- UID
- 3585
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 6
- 威望
- 93
- 貢獻
- 2414
- 活力
- 6600
- 金幣
- 22828
- 日誌
- 0
- 記錄
- 373
- 最後登入
- 2023-6-8
- 文章
- 5125
- 在線時間
- 2473 小時
|
本文章最後由 u2194739 於 2010-10-21 17:07 編輯
: s+ p# w: h J# c5 \, C
- Z5 V3 ~" B# ]/ L1 f天氣漸漸轉涼，上班途中買一杯透著熱氣的咖啡，是許多咖啡愛好者一天工作的開始。部分連鎖咖啡店，在數年前就提供隨身杯的販售，消費者攜帶該品牌的隨身杯購買該店的飲料時，還可給予優惠折扣，成功吸引了不少消費者購買。而有些咖啡店甚至經常推出不同的圖案，以吸引消費者收集，也成為隨身杯的賣點！
& X% ]0 [/ r5 A* [' V
2 u; ` H. Q+ E; W- }此外，近年來政府努力推行「節能減碳」運動，雖然包裝飲料或是瓶裝水，是出門在外時最方便的選擇，但這種用完即丟棄的空瓶或空杯，卻也容易產生令人頭痛的環境問題，且於製造過程中或是回收再生燃燒所排放出的廢氣，也會造成溫室效應。因此許多人為了響應環保，都會購買可以隨身攜帶的杯子，致使「隨身杯」成了時下流行的商品。
- Q! h! f; K4 I
1 u7 |; P6 c3 X6 }% Z" M4 r" r) W顯而易見的，市面上的隨身杯，特別是標榜耐摔、輕巧又耐高溫的PC（聚碳酸酯）隨身杯，深受許多消費者的喜愛。但這些五顏六色的PC塑膠杯，其材質中是否含有害重金屬、飲用時是否會喝下溶出的物質？以及PC材質是否含有所謂的環境賀爾蒙──雙酚A等問題，都值得消費者關注。
+ Y- u2 ]" F) F; \2 }/ J% g0 }; Y& a: |6 r% D/ @) j2 z4 T
因此消基會特別針對市售隨身杯進行檢測，作為消費者選購時的參考。 " y4 C+ x/ ], g1 D
- W, k7 m) {; L' a採樣 7 l/ A# i- e+ Q+ a
0 \9 ^ D; p9 t7 }: I
本次的測試樣品係於民國97年9月間，於大臺北地區的量販店、生活百貨及連鎖咖啡店等地購買的隨身杯，共計購得18件樣品。 0 k( W& f. @: D3 ~
" j7 S8 b2 M5 w# R1 q4 ?- U18件樣品中，有12件材質為PC（Polycarbonate，聚碳酸酯），其餘6件材質為SAN（或AS，Styrene Acrylonitrile，苯乙烯-丙烯?共聚合物）；容量則介於350至1,000毫升之間。
: T) l+ F* I G0 r8 Y
( H: S7 g2 q) q- |+ z若以生產國別來看，有7件為台灣製造；7件為中國製造；其餘4件則沒有標示產地。。（調查項目與測試方法請見消費者報導雜誌331期2008年11號）
' z* X; x+ c6 R3 s* p2 Z, O" e2 f% Z( b( W
調查與測試結果
* {! G2 ^1 x" v- N/ N; f: E$ _
# @) n. J5 I9 b; z( w( p, J一、價格調查 9 H h. x* M# q- c0 L! ^
: W2 a* }; o6 J9 u9 @* @
本次樣品的購買價格，每件從29至350元之間不等。
8 @# A- }! h i* j. D6 ?
