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[私房料理] 煮玉米

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echiang

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發表於 2012-7-4 15:49:02 |只看該作者 |新文章置後

) @# P0 ^: [( X: ~4 E: [/ |2 P7 F3 s3 M) v1 v4 [
煮玉米的時間说法不一，以下是我聽過最簡單的方法。
, Y- E. h+ m& E0 S1 \( M9 o$ w5 ]" ^. ]- {9 t& n- t4 H
5 j5 C; w( r" z7 F
煮玉米
0 K# ]. i( z% ]4 a# D! C- Q; i2 C8 |2 J+ a2 c' s
材料：4支新鲜去外皮的玉米； 奶油和鹽上桌前用。, c- Y5 W  q1 h/ O$ R3 Z

; V8 q4 _  v7 t# z4 U3 V做法：* O' X+ c1 i& N+ r& R
7 T" V6 S6 Z& J( Q
1。大鍋水煮開。加入玉米。水再開滚時，關火。: K" G6 E/ F% ^. t" ]3 N& i6 s0 S
8 _8 C6 O  I/ m
2。讓玉米在鍋中浸幾分鐘，（或直到你將開飯時，再盛起。）
4 g) c  b  |4 q7 j, W- ]. e+ r# J8 k# r  H7 y
3。塗上奶油和鹽即可食用。
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alibobo

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沙發
發表於 2012-7-4 16:00:43 |只看該作者
或許可以嘗試這種做法:
7 I, A" d6 g5 b1 m) o將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量最高.
3 t, a3 J* Y: e1 c/ t/ F2 E  Y然後帶皮用電鍋蒸30分鐘,甜味不會流失.
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TrueColor

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3樓
發表於 2012-7-4 16:53:35 |只看該作者
可加一小節甘蔗
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echiang

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發表於 2012-7-4 23:15:18 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00
6 `; |& j# V9 I! ^3 u或許可以嘗試這種做法:# C4 _: z& Q0 G/ V5 G: K
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...

9 J7 M1 r7 W# [2 z1 ]. R6 u謝謝提醒農藥的問题！
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echiang

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發表於 2012-7-4 23:17:55 |只看該作者
TrueColor 發表於 2012-7-4 16:53
% `0 R2 N- F2 V0 C% u* T( r% v可加一小節甘蔗
8 A' C' u# z: `7 L& w& c
會更美味吗？下次試試看。
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yt10086

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發表於 2012-7-7 10:44:16 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00
, i7 @* h* A- D' W1 a或許可以嘗試這種做法:' p8 e2 R& V5 X; L6 o
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
: k" U" V8 e& w0 F+ @- J
這個好ㄟ: t* k/ k9 I  r* U7 n, o; ]
- a9 @1 L5 g' `' A' C; k) L
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yt10086

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發表於 2012-7-7 10:44:44 |只看該作者
方便.好吃!
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珍

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發表於 2012-11-13 21:25:58 |只看該作者
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐: y; ^! @' o2 u; j' `9 F
一支大概一分半鐘就好了。
% v( p* _# Y1 E3 K6 P& |# W7 i/ G9 C' R6 G6 P
其實也很好吃~省電又省時
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周小兔

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發表於 2012-11-13 21:35:45 |只看該作者
珍 發表於 2012-11-13 21:25 ! @0 F0 Q6 ~, q3 \+ T
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐
6 r  N# t8 J( [9 X# i4 E6 [一支大概一分半鐘就好了。

4 z3 n" A# l5 y5 z; V7 d真的嗎?玉米可以用微波爐?
: e8 {! R% G& d0 B% o3 q可以請問是洗淨直接放入即可.是否需要注意火力需在多強的範圍內.需不需要用保鮮膜或是其它容器裝著..^^?
三峽北大區或三峽市區二手及團購的交流.交易社團.社團為公開性.所有成員均可刊登及發文.但請注意.此社團以優先優惠三峽鄰居為主.售物請提供三峽市區北大區面交取貨付款.及免費代送再收款喔https://www.facebook.com/groups/ibetasanxia/
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珍

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發表於 2012-11-13 21:46:33 |只看該作者
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^! f, w# r* k6 R/ N5 y/ [& R
就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要
0 V" e% V- i, [& C1 T, `加蓋(保鮮膜儘量別放進微波爐，輻射後產生毒素)& S. r6 b3 F! f" [% x* _2 M
微波爐馬力(是馬力嗎?ㄏㄏ)各不同，所以試個壹次就知道7 ~5 R  \) R8 g
熱多久了。我都是30秒30秒加^^$ W/ }& g$ b2 Z$ A6 s. R
* D  ~; C/ P3 j* n
別一次加熱很久(別超過2分鐘)玉米會爆開ㄛ3 t8 D# W5 u+ O: g* m
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