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[生鮮餐飲] 溪和冷凍海鮮特惠活動中3包500元4/30日止

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發表於 2013-4-8 17:57:33 |只看該作者 |新文章置後
溪和冷凍海鮮類任選三包500元活動期間至4/30日截止
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薄鹽鯖魚250g/包 原價$195元! @% `( V& H$ p9 w, C9 o

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原味吻魚醬175g/罐 $230元9 R/ j4 Z' K9 b' Z- |
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辣味吻魚醬175g/罐$230元8 M: f1 p7 _9 N4 J+ ?8 N6 O
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HACCP 危 害 分 析 重 要 管 制 點  ( Hazard Analysis Critical Control Point )  K2 I: o( Z9 ~

$ k0 u  @* z9 \6 P& f  HACCP是針對食品生產的嚴格認證,透過分析食品生產過程,' L3 k8 n3 f( K$ Z. {, M/ q# O6 \
  找出可能發生的潛在危害,並制訂因應的控制標準、方法和應急措施,
$ i- w0 F5 u$ i) `/ K) X! c5 y  讓食品在處理的環境與過程中能將食品安全風險降到最低,3 ~) W, E$ M  z  p8 a* V  ?
  對於消費者的健康更是另一有力的保證!$ I( w7 @8 b3 \( {& I" a
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6 I; D" m- g1 t4 z) |HACCP原本是美國(NASA)的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策。
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之後經由FDA(美國食品暨藥物管理局)將其正式制定為國內標準而採用,並於1995年左右推展至世界各地。3 b4 E+ W& D( g, z6 a. B
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HACCP的基本,是事先調查產品的製作流程中,是否有任何危害的可能性,/ l3 u2 a" v6 o5 {8 I1 p( g" R7 m

4 H2 J) X8 l2 Z2 v將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點(CCP)設定為管理項目,並以此重點來確立生產優良產品的系統。
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◎ HACCP有以下七個原理評估:# m8 l6 K  |" p  y  S/ C' n8 F

; ^- I( A/ r! q- X' Y' w8 K1. 危害分析。
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2. 確認關鍵控制點。
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3. 建立關鍵限值。
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4. 建立控制關鍵控制點程式。  V, K3 c) L4 @, ~6 @7 @0 p
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5. 當監控表明CCP失控時,採取的矯正措施。
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6. 建立驗證程式,證明HACCP系統工作有效。
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7. 建立關於所有適用程式和這些原理及其應用的記錄系統。
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, \  h; O: {7 {3 R+ h6 c溪和食品有限公司經過不斷的努力,於2008年通過HACCP認證,並榮獲經濟部標準檢驗水產食品認證工廠,# J& Q& z* X7 d8 O
成為全民加工食品健康的捍衛戰士。
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2 @4 ?4 m: u1 s8 U: u, k綠活小舖粉絲團
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