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[烹飪討論] 哪裡有賣鹽滷??

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樓主
發表於 2011-6-7 10:59:20 |只看該作者 |新文章置後
想要自己來做豆花~
, T8 J5 B& }, z" F; l問了勤居~他們沒有賣鹽滷~
8 o8 K4 Z" ^9 C% T% q, \
3 Y4 m( a3 n8 m# t3 t0 y- |請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??/ i$ j: P% j$ e7 [, P8 [
9 _" z6 b& h4 |; W3 d1 s
感謝~
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大頭仔

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沙發
發表於 2011-6-7 11:01:24 |只看該作者
買豆花粉就好阿!
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發表於 2011-6-7 11:21:59 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
' _8 g6 S; c8 X% o! m, a6 g# a8 E* ~# F# K
老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,
) X+ E: Z* }: e一公斤350元,
, ~$ P7 [' U6 ]( }4 S4 Q您需要多少呢?
; a* o" @0 x8 V4 o可以給您一點!- j, v0 x- l: h8 |7 P7 |. W7 G
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發表於 2011-6-7 11:54:36 |只看該作者
回覆 老熊 的文章, v$ U9 K9 I/ }, c  M  j9 I

9 d! X3 z5 g$ ~* H* A& d/ X其實我只要一點點說~~
& w, W1 P" ~) E大概100CC左右~
* w% j0 `4 a5 L) x只是想嘗鮮試試看DIY豆花~3 O' Q& P0 a, @* e8 K- I: B
可以跟你買咩??
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老熊

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發表於 2011-6-7 12:23:35 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯
% d' k# n" F, z" ^3 ?
7 K4 q( {2 D6 }$ t) b2 m6 x回覆 Fama 的文章( T6 \$ n5 x: z- b
  d3 D/ W8 p9 _4 h2 n
可以ㄚ,7 x3 Q* H$ A# U8 F
今天晚上會去迪化街買新的,
" X; B9 P6 \# o# e9 v但要怎麼給您呢?; n( X5 Z9 `$ U6 u& K1 s# w
明晚約在北大藥局....?
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發表於 2011-6-7 12:35:28 |只看該作者
看看還有沒有人要,
$ S' l3 R' M% C2 I乾脆買一包來大家分,3 G0 _/ w: [" Y7 l- B; `9 t
順便分享做豆花心得~
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發表於 2011-6-7 12:59:26 |只看該作者
回覆 老熊 的文章4 T# ^" t% F& v

  F% ^& V! ^; s. @0 F沒問題~
: A7 ^5 u1 {+ E2 y; h0 }' Z可以約在北大藥局~: o" g. w6 H8 n1 \* b
但是這個鹽滷是固體的喔??6 x! p4 @' X0 v& |
那要怎麼變成液體的呢??0 u) {: Q; W/ ?: Q
(因為我網路上是看見一罐水水的)
( |- G, N- O. ]# z5 u( T
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ericcc

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發表於 2011-6-7 13:00:34 |只看該作者
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ
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老熊

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發表於 2011-6-7 14:00:00 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯
# q" C! q* ?2 O+ C! o4 {7 t$ W- T- l# |# h" s' w; e
市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~
' r9 Y- B5 H5 U. U% z4 `2 w
4 E3 u' w, Q: L" S鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑
4 u6 `2 `" d5 ]' Z) ~. `5 r5 y5 C. u4 {9 p$ v: I+ m
不然直接跟PChome買也可以喔~. w& W# D( U8 I
可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm
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發表於 2011-6-7 14:31:24 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
5 A: Y# d+ U  D7 s$ \
4 q; \  R- C# l4 x, s3 m$ M只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~7 t- r$ R2 a& G! k- O' t* D; @
都可以囉~~
, F+ n2 R( ]) Y! ~) T! C
* g2 V; O" l- |0 X) Z( N1 ~明天跟你約北大藥局
$ `) G/ ]' Y' W8 n: U0 u8 w看是要幾點呢???
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