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[食記] 楊中化主播爆漿超大大貢丸

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發表於 2014-3-3 11:34:57 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url], }& Q' @9 D  R5 r% ]

" `, _, }( o. w# R6 D: j大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。
, f) G8 |3 o) r# B- I自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。1 J1 t+ w6 e4 F, U, D0 O; f
有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。1 c, }. V) ~3 c1 p
不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。
3 z) t, s: H, D7 @- x4 ^( O/ A
, Z, L& t$ ?4 L門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。
2 `: }/ C; b' `5 ^; ~& e: a  u每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。
2 ]' M1 i. R; I9 R5 |! ?除了貢丸外，也有肉羹。6 e8 p, H% ~& x* |' O
貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。$ U) \" V) i5 C2 h2 O, b' e
除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。0 b0 v6 a6 t& z* ^& L( d7 ?; x9 C
(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。)
" M, |  ]8 m9 X# d7 F3 r
7 `& G2 @+ [0 r3 l煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。( x& f' B0 R( ]7 f
問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。
6 c' j- v& k" N+ \; _+ [
4 `  I0 b+ R" N5 V拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。: b$ |3 Y' n4 X
最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。2 R( a3 d+ D- Z
牆上售價表。
! l& k0 u+ S8 @8 z湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！
9 N+ }0 _; m# @( D: V; H
0 k* R$ K' M3 k8 k一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。
, K1 Y$ }; X8 ^1 Q0 o! Y$ D& J7 d+ a湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。
1 z4 p. ^3 \3 w/ S. l(店家人超好的^^)
3 _. F% S2 x) {% {9 s( _( f, m3 x墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。
& I- Q1 p/ E. i* l2 g湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。# r& Q1 e5 `# A
畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。% f0 t( I& q5 j  |3 J/ }

  t8 }( Z9 z: j- W5 |8 v6 L1 c* k紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。( N" a/ `: I+ e  z4 c
除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。( [7 P# r$ S  H& \* z' F
! }4 Y& y9 `5 B& J9 r5 H- c
媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！
/ f% Z1 t8 E( W1 P* A9 @香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。
0 K6 q) x1 `8 Q# |雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。2 O/ |1 e0 }* ^2 x
只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。
0 J+ N$ j! s2 E# P/ R延伸閱讀：& C2 Q* W8 R* V0 F, o' s& U
→台北旅遊資訊/ i& K! X! m- b  L( b/ F. T; t
→台北住宿資訊
( `7 a. N9 _* Z6 l# I→台北食記資訊  
# ]" U4 @! {3 m# q→全台觀光夜市資訊蒐集; H) }  K7 K2 E0 q+ z

# I  N  B9 [' N: i7 S" K1 u◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
' Q* d, |1 h6 @, h7 @◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。1 ?, k) L2 t3 F3 Z1 m! N
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發表於 2014-3-3 19:17:01 |只看該作者
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發表於 2014-3-4 08:56:43 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17
+ g4 b  b: L- I- |% R1 T, k跟著你的腳步就對了

2 C( b  T( _5 I謝謝賞文！你人真好
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