- UID
- 3261
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 2818
- 活力
- 3445
- 金幣
- 15500
- 日誌
- 0
- 記錄
- 8
- 最後登入
- 2024-6-8
  
- 文章
- 3211
- 在線時間
- 1497 小時
|
本文章最後由 小黑鬼 於 2011-2-10 11:34 編輯 8 k5 i N2 h5 }# K
. x, f2 Y0 V! h$ o+ b: a生活中心／綜合報導
3 I7 x- p" `; h6 O g7 `' d/ o$ f. K$ ^# ?
蛋是人體必需的營養來源之一，但為了避免膽固醇過高，專家曾建議「一星期攝取4顆雞蛋」為宜。不過美國最新研究發現，近10年來，雞蛋膽固醇已平均降至185毫克，所以一天吃一顆蛋是OK的！
) B6 e$ g3 Z( e* a
0 t+ e; I# `- H3 ^《今日美國報》(USA Today)報導，美國農業部自全美12個地點蒐集雞蛋後進行檢驗，結果發現，相較於2002年膽固醇含量平均約215毫的雞蛋，現今的雞蛋不但膽固醇降低至185毫克，且維生素D的含量也提升為40個國際單位（international units，IU），營養價值相對提高。 / }6 C1 G; @9 Q: v: \
: l, F. n# Z, f W3 X3 i8 k對此，美國農業部研究強調，雖然41個國際單位只是一天所需維生素D的7%(一日所需為600個國際單位)，但已比過去幾年的檢測提高了16個單位。 $ l& y, K o) U7 C0 c" N; @& Q$ h
! M+ d: n- b- o& O/ Z
根據美國人飲食標準研究指出，現今一顆蛋的熱量約70卡，蛋白質含量44克，脂肪含量4.7克，鈉71毫克。一般人每天攝取一顆蛋並不會導致膽固醇增加，也不會增加心血管疾病風險。; C! K, h; [+ y% B5 c3 U* J5 I7 V9 `
2 M0 Q. y2 Y& d7 ~4 X5 l G. ^ c1 z/ q4 _& x7 k6 S# W
# W: o9 p5 l9 b原文網址: 一天一顆沒問題！美研究：雞蛋膽固醇自動降低 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/02/10/91-2687745.htm#ixzz1DWOM2nqS |
|
發表於 2011-2-10 11:04:35
收藏
讚
發表於 2011-2-10 11:42:07
9 J- K# Q+ `% g5 _# N' q" I
發表於 2011-2-10 12:06:56
發表於 2014-5-8 10:35:32