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- 2012-12-10
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- 大英博物館
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我這個人是客觀的，好吃就好吃吃，不好吃就不好吃。# B% h+ d; N0 b/ ~# R
0 B& i# E( _ z6 n當然每個人對食物是主觀評價，我只是論述我對這份食物; L c; a ~$ A" M5 t' y, {
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的觀點而已。
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陳年小滷之牛肉麵好吃的地方 # ~* d3 @1 S% X# m
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1. 湯頭: 用新鮮的蔬果食材下去滷，覺得很鮮，也很夠味。
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2. 牛肉: 這一點我要向店家老闆致敬，牛肉是大塊，在這景氣不好的時代，絕對有感覺的，結果又嫩又多汁，
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又入口即化的爽快感覺。
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: t5 V7 U2 U0 B( h. F3.麵: 有分粗與細兩種，完全手工製造，不加任何添加物，就超彈Q的。7 g6 v" [& `% v* K/ u) Q' I
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' P( H( t1 H9 r8 k* `: w結論: 店家的好我講，他在這段時間好很有口味。他做大了在下一段時間，口味變差了。
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$ e$ ^ Z' v1 `) q6 w4 Y; Q我照樣會講。做吃的就是一份不斷要改進不能退的事業，身為一位食客我只是很忠實地呈
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現當下現在這份食物的口味與好壞而已。 |
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發表於 2012-12-9 22:05:49
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發表於 2012-12-9 22:23:54
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發表於 2012-12-21 16:38:50
