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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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kasa1107

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置後
因為過年快到了，家裡冰箱一打開就剩下洋蔥；鮭魚以及荷包蛋，想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~
; J" g8 ^  f& B/ O! |! ]. L
  v0 O) w. c9 [! W* _. x靈機一動，決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~ 7 |( E) H7 y' g; x1 }& Q2 w! w" V9 J

0 ]# J. F$ y8 a- ]5 ?: S8 s$ W* e3 p1 s$ K; O
煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可
! u; ~4 A& C$ T$ U+ Ahttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D2
( ?0 X1 \1 O7 S2 e4 O0 o9 Z4 W( m9 m6 N7 n. B1 ]& v; ~0 H" ?
$ B7 f8 S3 {8 L  T& l  j
1.燒一鍋水，將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用
: A1 B8 [' m' S; H) }$ l$ ], |% L' f) ?4 z2 X: |' a1 p; ~
2.開始煎鮭魚，當鮭魚煎好之後，利用剩下的奶油炒洋蔥，把洋蔥炒軟，倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵，, G2 e  j  Q% G& ~4 L
這時候可以開始調味，看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可，我是偷偷用鹽巴簡單調味，之後偷偷將入一大匙的: x1 X4 Q2 z# t8 i
秋葵(WASABI)，對的，沒有錯，就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯)，. o3 T3 t' Q+ ]- y' `& I
所以才加入，如果不喜歡就也可以不用加喔~
  T) i1 Z5 }4 r  r" Q, i$ k  t6 L' ?7 B4 E+ S! @
3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋，在煎個荷包蛋就可以開始擺盤，之後
* e- E9 P' K9 U, z% K& G要吃之前，灑上條狀的海苔即可開始享用。( l& K( C, n, T* ], U
3 o# V  D4 T: g/ O( d
備註：A.如果家裡有高湯，拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~  y- E. k" r7 K0 i& f# ]
          B. 覺得這樣還不夠的，還可以加點肉鬆，這樣滋味會更豐富。9 k2 e8 R# {8 l
5 }7 E% O6 A, I9 ]7 _3 X5 w
這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿 & q0 ?! M2 s% B7 J* j

' u" I* x# b* W
  E" g( G7 A$ x
: I* o; _7 T1 t' A& ^
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JessicaLee

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沙發
發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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double.h

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦！
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魟魚

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭，分秒必爭。
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39   @6 L5 m+ r" ~* c
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
  F# ^( X( ?$ J$ B* v
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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深藍色

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 23:12:05 |只看該作者
深藍色 發表於 2013-2-6 23:06
. O" w9 a$ w3 }* Q0 ]* h: X# X& ~  K...美味的愛心午餐...
8 _, M9 |) o: D% S
別心動，快幫自己也準備一份吧XD
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魟魚

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52 9 j- l* P8 n! {! {1 v6 I
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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常常拿鍋子煮菜的新好男人，區區一個玻璃便當盒算什麼XD～
人生要為善競爭，分秒必爭。
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