- UID
- 3585
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 6
- 威望
- 93
- 貢獻
- 2414
- 活力
- 6600
- 金幣
- 22828
- 日誌
- 0
- 記錄
- 373
- 最後登入
- 2023-6-8
- 文章
- 5125
- 在線時間
- 2473 小時
|
本文章最後由 u2194739 於 2010-10-21 17:07 編輯 - L8 K* e8 x1 C3 a9 J% m; j
) r7 Y$ _ E9 j; \4 u
天氣漸漸轉涼，上班途中買一杯透著熱氣的咖啡，是許多咖啡愛好者一天工作的開始。部分連鎖咖啡店，在數年前就提供隨身杯的販售，消費者攜帶該品牌的隨身杯購買該店的飲料時，還可給予優惠折扣，成功吸引了不少消費者購買。而有些咖啡店甚至經常推出不同的圖案，以吸引消費者收集，也成為隨身杯的賣點！
+ [& P% a$ Y9 [0 w3 x8 R# g
& W# ]+ U! o) b2 A7 K6 s此外，近年來政府努力推行「節能減碳」運動，雖然包裝飲料或是瓶裝水，是出門在外時最方便的選擇，但這種用完即丟棄的空瓶或空杯，卻也容易產生令人頭痛的環境問題，且於製造過程中或是回收再生燃燒所排放出的廢氣，也會造成溫室效應。因此許多人為了響應環保，都會購買可以隨身攜帶的杯子，致使「隨身杯」成了時下流行的商品。 + z( v5 n0 h7 K+ t; q' Q5 M" P7 u
) g: ^# E' |8 V" F, H
顯而易見的，市面上的隨身杯，特別是標榜耐摔、輕巧又耐高溫的PC（聚碳酸酯）隨身杯，深受許多消費者的喜愛。但這些五顏六色的PC塑膠杯，其材質中是否含有害重金屬、飲用時是否會喝下溶出的物質？以及PC材質是否含有所謂的環境賀爾蒙──雙酚A等問題，都值得消費者關注。 + Q$ x- A$ X1 _5 j( Q1 p w' ~
+ R% z/ I$ g7 O7 a5 v/ v; v
因此消基會特別針對市售隨身杯進行檢測，作為消費者選購時的參考。 9 g4 r5 n* [# U. O# [- g
6 ?, l( Y$ g, t* p
採樣 B- C5 m2 j8 ]$ j" \- s) _+ f% S
) J3 U( w$ {# V; E本次的測試樣品係於民國97年9月間，於大臺北地區的量販店、生活百貨及連鎖咖啡店等地購買的隨身杯，共計購得18件樣品。 * K6 m, P; o/ `0 {- o' l
/ o; S2 Y: W D8 S, D. S18件樣品中，有12件材質為PC（Polycarbonate，聚碳酸酯），其餘6件材質為SAN（或AS，Styrene Acrylonitrile，苯乙烯-丙烯?共聚合物）；容量則介於350至1,000毫升之間。 ) S& ~( p' V) H! ?" x* d& f' g
9 y2 u/ r, e6 u& f e若以生產國別來看，有7件為台灣製造；7件為中國製造；其餘4件則沒有標示產地。。（調查項目與測試方法請見消費者報導雜誌331期2008年11號）
8 h) ]0 q; l1 k( V. \# ^( }# D* ?9 ]% T
6 L. w; S6 F& R( G- ?" i. N5 m7 w調查與測試結果
" ]! [; i U, ^& o4 q0 p1 G8 a7 h' R
一、價格調查
+ {4 y. l: J2 ]! c5 u! M# Z( U; ^8 R
本次樣品的購買價格，每件從29至350元之間不等。 ! e. u( ^2 h' @) p# \0 v8 {
# a' [6 |- o5 x; [( f; bPC材質中，以編號12號「金?太空杯」最便宜，每件只要29元；10號「Rubbermaid PC繽紛瓶600ml」最貴，每件高達139元。若換算成每100毫升容量的價格，則12號「金?太空杯」每100毫升容量只要5.8元；而11號「樂扣樂扣PC水壺／水杯」最貴，每100毫升容量要24.8元。
3 L w4 F, p# U, P9 H0 ]9 S7 r v$ e1 I& s A- x# ~! p7 V4 k
