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本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 18:50 編輯
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8 p8 F7 M: o* T% K& N: Y; ]成功大學教授從拉拉山神木群發現原生優質菌種 所培養的放山活菌形成天然保護膜: Y0 O# I- u+ r0 l
讓雞從小吃到大健康長大 不生病 不打抗生素 肉香細嫩無腥味！
T# ]* `, N; H" g( w% V: P6 B) J
" }0 L3 G/ A0 ]% ]7 N1.多重衛生把關2 C7 B# h" O) B6 j
在入口處設置消毒池 降低活雞與運輸車交叉感染 並在繫留區等待由政府派駐的獸醫進行屠前檢查的健康情形 o5 o9 R, U& n7 {3 Y% A
' I6 A) ^8 D0 v n K4 F/ O/ D/ b
2.人道電宰(宰前電暈)
, p- a' Y0 K% J6 @8 F/ k! d9 }屠宰前 須以人道方式減少動物痛苦 由熟悉屠宰程序的屠宰師念誦讚詞後 已專用的刀具宰殺 使雞隻快速死亡
5 N( [3 _& J5 l& T1 L3 R7 I並確保肉品不受污染
5 W+ F2 G9 F8 x1 K' d. p# p. @* B# R8 {4 h7 s
3.獸醫師檢查
! t. |% {9 }% V& Q& |2 i' }由政府指派駐廠的獸醫師 針對屠宰線上的雞隻 逐一進行檢查 對於有疑慮的雞隻直接廢棄: {$ L3 z% }7 j
1 v& o2 S/ L( @, \: a/ d0 g
4.三段式降溫
$ V3 u0 H' e9 ^- n2 u ^- }為了堅持雞肉的品質與鮮度 採用3段式的冰水冷卻系統 使屠體溫度快速下降 抑制微生物快速繁殖 G L- c/ ~# S+ T% U5 s0 @3 ^
& ]/ e0 m2 l' `& F5.低溫作業環境
) ]! g1 K ~. y採低溫作業環境 並嚴格控管產品衛生安全品質 以達到國家食品衛生冰準6 z: e8 w/ P' S8 n/ J4 J
9 J) S9 G# R8 ~/ U$ t$ C0 o% S
6.條碼追朔系統
( X- R0 S; j6 R9 V8 o本公司產品利用高科技的條碼追朔系統 從產品的出貨記錄 可往回追朔至雞隻來源牧場) u0 H" ~% P$ L3 f
可有效管控風險$ a R3 P9 U6 W9 ~2 p1 ?
0 }/ c9 P# K6 D4 A" E E5 [7.專業團隊把關# q5 ^8 J& x& V0 u$ B
擁有專業的風險設備及專門的管理人員 對產品品質進行嚴密監控 讓您買的放心吃的安心. }5 W. _" ^8 b
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土雞全雞1800g $530
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. A- C! t. R3 L% x土雞半雞分切700g $290
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" {* E# i- E% i6 O烏骨雞全雞1300g $480 v+ ?1 z& L ?% B, D/ B
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土雞骨腿(一隻)500g $1908 r# r0 i! n- V5 C' G
8 { {+ G+ f' x8 f) F+ a去骨雞腿(二隻)600g$390, R; j- F- |$ A( N& f
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土雞清胸肉300g $125
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發表於 2013-3-13 18:07:08
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