/ L! T: K( j! M. X5 ~PC材質中，以編號12號「金?太空杯」最便宜，每件只要29元；10號「Rubbermaid PC繽紛瓶600ml」最貴，每件高達139元。若換算成每100毫升容量的價格，則12號「金?太空杯」每100毫升容量只要5.8元；而11號「樂扣樂扣PC水壺／水杯」最貴，每100毫升容量要24.8元。
, s6 |* X3 G& z _9 G2 @
- @, M! \! W0 [2 }4 P# R至於在SAN材質的樣品中，以13號「米奇＆米妮曲線杯－大（HB-106L）」價格較便宜，每件只要106元，且每100毫升容量只要30.3元；而17號「Starbucks隨行杯」及18號「BARISTA COFFEE拿手杯」最貴，每件為350元。若換算成單價，18號「BARISTA COFFEE拿手杯」最貴，每100毫升容量要100元。 7 E# h% P, G4 U; G- e: `- L
' F' B4 }; ^% z: s2 W9 y( Q二、標示調查
Y$ h5 [4 A! P! H* n9 L, E* L7 T* r7 c' w. y" Y
依據《食品衛生管理法》第十八條的規定，經中央主管機關公告指定之食品器具、食品容器、食品包裝，應以中文及通用符號顯著標示廠商名稱、電話號碼及地址。輸入者，應註明國內負責廠商名稱、電話號碼及地址；以及需標示其他經中央主管機關公告指定之標示事項。
$ ? {- J- y T$ \% l) p& N) M9 ]- g' c! e7 k: z2 I' g
在18件樣品中，有5件沒有標示「製造（輸入）廠商名稱、電話號碼及地址」，分別是編號12號「金?太空杯」、15號「怡客2008限定樂活隨飲杯」、16號「MR.BROWN COFFEE」、17號「Starbucks隨行杯」及18號「BARISTA COFFEE拿手杯」。以上違反標示規定的業者，當地主管機關應依《食品衛生管理法》第二十九條，通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行者，沒入銷毀之。
/ k# k, {7 n7 [+ P( q; V$ ?8 D1 X
; j! w- X* n$ V N. e/ u塑膠杯材質種類眾多，各種材質特性及耐熱條件亦不盡相同，若參考「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」規定，應該還要標示耐熱溫度及材質，才能進行測試。檢視本次的樣品，有1件沒有標示材質，4件沒有標示耐熱溫度，建議廠商對於這些重要資訊都應標示清楚，以利消費者正確使用。
4 @: [5 U, b2 f. x. M% x1 _( b4 x1 L1 X: C7 o
三、材質重金屬測試 : E+ k5 `- v l {+ M. A
1 c- U* ?2 z' V* h' U! B- [7 S
塑膠都是由單體聚合而成，在製造過程中，可能會添加品質改良劑或安定劑等，以改善其品質、並維持成型品的長期品質安定。這些原料添加劑中，以鉛穩定劑最常被使用，其次為鎘穩定劑。時下不少隨身杯都會製成各種不同的顏色販售，以吸引消費者的目光，然而這些顏色是否使用有害的重金屬鉛或鎘作為染料，由於用途是食品容器，就值得消費者注意。 , c. C P9 A+ O; H
8 X! I6 _. H7 E2 ^# C9 t2 R4 C
「鉛」原本就是存在於環境土壤中的微量元素，但若食入過量的鉛，雖然多數會排出體外，可是由於鉛具有蓄積性，長期下來可能會導致慢性鉛中毒。特別是鉛會妨礙血液中的血紅素合成，而引起貧血，以及如神經系統疼痛等症狀。而成長中的幼童更要特別注意，微量的鉛會導致孩童智力發展遲緩、學習障礙等問題。
4 [7 W4 A- s2 e, \- Q, p* ]0 ?" C6 S3 v- p
至於「鎘」，其半衰期相當長，若長期食入低劑量的鎘，會累積於腎臟及肝臟器官當中，而使肝腎受到損害。其症狀包括嘔吐及腹瀉、腎小管損傷，嚴重時可能使骨骼變脆而容易斷裂，如日本的「痛痛病」。目前，世界衛生組織已將鎘及其化合物列為致癌物之一。 , h( C d' K; p, p$ Y4 J+ d
% \5 i5 J8 D" v. S) w5 G) w ?0 ^
參照「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」的規定，材質重金屬鉛及鎘含量都應低於100 ppm以下（百萬分之一，毫克／公斤）。經測試，所有18件樣品皆符合標準。 9 h; g2 D7 q2 \: p% n& _5 M" i- j
