iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 旅遊美食 › 楊中化主播爆漿超大大貢丸
返回列表 發新文章
查看: 2329|回覆: 2
列印 上一主題 下一主題

[食記] 楊中化主播爆漿超大大貢丸

[複製鏈接]
熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2014-3-3 11:34:57 |只看該作者 |新文章置後
原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/[/url]
  P( `/ H6 W4 A3 u  c/ [* n/ u6 W3 z8 u. i. M
大紅招牌楊中化主播爆漿大貢丸，老遠就吸引我們注意。$ u  H& M; D. j) E3 n% F
自有線電視崛起後，各家新聞台百家爭鳴，新聞主播、氣象主播、體育主播、娛樂主播、OOXX主播...，多到不勝枚舉。
- E# ]. H6 Q; a. i4 c有印象的主播大概就那老四台的無線主播，其他的就很少會特別去注意主播的名字。) R7 k& Z7 u% d( A' W6 C% a* r8 W8 P
不過主播會賣貢丸，也許是媒體業的大環境不易，早點出走創業，一樣能成就一番不凡的事業。8 Q. G4 l' b8 j. A
) f2 G, Q& O7 J6 \! T$ m1 |
門口一大堆當天煮的各式貢丸，正待價而沽。
, x. ]& ?& ^3 t! R! E4 W每顆貢丸大小介於高爾夫球和網球間大小(應該是說只比網球略小)，貢丸有四種口味，其中墨魚和紅麴口味的顏色鮮明(墨魚貢丸價格上也比其他三種貢丸高)，也較少見。. S! D1 ^7 ~2 j0 U2 F! I, q1 X
除了貢丸外，也有肉羹。
: Z3 P5 k+ m, [- `8 t貢丸店就真的只有貢丸為主要商品，商品單純化，也省得因選擇太多而不知道要吃什麼。+ b4 k! o( b% R5 y& ^. }
除了現場外帶，主播貢丸在網路上亦有販售，懶得出門用網路預購也OK。1 \" r# s! k* b- g. J
(不過，還是來一趟寧夏夜市逛街，順便吃吃大貢丸，才好決定要不要一次買多一點。)1 A$ {& C0 W$ _" _# I5 ^9 L

4 `" _5 J" [- J% d+ B( j8 L煮貢丸湯看起來也不含糊，湯底色澤不像大骨熬出來的，看起來還有添加其他食材下去熬煮湯頭。
* i1 n+ N' U! l9 U問了一下店家是說，湯頭用柴魚香菇熬煮的高湯，所以沒有大骨湯來的油，甘甜中帶點香菇的清香。
! S/ B- ~( w1 x" A3 n: ]; T* y( h& W9 F
拍了一下店內一角，原來貢丸店不是中午才開始賣，其他還有張貼像是團購網站GROUPON熱賣商品以及價格資訊。+ F( H8 _4 a) M% e) Y: U
最吸引我的還是左上方那張楊主播和王建民的合照(不好意思只拍一半>"<)，看起來應該是還在當主播時跟王建民合拍的鏡頭。
5 l6 s7 L( C1 g: R* m8 z  Y* A' k牆上售價表。
% W3 ?  |) Z0 c2 k湯麵、油飯、乾麵、泡菜...簡單的小吃主食也有，但當天多數客人點貢丸湯較多，大概是逛完夜市，順便來喝碗湯暖暖胃吧！/ w5 N2 d, N  ?+ l$ Z
  |% s4 N# B2 M! {
一碗湯2顆貢丸，可任選口味，但墨魚貢丸的成本比較高，所以價格也不會是2顆$40嚕。
' J7 K, Y- m% f9 g! j( P湯頭因為是香菇熬煮的高湯，甘甜好喝，後來又再加了一次湯。% N$ [0 C/ S) I: y0 B
(店家人超好的^^)
6 s# B2 ~5 Y( ~! a+ u# J墨魚口味的『大』貢丸，本身單吃就很夠味，除了肉香外墨魚的海鮮味頗明顯，不是單純只有墨色外觀而已。& V2 t! T( \& \9 y
湯和貢丸互為主角，這在一般賣貢丸湯的小吃店，真的少見。
3 R& c& p' A' ?- h; X  x畢竟花時間煮高湯也需要成本和時間精力，小吃成本沒那麼高，鮮少注重這塊。$ ]: c$ y: j& c; G6 z6 t9 K

