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團購專區
| 照片: |
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| 團購目的: |
省運費 |
| 數量: |
0 |
| 原價: |
300 元（新台幣） |
| 團購價: |
300 元（新台幣） |
| 雜費: |
5 元（新台幣） |
| 交易地點: |
千代田大廳 |
| 交貨時間: |
結單後通知 平日PM8:00-8:20 |
| 付款方式: |
先轉帳付款 |
| 有效期至: |
2013-03-12 |
原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog6 ]& n* |7 |$ G% o- r4 c+ S
有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
B" `; c) r3 m/ n. ?4 x我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~' s0 W3 a/ \9 ?) D
羊肉是溫性食物~可以溫補一下~5 J$ a8 a5 n7 T$ Y3 Y% l: F, j) l
& D7 C$ M& l: n1 \
需4份的倍數~~成團喔
% k4 T0 k- c3 R2 z) X( j0 X" T4 {' G R$ C' L$ N
每份半台斤，每份售價300元
' c9 ~& n7 d2 D
7 K# G4 r- ~4 |5 J+ ?5 A# Z每份羊肉爐包含：! V( f" l( k9 U3 ?1 L* y
1. 紐澳進口羊小排半台斤4 j) H) F! g/ w
2. 羊肉爐濃縮高湯700cc! M' l# [" w, w! o" Z2 s2 U
3. 原龍特調豆瓣醬一包
. H3 c7 |! t9 ^) A( ^3 p* W- @+ ^4. 沙茶粉一包- n8 g: {6 \; ]% ~7 A
5. 羊油麻油混合油包一包
2 A4 ^0 I% f9 m) ~/ f, } M6 @4 t0 y8 Q6 `5 C1 e- M
原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
6 S& ?. j% ]* x步驟一：3 d. K5 {" K- |: e
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。
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/ ]! k$ H2 J* _, ^. @+ R步驟二：" s/ z* o% p. I, x
鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，0 S- o6 y# K# q+ N, ~6 F( x# {
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。2 C# l/ \ O4 x) `
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。' P: u/ z1 r$ R6 H
' D7 |: s' l, ^+ [+ [$ o
選項步驟三：
5 d) x2 b/ w# {- H* d& _' u完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。$ e, |% G1 t: N% o3 P ]7 d
請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
$ \2 O: [8 h. }) u因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。/ _" I4 N3 J- }* m3 J# X
4 O- ^7 w5 l9 Y: m3 S
選項步驟四：, [* b1 U: O" r N6 S
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
& Y7 Z% @5 Y* w) ~隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
6 y1 w( t* v- M. c) k0 I r$ i# _2 W隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。! Z' r8 p4 }2 m+ V8 a9 e% i1 ~9 S
若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。4 g4 @2 U+ I9 u$ L4 i2 X Y. T. i) i
- ?5 r! V, y }* f6 U考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：# d) Q6 }4 O8 j. `
& e5 q3 d" s1 p' i( i% q1 d- W
1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，. j; P/ |* J3 T. O% I4 L
再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
1 Z1 Z* M: h# \% \- m# t因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
" J E, d/ P& i, P: e5 ~% ~沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。# T' b8 P1 t" y/ \, b
3 O8 J! z- U9 ~7 H2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
) j# ^- H8 q7 Z' B' B& K; ?" o1 [但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
2 l2 {5 k: T" J) {8 b! K（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
3 b- O" b. n2 @& {這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
" o8 C6 E6 Z1 [% b6 W以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
2 w# q# x7 d* W, i* C! x$ X. B& l$ k% E1 y, o, V
3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
% _. R& K2 A" j我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，3 i) Y& f3 ?$ u$ l
包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
6 d( H5 R2 X P* w+ T* q$ v" e食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，3 ^5 Q7 h: B1 k! ] s9 A
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，+ e3 J: l n8 _2 e/ }
食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。7 x! |9 _: E4 R2 S1 J
; [# }2 l/ P/ [9 g9 A A
4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，' C$ _% Y4 }4 Q% o' v" F
超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，' ]3 m6 [0 Y" _( y# s/ G* O6 g
所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
& A6 P, d' e& j" J e5 @' I' H5 K9 }7 j
5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
# G/ Y8 C4 y# j& n$ ^讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
; b4 `* h& m0 t1 C( J% N不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，# i( |, q9 O; m \8 F
餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
3 M% u/ b( l- B$ v: g( p$ m& I7 x" I1 |" S3 A6 P, M$ C' P. ?4 O' O5 \; {
(新規則:7 O; g( M* E. n& J
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。5 z/ l/ |" m2 N) r6 d2 Q
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
" u! S( U) i( ?" ?$ e7 T& ~0 K# @# Y- u4 J E" r, p, ?
＠付款金額：商品金額+雜費5元 % N. _ m- y% P+ a1 `
1 Q6 u% ]3 m0 }& B登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
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面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)/ _6 `( k `0 H' _# ]
, P7 E/ ?3 y+ O# \1 \: r2 Y
付款方式 : 需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~( H& Q5 ?! r# ` J' Q
C! `, Y; B* l. E: O
1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼) 9 B+ G' m: E/ D/ M! [3 Q( N
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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3 o) Q- Q- V" r! [6 }符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
& I- w" Y" |1 E: y9 j# m. l' Z1.第一次跟我的團 2.個人團購金額超過NT$300者 3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款$ r- k2 G9 Z2 T; }" E! x
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!. ~% r8 ?1 E# [9 X2 J- H
* T, V% u. e' I' r7 ~
PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~8 [ ~6 q5 O- F
$ @# X5 d1 S0 |, U0 f; v4 I＠ 取貨小提醒： y' d* b* {1 `8 D# i2 X
A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!+ `0 E5 _5 J! A6 c& q3 [3 y
B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)( D; J% a& H( ^+ l3 q: E& |' P
C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!2 |# Y# _" O6 e5 @
D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
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# {$ Z0 `7 P# L' F- \" }8 H$ l不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知 |
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發表於 2013-3-5 12:08:27
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發表於 2013-3-6 00:35:52