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[食記] 楊中化主播爆漿超大大貢丸

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發表於 2014-3-3 11:34:57 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url]
' t) U# B& F) e& p) Z6 @& }0 L8 P7 y7 V, H) h
大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。3 n) o3 c, ?) L( }
自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。9 q6 q  Q5 Q2 y$ u. l; b9 Y% j5 c
有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。, r" q, M. {5 r8 l# `, a5 |
不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。
1 M9 P! X. }) @( V, j
. I+ c/ [) B2 W/ z門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。
/ }% L8 e# y$ a& P" U每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。
% J, R# p- }' i除了貢丸外，也有肉羹。
9 e' y' U4 V: u* m7 F貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。
3 D* z( ?* q  M% S0 k( e除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。
: i( v( y7 d8 F(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。)
9 q% C& \% X: a- L8 W2 O( N4 l1 f$ l: t
6 _6 \( d- P9 ^! Y7 j5 F; i煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。
1 k4 y+ f# v8 Q% T4 f  I0 T$ I問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。, Y- [! {! o8 U4 J. }2 D
: V* ^7 n, q! j6 d" _" M0 I! K* L3 q: H
拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。
& m6 Q8 R/ P) o. i, K最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。$ C3 v: a7 }" d1 T# m6 d
牆上售價表。
! E0 X' i: p# C1 z/ ?! D0 J5 r湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！4 O7 f/ _" j% a; r

! U+ ^6 c' b( d: S$ @9 f9 [一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。8 U( m4 G! j1 T0 v# U
湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。0 P# s, q) U# E; B1 h
(店家人超好的^^)9 d' H+ X  G* u# x
墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。5 E4 T3 h% d2 {  l1 |
湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。- [  ^7 ]* X) ]% H5 ]
畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。; ]7 m- U6 i$ F+ T: @
6 O- ~) l1 H2 p3 J
紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。/ B' u) l7 H3 E1 D0 Z- y2 N& B
除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。
* d3 n9 b& q2 T, f3 P: o, D0 p
8 j' o# d2 |3 d8 E2 T' R. m媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！+ M; x1 `8 }0 d" b$ [  Z( W) s
香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。0 w3 L+ P' ~3 q  Q. B$ \
雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。
2 d8 V) s+ U, B只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。& A; c7 L4 H3 j, J& w* t  F) F, u8 g
延伸閱讀：' M5 V3 a1 p/ D( U7 C
→台北旅遊資訊
  u. e! m5 R+ E/ Y' P→台北住宿資訊
( m7 r% J' b+ ]  U$ ~, f* i→台北食記資訊  
7 G1 d4 G8 w$ C4 E' |5 O→全台觀光夜市資訊蒐集8 E, v  K3 f& s5 b  U- K
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◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！ % s" ~2 l9 k" Z. D
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發表於 2014-3-3 19:17:01 |只看該作者
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發表於 2014-3-4 08:56:43 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17 5 y- ]$ P* P4 H) ~9 P8 e- B$ \( ?
跟著你的腳步就對了
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謝謝賞文！你人真好
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