上星期好朋友送了顆高麗菜, 晚上看了看塞的滿滿的冰箱, 想了想, 決定來做小朋友也愛吃的水果泡菜.
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9 ?# \$ h, k4 n, _9 x' F9 O材料很簡單: 高麗菜一顆, 胡蘿蔔一小條, 白糖少許, 工研糯米白醋少許, 鹽巴少許.
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作法: 先將高麗菜洗淨, 胡蘿蔔切絲, 然後加點鹽巴, 抓一下, 盡量用手先揉一下, 把水分揉出來.
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. @* }! ^2 A* o7 m8 u+ M I揉出水份之後, 加一點白糖, 加一些糯米白醋, 然後再揉一下.
) S. J, k0 ]+ d$ ]% B. u" L再將水梨切絲放入.1 H# M( c$ x, O3 M- p. Z
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' f1 m, B& T2 i) T0 F' A. p) U$ \將上面的材料連汁一起放入保鮮盒, 然後放入冰箱冷藏.' E& P9 Y+ N+ Z6 o8 W4 E
如果家中冰箱夠大的話, 可以連大盆子一起放入冰箱, 我是因為冰箱不夠大, 所以放入保鮮盒了.
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& k5 I2 [6 e- T9 a1 ]: ]1顆高麗菜醃了4盒水果泡菜, 有一盒沒放胡蘿蔔, 是因為有位朋友不吃胡蘿蔔.
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$ e* {" ]( j* D0 K3 R4 H* n放個幾天, 等入味了就可以拿出來吃啦.這是今晚拿出來品嚐, 小朋友好愛, 2個搶著吃. 酸酸甜甜的.+ `1 ^7 [- B- H# T9 T
) Z& }: Z% V# i) V+ E也可以加點百香果, 或者柳丁汁, 就變成百香果泡菜, 柳丁泡菜, 或者切蘋果絲代替水梨也可以.2 | A2 q$ ~; W1 \2 n
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喜歡吃辣的就放點辣椒, 不要放水果, 就是酸酸辣辣口味的泡菜.
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每次我去吃臭豆腐的時候, 總喜歡跟老闆說:老闆,泡菜多放一點.其實愛吃泡菜的鄰居,可以自己在家做,很容易的,而且想吃就吃,這種連續下雨的天氣,能在家裡吃ㄧ大盤酸酸甜甜的泡菜,看電視,真是一大享受阿. |
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發表於 2012-11-23 23:35:42
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謝謝分享! v o8 \/ r) i! F7 K
發表於 2012-11-24 04:43:26
發表於 2012-11-24 09:37:47
發表於 2013-3-30 01:56:35