3 f0 V I9 ~ J/ V* v% |四、溶出試驗 ' A8 V& ]" F' [0 x* B: w2 N1 O, i
1 `6 s& W2 y; v! a4 b
使用隨身杯盛裝的飲料溫度及性質，不一定完全相同，因此需以不同的溶媒模擬食物的性質，以瞭解容器在盛裝飲料時，是否會有物質或重金屬溶出。 , {, j0 R6 j0 j2 ~. X
參考「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」，需以水及4％醋酸模擬一般及酸性飲料，由於本次測試材質分為PC及SAN兩種，其中PC材質多半標示可耐熱至120℃，已超過100℃以上，故需以95℃為浸泡標準；而SAN材質多半標示的適用溫度，只有90至95℃左右，故只能以60℃作為浸泡標準。 5 R) L8 o2 }5 z5 |$ H. M& m
3 @$ x0 [4 J q9 ^8 s) R7 b. p, m經測試，發現屬於PC材質的12號「金?太空杯」，在95℃加熱30分鐘條件下，杯身已經變形，已不適合再繼續使用。由於本件樣品沒有標示使用溫度，所以以較嚴苛的條件進行測試，代表該產品根本不適用於高溫。
/ z8 r3 \+ O2 ?! g2 F+ c P: M5 N5 g0 i* m
1. 高錳酸鉀消耗量
2 t7 {: I; X0 ?. J% [) U/ d( B" H" `3 ~& r! `6 K* q7 O! h0 {! ^! Z
高錳酸鉀消耗量，是針對塑膠類的容器是否有溶出有機物質所進行的測試。依規定，高錳酸鉀的消耗量應低於10 ppm以下。 # H. J0 Q7 N' b) M
2 m& \0 O3 @( A經檢測，18件樣品皆符合規定。
+ O1 Q* k0 [& R p7 A) x4 y9 j( j" @% g8 o
2. 重金屬 6 } _3 m( k% g( Y9 n
* n6 P( g4 R( `4 @6 c. m3 d一般消費者都相當擔心使用容器盛裝飲料時，是否會有重金屬溶出，特別是在酸性的環境下。若參照「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」規定，所溶出的重金屬含量需低於1 ppm以下。 " ^6 H7 A- N6 |: x
: {5 b- h$ }/ P5 [- N; H0 q經檢測， 18件樣品都符合規定。
- x6 Q. D& W, J4 K, F" B; k6 q, ?8 S' @* C, R& ]
五、雙酚A溶出測試 * Q$ O5 N G/ r |
G @$ X6 h2 q! k6 ^雙酚A（Bisphenol A）是用來做聚碳酸酯（PC）及環氧樹脂（epoxy resin）的主要原料之ㄧ，特別是添加雙酚A的PC具有耐熱、透明及耐摔的特性，加上又比較輕，因此廣泛使用於食品飲料的包材如嬰兒奶瓶及水瓶等。雙酚A由於其化學結構類似雌性激素，被視為賀爾蒙幹擾物。根據動物研究顯示，雙酚A會引起過敏、影響生殖系統及增加乳癌及睪丸癌的發生機率。 . g8 @* j( Q/ M( g- i
9 k& [7 `9 k. M+ W2 `# I0 N
目前國際間，只有加拿大政府規定全面禁止使用雙酚A於嬰幼兒所使用的奶瓶產品中，其他國家則尚未禁止使用雙酚A於PC材質的塑膠瓶，我國衛生署也尚未訂定雙酚A於PC塑膠瓶的溶出標準。若參考歐盟的規定，從聚合物釋放出的雙酚A不得超過30 ppm（毫克／公斤）；而每日允許的雙酚A攝取量為每公斤50微克（μg／Kg／day）以下。
" ]- o( @: Y, o: M: ~% u x& ~
" C% M$ _8 q% Y0 L$ I) A經檢測，12件PC材質的樣品，皆未溶出雙酚A。 & ]" h) a' U, v1 A# T
& o. b% @7 J4 B結論 ) M# p w6 |# o/ p
5 [8 d9 x! ?2 \( x2 M1. 塑膠類食品容器應強制標示耐熱度
/ m, d" w1 W& M R9 d* N% g8 S6 Z6 j" N! K& Y
本次測試的18件樣品中，有5件標示不符合《食品衛生管理法》的規定，不合格率為28％，特別是從知名連鎖咖啡館購得的4件樣品，全數都不符合規定。消費者會購買該連鎖咖啡店的隨身杯，除了可以享有折扣之外，也應是喜愛該咖啡店的產品才會購買。但這些連鎖咖啡店所販售的樣品，卻都沒有標示廠商名稱及地址，建議業者應該確實標示詳細資訊、以示負責。 1 O3 r! q# v& \: }# c8 ~2 E' z- ~