至於在SAN材質的樣品中，以13號「米奇＆米妮曲線杯－大（HB-106L）」價格較便宜，每件只要106元，且每100毫升容量只要30.3元；而17號「Starbucks隨行杯」及18號「BARISTA COFFEE拿手杯」最貴，每件為350元。若換算成單價，18號「BARISTA COFFEE拿手杯」最貴，每100毫升容量要100元。 ; m# b: g2 n A$ G- V( j \2 c* n0 {8 d6 Q
) m* |, a& b4 B: u. i二、標示調查 & w: D4 E& c6 ~; X1 I
, _, A! g' [4 V5 \6 Z0 U依據《食品衛生管理法》第十八條的規定，經中央主管機關公告指定之食品器具、食品容器、食品包裝，應以中文及通用符號顯著標示廠商名稱、電話號碼及地址。輸入者，應註明國內負責廠商名稱、電話號碼及地址；以及需標示其他經中央主管機關公告指定之標示事項。 2 B$ V( C3 D% u B
, v& E. w" I \' i |0 W; H4 a在18件樣品中，有5件沒有標示「製造（輸入）廠商名稱、電話號碼及地址」，分別是編號12號「金?太空杯」、15號「怡客2008限定樂活隨飲杯」、16號「MR.BROWN COFFEE」、17號「Starbucks隨行杯」及18號「BARISTA COFFEE拿手杯」。以上違反標示規定的業者，當地主管機關應依《食品衛生管理法》第二十九條，通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行者，沒入銷毀之。
1 X3 v1 D, }0 }& g( f3 v! S
) v( J+ L2 k; E8 \2 e! M) v1 g! I塑膠杯材質種類眾多，各種材質特性及耐熱條件亦不盡相同，若參考「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」規定，應該還要標示耐熱溫度及材質，才能進行測試。檢視本次的樣品，有1件沒有標示材質，4件沒有標示耐熱溫度，建議廠商對於這些重要資訊都應標示清楚，以利消費者正確使用。
+ M- [9 }7 G0 l8 K5 o) T# G, o+ m5 c2 B4 X: b
三、材質重金屬測試 0 t) g/ O4 D3 n" b* A
3 E& o$ |" R# O/ ^" a, r$ y
塑膠都是由單體聚合而成，在製造過程中，可能會添加品質改良劑或安定劑等，以改善其品質、並維持成型品的長期品質安定。這些原料添加劑中，以鉛穩定劑最常被使用，其次為鎘穩定劑。時下不少隨身杯都會製成各種不同的顏色販售，以吸引消費者的目光，然而這些顏色是否使用有害的重金屬鉛或鎘作為染料，由於用途是食品容器，就值得消費者注意。
' `7 W: K5 z N- I4 H* V- u& P" y+ S: ]1 i& k0 o0 _$ S! y
「鉛」原本就是存在於環境土壤中的微量元素，但若食入過量的鉛，雖然多數會排出體外，可是由於鉛具有蓄積性，長期下來可能會導致慢性鉛中毒。特別是鉛會妨礙血液中的血紅素合成，而引起貧血，以及如神經系統疼痛等症狀。而成長中的幼童更要特別注意，微量的鉛會導致孩童智力發展遲緩、學習障礙等問題。
* a/ n: o' d1 @) Z1 l0 t" m( ]7 z: l s' X" |2 k4 c8 `7 X
至於「鎘」，其半衰期相當長，若長期食入低劑量的鎘，會累積於腎臟及肝臟器官當中，而使肝腎受到損害。其症狀包括嘔吐及腹瀉、腎小管損傷，嚴重時可能使骨骼變脆而容易斷裂，如日本的「痛痛病」。目前，世界衛生組織已將鎘及其化合物列為致癌物之一。
1 L' ^/ i7 E- q3 ^4 m, W! I2 Q/ G7 B4 y3 r+ @; Q+ Z
參照「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」的規定，材質重金屬鉛及鎘含量都應低於100 ppm以下（百萬分之一，毫克／公斤）。經測試，所有18件樣品皆符合標準。 / q) }& g0 Z5 I, o2 ]* f
, g/ T [1 t6 `0 ]1 ~四、溶出試驗 " z. l' t( B: e T6 G1 X9 n) ^( R
4 s) r6 _1 j. K
使用隨身杯盛裝的飲料溫度及性質，不一定完全相同，因此需以不同的溶媒模擬食物的性質，以瞭解容器在盛裝飲料時，是否會有物質或重金屬溶出。
