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團購專區
| 照片: |
 |
| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
! ^1 ]# ?+ e- d( h有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~- ? R) \6 x8 C- v1 `: ~
我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~2 E& ?: f; Y$ l6 `
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~
* f4 @, U. B3 Y; n7 p% i# d6 f0 \# P- c5 N# C& `
需4份的倍數~~成團喔
7 n H9 j' _- B$ u& G- H7 M+ G' B* [1 i
每份半台斤，每份售價300元7 o' s# ^5 \9 @, D; b6 _- x% R4 {
0 l" Z- U5 j* S1 ~+ f每份羊肉爐包含：& Y* |- D. u4 x/ i/ ]3 N( c0 ^, S
1. 紐澳進口羊小排半台斤1 `$ _/ [- m. N3 ?, Z- j( T
2. 羊肉爐濃縮高湯700cc. E) T4 A% F8 A; V& P- z0 i% |% v: g) U
3. 原龍特調豆瓣醬一包
" a" a; D5 Q8 N( ^" `4. 沙茶粉一包
5 s+ J; y, R) J# v- @ g5 g5. 羊油麻油混合油包一包
0 d. l _. b5 D) N# S1 R$ b
" h% q3 N' t9 J- L原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
7 ^, U* s, E; H6 h& m5 p步驟一：
& i7 N" ?9 E+ Y/ l! l: O將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
[, D$ j: Q r. n8 a8 k0 E) P1 J
步驟二：
# t1 v/ |; n; T0 f: N, j鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
! p9 h3 @/ O- H; P以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
& n9 n( U$ i# W2 ~/ l700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。$ F2 a0 b4 `& @5 y
; t8 X: Y2 @4 l8 [, f5 M
選項步驟三：
1 l! K6 x$ O8 `完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。% n1 `& j; x0 T: q8 E
請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。( R; G' u( C0 X5 T% q6 {
因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
2 A! t8 @- ~" W9 l2 V# ] @; q' P W3 T: |+ Z
選項步驟四：
4 v2 A6 F. Y7 U. \( t# }1 I隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
, B- l' o' l; P5 f0 Y隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
' c7 _+ @/ Z! |* @隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。. p" u, {) {1 C# X/ L
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。& M( e2 P" W8 Y
. J/ b) C* s- [5 c, R# c# {" b考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：
4 T- J z" x' C& C+ l3 q. q7 T, X7 O1 S* J3 V1 q' o
1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，- y! P5 {$ ~# r4 G. A( x3 l/ E
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，0 G* |" s, ?% r, e# L8 f/ j! K* m1 _, ~
因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
0 p* k/ z& `& D4 s沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。
6 q* g7 B1 ]3 i: [7 o% u1 G" T; e! H ~2 u4 D" q5 r
2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
; v; i. r" M+ t( w3 ?8 n但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
E c7 t( m- e, e（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
& Q" d3 [# d. f2 y \這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，* q3 p* J! Q2 O" x8 k
以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
# i6 L$ O5 O f1 B' O0 G5 d+ \) r _ n- T. g
3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，! s' K& X) ?' b9 g( c
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
+ C5 w7 L9 o/ x' I+ Q* \8 O包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，+ N& H; f1 y) {+ r& }- [4 K% I
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
e! F5 ~ Q9 c1 j- `2 I* O: p/ x並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
' ?3 e4 j3 p# _食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。
" g3 M+ x/ J6 ~6 P9 F# w- w8 V/ R+ m5 y5 J, M( N
4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，9 z) f4 J1 b+ n; E% A
超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
* P4 r& w. y _' r* ^所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。, `9 }# w1 q0 o: F# S+ _& I
# e. a) a+ N& k/ a i$ i
5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
c9 K1 @( E5 H. A3 \讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，5 E" p; Z5 J; M* u6 v; Q
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
7 t/ V, M( J1 D/ ?+ r( z$ I餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
1 u5 V7 P" h% K Q6 r' U
& G, `) Q4 `5 q, ]2 J5 W9 Y(新規則:
8 V! `8 @" S8 P+ b0 O: a4 D這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
4 [# X& V1 c/ S, Q/ f( t( Z如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
2 ?! T& j: F4 j* Z+ q% o# \& T9 S4 n+ a
＠付款金額：商品金額+雜費5元 - }% e& e+ n8 h5 T: ~; {
3 K0 z* u2 y/ s6 n1 o9 b `
登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)$ D: k1 c7 G T t
p# z% @" K3 y$ Q, E3 g; N( `. P面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路); u5 |* |# C: C7 L( v. W/ x5 u4 n
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付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~6 B9 b5 F; k6 |" S ]2 J4 p
- S7 m/ M; n# q& f1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼) , z) C$ R" @+ j2 a5 O- M: G
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
+ N! o% t j1 \: ]; I# T3 L6 I) e8 [( e7 G- X0 c
符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！; i& z/ x$ b0 w4 d. ?4 o
1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款* x1 ~5 U0 Y# f$ Q8 t: Z* H
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!) Y% U% W; _4 w2 q
5 X' Q( k( }& m3 |4 E: G! m( vPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~; p# L d9 ], B: `2 w
' j6 j! w5 D6 B" s＠ 取貨小提醒：+ @) g' {9 n, K7 m( S* M' _& r
A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!: a+ A: |7 h! f0 v" r
B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
0 \7 B+ w/ S e7 p+ |6 N9 v1 K C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉! f2 N1 n6 P9 Y/ o) k7 y
D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!; f3 w3 ^: w1 r. `- [
1 V; m) E: r: E不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52