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中午突然想要吃點醬色料哩，所以手癢做了薑汁豬肉，但一般的豬肉片做法又少了口感，
7 k l" y# ], X5 B/ y; A所以改將里肌肉切成骰子形狀，藉此增加口感。. Y5 y @( y0 y8 A$ Z' y* K
! n- {: b R, X2 A3 A% r. E材料：
# f4 M6 k( }. W+ g2 P. H
1 F7 X! w- Z9 S里肌肉：一塊 醬油：適量(約30ml) 味霖：適量(約30ml) 薑泥：適量(約兩匙)
1 W% b* n! h1 o7 r. ?* h, Z h3 ]砂糖：2匙 米酒：2匙
: x6 e* H) C! n8 s
" x* u% J8 |$ t% `1 K" h薑片：數片 九層塔：適量) G$ ?5 p7 c* u
) A# J: ^( ^6 e0 _, ]3 X" k
$ a& R$ V. M" [7 F8 Y9 j做法：
# L" C( x7 w0 x0 `2 @, u, @
# I) z9 H0 Y6 u1 C* K! G1.將里肌肉切成大小盡量一致的立方體備用
5 ]$ f; s/ A3 B' w2 [: n6 v* H2.將醬油、砂糖、味霖、薑泥、米酒等一起混合攪拌，然後對1的豬肉骰子進行抓醃。
* d/ K$ C. o/ p% {( O0 y3.熱鍋，入冷油，先爆香薑片，等到薑片略微軟化後，放入醃好的豬肉，開始拌炒到熟並且收汁。
: [: H) ^) N! t, k8 {4.放入九層塔略為蓋鍋悶熱一下，之後熄火起鍋，開始享用~~
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& k/ V' _% X9 g因為拍照的時候，中午實在太餓了，所以就只有遠遠拍一張，但薑汁味濃郁的豬肉，實在很吃，
5 u0 O6 F* \1 ?# l' @中午為了快速，下了關廟麵並且搭配一點炸醬，假日中午一餐，幸福味濃厚阿~~ ' H: {5 X' y- I
7 N( g- {) {1 s8 u2 N/ A
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