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本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 20:32 編輯
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% r3 p) z& Z: H0 v% G' m9 p全台搶先引進德國SALMET環保雞舍6 j; D4 W! I* J- O
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; ?4 p) O% f% u* Y' w- j( u
0 V; |" d# h1 C1 Q2 \& C) V隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
, u, _. E% F; } I
& ^0 U" v% y9 X# f$ x8 T# T2 ]/ \隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。" f* g& d3 w* P! _# f) F
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環境設備
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8 i& C6 M! y" b) v4 ASALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍
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8 Q% B2 y: s4 T! O$ p; J
- {' p8 H z1 P0 a. z- [+ M隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。1 P# g8 d f4 G5 R7 N
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環保雞舍
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引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。0 S! Y% Y- p5 a( \ l1 s
( y2 e, B' `) Y) Y' ^' g了解生產流程
$ ^, j5 G7 H; d5 H' _' y; a' P1 S3 {% h. ?- e$ i: r- x
高科技飼料
; Y9 X; X' {$ }( O( l1 i3 L1 |1 D2 L9 u0 I5 ]1 Q
 , N: P' t: Q% r2 M! P5 [
8 j0 ]; a- [8 r3 b3 R9 d8 d採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。
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洗選包裝
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: v& V# ^+ ^4 A0 O
, C1 C. C4 g' Y; d( M# Z# j& p隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。+ |# G4 C8 `0 E1 R1 Z z: x
; [, C$ }% C& S( h1 `了解生產流程8 G2 s0 A) z2 D7 i( _: _
" E+ U M* P- D. L! O6 Q- I8 m供水系統
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5 W* C- p$ U. q7 Z牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。3 a9 C. ~3 X* @ Q% p8 a
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糞便處理* s6 o- t- K# K, L; f2 K, Z2 Y& [! k9 F. ]
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2 C# F9 ]* `, _* N$ }牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ; x. S) S' b) n4 i, @5 }8 P, P. M
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什麼是產銷履歷
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+ ]5 g' M) a3 E 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
# D7 E. }9 E% k; y- Z) }中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
' H# n# H; I$ v1 r A( B d歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
. L! c+ T, Q3 m: U1 l/ _過程」。8 b2 ^' }& g# r1 Q ]
U* ?4 C, t5 F; }9 R2 o- z
也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
% a7 t* e: U f/ O. _; U/ C2 U的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者; \8 R8 v7 C! x* L/ z; A
了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
* ~$ ~, {5 p0 Z# V可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
- |; ~' T: m* |6 r2 q% J9 p的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集4 T% [- r( W; z6 M. o* i0 b
貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
- ~. w' w& b; v: n: G/ c市場等 ) 等過程。' ?8 a$ ^/ U u: F
5 f3 S$ f- \9 _- W
隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產" w9 r& N2 v- N0 i
包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即$ T6 Y! l. s- I; f. x: M$ W
可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
. k6 R+ |5 B& j8 y4 J$ p9 S的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是, g; k( D0 Y; x1 O
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。
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產品介紹
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鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90 (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68
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* j. [4 @: n1 W
4 A5 e# M7 e3 x* j/ m9 u$ |" S& o; ?8 V& j% h* H& V/ @
! V! g4 q4 l/ e& P
牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用8 z, o5 V+ W, `& M# Q! @
的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
3 l, |7 i9 S' d6 F! t5 M! Q Q, a殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範3 w9 H# i# Q' W6 n" V% Z: @- ?
，建康無虞，吃的安心吃的放心。
/ z4 S( ~; n( z( L+ F! w1 i+ z
) X( C0 K) [4 g2 O+ {% C& _ M1 F透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個
5 z) O2 c' m# f J" U y雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
# V& F2 P2 Z7 n2 B6 Q" t4 D/ i1 q把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。
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鮮力蛋的營養成份! b+ D6 y: s5 Q; `& W0 j) j% i, C
; U) `0 W' y: \3 M
為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻8 h. b$ g5 C! t
3 C& h3 d5 ^4 j1 a2 g6 w
、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐5 j" |' h9 e0 ?2 ~$ P% k4 |. T. l
# t8 ^' m# Z. x$ x$ x; s" \富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
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3 N; L7 K) K7 G: t) ^, Z口感更佳。9 E5 v1 Q& V0 _+ ]; j
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其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生' Y B _1 `0 H8 ^! j( G9 ^; I
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素B1、B2、B6、B12等營養素。1 o. F/ Y$ P# z+ N5 T# n5 r6 s3 F
) p; y! e5 K J1 R" v& e3 g
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( Q' A* e6 _2 M3 j1 G隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
q6 F1 l( [3 ^9 c' f; l/ o
, u" C+ F; U+ n d8 @! E+ L, E此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。4 o9 R! r# h4 Y1 j! n; c
/ r) _' n; f* H0 ^2 ?( [健康的蛋才會這樣; a8 D* f& R5 j+ Q/ U/ P, y
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1 X. I7 D0 x+ p' w0 j8 V8 T' e8 I f$ F! a6 ?
隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
+ n) Z, i: N2 t. p; F稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是( G& h4 z7 y! c; N) O( K: y2 h
厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
2 A0 I0 M3 J& e, \1 O/ ^$ y隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。
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綠活小舖粉絲團2 o$ \$ F$ k& Q$ H' V5 y9 A% N a5 {
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聽音樂長大的優質蛋
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鮮度保證
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發表於 2013-3-13 20:24:21
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