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[烹飪討論] 新鮮奶酪

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妞妞媽咪

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發表於 2017-4-6 13:38:49 |只看該作者 |新文章置後
孩子想吃東西的念頭......
- I! w; D0 ?3 ^( N. F% z- D& t的確是讓媽媽動手想做的動力耶!
* a- {7 K' Q" @- ?; d" _* u1 e5 t1 V8 t# _4 n" A
從不知道原來做奶酪並不麻煩( ?; U4 l/ N* L7 l
8 @, _: t! D: L* X
做出讓孩子說跟外面是一樣的~ 感動!!! * Q1 _! S: M9 [: J8 n' v( d; w

+ k1 [, t, C* P" w1 G8 E材料: 鮮奶、動物性奶油、砂糖、吉利丁片
4 ?  m7 H& M$ U) s) c, ]! g: j& R2 G3 c; t
只不過妞爸爸還是比較喜歡純鮮奶就好，畢竟動物性奶油吃起來比較膩口~- T: _( W( p& F2 v2 e

1 O" w& c. B0 F1 H1 B4 a5 Y  L+ K0 K6 h! Z9 S8 x) e  X: I
# v* `6 |4 I, P* \0 t! M; m

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發表於 2017-4-6 13:51:04 |只看該作者
我也是自己做奶酪 我是只用鮮奶而已 加點新鮮水果更營養美味

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發表於 2017-4-6 13:57:53 |只看該作者
hanaring2003 發表於 2017-4-6 13:51 ; m/ a) B/ h% C
我也是自己做奶酪 我是只用鮮奶而已 加點新鮮水果更營養美味

; b# D% q/ \8 `: b5 U" n, b 超讚的!  
3 U8 _0 Z0 p8 F只用鮮奶感覺比較健康一點~* e. ?' v# l/ U& ]8 k6 U3 M
但是需要冰比較久嗎? 也就是比較不容易凝固...! T) K6 ~: F& Q
9 U9 M# l1 x! y$ q
我自己是冰隔夜吃，所以有成功
1 Z- Q  M, c8 u! u% u; R但是參考網友做的好像用動物性鮮奶油 冰4-5小時候 就可以食用喔!
, O& f3 ^9 J. ?3 \# A, c
- I# X+ [- n) v  n加水果更美味 +1 ^^
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kikijoy

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發表於 2017-4-6 14:25:50 |只看該作者
hanaring2003 發表於 2017-4-6 13:51
' k7 u9 }2 A5 p( f$ i9 w我也是自己做奶酪 我是只用鮮奶而已 加點新鮮水果更營養美味
# s/ e/ s; J3 R: }: H" v) b, J
請問,單鮮奶怎麼做?
  q$ n0 h. x) y8 @* jThank you~
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hanaring2003

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發表於 2017-4-6 14:49:40 |只看該作者
kikijoy 發表於 2017-4-6 14:25
  r9 g, |) m! Y3 w3 Q請問,單鮮奶怎麼做?/ U2 m7 V2 C: H  _. z2 E: c
Thank you~
/ _' O) y& h  `3 K0 D
我是以200ml鮮奶為一單位加一片吉利丁 糖則是10%所以是20公克
/ q9 [+ J: D% X' u& q
& F- b/ v- ^0 y1 ^) s2 B1 w我是覺得不用冰到隔夜 約4-5小時就凝固了 給您參考看看~~~
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發表於 2017-4-6 14:55:54 |只看該作者
hanaring2003 發表於 2017-4-6 14:49 , X) T. M7 m! L3 p
我是以200ml鮮奶為一單位加一片吉利丁 糖則是10%所以是20公克1 `& e2 f% U0 E1 l, S
8 x+ x- H" j/ U9 s3 J  A9 O; |
我是覺得不用冰到隔夜 約4-5小時就凝固了  ...
! \/ W6 q4 l- ^
想試做了
' z. e3 v; p2 ~; {1 V& G) P3 g0 l7 V6 T1 a, I  c9 u/ |6 e
謝謝
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