' ?# P# B- A6 p
此外，目前《食品衛生管理法》針對食品包裝容器，只要求標示廠商名稱、電話及地址，至於材質、容量、耐熱溫度及注意事項，都沒有強制規定需要標示。然而，目前作為食品器具、容器及包裝的塑膠種類又相當多，法規的內容似乎應再修訂。 . C- ?9 |; ]/ h6 R' F, e
- e/ U3 H/ @, u- T" _5 h4 o: L) M. {本次測試的樣品，除了杯身有PC及SAN材質，其他如杯蓋及吸管，就有PE、PP、ABS或矽膠等塑膠材質，但這些塑膠材質耐熱溫度不盡相同。如本次測試的SAN材質樣品，標示的耐熱溫度就不到100℃，倘若消費者倒入滾燙的茶水於SAN杯中，可能變形甚至會釋出有害的物質，這類的商品，就不適合盛裝溫度過高的飲料。
% a8 b( ]8 d1 @2 _# J8 t+ U+ g
4 A- l3 l9 j: I- W+ \7 }本次測試時，將6個SAN材質的飲料杯盛裝95℃的熱水，於30分鐘後再檢視，發現有3個樣品杯內已經變形了，不適合使用。由於消費者一般根本無法從外觀來判定塑膠材質的種類及耐熱溫度，故消基會建議《食品衛生管理法》對於「食品器具、食品容器、食品包裝」的標示，應增加材質、耐熱溫度及使用注意事項等重要資訊，提供消費者作為依據及參考。特別是材質與耐受溫度範圍，消費者購買商品後，多半不會把外包裝留下，因此建議更應標示於商品本體上。 ; W$ D$ B& |; O3 \- ]
+ x i5 X- v9 C通常廠商會標示塑膠回收號碼，本次測試的PC及SAN材質都屬於7號－其他類，然而其耐熱溫度根本不相同，若沒有標示耐熱溫度及材質，消費者容易誤用而損壞。若參考CNS 2446「塑膠製餐具」標示項目，還包括「不可用（或可用）於微波爐」，建議業者也應將相關資訊標示於商品本體，消費者才能正確地使用。
t% I n, x* E& H, Z
6 w9 F9 V) z1 C9 X雖然本次溶出試驗中，所有樣品都符合「食品器具、容器、包裝衛生標準」的規定，但12號「金?太空杯」卻在95℃加熱30分鐘的條件下變形，已不堪使用。該樣品的材質雖然標示為PC，但並沒有標示適用溫度，消費者若盛裝高溫的飲料，可能會變形而無法使用，業者應儘快回收該產品，以保護消費者的權益。
! }9 K, f% t2 F; r* `+ g, x) e: B, j& j+ M; H; x3 V
2. 呼籲儘快訂定「雙酚A」溶出標準 3 h! ]0 ]& h0 e4 b& @8 l
3 D7 e4 i- s% W! }" J8 N
此外，本次12件PC類的樣品，雖然都未溶出雙酚A，但由於使用於PC類的食品包裝容器相當廣泛，如嬰幼兒的塑膠奶瓶及水瓶等都是屬於PC材質類。而且根據研究，在盛裝高溫液體的條件下，會比盛裝室溫液體時更容易釋出雙酚A，故建議衛生署應該儘快訂定雙酚A的溶出標準，讓業者有所依循，也讓消費者在選購塑膠類產品時能更安全。 9 P/ V3 o: N" N3 {: u# H7 b
7 `# u. F7 Q" s
3. 避免用塑膠容器盛裝熱飲
+ z, a/ H% v! E1 r2 A: G/ T6 k& ]* w R4 d2 ^; @+ _: D
隨著環保意識及「綠色消費」的抬頭，不少活動場合與公共場所都已開始不提供紙杯，希望消費者能自行攜帶杯子，以減少浪費。因此許多消費者會購買材質較輕的隨身杯，不僅方便攜帶，也能做環保。建議消費者在購買時，應仔細檢視標示是否詳細，如材質、廠商名稱、電話及地址等，特別是耐熱溫度。若是購買SAN材質的隨身杯，則建議最好不要盛裝滾燙的飲料，只盛裝溫的飲料或冷飲，否則如果變形而釋出有害物質，不僅沒有為環保盡到心力，反而傷及身體。
" t1 J5 {5 K; J; V
! q5 q; Y5 U( d4 X3 T5 W! \另外也提醒消費者，隨身杯的杯身若有刮傷或損傷時，最好不要繼續使用，特別是PC材質的商品可能會溶出雙酚A；而丟棄時，則應該落實回收，以免對地球造成更大的負擔。（本次重金屬測試使用儀器係由溫泰鈞、溫健鈞先生捐贈，特此致謝。）
) V- J2 ~8 t0 q: w2 V" i- z6 b9 n5 F 8 _. C# V( }# }& s' d4 P B- Y
消基會調查結果查詢：http://www.consumers.org.tw/
2 s2 c7 J2 f' t' q# \資料來源：消基會、台灣大學職業醫學與工業衛生研究所副教授吳焜裕7 D) I' I8 h: f$ F6 u1 l5 a
|
|
發表於 2010-10-21 17:07:31
收藏
讚