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[食記] 蜀山饌

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大學生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-30 17:24:21 |只看該作者 |新文章置後
蜀山傳火鍋店原本在哈佛樓下,. f0 [' r0 {2 I, r( X
另一間在耶魯的拉麵店收起來後,火鍋店就搬到這來
' j' \# j) g' L( A
. i' @: s+ i9 s- i6 \0 j7 e* ?. l, l' X
環境還算不錯,生意看來也是頗佳
& A8 R1 N0 Q. b' \: n& C8 p- @* v% d/ B, ^# Y2 W8 H
9 t2 O5 Y5 Y2 i
獨立的沾醬區
3 J. T1 |' V8 |, R: h% ]+ n- ~6 T  ~  n+ W2 H

5 h# G6 g3 S7 s/ m1 n0 L菜單 ; v5 k4 |' \% ]+ F# L% X( X
我之前就曾經抱怨過她們的計價方式
4 J4 A6 O' X. h) p現在好不容易換了,不過還是有一些消費的限制3 I( f3 @" p$ t7 u5 e
真搞不懂有需要這樣嗎
$ C7 G" n, M( I6 N& E7 R" p# P4 d8 G4 ?. U, {) e

1 f7 r$ ^+ s4 C0 D% q她們的紅鍋沒問題,今天白鍋有明顯進步(跟上次比)有及格) P8 t5 P4 H. h% g1 f/ ^- J  C
2 o7 F3 ~" D# [- V& h* n! ]# m

2 E& J/ S5 \# l1 t/ c7 f自己準備的沾醬* W# h0 c6 \7 r$ J) h4 _
% r' n9 ~$ g& J& U' n
# R- Q( d3 L- D$ k& g; f0 o3 K
店家調的麻辣特製沾醬
8 B  }1 E4 H1 X/ ?5 O5 p% }3 _. k/ W5 b$ q" Y

% u$ \& l* B0 G+ o4 S. e她們的食材坦白講品質還不錯
  L: \6 x9 @& P$ s7 ]$ @4 b' j蔬菜類 高麗菜 玉米筍
' T. R, ]. Y) o; @" N% p0 X9 }& [2 H! M. o' |0 C  J% X
( f" [3 r5 k5 p. |  N" X" f5 A0 a+ L" n
肥腸
* `- S: g& P9 k" g
' a( [: r7 n3 A) t9 S
6 J, I0 l( e# g" B. o花枝漿& m8 ^+ r: K5 \6 q5 ~& _  X

6 Y; T2 ^' _" v' t& N: @  e* @9 m
$ [1 F, t* \/ M% W  m6 d5 ?* {油條+ W5 b# G: u7 j0 V  M1 ~) T

7 }. H; t2 M! b* u) {/ g# ]# E; T8 M
魚餃
+ R7 i  W3 H  `( }& l0 A6 s3 w7 @) _1 a2 \- M

8 f0 |% u# t, q4 d雪花牛. v! P3 G0 w; K
+ A& n- ^0 o- |- D) H: f

: z4 S/ r- T# A$ Z- L! O' T7 ]FB打卡就送的貢丸
- g$ k& |# K. t' L$ R: n! I& i2 Q
0 i/ u/ E/ L$ i5 \# L, P+ m; s9 [  K# B+ n1 a) ^. \4 ?
牛舌1 ~+ d' [1 u  s. T+ S' r' y) h
* c8 K( u& k8 B% D9 K1 g! `0 \+ \$ X
6 d9 s3 o- B: y8 u6 ^) c- v& ?
週年慶送的香草豬五花
- Z8 O& M4 a3 r$ I3 `7 Y9 ?: o1 E# C0 j+ G. c

7 Z8 c" N! k- V6 U咕嚕咕嚕
# |' ^. Z0 t  a% z: v6 L7 s2 _* ?鍋底可免費續~這部份顯得大氣4 j* H4 X+ X; T/ f
不過後續加的鴨血沒有原本的入味 這點很可惜
! N% x2 r+ U& b' E把花椒包起來保留香氣這點很貼心: q% `9 J8 q9 l) F, s

