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[生鮮餐飲] 臭臭媽海鮮(很多過年的新貨到了)

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博士班

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發表於 2012-12-22 11:03:00 |只看該作者 |新文章置後

本帖最後由臭臭媽於 2012-12-22 11:08 編輯

本團的交貨時間, 訂為週六(12月29日)下午3點半. 交貨地點為: 大德路, 學勤路交叉口, 靠近耶魯大門這一側, 4隻小熊雕塑旁, 請所有訂購的鄰居, 注意約定事項如下:
; J( Y6 i* T# J- }" r1. 請訂購完成後, 務必確實記得領貨時間. 因海產類容易退冰, 若不能即時來領貨, 到時將造成我極大的困擾. ( ~& t- p, |# b6 `7 c
2. 臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何問題, 歡迎隨時打電話詢問我.0 m; n7 D% S) `! t2 Y
3. 平常日領貨的鄰居, 請前一晚10點以前, 務必告知我訂購明細, 聯絡方式,等, 隔天下午約4點左右, 由臭臭爸下班回到北大, 再幫您送至社區物管, PS, 周一市場休息, 請留意!4 Z% F* I* C6 d2 _% r4 F5 g
5. 如遇雨天或者特殊困難, 臭臭媽會幫您配送到物管. 7 v" r. u! t+ V. p- s$ d) O
本梯次的滿額禮明細如下:, O$ x4 I3 g( T0 v* `$ w
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
  V7 {' L; p5 f" e6 c6 O/ y$ \2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
7 C  u7 w; F% D( E) o" q5 G3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包2 z9 e* t: _' d
本週新貨: / A3 b" Y8 z% U/ h
1. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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8 K( a, Z1 P; x$ G# X2. 平價美味, 佛跳牆, NT$250./ ^% G5 P4 q1 G, s
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3. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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4. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.0 f- T* V, r: C% c. k

: c2 S" g$ R5 ]5 k' ~5. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.+ Z+ q9 e6 b$ f# I( K8 }- M

  D: J% f, P3 ]# S2 @+ M" _! O5 U6. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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3 N) V, X2 A0 x. r1 H7. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. # J" \$ Y4 f; H/ V
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8. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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2 i! H1 i# ]1 ~# O9 G! O9. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.9 E9 L3 h) O: X2 G
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6 X6 H% ^. H. [*第一大類生食專區:
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/ {/ f" D5 X, X1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔8 r5 H5 I+ @0 K6 X" |3 H, f. E  O
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
" `& i) l4 [* a9 z  [稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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) I! i! S$ O* }$ Z/ E% c9 ?. k4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔& ?) f) T! S: @$ J; ?

% q& d/ W+ l! L" `5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可
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* q6 K% [) @" M5 j6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.; h* l2 B" S( P! |$ B- @
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7.  雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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* T1 n8 e/ l8 v# \8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒/ i" P  {& w' C% _* V* [
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9  府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒1 {; {" @. Q2 I, x

2 A' z: A, V4 ~! q$ v' _10.  野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.: V& S# ~: M6 @! P, \* d# q: Q

! t* ^5 E, {% G& |& V; D11.  大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢./ k/ C  ~. n3 {$ f& p
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12.  大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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13.  黃金珠貝,  NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.. a7 p: J3 J% l6 o

' j) r% ]+ \- H3 U- t/ [0 n14.  天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒.  鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.' z1 R% I  Z; X; e  C* m

. ?0 C! l7 q5 E16.  好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔/ ]0 ~$ F" q# f

. T+ J- z8 g% R$ R9 V9 e, S18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
' ]0 w( ~  M! e# `7 ~! @瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.# p; a& D  x& }) ?
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓,  NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理$ Z6 t; z1 K. D6 z1 h) d& [

$ ~/ t) T$ _( k2 F% }- T, q/ T20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻,  適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品# Z- m  |+ R/ u
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K0 ~, U- x2 X1 N( i  {, T3 Z
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.3 h& Z  i0 t3 t' y: V# i  ~( p
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24. 水晶吻,  NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.9 x3 g4 _' C' G( [) c1 k$ P

0 w; X& o3 E; q: {" ^25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.* g! F; q9 ~) U9 q% l3 A$ B0 R0 ~

4 r* U0 L- s5 M' [! S+ \26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手." _, S3 M! U8 e* X' |/ {2 p

: C6 s1 c; V9 v* O27.  御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.0 K+ e( I+ ?8 `, E

+ g% ]+ r- A  |# Y; K28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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' O" P- Z" F. O# k8 S( s29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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30.  鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.2 @1 g3 K* _: }: Z6 }1 \- }
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.) C- n) y! {4 v! w. S$ _

0 p! Z" m+ o+ V! Y' K9 c7 ?9 l8 V31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.5 O& Q0 O, B$ w5 ^3 z7 p

% I1 F9 M- f( o, t5 d8 f. r9 V第二大類冷盤部分有:
1 v% n& z0 D$ H) A! n1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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) }, e$ t" I$ d; N( x2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.% W0 W6 x- F- J5 t! Z: n5 e
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.. [3 z' B! G, g9 g8 W* l
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4 e5 e$ d5 f! @( q0 f8 J( {3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用., x& v, f" t9 i1 A
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6.  墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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7.  新鮮美味急凍超大熟白蝦,  NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.% }: X. C8 I* Q+ a3 ~$ k" g

: C: \$ b2 y% z3 B1 _8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
# O9 D% u( l% k泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.: _. @/ g$ N% z4 {

6 l* n! y; ?1 D: E  U/ L9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.1 `: P2 `3 N0 O. E& F" h% k! ?
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.
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! P! `0 G/ o; z* r( ?2 ^11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. ) d. [/ G0 t( a0 E7 C0 z: t0 Z

9 q& X+ t# Y& U; v1 f& i2 E12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.! s( l9 ]! J+ T+ V/ }% o" j
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
! p, q! P0 j* c超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!( r2 }2 L% j7 ]3 X3 P& j9 R, r

) F% g, g+ f% H5 [! |# n0 y; T*第三大類, 燒烤類:*/ s# Z8 W- O9 k$ @, b) O5 Q
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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* f0 V8 m& K0 N8 v6 ^這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
- \/ K' W. F9 G3 ]4 W2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.
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% d& [9 p$ R0 k) P, [) p/ e- ~3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.3 t5 C9 B! U8 N! Q, B2 q& t
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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3 I6 k( v; q! n9 F- I1 Q( g5 m- i10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.2 v+ p2 D) f! J6 j

' g! I& S' S$ [12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.4 W* Z5 R) a  {9 Z- ^* m2 I
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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14.  鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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