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團購專區
| 照片: |
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| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
; D/ ^' ^# h- P+ C有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~& d% y6 [" f) T+ b! a+ c: j8 G, D
我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
* s$ H" W- v9 m8 e- `6 L羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
' S2 w. z0 c6 Q. @+ G/ O3 [& t& ^' T
需4份的倍數~~成團喔
' |( i' K$ l$ i' g) B: k2 c$ y' y! Q
+ x7 [1 L- _: I4 F每份半台斤，每份售價300元
6 S) F* z6 y! ^1 c/ ^6 W) C- l8 y- B' `( `. m3 X' k
每份羊肉爐包含：
; @5 e* P7 I [0 t6 n3 g/ L1. 紐澳進口羊小排半台斤
7 V* N* p9 C6 a8 M) R3 J3 u2. 羊肉爐濃縮高湯700cc7 T. A; A. A! |; D
3. 原龍特調豆瓣醬一包
$ t1 c4 Q( p3 v& x) {4. 沙茶粉一包
$ a6 g: q9 o. U0 r! P1 }0 o5. 羊油麻油混合油包一包
# T+ G1 E& e( i* r% g7 v9 p! I- z# G0 p8 s: n( n
原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
N, r2 p: A) H( M" ]步驟一：
/ h* @ Y& P$ G& G將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。" Q b$ Y6 V7 r+ F
6 j! w. Z. D9 U( w+ s3 k步驟二：
& ~' {# E" }+ H; i鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，( R: Q; K) r# r, A0 t) J
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
3 V6 ?! Q7 c7 a6 E2 G! x1 F700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。
4 \# V K, B! {; |2 p+ `
; e; G9 x2 X! O1 t; U5 t% V選項步驟三：
5 d/ d8 k: @5 }; S9 ]完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。; l/ g8 C4 h, r( u3 }# P9 z% u, Z
請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
% o H3 I7 z# W5 P* |# s6 |$ h8 q因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
* O8 J; B$ k# _* G: D3 o' Z" D2 i; m1 \5 Y/ I% }& x
選項步驟四：6 q# d# y' M9 ^) \; a
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。6 o2 i! g4 N8 j9 R& ]0 I
隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
% I6 u" y% C, r& }隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
9 M% v. @1 L' z. [6 z; W$ T/ h若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。
: [& a, g/ E# [8 W. B: A9 a. ~
5 Z! W$ F$ `5 v+ v考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：% R( ^( ^# \- h" y
4 Y" v/ `6 g5 @: `7 f1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，4 o- u) |8 ^+ u8 |
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，+ ~# A g! _; E, ]0 V; Y3 Q0 V3 ^, k
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。% c! ]. Y$ V" `; z% h
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
" c2 C0 o! ^/ t4 W0 G/ b, L
" O8 [# x- v u" }% ]3 C$ p2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
# Y& L# _% N, S/ s- t但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，; [ [4 U. U& L5 v! U0 u
（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）; i$ q' Y& u" E! t& Z) N
這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
& X9 }' @& n" A以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。% A1 o- g$ U) B! `7 y- W
- n" k2 w8 C. M. U% }
3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
5 l$ W' H5 a" _' w我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，& W2 H6 w' Z8 J# Q# @
包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，9 a) ? A d+ _
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，1 `3 C3 u& p% h
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
0 y8 m1 N" F4 q( B食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。' H/ E5 [3 l/ G9 s7 M
1 G! v5 L) _" m6 x1 C% Z! v' F
4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，3 ~" d6 K* K' \, N0 i
超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
; W1 i$ ]3 _. N所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。8 v0 A! j9 m B. Y
& x% v: V) M6 a. W) I$ U. s
5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，! [: A K @. r
讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
; @% L! \7 w3 B8 l不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
6 x+ N% u( s+ x( V& [6 y' s9 y餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
. Q0 ~" l! w" e8 U
% q7 v6 Z$ k- J+ h# @! g# Z(新規則:) ]5 ~! U8 D0 ?: x9 l4 b, h* _
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。' w9 r0 \, D& e: w/ z- T
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)6 ~: y2 s* w: E% N( O" l
. H- A1 }3 e# p0 w* m c) E9 f
＠付款金額：商品金額+雜費5元 % m9 ]5 P5 C1 Q) ~+ S
3 [! Z+ q) W" f( Z) W+ `
登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單). a- L1 w2 F0 t# |/ _
% v* W4 H2 d1 ]8 |& }5 \
面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路) Q7 Y' h5 ^- [4 [
K" v2 j( j1 F# j付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
" \. f2 K) C" f# p* i
6 `4 y" j, @/ l, ~+ r/ B1 [1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)
" T+ r$ b; h% f- `) u* h2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
$ N& \0 b$ f. q2 e$ M% L$ J2 q, z6 P) f$ v
符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
# E9 {3 M& N9 X5 ^1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
8 B5 U- t; `! l1 s因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!0 q1 T' _. H4 z$ s M$ F
; m7 ~& R4 R# l1 M. j/ QPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~+ Z8 a* \) L" @, N6 W) ~
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＠ 取貨小提醒：
! g2 R0 j- H. \& m A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!. @# g/ W* o6 h9 z
B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
! e2 C) U5 x) L( A" p3 P C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
# m4 p3 u4 {: i; t& v1 v/ l D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
6 t( e/ A% ]: \* n) T) T6 y: A
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52