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[私房料理] 超讚的下酒菜,百里香鹽烤雞翅

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樓主
發表於 2013-2-23 21:48:44 |只看該作者 |新文章置後
一到了晚上,總是免不了的 偶爾會想來一杯冰涼啤酒,
) x& Z3 g- O( a! W, C. G( N, _這時候下酒菜的選擇就很重要了,吃餅乾會胖,而且單調,偶然的看到網路上有名的周老師網站,
, U9 U$ R& \8 ], r% M有個烤雞翅教學,覺得可以嘗試一下,但因為該份食譜的花椒粉我沒有,所以決定略做修改,' l, U# Y& S' Y2 m) a
烤完試吃之後,覺得還不錯,就分享給大家~5 z1 U4 L. S% d: z& v

+ {# M$ V/ v. c" v; G  Q; i$ ~
8 q: P8 N" ?+ ~) n: D材料:雞翅 數隻  雞小腿  數隻  S: T  W7 t0 `  O$ K  L
6 R+ C2 R( m$ o' j7 O* R' u
1 ?3 T  N- W) Y$ ]8 X
調味抹料:  鹽巴 、黑胡椒、百里香  適量
- @% O3 G, G1 _( B( H* e$ G% B+ p8 q) [& T
: l3 R1 Q, `- j0 D" o% R3 e
做法:
5 P  c4 o4 D1 V4 I0 M% T: r
0 n7 j% }0 D2 `; I8 `1.將烤箱預熱250度C,利用預熱的空檔時間,將雞翅與雞小腿洗淨擦乾
+ x/ D* w. _# ]0 \6 v$ M% H5 U& H  u
2.準備一個大盤子或者是料理台,開始將雞翅與小腿平均擺放好,然後依序灑入鹽巴、黑胡椒、百里香,
' d% b1 y; V1 H並且均勻塗抹在肉上。
6 G& L+ N3 a- `; Z# T$ [+ S7 J0 W. `
3.將肉先放在烤盤上,等到烤箱預熱完成,放入烤盤進烤箱內,烤約15分鐘左右,中間可以注意表面,6 `: [+ ^' c6 o! P0 H& r
只要表面呈現略微焦黃即可出爐囉~
, g# h6 @8 S4 h& x* G) U& A( Q! w$ ?# r  T: E
: L- l( T5 `# F+ Y! k  a
這次的亮點在於百里香,由於百里香經過烘烤之後會散發特殊香味,特別適合口味濃郁的肉類料理~
! L/ k- v) D  h8 x+ y7 d搭配上啤酒非常對味,這道料理如果一次做一大堆,非常適合跟三五好友吃雞翅配啤酒聊是非喔,
- y) y, Y- i1 H/ V9 P希望大家喜歡。' [5 z: I  f: V2 B
* L' Q4 E, K) E
. U" w1 g# P- I9 \+ `* Q& l

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沙發
發表於 2013-2-24 15:15:08 |只看該作者
看了好想吃

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發表於 2013-2-25 18:56:25 |只看該作者
看起來真是簡單又美味的料理

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發表於 2013-2-25 22:09:18 |只看該作者
HughBee 發表於 2013-2-25 18:56
. O3 ]4 j8 Z7 `( y7 z7 V看起來真是簡單又美味的料理
5 [% N' ]+ k# n& h+ e  ?
真的很簡單,很推薦家裡自己製做 不輸給外面的居酒屋料理喔~~

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發表於 2013-3-3 23:21:13 |只看該作者
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