iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 在地生活 › 生活指南 › 請問哪裡有賣手工麵條
返回列表 發新文章
查看: 3331|回覆: 9
列印 上一主題 下一主題

[美食餐飲] 請問哪裡有賣手工麵條

[複製鏈接]
auvoir

54

主題

1

好友

1786

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
126
在線時間
478 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2010-10-25 12:16:54 |只看該作者 |新文章置後
我很喜歡煮自己家口味的拉麵，
7 n" M# |- d5 L/ _9 v2 I0 E可是我不會自己做麵...
; I, I/ e8 F2 D以前住的地方，附近的市場裡有賣手工麵，
, g& z0 N# W6 ~( l用現做的手工麵煮，比在超級市場買的乾燥麵條，好吃一百倍。
" y1 [; y% R: e$ e/ @而且手工麵條圓圓的有 Q 度，不像乾燥麵條扁扁的。
4 j$ b! S/ @0 K) ~; H) B2 v; z9 C- [/ s7 d
來這裡以後，都找不到。
: y( y2 U: o: S有去民生街很熱鬧賣水果很多攤販那裡看過，1 s0 L% K6 Q& C# S! J; Z
但是都沒看到。
# R% g; {" e  K! [& E& E有人知道要去哪裡買嗎？' W0 `1 J! w/ ?4 p& f2 g4 |
中華路那裡的黃昏市場有嗎？
6 W/ [9 ^# g% [& a2 F/ X# o' ^) k9 h, |
我真的好想吃嗚～  C) B) @# V4 l
拜託知道的人跟我說一聲。, [' ?2 ^$ \7 C9 ~$ j# f
先謝了
回覆

檢舉

耐心

95

主題

103

好友

6956

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
5736
在線時間
1555 小時
沙發
發表於 2010-10-25 12:40:10 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-10-25 13:02 編輯
; {  U0 K* h4 U- M9 `* G9 G
0 s) G$ I3 r! O# d回覆 auvoir 的文章' _" m9 l8 ]9 o

! d) r1 B, g* y有空的時候自己做做看啊 不見得要拉才Q   不會很難的
# h% S2 K: L' n" ^% Z3 r" V) x
. E1 {) K. C6 Y1 B, \# f您喜歡Q勁 麵粉用對---高筋  
+ [- R1 n; q) R% l! f' g9 H% t. p6 x5 V1 a/ K
攉麵時加少許鹽巴提高筋度
% q* `: _: j& u! ]! r4 F4 D, f9 Y7 g# v- |
多揉 或用壓的.. 直到出筋
0 X* f5 U/ U( }9 M3 r8 n1 w' G9 s6 G& \+ @3 [. ^6 D. {7 ]$ R+ K
灑點乾麵粉 包上保潔膜 醒個一小時" }8 X5 j# P6 X% Q/ P' L

/ ?" Q4 K8 e9 s5 p% h再桿平切條就可下鍋了  x* N! Q: t: @

" o2 V* Z; K( \# b# D若要再Q.. 就撈起後泡冰開水搓洗 但動作要快2 l7 \1 r- o' R; e' f

8 i/ }5 l" H7 O6 E7 ]) k8 S就醬～. i, |% Y6 p# q/ V: j6 a' P
" Y8 S3 o% @, A; l
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
回覆

檢舉

琳媽

0

主題

10

好友

243

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
37
在線時間
69 小時
3樓
發表於 2010-10-25 13:07:16 |只看該作者
臨時市場那裡面有2家製作手工麵的店家
3 `; ]; i1 i: J; e: J我常買的那家我沒記店名
. l, c+ K' Y4 I' Z% Q$ K) M8 ~/ W就是市場入口進去直走那附近
  \7 @# F+ O1 A9 g; m去逛逛應該很容易找到
回覆

檢舉

劉光豈

159

主題

559

好友

4214

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
937
在線時間
1226 小時
4樓
發表於 2010-10-25 13:23:55 |只看該作者
回覆 琳媽 的文章
& q, e1 i) h3 Z" i) [% q* X
7 x! a$ Y  _( m6 L; q9 R1 y+1
) M3 p0 Y; \; _. b
我們做電腦買賣 維護 網路規劃 監視系統 0989128754 北大電腦 阿吉 http://www.detapc.com.tw/index.php
回覆

