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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
" C) Q1 t) H- M) R7 s) P8 |4 Y5 i不過假日撲空了好多次0 y  m1 {. d& [  C* o" r
這禮拜終於被我碰到# [- x7 t( H; u# l3 U1 o( Q$ h5 F7 n- y
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口; \+ c) G- ~5 _$ e
一籠十顆＄35元% _( C- B1 p& [4 B# y& [$ f

" |) V4 P$ q% M# G1 o: ]
$ a$ ]. q' `) f內場忙著包 外場急著蒸
: E' C8 v" @0 @' u! A蒸的速度永遠跟不上客人點的速度
. D/ ]/ w3 t! T% l" @
. P* r) n" }" [' V, e. Q* Q
, y% @) y0 [  m' _" l% W+ O
2 O0 [; Q# p' l8 ?! C7 N2 d- ~# H! g- j! Z  v6 V
老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
: T2 k5 A( {, k& y
5 t- r1 i9 b0 @* ~- {7 S4 I
) Q% }/ j+ B1 d5 P/ h- {自己找座位坐 點了兩杯豆漿6 p0 \2 Y3 s7 C3 e  M. Z2 p

  r2 [7 |. ?7 G* W( Q' a; _2 p$ w3 o! r3 Z  ?
辣椒醬還OK不是太辣; V2 n9 D2 o1 y: S, J; C  @( ~+ n0 b

5 G% A1 @9 N. h: [% _+ S
' }6 x; x0 a3 e剛出爐的蒸餃
4 P4 g$ B: L6 g% c6 W2 M$ i. ~沒看到老闆用計時器
& Z6 F! E! N% ?2 O0 B這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
) i0 O) ?& q# N) q( k3 t- T
! p8 B) B) r9 ]. |# Q3 j6 L3 a8 W+ K) v7 @, B/ A0 P
裡面都是肉% V8 c6 h1 v: q. o- j0 S6 N/ J

9 }6 \0 X, x9 ~2 m) a  w# S( s4 ^4 R' J
這裡的蒸餃皮非常薄7 F# u6 `: g) J; X: j, b" Z
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
9 b5 u- |6 J& V' @0 _8 C' k9 L& O肉絞得非常非常細 ) H5 U  Y2 l, [3 z2 ~
你幾乎用不到牙齒: i/ E* W& X( O& P  B$ I
口感比較接近湯包的感覺" Y) u0 q' d" x; m2 `# B3 t+ ~
可惜味道太單一 容易覺得膩
5 f# l9 ]" ~3 ?5 m" m  v& H0 |不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定% O0 ^3 T3 O1 Q4 n5 @. H' l, e2 Q
=======================================
- {$ a4 O( b/ `- o* V店名：民權街蒸餃
4 \$ E: @7 t8 T( ^8 ]8 [! i% p地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）8 f& v6 w% z$ b! i- S
=======================================
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歡迎光臨“菲吃不可”
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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阿煒

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3樓
發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃- `+ R" _# f) L( s2 d8 n6 u& a4 Q
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠$ D2 L! b0 }  c; `" L
超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
  G+ p6 F) x( M; e3 B蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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恩恩媽咪

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6樓
發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
+ P- d( P. ~5 e5 H% u你吃到這一籠 蒸的比較濕...
& y7 U/ H4 y8 _' q2 L蒸比較乾的 會比較好吃些....
! r: C' F& I  x6 ?( y
我也覺得
% ^) Z* J/ J- w6 z' Q" N: }所以時間掌控真的很重要
; ]: {7 J# v. O8 N0 y" i" H7 D
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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麥當當

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發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10 8 `$ _9 f% ^9 ?) o+ N* G
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

4 I/ Y4 f( R$ E# T+ W原來如此...感謝補充喔...
; n8 ]' k/ j' d) }, F這個我看年輕在地的也不見得會知道
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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徐加菲

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10樓
發表於 2012-11-14 21:56:36 |只看該作者
抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的% u0 M& b- [% S) M1 [$ x6 _- i& t4 f
據說賣到九點、十點，賣完就收了
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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