上星期好朋友送了顆高麗菜, 晚上看了看塞的滿滿的冰箱, 想了想, 決定來做小朋友也愛吃的水果泡菜.$ K/ {1 {; g6 M* _
' w' Z! ^1 d7 l9 p/ m- D$ _3 D0 ` T材料很簡單: 高麗菜一顆, 胡蘿蔔一小條, 白糖少許, 工研糯米白醋少許, 鹽巴少許.4 h% o5 k+ l# l! ^: R5 W
7 i) x) r) t; ^' \8 h) r作法: 先將高麗菜洗淨, 胡蘿蔔切絲, 然後加點鹽巴, 抓一下, 盡量用手先揉一下, 把水分揉出來." l+ S- ~" W1 ^) N. S1 ]
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揉出水份之後, 加一點白糖, 加一些糯米白醋, 然後再揉一下., W% e8 i ^/ A( J9 X6 k, o
再將水梨切絲放入.! ?8 j* \% _. g0 K
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將上面的材料連汁一起放入保鮮盒, 然後放入冰箱冷藏.
% I3 U% A9 C) [5 `0 S( S: o+ u. T如果家中冰箱夠大的話, 可以連大盆子一起放入冰箱, 我是因為冰箱不夠大, 所以放入保鮮盒了.2 V! N6 V9 f3 j8 c( M) W
: l5 u" [7 L: ?/ F: L1顆高麗菜醃了4盒水果泡菜, 有一盒沒放胡蘿蔔, 是因為有位朋友不吃胡蘿蔔.
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放個幾天, 等入味了就可以拿出來吃啦.這是今晚拿出來品嚐, 小朋友好愛, 2個搶著吃. 酸酸甜甜的.# I# s& z. a: H L3 F
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也可以加點百香果, 或者柳丁汁, 就變成百香果泡菜, 柳丁泡菜, 或者切蘋果絲代替水梨也可以.
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喜歡吃辣的就放點辣椒, 不要放水果, 就是酸酸辣辣口味的泡菜./ [) f. Q# ^0 o; G7 t# L* [0 Z5 ~+ [
2 t H1 v) L! p6 E$ U3 P每次我去吃臭豆腐的時候, 總喜歡跟老闆說:老闆,泡菜多放一點.其實愛吃泡菜的鄰居,可以自己在家做,很容易的,而且想吃就吃,這種連續下雨的天氣,能在家裡吃ㄧ大盤酸酸甜甜的泡菜,看電視,真是一大享受阿. |
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發表於 2012-11-23 23:35:42
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謝謝分享# i5 T2 ~- P$ {
發表於 2012-11-24 04:43:26
發表於 2012-11-24 09:37:47
發表於 2013-3-30 01:56:35
