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團購專區
| 照片: |
 |
| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog d% ^. N* L, E
有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~3 Z# I/ I3 Q3 p2 R4 u
我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
. D* [' P( O8 |- D7 I羊肉是溫性食物~可以溫補一下~- ~9 n |1 E: \% A& K
( g3 S. R" I/ N
需4份的倍數~~成團喔
# [' ^/ F. u/ C/ _9 n& n$ \& Z
* |3 R- F& c# ^1 O* {每份半台斤，每份售價300元, I) E& t: h$ s1 R
_+ A: ]: { g/ E ?/ C# y: E5 N
每份羊肉爐包含： X0 H! Q9 \( R" m3 K
1. 紐澳進口羊小排半台斤3 @4 t7 a0 Q# ^9 A( E( t
2. 羊肉爐濃縮高湯700cc2 R- }4 m, W- A# l2 t. ?9 q
3. 原龍特調豆瓣醬一包) B* C2 m" I+ U! J/ s5 K
4. 沙茶粉一包
! ~$ @' P+ @- r" t& z7 X# M% [: e0 W5. 羊油麻油混合油包一包
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7 S7 z% h& b: H. L原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
. p' l; d1 a1 y6 K- [" J1 s- b0 [4 C步驟一：
4 b7 L* ~5 R U將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。% G5 T- ~* h; b B
1 L l3 P- {- H' o步驟二：
# K- S5 T6 ]( }+ T, R* T0 R鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，- G) S- n/ \& Z2 e* g7 z
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。" y" p4 y* j- m8 Y' R) B8 P3 I$ o
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。; P3 W9 }9 H1 n1 R% k
$ e2 R. _# y2 J選項步驟三：
4 [6 ^# ]4 S% v& D7 U& O完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
" Z- G/ \$ W7 [7 r8 ?3 A1 }; q請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。/ r \, n/ Q; [- ]- t
因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。8 f3 f* G7 n# v- t3 s
$ j, v' B9 [ ^' L3 Y選項步驟四：
- M2 b" U$ K& V1 D( F6 s; j; p" j( D( m隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
4 ?+ e& J. N/ L$ D隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。, I& H. F4 v6 S, d4 F! I6 g
隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。, D$ Z9 n6 `0 k8 m) A
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
5 P5 K4 k+ Z% w* {4 Y# X8 f0 N; K' n( W9 Z @. [
考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：9 Y3 D& `5 t; D+ V
8 a# U$ q5 |( b/ `1 q2 I1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
! g" Q9 S- W, B8 e ?3 h$ T再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
: Q: ?8 M# O( M因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
4 J- A+ ]) G$ _3 @& Y H) l! |& b沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
6 t9 r6 c1 u; x( i
7 ^# _5 G: }7 J w" o0 r2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，' ^7 N$ a1 b. m! E
但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，# X X. ?: D, r2 f4 i" c" `
（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
& }- {0 ]% z: `* V& H8 [這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，0 [( S* O, a2 u# E' Q
以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。& W; D, \' ^) R1 `7 ~9 [+ O+ {5 k
; i1 v& u' n9 T) K( I$ p- X3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，" v" W' s- E) ~, {# ]/ X2 {
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
* K4 C6 i) ]6 q, D' r( Z! S$ Y包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
; v) h3 E) G: T& J食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，6 O6 F: q1 ^: H+ S9 [! ~# a/ a
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，! ^5 | l y o1 O& E* D4 d
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
4 ?; M4 P( @7 `& q, h' y, j. u1 A- U1 O$ ?) K; Y9 A# C
4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
* |& J7 _, r" a; H7 f超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，$ b9 D( @5 t7 z
所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
3 v, v; r+ x: \& ]0 o+ n3 u) I2 G9 {% W3 K5 P% q
5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，) j+ ?- r! y* v8 A) @* w9 ?
讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，# y1 [9 G' F/ k
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，7 F- Y2 S7 ^* q, @0 _. t7 W# X& L
餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。5 c7 {4 _( s: e- f5 j& ]9 m, m5 ^
- ~9 z: R" S, {4 y7 I/ U9 _' i E(新規則:# U2 p4 V$ N5 l7 F0 b
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
6 k, M# M+ I: ? o$ V如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
: O; y) v5 j9 W2 Q3 @3 J/ n0 J. x( e
4 p% l( Q- W9 O, R1 K＠付款金額：商品金額+雜費5元
& \7 c% j$ s/ j c
4 w! |+ a3 i/ j$ X' @9 n登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)* F D e3 U' s, v+ q; j& O
5 V- G V# S$ _面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路); H/ u' s1 v8 Z
. J! y6 c/ Z) U9 T9 H; d付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~6 K- B" a; c- ]+ w" Y/ H* f
. {) d# S, x" n1 f* I" S2 ]9 x+ J
1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)
% [ Q* }0 w. h# h/ W& ]2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
: E- }. B. M0 ^1 t$ i& `6 c- {& T8 V( _! s9 L
符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
6 n! T8 z5 ~, n$ m1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
9 o$ a* W' B; H2 c- C5 o因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!% F2 q/ v, x S0 ]2 |
% |$ C/ U S4 i, F! u
PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~3 n. P0 w+ n. Y: s0 G' s
. S6 c* c" j% \: v* V$ t＠ 取貨小提醒：
$ _! H* V5 t' [+ d A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!- y2 y/ @- V1 I- h# u% [
B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
7 s5 {2 z8 M4 k" \( i' j C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!! }. w- W; [5 \
D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!6 F; R( W+ w/ f5 {) v0 D3 F
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不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52