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) i" ]. Z' b3 _* D$ w$ \甜甜圈DUNKIN’DONUTS 下月歇業9 ?- I# o, n# s0 \/ L; ?' _" k+ H
「哪有閒錢去吃」分店30家剩19家
% | \" q, Q: s" H# }' P1 I2 ]5 e2012年11月21日 8 A1 o: ^, D9 ^% `, k W
/ P) X% D H/ ~* p$ Q7 k" E: i門市冷清
5 V t! @! f1 C. ^& A3 r美式甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS業績下滑，全台19家店下月中起將陸續關閉。
F8 j9 O- S# g3 ^; \【戴安瑋╱台北報導】景氣不佳重擊餐飲業。國內知名企業三商行集團旗下甜甜圈品牌DUNKIN’DONUTS，在台設店6年，將於下月中旬起陸續關閉全台19店，業者坦言：「不景氣下大家會少喝杯咖啡、少吃個甜點。」這是此波不景氣衝擊下傳出結束營業的首家知名連鎖餐飲業者。北市糕餅同業公會指，原物料飆升但業績往下掉，讓不少麵包店倒閉。
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$ x5 E" `% H; k# M' g* ]風光一時
" D% p1 E6 v9 }4 |$ tDUNKIN’DONUTS來台6年，3年前全台開設30家分店。資料照片0 C# k9 Q; d( u% t$ c9 K0 F
美式甜甜圈DUNKIN’DONUTS於2007年在台開設第一家店，2009年曾展店至30家，其後陸續縮編，今年上半年結束高雄4店，現有19店。該企業近期對員工發出公告，指近年營業額一直未能突破，各項成本居高不下，不得已忍痛結束該品牌在台灣的經營，下月中旬起將陸續結束營業。
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DUNKIN’DONUTS特色商品包括美式咖啡和甜甜圈。資料照片; d5 e% Q+ t; E/ x1 @3 V: x: O
安排200員工轉職
9 R& U# b. D( `& RDUNKIN’DONUTS主管坦言，主因是大環境不景氣，民眾會少吃一份甜點或少喝一杯咖啡，今年下半年業績較去年同期已掉約2成，平均每店日銷量約600多個甜甜圈，現有19店不會同時關店，將在檢討各店績效和店面續約問題後陸續關閉，至於現有約200名員工，會詢問員工意願是否轉調到集團其他餐飲業，如員工不願意，會依法付資遣費等方式辦理。
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0 v% g. g; E+ B) W6 B麵包店已現倒閉潮
7 a9 o& t2 T+ t' z據經濟部上月最新統計，9月歇業家數2786家，以批發零售業佔51%、1417家最多，其次為住宿及餐飲業452家，佔16%。據近期媒體報導，三商行旗下轉投資三商烘焙食品代理的DUNKIN’DONUTS遲無法拓展市場，維持連年虧損狀態，今年上半年共認列6748.7萬元虧損，較去年同期擴大9.33%。* K+ O& W& I) a( F& A3 C. o% d; r
民眾陳珊文說：「現在不景氣，連正餐都斤斤計較價格，哪有閒錢去吃甜點或下午茶，我已經1、2個月沒買甜甜圈。」順成蛋糕總經理吳官明表示，台灣人不喜歡吃過甜食物，口味若不能調整，業績就會不好。
2 B6 e5 v; D9 m3 J. G6 C3 Z台北市糕餅同業公會理事長張國榮表示，油電雙漲、國際原物料飆漲、經濟不景氣，讓麵包店業績掉1至2成，不少麵包店倒閉，大家都在苦撐。文化大學經濟系教授柏雲昌表示，台灣麵包店很多，有些麵包店也出甜甜圈，在經濟不景氣時，售價相對較高的甜食會第一個被捨棄。 # e" F$ J$ K% [6 O( G
# s0 }# c% D9 ^( A3 H3 w對手明年照開新店4 ?+ l/ c1 f3 O) z; d
以美式甜甜圈著名的DUNKIN’ DONUTS，最大對手是日式甜甜圈Mister Donut，後者現有店數多達54家，引進Mister Donut的統一超商表示，Mister Donut明年還有展店計劃，曾聽說DUNKIN’DONUTS要退出台灣，DUNKIN’DONUTS因是美式口味偏甜；Mister Donut來自日本，口味、甜度都依東方人口味設計，較符合台灣人口味。 6 P; z5 G1 ^5 o2 u* O0 I( r; Q
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DUNKIN’DONUTS小檔案3 ^; H- z- R* ?
★創立時間：美國知名甜甜圈品牌之一，1950年在美開設第1店；2007年1月17日在台設立首家店
8 Y# s0 b, l8 ]# T7 u1 A2 g6 S★代理業者：三商烘焙食品; m& V8 b$ {6 u9 c0 s1 m6 C4 B6 _; x
★店數：2009年全盛時期全台30店，目前全台19店，分布在基隆、新北市、台北市、桃園和新竹& |, [! g; j# I6 h
★商品：甜甜圈、美式咖啡、可頌、瑪芬等，甜甜圈每個售價25元起6 P. C5 q U/ h/ s( |! K0 {
★員工數：約200人
% [6 c8 H& P3 W" i% N! A# G' s★結束營業：預計下月15日起，各店陸續結束營業；員工可轉任至集團其他外食部門，如三商巧福、拿坡里、福勝亭等
! H' P' O# k- f5 \資料來源：DUNKIN’DONUTS官網、《蘋果》採訪整理 |
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發表於 2012-11-21 09:04:48
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