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團購專區
| 照片: |
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| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
/ D& p/ o0 Y& C2 }1 @! q; x有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
0 |# \& F: F$ S我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
8 Y) C$ R7 [9 K羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
$ ?7 E) T' q7 A# H4 v9 P/ Q) J5 {! `
需4份的倍數~~成團喔
5 L3 M8 n; K, Z4 w4 u
1 E' v8 u5 `) n! Y3 c每份半台斤，每份售價300元0 X9 x5 l! Y) _/ X" o1 _( A
[2 S; j! b- }( ^1 j0 [每份羊肉爐包含：& D% w) C4 U& i' Z8 w
1. 紐澳進口羊小排半台斤
5 I: Z, O; P. [2. 羊肉爐濃縮高湯700cc+ F2 F3 h6 J& W2 j' J% z
3. 原龍特調豆瓣醬一包& u: c# k; W' E8 ]4 C2 ?; U
4. 沙茶粉一包
% x$ I7 P- ?8 E& k$ ^5. 羊油麻油混合油包一包
6 I$ o S9 c9 m( t8 F: Y7 E
% r# t$ R( D/ @6 g9 i+ o& ?原龍宅配羊肉爐烹調方法說明* U9 D% e5 J4 o+ z& m; x
步驟一：
4 u2 w D0 p; x將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。0 @( R# ^ A8 U" s, B3 @* y
- ?0 P7 @, p3 p: ^8 m& i& u% P
步驟二：
' ^" p! t6 g+ F鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
+ V9 n% I/ N' [) x' j7 O7 |以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。3 L( I) D* Q# k) G8 m3 J, y r
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。9 t }2 f5 d, ?3 X% W
' O8 |* ?1 S8 B9 _& Y0 O
選項步驟三：( [/ ~# S( b+ _' s, f4 e) e
完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
3 A& @9 h, M# O' V' [: [請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
9 `, F5 e5 M& [+ y. U因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。4 Z; W3 {$ x/ G, ?3 s) g$ I8 H5 ^2 {
: Q: } v: B" E0 C
選項步驟四：
2 Y/ A4 Q, Z4 U隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
3 s7 o o# i! y* f# I4 h/ B( D隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
" P" N. s) p O% w5 v' u! x隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。; `4 X! G- R) R/ g% U
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。3 a( t1 [9 Y, [; L: o0 D4 |8 F7 _
* |' e1 ~: t% C考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：
- {) ~4 a: U8 \2 X' C+ |! \) ~) L$ j- W" U
1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，2 `( S. f) H: n1 d' j: c
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，' _4 F2 d( `# x' p o9 Q! z
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
2 |: ]9 @) K* v) `+ m+ R2 ?沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
5 z+ h9 e& G/ y1 z8 u' i# c6 T+ f8 O0 h. l: N4 d
2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
' _, e6 B) q+ K6 q7 ~% ^但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
2 S3 e. i/ u- I4 I3 e0 J（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）6 _; E% p% ~5 B5 Y
這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
, [4 C$ w; l# D* A! T+ v6 `/ r1 H以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
: c' H3 m" r, ^0 c2 e( i; n/ U! W) q4 L
3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，' f* B8 s. v6 E. @% A- Y7 i
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
% ~3 D5 A, h, `, J% P8 }+ R包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
\/ r7 G5 \- X- o食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
6 K' k" ^5 p3 k) z; F並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
8 P- J* x8 r& d食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。# k2 b0 O9 ?" {/ q( \6 ]
" d' {& I, \3 D% b4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
; @+ H) q- Q3 `7 J8 }超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
6 |) @3 K. `! [1 k( S5 Z所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。, z. Q* l# P" K( V$ ~/ k
5 ~' {8 c: \# T# k2 L2 N. O
5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，- V* S8 p$ l6 a& F$ E
讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，( B7 b) D4 D' g
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
: T0 J& Y$ b9 {+ B+ y% A9 ~餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。: h- b2 e$ y7 K9 S
+ K, p3 v$ t% q0 h d# m! ?/ E
(新規則:
! m% `$ Y$ H& U/ E! M這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。$ Q: H& O9 v2 u# _$ a% W9 W1 k
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
3 G& V$ v# b. C* a' I$ a" _
( F3 ~$ L5 B, J6 y8 G＠付款金額：商品金額+雜費5元
4 A) A1 y8 f& k/ z3 F0 f
/ }: L6 P/ r$ b' L/ _2 ?( z登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單); |; D& b. ]( o6 C8 S9 F. K; Q" Y, n
0 k) v3 p% j# @3 T* `9 M: c) k6 F
面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
( \4 c2 \1 u. p. D
" R/ H% S+ q5 y/ P8 O# W6 N7 f付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
, P3 H; Y7 L5 V" O- R* q
3 u1 m2 D l6 l1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼) / M- ~: P+ k" X$ _% v) W( n' s! m
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
. d9 n3 q; U6 |# o& a3 l7 B2 b6 Z4 `2 M7 R3 N
符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！8 o2 ?" U- [8 X3 p2 j9 D' _
1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
; L% ^2 @: G# B w) D2 O因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!7 G: @, M' p( A3 m- o
% o) G- R: p/ J0 z% DPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
' P; n. d8 C) n: K' T, H8 {8 n/ W4 s
＠ 取貨小提醒：
& {3 P6 X8 y: f% h A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!" Y) \) K0 s. x+ Z+ h7 i( v
B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)2 \' Q7 E! Y/ E, p- ?
C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
/ _# p4 |* a0 h/ O2 i, x7 I4 L D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!# X5 }& b+ b6 K4 K: v) r
+ \8 `! o/ `2 Q+ `; z不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52