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[私房料理] 香煎鮭魚炒烏龍麵

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kasa1107

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發表於 2013-2-6 21:31:44 |只看該作者 |新文章置後
因為過年快到了，家裡冰箱一打開就剩下洋蔥；鮭魚以及荷包蛋，想著要怎麼趁過年前把冰箱裡的材料解決掉~6 X7 E6 p/ ~- H
/ ~3 w, ~# F0 v* ]( I* H8 z
靈機一動，決定多買兩包烏龍麵來做香煎鮭魚炒烏龍麵好了~~ 4 N7 A7 q' H! e! h  F+ I- N
1 q' a2 Y1 c8 ?$ T- A: L- s0 W

, Z  z+ v4 m, C, d( p. r煎鮭魚的做法請參考我前一篇的介紹及可
1 @2 F) ^- `, g0 E4 S! xhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D27 k% I/ `1 B& U9 l' X% ]( d5 l7 P* b# l5 I
; M1 z; ~' o3 ?) A

2 J+ H  P' K8 w% |( g  z1.燒一鍋水，將烏龍麵煮軟散開即可起鍋備用7 w5 M3 t5 R" S. m% `$ c
8 U: K2 X; \0 s% |8 T
2.開始煎鮭魚，當鮭魚煎好之後，利用剩下的奶油炒洋蔥，把洋蔥炒軟，倒入一點煮麵的湯水開始炒烏龍麵，
1 [+ `( G/ R7 C7 ?1 o" P3 p+ ^這時候可以開始調味，看是要醬油口味還是鹽巴味道皆可，我是偷偷用鹽巴簡單調味，之後偷偷將入一大匙的' I. M& X% q  V+ m2 R4 P+ k, L3 B
秋葵(WASABI)，對的，沒有錯，就是綠芥末~~因為口味上喜歡有點淡淡的嗆味(類似全家的鮭魚茶泡飯)，
& ?& H0 a) T; |* R所以才加入，如果不喜歡就也可以不用加喔~7 D' V3 i( f* u

; u, ^- l2 L* E* R# ~& W3.烏龍麵有調味均勻以及跟洋蔥拌炒勻稱之後就可以起鍋，在煎個荷包蛋就可以開始擺盤，之後/ x0 z0 C/ [) ]; \9 y) f
要吃之前，灑上條狀的海苔即可開始享用。& S; W) U2 c2 e! q' ?
# J- X" [! V, u, B2 ]) L
備註：A.如果家裡有高湯，拿來做炒烏龍麵味道會更棒喔~~這樣就不會像我一樣味道比較平淡~~~- i2 x; I* s2 T3 A/ J6 P
          B. 覺得這樣還不夠的，還可以加點肉鬆，這樣滋味會更豐富。
% @  `+ A9 Q  f* f2 I& }. ?7 N) R/ `0 y6 _9 t; T
這是我以及我太太的中午便當~真是期待阿
' n& O& H- _- B
  d/ F  n" K4 {: K$ Z8 c7 u/ R% B( `; q/ K- K# `0 @

" G: y# g8 q* N+ h: D. I1 Z3 t
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JessicaLee

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沙發
發表於 2013-2-6 21:45:58 |只看該作者
看起來美味清爽又可口喔~~
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double.h

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發表於 2013-2-6 22:25:47 |只看該作者
圓的那盒吃不飽啦！
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魟魚

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發表於 2013-2-6 22:39:40 |只看該作者
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。
人生要為善競爭，分秒必爭。
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 22:52:31 |只看該作者
魟魚 發表於 2013-2-6 22:39 7 z5 j! w4 C  [$ O3 C
跟我們家一樣，都是用玻璃容器的保鮮盒當便當盒。

! o; u1 B6 L  v9 C是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
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深藍色

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發表於 2013-2-6 23:06:09 |只看該作者
...美味的愛心午餐...
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kasa1107

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發表於 2013-2-6 23:12:05 |只看該作者
深藍色 發表於 2013-2-6 23:06
+ D! W1 c; U2 y...美味的愛心午餐...

; Y9 _" p" z. ^' o/ B別心動，快幫自己也準備一份吧XD
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魟魚

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發表於 2013-2-7 00:08:01 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-2-6 22:52 $ ~$ d! J4 A) E% Z1 ~1 Y$ |
是阿~~不過拿的過程 都覺得好重喔QQ
9 k; `$ y2 u7 O  D" j; t5 q! [+ O$ k
常常拿鍋子煮菜的新好男人，區區一個玻璃便當盒算什麼XD～
人生要為善競爭，分秒必爭。
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