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[生鮮餐飲] 臭臭媽海鮮(很多過年的新貨到了)

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博士班

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發表於 2012-12-22 11:03:00 |只看該作者 |新文章置後

本帖最後由臭臭媽於 2012-12-22 11:08 編輯

本團的交貨時間, 訂為週六(12月29日)下午3點半. 交貨地點為: 大德路, 學勤路交叉口, 靠近耶魯大門這一側, 4隻小熊雕塑旁, 請所有訂購的鄰居, 注意約定事項如下:
+ N" v( i) A: R& S  Q( h- P7 k1. 請訂購完成後, 務必確實記得領貨時間. 因海產類容易退冰, 若不能即時來領貨, 到時將造成我極大的困擾. ! a8 n+ A6 |& Z- H
2. 臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何問題, 歡迎隨時打電話詢問我., w. `& `7 T9 R  R
3. 平常日領貨的鄰居, 請前一晚10點以前, 務必告知我訂購明細, 聯絡方式,等, 隔天下午約4點左右, 由臭臭爸下班回到北大, 再幫您送至社區物管, PS, 周一市場休息, 請留意!
# F% l" o3 ?3 t$ q+ r8 e5. 如遇雨天或者特殊困難, 臭臭媽會幫您配送到物管. 6 U; s5 E6 u0 q3 {) `) ^8 b! c
本梯次的滿額禮明細如下:% H+ D; U" u+ @+ z' j- c
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.3 F  s& z  S0 R. k9 D, ~
2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包: w! t% ~! L1 _1 d+ i* c9 l
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包2 k0 t) i7 M# \2 m, t
本週新貨: 8 q. g& F0 g, K: J! B8 @
1. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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2. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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3. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.8 ]+ \7 W1 O! |6 u+ N9 C
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4. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.* q$ \1 ^8 z! C
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5. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.' _) a- o( ?- V8 O+ @

5 ]+ Y( c' F  I* z6. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.! `" b  G- K, d  ~

- o  O6 O' _- K, }6 H7. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
4 V8 s1 N7 s8 H# X, g0 q) A6 `& r1 f  G2 u2 \0 H! p' w
8. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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9. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.5 G$ D$ G; l; h8 \% c
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( G4 M8 z/ e; i, ]2 }, J*第一大類生食專區:
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* c9 r0 W$ ]/ u1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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; N; _2 y. R8 ^8 N- e0 U2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔1 {3 n& \" p& M( C* ~
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.) w. s0 X; I9 i, f+ Z
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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' p, s7 h% A" w* \2 h2 x4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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, @2 D' I* h4 L) _1 J; i/ p! N5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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6 I# p1 y4 Z2 A: I* L+ f- s7.  雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包, j% `0 `) D: D9 c. i2 L# G' o0 H

- w7 }/ S$ P1 u: D8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒- E! H, c5 X- ~

% s* j: Q( V* N1 N  k! b6 z1 ]9  府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
) Z+ p' g0 l9 l* k  ^% B' o) M: E+ z$ h# s& f' I$ S" {3 I
10.  野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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11.  大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
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12.  大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔( K3 L* T" N. B3 k* U. K

# {: g; N( d. p/ E13.  黃金珠貝,  NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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9 [8 k4 ^" {  s" k; C  a14.  天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒.  鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.. p; l1 j& h) Q* q

: v+ G  e4 b) c0 K8 z) Y3 v7 d16.  好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!! `7 |# T' c* K9 _3 f3 {

# _# K# |5 u, r) j5 h17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔3 |0 M" O5 F1 n% w' l! H/ M
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
) V( d5 D+ K3 G, d/ v$ }瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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$ L' c8 f9 s1 {19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓,  NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理( c% P3 L% I0 ~
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻,  適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K( ~( c7 w* {1 B, o  x4 v! {# {

8 t3 J" j$ _% M23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.( g- d* V" o( a) X9 o" N3 Q5 x

- |3 {; h* [+ h2 X  z9 F& A24. 水晶吻,  NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.1 S- p' f) M/ Y6 @

: O5 ^2 j$ W5 S$ V6 h0 ~7 u' M25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材., T. \" c2 C( u/ w
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26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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27.  御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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( m% i8 u" ^6 E: M28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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" F* R, n- ^* Q" v* C2 X1 a6 g29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.$ e7 c. `+ H. ]7 |0 {# w

$ G3 l0 [- _: Q6 G30.  鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.$ I$ a5 c3 M& S- S6 f
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.# F6 b, _4 f! r9 y8 R4 ^0 s5 F7 S

/ `$ q: K6 j) W( {" W3 z  k31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔./ S2 B- F+ `5 x% a5 E- ~
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第二大類冷盤部分有:
6 G9 W7 u% B8 p1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.6 z- b- u4 U; V0 N& d
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.$ Y. j* e: `2 f: J" u6 n- w6 j9 X

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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.: |! l. }# R" ]2 D. X1 \

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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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/ A) s/ R' b6 U( I) q* z, a6.  墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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% I8 Y- ~1 q2 Z: t$ ?9 g; T' j( Q% }7.  新鮮美味急凍超大熟白蝦,  NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
$ a* t( ^! C6 H3 g1 q泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.
/ m! P% |& ^) Z4 I$ l夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.
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11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. , B0 |" ]; Z% l; u3 U
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
6 F$ V) e! V& N, X: g超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!7 ]) Q: t! e9 u3 ~+ G
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*第三大類, 燒烤類:*' \( N0 e/ ]; i6 u' x9 y5 ?4 D" G
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.- \' w9 r9 b9 v# d2 X2 s, P
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
7 C& L! @* a3 D' z2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.- K- S2 v( y, X/ t
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.% C8 S4 A, s3 `4 g" V

" X0 y' N' H' f& T4 P4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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: u5 f2 a1 ?' x" C5 ]5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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9 M# w& F4 n9 k6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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, t# n9 }3 b% H+ _9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.8 w6 M6 J2 }* I) ?1 K

4 S7 N/ C: R7 d/ I7 N10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手7 O7 z/ J' I1 P. R

* r9 ?4 ?! G  Y& z% ~+ }11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.$ C; ^# G7 m* c
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.7 \$ E+ J4 f5 ~" l! `
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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14.  鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.9 J1 B7 X! |5 {1 b: _+ }; q