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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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樓主
發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
3 [6 Y4 ?8 c( F' l不過假日撲空了好多次8 q; [4 u; [+ {8 H
這禮拜終於被我碰到
+ F; N' ^- n( D8 T: C( K沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
+ X# X, z: t) f2 u6 j" Z  }一籠十顆＄35元
# M6 P( u6 O* ~  Q! t. V4 R
: o4 n, B$ S) \& H. T( R& S5 s# }; h% M* n: t  z4 ]% `! l
內場忙著包 外場急著蒸( J7 ]7 O$ Y( i6 y; R5 e, @
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度. I+ D2 {6 `# O5 v0 e! ~: l
5 n6 _" `1 C8 [6 F" s, b% w- v
0 l9 J% q- R) `4 a1 r7 w

# {8 B1 L+ [8 O; |+ }! T) d0 N, |& g! ~
老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
& m4 L! Y7 ], y( A) I- a% D4 q7 G4 n3 |$ p, U; f& L! I9 ?

) ^/ b3 ^/ z+ }5 F自己找座位坐 點了兩杯豆漿  C5 ~) c* ]( ^6 W$ q3 g/ M

- `& B( [3 g+ V4 S
1 q2 `$ ~. ^: l. l5 ~* r/ O+ L! y, }辣椒醬還OK不是太辣* t5 t8 Z/ o6 \& j
6 j0 A9 K3 Q- f4 E, T0 f
7 Z1 ?" Y+ T  T) ?4 M6 m
剛出爐的蒸餃
, L9 U3 d8 ?" \2 B沒看到老闆用計時器
+ N, l3 p9 [: e這時間究竟是如何拿捏，令人好奇2 j& |# ]% K1 [
( f* @7 D4 W* W4 M9 \; T

; t$ t! g# A( d$ v裡面都是肉
) e  j1 o0 S4 c1 h3 O$ S0 b' w5 O$ D1 X

! k3 ^+ _8 r# J這裡的蒸餃皮非常薄1 O* P7 Y! l) x4 ?8 R) d) i+ Y
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
* K/ Y* l" h' ~* t7 p2 L肉絞得非常非常細 6 g$ X% S- c$ b# q
你幾乎用不到牙齒# k- F$ n+ g% L0 {
口感比較接近湯包的感覺
4 z1 [6 I- G, U+ j6 O可惜味道太單一 容易覺得膩
+ D+ n0 }% c- x不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定4 U8 p0 d9 `( ]( }( P3 K
=======================================
3 h. c" L# ]% x2 h% f店名：民權街蒸餃7 ]3 v: P, M  u1 f/ Q$ x* ]+ @
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）7 ^- O4 G$ n8 d# p" d, A
=======================================
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歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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阿煒

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3樓
發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃0 N' p1 A4 W* x# b
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
, R" `, N% S) h% O超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕...% {: N6 e  I( r- R
蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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恩恩媽咪

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發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
9 m! C: r; A) i% O6 k你吃到這一籠 蒸的比較濕...
. H" \+ m% m5 s5 ]* b- c蒸比較乾的 會比較好吃些....
  b9 j+ T% m2 {5 W9 n" S
我也覺得  r4 K. [0 d* Q
所以時間掌控真的很重要
/ h0 r9 C9 X! C/ L
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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麥當當

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發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
4 J! [$ z& w5 P$ d0 m6 u/ X老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

0 L; s, X/ m+ \' _, n4 X0 m原來如此...感謝補充喔.../ q3 J2 C- p+ b* j: m
這個我看年輕在地的也不見得會知道
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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10樓
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