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甜甜圈DUNKIN’DONUTS 下月歇業
+ f2 M) G' T( n9 }% ~「哪有閒錢去吃」分店30家剩19家
* q& c4 ^6 c- ]& B$ M2012年11月21日 ) L. C8 c6 H8 s/ B: w" q
; [6 s+ X9 ^4 P! c3 h門市冷清
! x+ o- j* ^4 {1 m美式甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS業績下滑，全台19家店下月中起將陸續關閉。9 i* i8 q& t1 h4 U' {
【戴安瑋╱台北報導】景氣不佳重擊餐飲業。國內知名企業三商行集團旗下甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS，在台設店6年，將於下月中旬起陸續關閉全台19店，業者坦言：「不景氣下大家會少喝杯咖啡、少吃個甜點。」這是此波不景氣衝擊下傳出結束營業的首家知名連鎖餐飲業者。北市糕餅同業公會指，原物料飆升但業績往下掉，讓不少麵包店倒閉。
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3 F0 }7 s' r! B, r( R* c! J風光一時
$ R4 u- J: w% U" M4 B# [' F( PDUNKIN’DONUTS來台6年，3年前全台開設30家分店。資料照片+ ^8 t4 C3 {) c0 o, O8 R; S& ]
美式甜甜圈DUNKIN’DONUTS於2007年在台開設第一家店，2009年曾展店至30家，其後陸續縮編，今年上半年結束高雄4店，現有19店。該企業近期對員工發出公告，指近年營業額一直未能突破，各項成本居高不下，不得已忍痛結束該品牌在台灣的經營，下月中旬起將陸續結束營業。 3 k1 U) f; g5 M
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DUNKIN’DONUTS特色商品包括美式咖啡和甜甜圈。資料照片
$ J% H+ M4 q" J1 K安排200員工轉職: S9 p1 I' Y. F" p* D8 m8 x
DUNKIN’DONUTS主管坦言，主因是大環境不景氣，民眾會少吃一份甜點或少喝一杯咖啡，今年下半年業績較去年同期已掉約2成，平均每店日銷量約600多個甜甜圈，現有19店不會同時關店，將在檢討各店績效和店面續約問題後陸續關閉，至於現有約200名員工，會詢問員工意願是否轉調到集團其他餐飲業，如員工不願意，會依法付資遣費等方式辦理。 5 h# \2 W8 e5 D& D
2 r g& ^: |! Z" x7 ?( O麵包店已現倒閉潮
/ \% Q: o$ i |3 Q& g據經濟部上月最新統計，9月歇業家數2786家，以批發零售業佔51%、1417家最多，其次為住宿及餐飲業452家，佔16%。據近期媒體報導，三商行旗下轉投資三商烘焙食品代理的DUNKIN’DONUTS遲無法拓展市場，維持連年虧損狀態，今年上半年共認列6748.7萬元虧損，較去年同期擴大9.33%。1 |! x- m: i( @3 H
民眾陳珊文說：「現在不景氣，連正餐都斤斤計較價格，哪有閒錢去吃甜點或下午茶，我已經1、2個月沒買甜甜圈。」順成蛋糕總經理吳官明表示，台灣人不喜歡吃過甜食物，口味若不能調整，業績就會不好。
+ J/ A2 v# L' W4 |7 H: Z台北市糕餅同業公會理事長張國榮表示，油電雙漲、國際原物料飆漲、經濟不景氣，讓麵包店業績掉1至2成，不少麵包店倒閉，大家都在苦撐。文化大學經濟系教授柏雲昌表示，台灣麵包店很多，有些麵包店也出甜甜圈，在經濟不景氣時，售價相對較高的甜食會第一個被捨棄。 * W2 E( m. {) O, r/ h
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對手明年照開新店
7 V4 \8 z# u1 K以美式甜甜圈著名的DUNKIN’ DONUTS，最大對手是日式甜甜圈Mister Donut，後者現有店數多達54家，引進Mister Donut的統一超商表示，Mister Donut明年還有展店計劃，曾聽說DUNKIN’DONUTS要退出台灣，DUNKIN’DONUTS因是美式口味偏甜；Mister Donut來自日本，口味、甜度都依東方人口味設計，較符合台灣人口味。 ( [! I" l" M0 \9 q) C1 X$ H
4 O V0 X# C* s7 B2 ^, m9 }! `DUNKIN’DONUTS小檔案# t+ _: c4 ^5 g/ |
★創立時間：美國知名甜甜圈品牌之一，1950年在美開設第1店；2007年1月17日在台設立首家店" i* C4 t' A5 Z; R
★代理業者：三商烘焙食品4 [0 |, z8 D4 ?
★店數：2009年全盛時期全台30店，目前全台19店，分布在基隆、新北市、台北市、桃園和新竹
+ M& k j# M; p' f0 K5 m0 d) l★商品：甜甜圈、美式咖啡、可頌、瑪芬等，甜甜圈每個售價25元起% P" L8 C1 X7 \. H/ s7 r
★員工數：約200人
9 ~$ t+ l- R' B+ z2 b7 E" {★結束營業：預計下月15日起，各店陸續結束營業；員工可轉任至集團其他外食部門，如三商巧福、拿坡里、福勝亭等1 j: h) _3 N( o$ |
資料來源：DUNKIN’DONUTS官網、《蘋果》採訪整理 |
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發表於 2012-11-21 09:04:48
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