神湯感覺就比較沒特色 料還好沒特多也不會比較少8 a, F- Z% u/ W- p" _4 L
湯比較偏清淡. Z3 b/ |5 x; l& \% I4 }+ k6 Y
 6 q0 @' p. }% g. X. W
: t1 h: B4 J8 W& n% h0 v肉粽的話是屬於比較軟的6 N% g% a3 m; f9 B9 @
裡面的料不多 粽子的表現更普通
1 ~" L) S4 j5 K# b7 ?不過糯米中不曉得是不是有加五香粉還是？？' S1 A+ E: f6 S6 ]( @
這簡單的調味跟小時候的記憶有點接近
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: ]! h' _( c' }4 s8 {4 @5 s- U+ E# q9 ?1 ~
如果不要把他當成名店9 r' }- W: f! i
也不要去做比較; \1 m( U. L1 ?/ }8 k2 @$ V, b
他們家的東西確實有一種古味
, X1 {$ p, `; S4 o' c只是這種小吃到處都有 太普及7 r: C& D( D! y2 t% D& G. w& h/ F5 C
而個人喜好口味也大不同 我是蠻能接受的
6 a" k R1 h/ p. W; D& r7 E7 F) r6 c路過可以試試 專程跑一趟應該是不必2 i+ [8 t n4 S) m+ p% K6 D
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店名：池家肉圓
( v( D7 B4 H& x地址：台北縣三峽鎮大同路105號
9 g* `! l! l! d4 p6 S4 e1 ]; N電話：02-26716440 |
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發表於 2010-11-5 21:11:11
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發表於 2010-11-9 11:26:00
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