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[烹飪討論] 哪裡有賣鹽滷??

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樓主
發表於 2011-6-7 10:59:20 |只看該作者 |新文章置後
想要自己來做豆花~+ L/ t# J3 W# @, O6 J5 s
問了勤居~他們沒有賣鹽滷~
( e/ q$ c7 J9 L7 j" C/ \
" `: w2 ~+ H3 C. O請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??; H9 b/ r& U6 Q7 N, O2 e2 o
5 R; [+ K5 a- t7 ?( {
感謝~
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大頭仔

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沙發
發表於 2011-6-7 11:01:24 |只看該作者
買豆花粉就好阿!
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老熊

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發表於 2011-6-7 11:21:59 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
  N3 G: r9 L: [5 L7 w7 p
1 ?/ P# a0 r7 r/ G% o& M+ V+ c老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,
2 @5 ]1 V& z% O2 t" Z& G$ Y. k一公斤350元,4 F. ]! i3 C; l4 s3 K" C4 ~* J
您需要多少呢?4 Z# E' w8 R4 U- l1 H- I7 J
可以給您一點!
1 i4 ^) E5 F, Z4 b: E+ c- k+ O; U
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發表於 2011-6-7 11:54:36 |只看該作者
回覆 老熊 的文章
% x! a# q5 y* q# R! l  e8 K$ b9 v7 R0 b: g4 i
其實我只要一點點說~~
9 j: o& h3 i+ W' d大概100CC左右~/ C7 U% s- x) ^. N/ p
只是想嘗鮮試試看DIY豆花~: ^4 k  ~) G( I6 M7 K& R0 w/ A
可以跟你買咩??
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老熊

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發表於 2011-6-7 12:23:35 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯 2 ]$ @2 r* z2 G# H% T) h( |# P# G

4 t4 j2 ~) l3 X) P回覆 Fama 的文章
) }$ v+ n- o9 n  |- P
8 V7 p0 a; F1 h2 r/ [可以ㄚ,+ e% M0 _8 m/ u4 f& V  Y, [. s
今天晚上會去迪化街買新的,7 V7 s$ j. M% ^, u
但要怎麼給您呢?# ]$ Z8 J+ }9 i/ {; K3 s
明晚約在北大藥局....?
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老熊

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發表於 2011-6-7 12:35:28 |只看該作者
看看還有沒有人要,
7 G! H) T6 T# y乾脆買一包來大家分,
$ o$ o" D# ]8 y. _0 B6 V6 L( ]順便分享做豆花心得~
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發表於 2011-6-7 12:59:26 |只看該作者
回覆 老熊 的文章7 S9 q$ G" P, D5 F5 U. m: p
1 Q( L" ]# g. L, R$ v
沒問題~1 B% b/ C; _$ B6 Y! R5 G$ E, s
可以約在北大藥局~
3 A8 o  P7 p' f* i$ }" L. C3 V% |0 w但是這個鹽滷是固體的喔??
. t1 y: b$ m# V# P# V- g9 V! ~& b那要怎麼變成液體的呢??
5 e  r* N- ?6 D(因為我網路上是看見一罐水水的)7 P0 B% b$ e* Y6 s
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ericcc

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發表於 2011-6-7 13:00:34 |只看該作者
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ
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老熊

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發表於 2011-6-7 14:00:00 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯 ; w6 \  D  c8 K+ T4 |" b

" T5 |" v) ~: ^2 |. C8 c市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~
1 Z, B+ m2 o$ n$ a/ I3 R. |2 `$ ?' e: V) ]- G8 L
鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑
2 I) {5 H2 N/ X$ n
3 [; r( t" o1 s( Q不然直接跟PChome買也可以喔~" V4 t; |9 [+ B# G& h' N# s
可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm
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發表於 2011-6-7 14:31:24 |只看該作者
回覆 老熊 的文章2 y8 S  @6 J" J% P) D0 c8 r$ X
6 Z. s0 T* a: D) j* ?+ G
只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~
7 B/ f+ d7 ~0 ]6 N" m! Z; Y都可以囉~~
0 G* o5 Z7 z) u# U6 U1 V5 C0 ]3 ]$ X( k
# ?$ t0 h; d& y# a* a7 s明天跟你約北大藥局
" x; Y. Y7 e$ O. G, d' X5 l- g看是要幾點呢???
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