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[食記] 蜀山饌

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大學生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,
' G6 z- S* z0 u另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來+ c& l/ g9 e* ]# q

+ |- b) p1 G# `/ `/ @7 ?* s, D9 f; k2 u, F
環境還算不錯,生意看來也是頗佳
- R3 V& v7 X" K: V9 {* B, Q& C* N+ b8 d- [( z

1 Z, X$ S$ R% h% u: z獨立的沾醬區
7 o2 ~, R* G' W) C8 {
3 K( @4 H+ ^6 ^# c0 v) K/ y
2 \9 z3 U. t# }菜單 1 X  ~4 s0 z/ Q. f9 |! X! [- H
我之前就曾經抱怨過她們的計價方式
' z" W8 L- J, u0 e! N" j( k- f! K現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制! P3 A* Z6 t! s: c3 J& h
真搞不懂有需要這樣嗎
) `; r8 n3 K# p# J, e* @3 k, j# ^0 ]9 U' D. y" V! R, M
* A+ q/ S3 d- {  u
她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格& f. \3 u, h2 d; e* z! X
$ \* `. Y* F- d/ Y7 C

: k/ \" w9 Z* I, D* I- s# C5 G9 G! c自己準備的沾醬
. H3 b( b7 i  I. [( W. s* x7 H/ V7 D8 f" _7 ]
1 N5 q% {' w! ^
店家調的麻辣特製沾醬: r- x+ B0 k' b5 y  q5 h
2 ?) B+ j+ j: q% b8 [! K
2 Q) ~. A0 f8 a* j3 R2 J
她們的食材坦白講品質還不錯
4 D" D  v  R& ^( C: x蔬菜類 高麗菜 玉米筍; e' s' b0 e: u. o1 y5 Q3 ]
% |, ?$ W+ s* J" Q/ o/ o7 i

8 N% i) l2 m. R$ F8 }0 g: l肥腸
1 @* A, I( l) T
# W, x$ T( t) c8 }/ {8 F/ l
/ l$ W  P! v2 C/ D+ V$ Z花枝漿" M: s3 d: e+ i7 M+ h

& H" l9 ^! F( A- @/ {: c- [; p
+ j" k( i" ]- h油條$ P% u. i' F1 O0 z1 E
# C7 ?# q2 z1 d  b; f  l5 q+ @

1 d' F/ v( w9 I1 C* H' z+ B6 @' _8 u魚餃
/ q/ ^& m6 e0 ]: l, m
( q3 F* `/ R, s' g7 t/ ~6 Z, i$ z5 Y. ]2 v
雪花牛
" k% F4 e- I7 v6 T) g
& M% q7 K2 G, b; J: ?/ b/ D" {0 k: O
FB打卡就送的貢丸
; `/ F9 C7 }- I0 b# J1 W. |$ p/ K2 u1 f' T8 G
) B$ W& J' S  l# E; ^% y  b& K
牛舌
5 v& m* c2 L( H' M6 \0 q; H3 v* M  b; H- W6 g
0 p% J% }* |3 W
週年慶送的香草豬五花
! y) X: F' y. u+ X) B- G" s, e6 x* R: E( A

- ?/ V1 J8 l3 N6 K1 k* C! F咕嚕咕嚕! l7 R* f' R  [* `0 ~0 l; K1 N
鍋底可免費續~這部份顯得大氣
  Y0 U, x  B4 @* G" H3 D不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜
& g* r: t% A5 Q" E1 ?* M- I/ |% v( `把花椒包起來保留香氣這點很貼心
0 q8 j- b7 ?' T! P, V; l$ N$ R- c6 m$ `: I) Z) k# K8 k

& M) P- B3 H1 X# t; q9 [  t不夠辣請服務生提供辣汁
  Y- _5 B% T5 W( i. P5 u
$ l+ u9 `/ K4 ^# ~( Y2 f% V0 v0 s  m9 Z2 o1 C2 Z7 E# d, |4 K, U
免費提供的甜點 梅子凍
8 V9 [& Z8 Z( ~: u# L( P9 r+ r  B
! O& I1 E6 D9 R0 o, V2 n- p5 \1 y; \2 }0 _' k3 \  ?* R5 L7 Z
我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底" Q; B8 J7 |# e6 t; s2 l3 k

, g% T" h; a0 u* S+ A/ i( J4 X
6 u6 S6 |% i: b" F; {, i  t5 I其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手
. `- S9 y* @0 A: Q  r, _鍋底具水準 食材也都新鮮好吃 ; h0 J& `; u& H9 \, ]7 @, W
不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
# F5 I8 t7 g# c- L% L  }我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快. N1 y- s, Q' g- {1 m% l/ `. }
免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持
) y0 l! ]( n- ^1 Y& T5 T4 b就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上
7 Z. j8 p3 K1 u) A9 R=======================================
; {8 f5 y& z1 {$ a6 g# B' T相關資訊
4 `1 j, \: j& b# X店名:蜀山饌2 _2 Y1 R2 k7 l! T3 `( E; T+ h
住址:新北市三峽區學勤路162之1號) ]" E0 T' U& B$ H4 [; \
電話:00-86716561
! T4 M- c( w$ `=======================================' X! p- b* k6 a8 D2 R1 N

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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國中生

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食& \1 u6 W. k8 U4 M) f) Z( l( j
+ p+ ?! A) g" M$ @2 g
真的好餓><

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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297 小時
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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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大學生

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~
$ y! |% Y# U, U( V  e價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!$ H, ~" ?% N/ U
麻而不辣! 麻到我的胃好痛....
7 R' ?9 M0 q% N* X; \# r少了辣油,真的不油膩~
% C1 d# r$ u; w8 I. w9 v價位的確是不斐.....

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~5 w& s# R6 E6 O3 N, ~
北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤! t0 {; n! h- P+ |5 H, T! _
3 B6 U3 F5 G  V! J2 M. h
大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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