. A" _: O( | l參考「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」，需以水及4％醋酸模擬一般及酸性飲料，由於本次測試材質分為PC及SAN兩種，其中PC材質多半標示可耐熱至120℃，已超過100℃以上，故需以95℃為浸泡標準；而SAN材質多半標示的適用溫度，只有90至95℃左右，故只能以60℃作為浸泡標準。 9 Z& `- E! F7 z' J0 L7 H
0 ^7 ^" l( `# {8 W4 R' C7 H" q( v5 G' J經測試，發現屬於PC材質的12號「金?太空杯」，在95℃加熱30分鐘條件下，杯身已經變形，已不適合再繼續使用。由於本件樣品沒有標示使用溫度，所以以較嚴苛的條件進行測試，代表該產品根本不適用於高溫。 T; {: P, h9 `4 q. w2 y
1 b! V5 a' f- G: K- u1 q# K
1. 高錳酸鉀消耗量
, n& C" o2 P/ S1 ?/ {( n0 g
3 L0 o6 ]* v! d# `2 m" s; T高錳酸鉀消耗量，是針對塑膠類的容器是否有溶出有機物質所進行的測試。依規定，高錳酸鉀的消耗量應低於10 ppm以下。
* V T/ _6 ~! l; B2 f( b4 B$ q" c
經檢測，18件樣品皆符合規定。
( m/ v. o) ^/ h {6 S: }0 z
4 B5 n3 F; }) E# {2. 重金屬 5 _9 R: Y0 ]$ Q4 O8 g. M& l3 \
( a6 ` p' S8 H3 c+ v. b一般消費者都相當擔心使用容器盛裝飲料時，是否會有重金屬溶出，特別是在酸性的環境下。若參照「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」規定，所溶出的重金屬含量需低於1 ppm以下。
$ M4 `( g b& ]: v, \ Z) U8 d. i: q% h* L! m+ o" H
經檢測， 18件樣品都符合規定。 0 i7 ^) u% @( `
/ h- }. Q! u. U' {& e; M
五、雙酚A溶出測試 6 l% L& D: k% n! L. x# L! }' f
; e7 a, @+ N" r; I% S* g# t
雙酚A（Bisphenol A）是用來做聚碳酸酯（PC）及環氧樹脂（epoxy resin）的主要原料之ㄧ，特別是添加雙酚A的PC具有耐熱、透明及耐摔的特性，加上又比較輕，因此廣泛使用於食品飲料的包材如嬰兒奶瓶及水瓶等。雙酚A由於其化學結構類似雌性激素，被視為賀爾蒙幹擾物。根據動物研究顯示，雙酚A會引起過敏、影響生殖系統及增加乳癌及睪丸癌的發生機率。 , z2 X# O- B$ [6 z# ]5 q% d
. d" \, q8 K* m, C9 n: ~& D
目前國際間，只有加拿大政府規定全面禁止使用雙酚A於嬰幼兒所使用的奶瓶產品中，其他國家則尚未禁止使用雙酚A於PC材質的塑膠瓶，我國衛生署也尚未訂定雙酚A於PC塑膠瓶的溶出標準。若參考歐盟的規定，從聚合物釋放出的雙酚A不得超過30 ppm（毫克／公斤）；而每日允許的雙酚A攝取量為每公斤50微克（μg／Kg／day）以下。
0 e! d6 J) l6 ~# U6 b0 y, X( d
/ j' U% Z+ ~8 b' ~8 [: A經檢測，12件PC材質的樣品，皆未溶出雙酚A。
8 x8 e3 Z. P3 o2 s( F; Q& T" o Y1 U# Z6 |# j
結論
K; x& O7 M" V
- w) J0 `$ u, ^5 c) U* H! K1. 塑膠類食品容器應強制標示耐熱度 7 A9 V* C& ?5 v) B0 S" E7 Y8 Z F
/ F: D4 s! r# j1 z
本次測試的18件樣品中，有5件標示不符合《食品衛生管理法》的規定，不合格率為28％，特別是從知名連鎖咖啡館購得的4件樣品，全數都不符合規定。消費者會購買該連鎖咖啡店的隨身杯，除了可以享有折扣之外，也應是喜愛該咖啡店的產品才會購買。但這些連鎖咖啡店所販售的樣品，卻都沒有標示廠商名稱及地址，建議業者應該確實標示詳細資訊、以示負責。 3 ]/ l5 l. R' q, y8 L+ a
7 l3 I$ ]$ s* }. @此外，目前《食品衛生管理法》針對食品包裝容器，只要求標示廠商名稱、電話及地址，至於材質、容量、耐熱溫度及注意事項，都沒有強制規定需要標示。然而，目前作為食品器具、容器及包裝的塑膠種類又相當多，法規的內容似乎應再修訂。 ' J) q* W9 k) n. t7 Q( Z$ u
