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本帖最後由 臭臭媽 於 2012-12-31 02:20 編輯 ; e! |* `( P& G7 V
: g9 x5 y N; i2 L" W! R新的一年又來啦, 當然了, 臭臭媽也準備了有超多的年菜組合, 魚翅&火鍋組合, 這些應景又有真材實料的好食材給大家.
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臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購需求, 歡迎隨時打電話給我.
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& Y- E4 N+ p9 b' @4 s交貨地點&時間:3 \2 W% |. a0 n
1. 如天氣晴朗, 周六下午3點半會在學勤路, 大德路交叉路口旁, 有4隻小熊雕塑那裡交貨.. X4 g/ t: n5 c1 [8 s7 A7 [
2. 如遇下雨, 臭臭媽會送貨到府, 請勿擔心.4 m1 Q! U3 C% s" ^ r* U
3. 周六不方便領, 要在平常日領的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午4-5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.8 F( P L# y$ F4 ^7 ?+ M; p
本梯次的滿額禮明細如下:( n7 u* K7 ]) F+ i
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
7 P! M4 E/ k3 C2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
# k3 {4 x1 F) o) S, h5 w3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
& H; I' D1 x6 g3 t" b年菜頂級魚翅組合在這裡:
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) Z8 y' J2 Z9 n. l* D9 l本週新貨: # o7 v1 f) ~' R T8 l a
1. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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5 p2 g5 |9 E# b2 s3 O2. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.4 e4 c* I$ T# v! z# w
: N, t J( T: `9 R4 Q4 y7 c湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:+ U/ Z4 {! J" Q r9 Y
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3. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.# x! Z+ M- a1 h7 E& J
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4. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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5. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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7. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
7 q6 s' }3 L; u* E& s & A+ V2 J7 k+ U1 d. l7 ?& G
8. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
5 B8 y$ I& R# I( O ?8 K8 q6 I. T8 f8 b: t( w4 l
9. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.2 y7 @$ R6 C* H/ J# @: Q# b1 {
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*第一大類生食專區:0 t6 X- m6 L" n2 t/ r- Z
4 X! s U& L5 m I: L% U1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.' ]0 [7 l4 ]- h7 ^& p. {& I; y
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔& J+ U, g. J3 B
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
+ |& z: ?- G9 H" d" P D- X! D/ U稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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9 M1 X( U1 Y/ \2 Q+ C% _4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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) z& {) z" H7 u# R5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.4 P. {0 w- Z$ m+ R* I" M0 }9 N
2 p S: g/ R$ h+ }/ b2 @# p7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包( S3 g; E$ V$ Q
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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: w; l/ u2 _7 W' M9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.* D( K ~) l+ P) J) p# b
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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7 ` C1 b: Z+ ?/ ~# U* Z$ v14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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! _ h C" P7 }; h- U5 g15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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0 P' I) W1 Y( }5 F16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!& h: \. B9 \) h6 }$ T; m6 d- r
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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9 b; a; a0 K% G0 M- t3 R$ Z18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
- s& X, t* z, o9 a瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.8 ~9 P1 l" Z7 H+ C8 Q R# e
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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* ^5 J) u$ n* a G8 K! ? L8 u21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品3 m9 O1 k. R6 q5 i& O6 c i& ?
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K6 m4 M: q. i8 A! |, d1 g% k7 l" P
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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24. 水晶吻, NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.! m2 |* n1 z* ^
! M6 `# X1 u- e \, \25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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; r k7 i" u/ E+ ]1 t" s26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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27. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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6 ]& h: j' r( S7 T/ x; Z28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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# L0 ?! I$ @: C. j0 I30. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.# b' }" ^1 }+ D, P4 F; A& F+ _
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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. I% l0 x' a( Q' W- h! f$ L5 G31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.6 Q4 I8 R9 c1 X
7 F' x: E( O V }- }1 l, Z+ a
第二大類冷盤部分有:
7 J( Y0 o2 m- V2 p9 U, m1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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( j+ v: L- @3 r7 [- M' _7 W2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
1 d2 ?1 v$ c4 t1 B) c我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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9 K6 @1 P, w* M3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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) l$ z* ]% r5 A; X2 Q7 H( q4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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7 h" t2 a4 r3 X8 ~1 F/ P C2 h5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.5 y+ Y. O8 c3 u$ `0 h& x
$ U2 |0 q; I, \3 K7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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" M" B# N' e$ B9 p" m8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.: q- f( O" n9 K3 q# d
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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; Q( P8 _# c* A6 W* n @6 H. n+ A0 L9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.. k9 k: J: B! s9 h
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10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.9 x% @ ?4 Z5 ?% p) j, V, Y
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.; l0 P, U, X# g1 d& O3 U, e
* t4 x; ]& x4 Y11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.! N* i, |0 Z- D" g- e
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
- H: Y" j* \" E3 a* Q8 |超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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+ A4 c! Y* Z! m) E, F*第三大類, 燒烤類:*
- M+ @- R: p6 L Z1 B4 O1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.1 V0 {0 D( B8 z: w; [% d$ U+ ^/ n
- Y9 p! |* s2 A' h$ [# c' k這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.5 D: I6 [, H. e' ~9 b
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.; Q# n6 h% s$ Z% f1 L9 u0 b5 }
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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% {. i. \& V* l% F0 u" N5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.. p& v+ T1 ? R7 |; y4 S7 B
* R1 j( v+ c( ]2 |% s: R' j5 Z' |0 {6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.! L/ i2 k4 r& c. w1 i! L& g9 {
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.* ?; c+ p9 w; E- G% A4 L6 i1 ]
' e" x# }; a9 i10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.! d3 G, c3 Q1 U2 q3 z
% `$ [$ ^0 g$ M3 M12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.9 V0 K0 e9 L. H! w* E A
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.0 g# U* r$ |, V) q) q; l
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