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一到了晚上，總是免不了的 偶爾會想來一杯冰涼啤酒， d- u; O& u8 c8 ] e
這時候下酒菜的選擇就很重要了，吃餅乾會胖，而且單調，偶然的看到網路上有名的周老師網站，- N, M1 e$ g& X3 V% ?
有個烤雞翅教學，覺得可以嘗試一下，但因為該份食譜的花椒粉我沒有，所以決定略做修改，( }0 P C0 ~9 M6 p/ j* w$ O4 N
烤完試吃之後，覺得還不錯，就分享給大家~
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( ]$ R6 P) x ~; t7 t% P# x材料：雞翅 數隻 雞小腿 數隻
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, u+ \5 F! _+ v% J調味抹料： 鹽巴 、黑胡椒、百里香 適量
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8 T0 K$ g1 H! A, u5 t$ |" K, t) a做法：
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1 K+ }) U/ z/ v5 t9 g1.將烤箱預熱250度C，利用預熱的空檔時間，將雞翅與雞小腿洗淨擦乾
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2.準備一個大盤子或者是料理台，開始將雞翅與小腿平均擺放好，然後依序灑入鹽巴、黑胡椒、百里香，# m4 i9 } T6 ~: q; J+ I
並且均勻塗抹在肉上。
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3.將肉先放在烤盤上，等到烤箱預熱完成，放入烤盤進烤箱內，烤約15分鐘左右，中間可以注意表面，
: T6 v" u0 @+ y$ I& x只要表面呈現略微焦黃即可出爐囉~$ [, g& |7 ~& N8 X( f8 p
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這次的亮點在於百里香，由於百里香經過烘烤之後會散發特殊香味，特別適合口味濃郁的肉類料理~6 u, @2 j( i8 H+ T( m' G/ p+ o
搭配上啤酒非常對味，這道料理如果一次做一大堆，非常適合跟三五好友吃雞翅配啤酒聊是非喔，7 G7 r1 D& G( K! e) l+ o
希望大家喜歡。
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發表於 2013-2-23 21:48:44
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