檢舉

KaoAndy

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
5樓
發表於 2010-10-25 15:38:40 |只看該作者
琳媽 發表於 2010-10-25 13:07 ' n& t8 k# r) m, u
臨時市場那裡面有2家製作手工麵的店家
/ y) M* ]9 U7 s' H! P. N2 {我常買的那家我沒記店名
0 u* F/ E7 `: M; D6 ?$ P) L5 z就是市場入口進去直走那附近

+ [7 m1 d  P3 N1 h  U  |+1
. E5 z: E- g  W! r. i0 c8 |+ G! q種類不少，烏龍麵我喜歡
回覆

檢舉

AmandaLin

10

主題

38

好友

1233

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
377
在線時間
207 小時
6樓
發表於 2010-10-25 16:30:01 |只看該作者
北大游泳池那附近,有個早市市場外圍,就有一家手工麵條店.
回覆

檢舉

KaoAndy

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
7樓
發表於 2010-10-25 16:37:03 |只看該作者
AmandaLin 發表於 2010-10-25 16:30
8 r7 z1 a5 A3 b; |北大游泳池那附近,有個早市市場外圍,就有一家手工麵條店.

8 G& ^% {8 R  f" k$ V那就是臨時市場啦
回覆

檢舉

AmandaLin

10

主題

38

好友

1233

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
377
在線時間
207 小時
8樓
發表於 2010-10-25 21:42:09 |只看該作者
回覆 KaoAndy 的文章
( B: O- u8 C& [" v5 ?* g+ H! N- ]- R5 N7 ]( X
好啦!就臨時市場(明明就每天都在那,不懂耶為什麼叫"臨時")
回覆

檢舉

KaoAndy

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
9樓
發表於 2010-10-26 17:23:21 |只看該作者
AmandaLin 發表於 2010-10-25 21:42 4 d1 b" q( h# g) k9 ~
回覆 KaoAndy 的文章3 f* g* O5 U! K# u
7 |& F/ j" m- B* e9 S6 @8 z
好啦!就臨時市場(明明就每天都在那,不懂耶為什麼叫"臨時")  ...
! u7 f( B5 x  F
因為根據"慣例"，臨時久了會變永久，非法久了就變"就地合法"!!
回覆

檢舉

xinpei1

3

主題

0

好友

234

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
7
在線時間
63 小時
10樓
發表於 2010-10-26 20:31:30 |只看該作者
本文章最後由 xinpei1 於 2010-10-26 20:43 編輯 " Q+ S' ]# \0 k- k
7 q; p; m8 P) M# }- f/ x
回覆 auvoir 的文章
& ^, }- H4 F" g* s5 \. `
: N" t* G5 G' q7 F1.有一區聚集一堆賣肉類的市場旁邊那條路也有一攤專門賣手工麵條和水餃皮  L0 ~, @, f5 t" b
就在賣豆腐那攤旁邊(就是AmandaLin說的那攤)& l7 x4 o5 c) t' s% f; ]
麵條粗細種類還蠻多的- T( l* d& r: l4 i) B0 i* i
是稱斤的，可以選擇要買多少
$ A% `9 K/ R+ g9 h8 \& L, w粗麵很好吃
+ \% w- e8 v6 Y  n& F1 f$ o我都在那邊買1 ~& }$ }% [) Y( b, k
但是要注意，他的麵條好像沒加防腐劑，所以不能放太久，不然會發霉
1 {) ^% P5 w+ O% [(之前買太多放在冰箱，不到一個星期就壞了 )
' S) Z- M) W, R/ C3 C  E: M  G8 v
1 U  b! ^1 D6 x* _2.市場裡面有一間很大間的青菜批發對面也有一攤，在賣水餃的隔壁& y# F1 p" c3 ?
有賣土司和麵條
& [% s# X0 u8 G) b0 L: k) o他的特色是麵條有不同口味，像是山藥、綠藻，也有烏龍麵、油麵等  @% v2 H4 q" v  f! ~5 X
不過我覺得他的麵條沒那麼Q就是了& N' A. E7 D7 l# y0 x! ?  T
因為我很喜歡吃Q麵，所以幾乎都買第一家
3 G7 K0 S3 `0 V  e: f' K7 X0 g2 f7 r6 H
3.黃昏市場裡面有一攤賣水餃的(好像叫"X太太水餃" 對不起我忘了>"<)) V/ ^! C5 H1 d1 A, x# G7 f
也有賣手工麵條
% D' x) o: b+ A" A7 B# t他的粗麵也很Q7 h0 t# {1 I, a

$ m5 Q& o+ u: j; y9 Q3 h哈哈，不小心就打這麼多了><
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部