2 C6 e8 \8 B7 {: V" t# U2 t本次測試的樣品，除了杯身有PC及SAN材質，其他如杯蓋及吸管，就有PE、PP、ABS或矽膠等塑膠材質，但這些塑膠材質耐熱溫度不盡相同。如本次測試的SAN材質樣品，標示的耐熱溫度就不到100℃，倘若消費者倒入滾燙的茶水於SAN杯中，可能變形甚至會釋出有害的物質，這類的商品，就不適合盛裝溫度過高的飲料。
4 M8 e( H( \* \' u# g8 C8 R3 Q7 I7 V" [; t
本次測試時，將6個SAN材質的飲料杯盛裝95℃的熱水，於30分鐘後再檢視，發現有3個樣品杯內已經變形了，不適合使用。由於消費者一般根本無法從外觀來判定塑膠材質的種類及耐熱溫度，故消基會建議《食品衛生管理法》對於「食品器具、食品容器、食品包裝」的標示，應增加材質、耐熱溫度及使用注意事項等重要資訊，提供消費者作為依據及參考。特別是材質與耐受溫度範圍，消費者購買商品後，多半不會把外包裝留下，因此建議更應標示於商品本體上。 5 K( Q! u2 P( c$ J" F1 ]: X
2 d o' W' a9 O$ K1 M! U1 d3 s! {8 Z
通常廠商會標示塑膠回收號碼，本次測試的PC及SAN材質都屬於7號－其他類，然而其耐熱溫度根本不相同，若沒有標示耐熱溫度及材質，消費者容易誤用而損壞。若參考CNS 2446「塑膠製餐具」標示項目，還包括「不可用（或可用）於微波爐」，建議業者也應將相關資訊標示於商品本體，消費者才能正確地使用。
0 i8 m4 ?$ N) ^! {* ^" D% P7 n2 B) K' e: l4 t3 r
雖然本次溶出試驗中，所有樣品都符合「食品器具、容器、包裝衛生標準」的規定，但12號「金?太空杯」卻在95℃加熱30分鐘的條件下變形，已不堪使用。該樣品的材質雖然標示為PC，但並沒有標示適用溫度，消費者若盛裝高溫的飲料，可能會變形而無法使用，業者應儘快回收該產品，以保護消費者的權益。
0 p# S( w! j+ u) l* {9 f! j
2 ~/ m! v# f! t2. 呼籲儘快訂定「雙酚A」溶出標準 : y3 K9 X8 c$ n7 X" ~
. r6 w I( V6 x$ y+ E [
此外，本次12件PC類的樣品，雖然都未溶出雙酚A，但由於使用於PC類的食品包裝容器相當廣泛，如嬰幼兒的塑膠奶瓶及水瓶等都是屬於PC材質類。而且根據研究，在盛裝高溫液體的條件下，會比盛裝室溫液體時更容易釋出雙酚A，故建議衛生署應該儘快訂定雙酚A的溶出標準，讓業者有所依循，也讓消費者在選購塑膠類產品時能更安全。 3 {; I; Q. [3 I
! w$ J$ S& u2 Y1 L5 y3. 避免用塑膠容器盛裝熱飲
0 `) \0 A: k3 T6 Y. ?' t1 d( C- U( m% R% N& Q4 I* \* `
隨著環保意識及「綠色消費」的抬頭，不少活動場合與公共場所都已開始不提供紙杯，希望消費者能自行攜帶杯子，以減少浪費。因此許多消費者會購買材質較輕的隨身杯，不僅方便攜帶，也能做環保。建議消費者在購買時，應仔細檢視標示是否詳細，如材質、廠商名稱、電話及地址等，特別是耐熱溫度。若是購買SAN材質的隨身杯，則建議最好不要盛裝滾燙的飲料，只盛裝溫的飲料或冷飲，否則如果變形而釋出有害物質，不僅沒有為環保盡到心力，反而傷及身體。
, L# {; N5 m/ h4 n) q; J; {
0 F0 N1 {) X: k+ J另外也提醒消費者，隨身杯的杯身若有刮傷或損傷時，最好不要繼續使用，特別是PC材質的商品可能會溶出雙酚A；而丟棄時，則應該落實回收，以免對地球造成更大的負擔。（本次重金屬測試使用儀器係由溫泰鈞、溫健鈞先生捐贈，特此致謝。）
) ~. P. a! ^( l+ S# G p
! H6 w4 n3 O; T% N4 Z1 u1 }9 _消基會調查結果查詢：http://www.consumers.org.tw/
, [/ P* G& e; h ?4 f1 B. i. h資料來源：消基會、台灣大學職業醫學與工業衛生研究所副教授吳焜裕
! H& ]0 C$ O( [6 `8 F# r |
|
發表於 2010-10-21 17:07:31
收藏
讚