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溪和冷凍海鮮類任選三包500元活動期間至4/30日截止
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9 l6 K; L' d) b& z1 h5 U* n D# z薄鹽鯖魚250g/包 原價$195元
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9 T& ?5 w3 T5 K0 n" ^宜蘭美小卷200g/包 原價 $195元0 N$ L% m" `$ S) U$ k1 Q7 b7 ~6 H$ i
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丁香魚200g/包 原價 $195元
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吻仔魚200g/包 原價$195元
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! G! g9 T/ N$ O/ J3 t: |6 Q1 y櫻花蝦旗魚丸320g/包 原價$195元
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( M7 h X7 | I* j' o以上任選三包500元3 [+ z" d U. L
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原味吻魚醬175g/罐 $230元& Y6 e' l9 z% `+ S, u9 T9 B1 A) @
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辣味吻魚醬175g/罐$230元1 \) j" I/ U) W5 X+ c6 f$ q
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HACCP 危 害 分 析 重 要 管 制 點 ( Hazard Analysis Critical Control Point )
3 @/ O1 y$ { a2 G
: E6 c( v* O7 o5 T4 K w5 q HACCP是針對食品生產的嚴格認證,透過分析食品生產過程,* t- q* P6 R* O ~+ i
找出可能發生的潛在危害,並制訂因應的控制標準、方法和應急措施,
" i( @) v4 Y; w5 k0 _5 I 讓食品在處理的環境與過程中能將食品安全風險降到最低,
0 ~, w8 w6 K' e1 h" B1 L$ G) \ 對於消費者的健康更是另一有力的保證!" ?) l- p- W* a8 k4 e$ `. T5 H- e+ m
9 U" a e/ T: o" e$ x
$ ^4 b1 g+ ]# D2 \2 }HACCP原本是美國(NASA)的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策。
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7 P( v3 R+ Q! G2 ~% `8 q6 `% t之後經由FDA(美國食品暨藥物管理局)將其正式制定為國內標準而採用,並於1995年左右推展至世界各地。8 |6 l) k, t0 i& \; Q$ c
- Z3 M4 T* O; lHACCP的基本,是事先調查產品的製作流程中,是否有任何危害的可能性,
7 d' I' ^. Q+ ]4 A8 \% i) G; @8 I1 U% x! N! }
將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點(CCP)設定為管理項目,並以此重點來確立生產優良產品的系統。
' G: R2 m4 d2 t( P5 o/ K" Y& a, i7 L6 p; T; _8 m- D4 q
◎ HACCP有以下七個原理評估:
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1. 危害分析。: N4 X7 ^# b9 S. P! P5 l3 h
" O1 a$ h/ _5 T5 |
2. 確認關鍵控制點。2 f6 `$ U) `1 _ i) \# X
6 T) X! N: e/ k) X' {' x: X) j" p
3. 建立關鍵限值。2 j) O4 D" x! O; _; x. U& H
5 {- z! Q$ W& y% y* q0 H4. 建立控制關鍵控制點程式。/ H5 @6 H0 o9 f3 z! p; I1 T# f
: k4 K# S, ~: @3 Y4 [
5. 當監控表明CCP失控時,採取的矯正措施。8 x* d4 j# e, ^" T( O: w8 c
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6. 建立驗證程式,證明HACCP系統工作有效。
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4 H$ {; G. L: \7. 建立關於所有適用程式和這些原理及其應用的記錄系統。
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溪和食品有限公司經過不斷的努力,於2008年通過HACCP認證,並榮獲經濟部標準檢驗水產食品認證工廠,& q4 w9 o0 B5 [8 G# I
成為全民加工食品健康的捍衛戰士。/ T y# Z5 M7 q. l6 ~9 P
+ P! D5 s! M$ F: A綠活小舖粉絲團! z# _/ Q V6 O2 e, m5 c
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