) I. L; v0 h$ g# V+ W紅麴貢丸和墨魚貢丸一樣，刻意點來嚐鮮的。
2 G" p+ m/ \$ R' F" F8 l除了依舊保有滿滿豐腴的肉香外，也吃的到紅麴的甜味。
, I. d3 q9 s) s. o7 `
. g6 F7 X. C, B) w4 N/ p; M+ q6 g媽咪的香菇貢丸湯，有看到嗎！
# l& h' C5 d7 F& m& W9 |3 Y香菇貢丸的香菇是讓你在外觀就可以看到滿滿香菇了。
) n5 ?. u' z- R雖然不像媽咪那麼喜愛香菇(應該是說不愛菇味太重的)，主播貢丸的香菇貢丸裡菇肉飽滿，不是那種菇碎片，用料上很大方，味道也不錯。
3 V6 _% c2 \' C+ j1 X只是，主播貢丸不小，吃上一碗貢丸湯，大概就半飽了，哈哈。* k% b- d9 j" q  {' y9 _
延伸閱讀：
# I/ ^/ Q- v+ j5 X/ U& O. s3 W→台北旅遊資訊  P, Q9 Q( Z+ @/ h; V% V$ H8 S
→台北住宿資訊
, z2 j! A+ I: J+ E: C7 F0 u→台北食記資訊  
& ?5 }6 K3 H: ]4 r→全台觀光夜市資訊蒐集' }: c0 s, Z1 `& u5 a5 _8 R

) ]" e+ c$ |. \0 k◎本食記僅為個人當下用餐之感受，每個人對美食小吃的味蕾、觀感不一，請自行斟酌，感恩！！
; O8 m- N( J+ E7 q" O0 s◎相關(價格、菜色、營業…等資訊)未來可能因經營者或經營策略更迭而有所變化，請自行斟酌或先行洽詢業者。: ^4 I. x' r4 T! m( Q
住宿分類中國料理異國料理其他分類1其他分類2
民宿 川菜黔菜無國界料理全台夜市串燒烤肉
渡假村擺夷料理南洋料理Brunch其他小吃
Motel港式粵菜印度料理下午茶古典歐風
飯店旅店湘浙料理德國料理冰店冷飲喜宴餐廳
蒙古料理日式料理吃到飽懷舊餐廳
7 g. {1 }; t" w
法式料理客家菜景觀餐廳
火鍋分類泰式料理 牛肉麵熱炒海產
壽喜燒美式料理鐵板燒素食蔬食
小火鍋義式料理親子餐廳複合式餐廳
涮涮鍋西式排餐咖啡廳無菜單料理
羊肉爐韓國料理手工包子原住民料理
薑母鴨 麵點超大份量美食
酸菜白肉鍋 / m; C% c- `3 p; Y! h  k% o. A

* C3 I9 F0 r3 y8 s, E! d
9 }: L7 h2 z) b! x
已有 1 人評分金幣 收起 理由
跑步 + 3 很好～我喜歡！

總評分: 金幣 + 3   查看全部評分

https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

家的愛

2

主題

18

好友

4923

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2121
在線時間
473 小時
沙發
發表於 2014-3-3 19:17:01 |只看該作者
跟著你的腳步就對了
回覆

檢舉

熊本一家

461

主題

95

好友

3704

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1847
在線時間
171 小時
3樓
發表於 2014-3-4 08:56:43 |只看該作者
家的愛 發表於 2014-3-3 19:17
" e0 b; r# p8 e& L, X* B% y  H跟著你的腳步就對了
0 G$ G4 U" B0 u
謝謝賞文！你人真好
https://leeleelin.com
https://www.facebook.com/BearFamily168
回覆

檢舉

返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部