! T( C' f& b9 k3 W6 e' h
/ k6 C1 P) \. N3 V) C不夠辣請服務生提供辣汁
, H1 d( k( O" M  T9 ]0 i
) [$ U) U( B9 T2 ?- n: ^4 a) t) o+ u1 d# m2 p: @
免費提供的甜點 梅子凍
1 z7 d) {2 n5 H- G5 }3 H. I
* m& D; T4 {0 k2 f' ^9 `0 _
7 y8 A+ f- |/ @7 Q我們兩大兩小竟然可以把這一大鍋吃到見底4 H& b6 O( N7 @4 C: j

* _2 S; K* N/ ^* Z0 j- I& \. u/ V. {$ G% A4 \" F
其實我還是要給他們家的麻辣拍拍手% R; f1 X5 O$ H! b; _- M
鍋底具水準 食材也都新鮮好吃
' _& \. g. |/ s) q/ L. P* ?' E! C) I& \不過因為價位高 自然顧客的要求與期待也會較高
8 |. B# Q+ D4 g1 T我還是建議取消各種低消 複雜的消費要求只會讓顧客感到不快, ~) }3 C, b4 h! i
免費提供的贈品與免費補充的鍋底品質應注意維持
6 V# T( C& u0 v6 n: G就夏天來說生意相當不錯 冬天可能一位難求 可以考慮開放樓上
' a5 |$ l& b9 t% C( ^$ [=======================================
; L" ?& w& z3 p% m9 j. k- t* f4 q- p相關資訊
- p! k2 v# _# Y- c" R$ }店名:蜀山饌) l/ K* g7 u% F5 a# e; G
住址:新北市三峽區學勤路162之1號- n! i+ l/ \1 b. J
電話:00-86716561$ ]6 l4 S0 V& c5 |
=======================================
- b. g) a9 b; k' N" T1 d6 m

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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沙發
發表於 2011-7-30 17:34:27 |只看該作者
好餓~~~~~
開始靈修囉!希望大家都好!!!

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發表於 2011-7-30 18:47:08 |只看該作者
現在這個時間  看到美食. [1 ?( ~0 G7 T( ?' i

3 T( s4 D2 I/ X$ L" |2 P% R4 \真的好餓><

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發表於 2011-7-30 23:51:00 |只看該作者
大大吃辣的能力好生令人佩服   厲害
蝦毀  川普當選   

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高中生

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發表於 2011-7-31 01:21:04 |只看該作者
餓............................
soho接案中:各類平面廣告設計,如~名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等

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發表於 2011-8-3 12:51:54 |只看該作者
吃過一次, 還不賴~~3 s5 q; a9 v3 `2 J6 H8 v' V
價格不低喔!!
遇事瀟灑一點,看事糊塗一點。

3

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國中生

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發表於 2011-8-3 12:56:10 |只看該作者
開幕期間去品嚐過一次!!!- V! R/ Z/ V% V8 B! M/ [& j+ C
麻而不辣! 麻到我的胃好痛....6 ]& O% t( Z( n/ T" q
少了辣油,真的不油膩~$ ]) U6 l) h6 c; Z  Z/ S
價位的確是不斐.....

0

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發表於 2011-8-3 13:40:55 |只看該作者
在台北市也有很多是水準之上的,但價格好像比較平易近人~
! e) C4 b: d7 E9 O  S. C8 i5 j+ C北大特區的消費真是.......

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博士班

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發表於 2011-8-3 15:45:58 |只看該作者
不是"饌"嗎?

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發表於 2011-8-3 16:52:58 |只看該作者
很好奇這樣大快朵頤$ ^/ \( u* r7 y  h; B
. T: s8 H$ a% l3 S5 l6 |
大家一家四口(二大二小)要花多少扣扣啊...
我愛北大,我愛我家~
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