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本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 20:32 編輯 1 e7 b' w0 n3 H3 n
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全台搶先引進德國SALMET環保雞舍/ [4 d# T( m1 t/ e
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隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
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0 f. z- N$ c* i2 Q隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。
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環境設備6 J: s# l2 U- e/ F" H7 M3 p
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SALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍
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, {) [. ^2 d- k* K1 U隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。; ^& n0 N4 E! X# F) [4 S, T0 m
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環保雞舍+ w1 n$ j `/ b7 W' F- G
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引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。
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3 U! I& s( n& Z了解生產流程
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( `( {# g3 p$ Y. J( c7 g$ S# _高科技飼料# F, ?" Z2 n7 u. j3 ~
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. b, I' [! ]% ^0 }# M採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。
3 T: [& z! ~2 J! y! |" n( \/ B2 J( z& _; b
& e3 |. J% N+ o洗選包裝
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隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。4 M' O8 m% K( Y. V$ Y
) B2 b+ x9 S2 T0 e了解生產流程
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供水系統
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牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。
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糞便處理
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牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ. c0 H$ @* u! t. s/ e0 ?$ _! m4 m
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什麼是產銷履歷# \' t$ Q7 L: Y
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9 U" J" \( u8 a8 H9 r( l 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手$ P* \' K" ]* V0 a8 p9 F9 t
中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
i6 m0 ?! l- s3 X$ d0 o9 M1 s歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
( Y8 d. i( H# U! E過程」。
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也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
. l9 }% i) z4 a9 `% c的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者) y! w& C! P- s6 N, y2 n& W
了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品. G+ q8 l8 {" Z* S9 R$ g' \! r
可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品- ]& J+ X8 l( y) X+ w9 w2 u8 Q- F5 O
的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集3 \6 w1 P& y& D: _4 u
貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發$ ?* B9 U0 Z/ P* H
市場等 ) 等過程。
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3 H9 ~' m+ S! g! w6 H1 o6 P/ ^隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
. e1 _" \7 x$ T$ u包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
' f' E8 E) E1 k3 T% e可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產4 o( I; `6 N6 a: c. G' Q# [
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是7 b1 _7 x0 E2 o0 ^/ O/ s$ I, ]% k+ `
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。
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8 `' y4 X* C+ O' a* n產品介紹
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鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90 (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68
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牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用. G) x) n. A2 f
的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的
% o4 H! U$ l( E5 b8 Y殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
2 N! M! f: F( `( L，建康無虞，吃的安心吃的放心。+ ^) b6 P0 s. B3 L2 z9 P: b
$ x( i& u- @4 q. n, k透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個: y( O4 m, p; Z) B5 ?2 P
雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格/ [$ M# a4 M; {" z
把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。: W! f- M! U. T1 n+ a
1 B' H- n* h+ b! L+ l/ N, v鮮力蛋的營養成份: C! Q3 c7 u& `- ?; I
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為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻, i5 W8 v/ n3 F8 K
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、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
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# j O, k+ L& P4 ` o" l' x富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、; Z2 u% n6 [# O& w
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口感更佳。# f. @( b* w1 u" m
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其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生" {. x; g) R7 y' Q4 g5 {
9 r9 c6 _ \! g6 q3 B+ f1 X9 B& q素B1、B2、B6、B12等營養素。
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隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。
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此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。- ]- R! |6 E5 Y+ l
" T4 ], E+ g5 z: m2 ^/ k6 {健康的蛋才會這樣; ^, h/ G& Y1 G" o
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7 p0 X. _& p% y7 T3 s3 @, P隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
2 G9 J u* S# f; Y: r9 I稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是* ] e9 A6 @: }3 T k, A% R
厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
, t, a- Y" Q& P; `( C v' I* W隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。, H9 _6 i4 p5 k" z- O3 g
3 e' u/ H3 P9 S$ ]綠活小舖粉絲團8 N4 Y- a$ x( y' e5 D5 A! w& s
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聽音樂長大的優質蛋
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鮮度保證
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發表於 2013-3-13 20:24:21
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