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[烹飪討論] 徵求"角椒"的料理方式 及 去除其辣味的方式!!

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BrightMom

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發表於 2013-4-21 00:21:05 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 BrightMom 於 2013-4-21 00:22 編輯 3 S& w2 I* Q0 v& N: b, a, h: A

9 Z6 H8 f* J0 @* P$ @; M前幾天去Costco買了一盒角椒回來!
. @0 N6 o+ G  k  C( ?$ y沒買過! 想說它應該像青椒一樣不會辣!!!!
  y1 U/ }9 z1 g" z8 ?8 T但~~~ 但~~~ 但~~~# e& y) W& n! q5 m6 L
今天我拿出來洗要, 光是切就辣的我直咳嗽!!! (兒子在客廳咳!)
1 h! D- b( D$ s' a  {因為家裡只有二大一小(四歲)
' v0 }( b# \& v; K平常又只有我和兒子吃飯
% f+ E" `! D1 W* l+ X那種辣度, 小朋友絕對不能接受的!4 p/ p, D: [9 k
但.... 剩下的我該怎麼辦咧??!!!
6 {& C% r- ]* C; H- R4 I/ N達人們~ 請教教、提點我這不才的娘吧!
/ A, O6 }, ]4 u. B8 _謝謝!!!!
" Y1 o1 F7 U  ]/ I
5 B4 x+ v1 S- w( e% X: `. A( K照片為網海搜尋, 借po! 謝謝!!!

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chingying199016

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發表於 2013-4-21 00:39:32 |只看該作者
去籽洗淨後可能會降低一點辣度! O9 m2 D5 d% {  `3 Z9 M: g
參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭
( U, g% M# D5 o. ihttp://tplovevivien.pixnet.net/b ... 2%E9%91%B2%E8%82%89
9 N0 g% ~# l$ L0 M, P3 ~
: _. R0 \: Q+ P; hhttp://icook.tw/recipes/40951* h5 j; o$ l" \9 w' D  Y0 q& _

/ D: B% ^2 G: v" P# ]3 B這兩個網址的做法蠻詳細的
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fmblacktea

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發表於 2013-4-21 01:05:07 |只看該作者
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的
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soueki

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發表於 2013-4-21 13:33:02 |只看該作者
去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
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發表於 2013-4-21 16:20:35 |只看該作者
chingying199016 發表於 2013-4-21 00:39
1 y6 g& I8 r9 d5 Z去籽洗淨後可能會降低一點辣度
" t" W: v. L* C1 a$ J. j參考一下角椒鑲肉的作法或是炒蒼蠅頭4 ~: Z1 k. }  ~% d1 M) a4 ?
http://tplovevivien.pixnet.net/blog/ ...
( a4 q4 \( U2 {2 A4 o
感恩喲!( t; Z6 h3 [- F! B* J) ~% p: @
我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!
$ H& {  p* m" {9 _& l光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)
/ p1 o/ S! \, k* N; q就花了一些時間!!3 ]  T2 O6 `  W
今天再來試試!!7 J, k0 i& J8 p
謝謝!!
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BrightMom

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發表於 2013-4-21 16:21:31 |只看該作者
fmblacktea 發表於 2013-4-21 01:05 $ r. ?& a- x1 [$ ^2 W
這個沾濕麵衣做天婦羅炸超好吃的
, r5 f: B2 X( Z8 O4 Y
感恩喲!!# W0 @2 w- O% g: c+ g9 d( ]2 u: _
謝謝!!- G1 ~% h0 i" p7 E. c; r- v. ~0 r
我來去查查天婦羅麵衣的配方!!!
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BrightMom

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發表於 2013-4-21 16:22:33 |只看該作者
soueki 發表於 2013-4-21 13:33
. D. y: y/ Y2 Y9 k: _5 S: E去籽只煮緑色椒肉部分來吃也辣？
# U( i9 P( j+ o& q# J
我昨天洗好, 就先放在旁邊都沒動, 趕快想辦法再做另外一道菜!/ w6 z+ B% A2 i. |( F, O
光要把手上的辣洗掉(因為怕沾到其它的食材, 兒子吃到會哇哇叫!)) Z4 P" A9 h. w7 L
就花了一些時間!!$ }& t- ^; ]. z" Y
今天再來試試!!" h0 [- q$ K0 `$ w/ w" P- e+ E
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天道酬勤

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發表於 2013-4-21 17:02:25 |只看該作者
哦，我超喜歡吃的
3 P) O4 ^% `* x7 p3 j% Z0 X/ \/ u我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，- Q. U* p  O8 S
攪拌均勻後用油煎熟，* J2 U. {, Z7 n% K/ p5 e; X
然後用溥餅卷起來吃，真的超開胃
7 W0 H6 M$ B  j; c2 z想到就要流口水
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想放假

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發表於 2013-4-21 18:33:48 |只看該作者
天道酬勤 發表於 2013-4-21 17:02 4 @4 W2 h5 l5 [! T( u: m. V
哦，我超喜歡吃的
+ y: a1 I( L. k3 ~- W我都是把它全都剁碎，放入雞蛋，還有蝦米，適量鹽，$ @. g/ i1 `( E8 ^
攪拌均勻後用油煎熟，

" Y9 _& G* r% ~" c( x這個方法超讚，讓我口水直流....
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BrightMom

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國中生

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發表於 2013-4-21 21:55:27 |只看該作者
我拿來炒小魚乾了!!, V/ x7 Y3 c6 f4 V" ^9 p0 _
好~~~辣~~~呀!!!去籽! 都已經泡一天的水了!% ~2 C2 K5 `7 {) G/ D# e
怎麼還那麼辣~~~!!!!  h. a4 x4 b3 F3 Y
唉~~
: o1 B, `9 h- t" B送人算了!!!
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