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[烹飪討論] 哪裡有賣鹽滷??

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發表於 2011-6-7 10:59:20 |只看該作者 |新文章置後
想要自己來做豆花~5 ^8 x9 O/ @9 N8 c8 r0 R  q( Z* I
問了勤居~他們沒有賣鹽滷~
" J  M& E7 N! p7 p+ {: S
' b, v/ a6 R/ O: }0 Q9 x請問三峽哪裡可以買到鹽滷咧??$ n% U% K# s* k

( L. `5 I2 A+ }8 D0 y: x+ M感謝~
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發表於 2011-6-7 11:01:24 |只看該作者
買豆花粉就好阿!
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老熊

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發表於 2011-6-7 11:21:59 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-8 22:11 編輯
! p# C* [( @" j, ^: }5 W" ~
+ w: g4 `5 v) Y! ?7 ^/ W% R8 e% F老熊豆花加的鹽滷迪化街有在賣,
  G! H1 y$ z) t; I0 i一公斤350元,
( x4 k- A! R1 d% I$ V# \您需要多少呢?
6 k0 A( f1 J. e5 ?  k可以給您一點!( K2 e5 Y/ D) Y8 I' ?& f) G
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發表於 2011-6-7 11:54:36 |只看該作者
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. V" m; _& t, |4 H+ P9 e2 e2 ]+ [  A  g7 N/ j8 G! H
其實我只要一點點說~~
& T! G8 d( `, K7 L/ a大概100CC左右~. B8 E8 J+ ^" z9 @6 m9 K% }  U
只是想嘗鮮試試看DIY豆花~
( T- a5 {8 L  W9 o/ ^& a/ R1 {3 \! k可以跟你買咩??
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老熊

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發表於 2011-6-7 12:23:35 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 12:28 編輯   @  y9 [3 K  ^) G! h4 @% [

0 `4 B: j8 c; ]) [+ G0 F回覆 Fama 的文章( A9 x9 e- K( ~3 K! U

# `" [& A* f" q可以ㄚ,
& b( P0 U! |0 w( \今天晚上會去迪化街買新的,/ v* w1 L3 F& r! B/ H. ]
但要怎麼給您呢?
7 e" Q) x& k7 n7 ?6 H" A明晚約在北大藥局....?
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老熊

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發表於 2011-6-7 12:35:28 |只看該作者
看看還有沒有人要,/ N/ V6 z: P, a/ b1 B
乾脆買一包來大家分,# l# J0 h  C( P& X
順便分享做豆花心得~
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發表於 2011-6-7 12:59:26 |只看該作者
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. E3 V7 `8 R# |0 a1 Z1 m& m2 u( {
+ p$ }- q* F# j3 `2 h沒問題~
5 |* Y$ M' s1 z. R/ a可以約在北大藥局~
! c, d( [5 m) j6 e; j8 T; w* |- C但是這個鹽滷是固體的喔??9 f7 q8 y: Q/ z
那要怎麼變成液體的呢??- U+ W% T( x- O7 n7 T
(因為我網路上是看見一罐水水的)
. E6 b' y7 M8 Y9 x$ I0 o1 G
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ericcc

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發表於 2011-6-7 13:00:34 |只看該作者
我在台鹽有買鹽滷, 也是液體的ㄟ
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老熊

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發表於 2011-6-7 14:00:00 |只看該作者
本文章最後由 老熊 於 2011-6-7 14:17 編輯
: Y( E' ^2 @. z: O8 E8 r( v' f3 M3 o; v# o* d
市面上賣的豆花都是用粉狀或片狀的鹽滷做的喲~* M% }% f* x& o. J) E* J$ ^7 }0 }

- Z. z/ e: b2 \- \3 a鹽滷 + 水 + 地瓜粉 = 天然凝固劑* D+ X7 W9 H0 }# ^: y1 L

4 Z) T7 U/ T/ K6 W, G/ j' u$ K不然直接跟PChome買也可以喔~2 e( n# o) |  H+ Z) [1 ]8 }2 u/ [
可以參考這裡:http://store.pchome.com.tw/homebakery/M00325929.htm
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發表於 2011-6-7 14:31:24 |只看該作者
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9 T( H; P! u$ U1 [
( g, [& ^" h. l" [  i4 h只要教我怎麼弄~我也可以自己估溝一下~" a8 c( p9 |  ~3 a
都可以囉~~
7 K- t% F, E: d. O6 ~' {4 T) f( N7 c' f- ]4 }8 W
明天跟你約北大藥局
/ w* x) B3 _5 Z- f" [. x3 f) d看是要幾點呢???
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