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[私房料理] 煮玉米

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樓主
發表於 2012-7-4 15:49:02 |只看該作者 |新文章置後

* r0 B2 i' @- @+ X  a0 ?/ D) `- F. o9 X% c
煮玉米的時間说法不一,以下是我聽過最簡單的方法。
* p8 s3 B. @9 m/ U& Z; {2 y" L5 K; q- ?" t& U7 E2 Y8 Z

+ f0 ~5 R4 b7 D煮玉米
3 v" x, W. y$ B4 {" P& ]' ]! \! `9 e
材料:4支新鲜去外皮的玉米; 奶油和鹽上桌前用。
/ @; K1 |0 n) L, o! f# `# n+ Q/ H; Q, Q
做法:
6 y2 k# k5 r3 q. ?7 O( j3 W: b- C- i2 o1 T- ~& l# r; J
1。大鍋水煮開。加入玉米。水再開滚時,關火。
( a2 D& b" b6 W4 `, T1 K: y$ o* _. J9 D1 u$ c
2。讓玉米在鍋中浸幾分鐘,(或直到你將開飯時,再盛起。)
8 O' N8 W* @& e7 X; a3 S2 S6 ?' e4 f2 @& F6 w# M
3。塗上奶油和鹽即可食用。

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沙發
發表於 2012-7-4 16:00:43 |只看該作者
或許可以嘗試這種做法:7 W: ^4 ]4 Z' h" V0 j8 @7 I* P
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量最高.* \0 }0 e! d. [/ [" y
然後帶皮用電鍋蒸30分鐘,甜味不會流失.

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發表於 2012-7-4 16:53:35 |只看該作者
可加一小節甘蔗

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發表於 2012-7-4 23:15:18 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00 ( S- R; c0 O9 Z4 U4 O8 n( D
或許可以嘗試這種做法:
4 q( O+ Q/ e0 d+ n將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...

7 B& m1 Y' c% Q, Y  }# |6 b謝謝提醒農藥的問题!

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發表於 2012-7-4 23:17:55 |只看該作者
TrueColor 發表於 2012-7-4 16:53 2 z; }, X* S2 s+ H# x5 b' J
可加一小節甘蔗

4 R! S# U. L! y) a3 g會更美味吗?下次試試看。

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alibobo 發表於 2012-7-4 16:00
( H1 D  |; S, J  K7 h+ F7 K. W或許可以嘗試這種做法:% p0 |' @7 q7 u
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...

# H. O% Z3 w: p7 e* \這個好ㄟ: Y) b( h# h; C+ L% m
& X% U  Z. H- v6 u2 K' _

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發表於 2012-7-7 10:44:44 |只看該作者
方便.好吃!

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發表於 2012-11-13 21:25:58 |只看該作者
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後,放到微波爐, ^5 M, i9 M- u2 l4 v. v% |( f' ^
一支大概一分半鐘就好了。
" i6 \+ C+ i' a* Z2 v! w1 R4 y5 c+ H# W+ f, e5 @# T3 G
其實也很好吃~省電又省時

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發表於 2012-11-13 21:35:45 |只看該作者
珍 發表於 2012-11-13 21:25
! O+ s! ~9 [* \1 v9 J0 l# i我是懶人法~~把玉米洗乾淨後,放到微波爐% R! w$ G/ d- x
一支大概一分半鐘就好了。

* M5 f0 Q# e2 T: R% ^+ t& X4 H1 A真的嗎?玉米可以用微波爐?
# z3 o2 D' y3 Q( G可以請問是洗淨直接放入即可.是否需要注意火力需在多強的範圍內.需不需要用保鮮膜或是其它容器裝著..^^?
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發表於 2012-11-13 21:46:33 |只看該作者
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^
- q' E4 Y% ^/ n) d7 `就是把玉米洗乾淨了,放在瓷盤或瓷碗哩,不需要
& X9 V0 G2 H. [; g. Z* ~" S2 K/ Z% J加蓋(保鮮膜儘量別放進微波爐,輻射後產生毒素)
7 c3 _1 D9 e0 e0 q微波爐馬力(是馬力嗎?ㄏㄏ)各不同,所以試個壹次就知道
; h, T( ?$ k% M" A6 p- O. Y. `熱多久了。我都是30秒30秒加^^
  `3 g) N( t3 m8 l
7 u( X! O( K$ W& D1 n別一次加熱很久(別超過2分鐘)玉米會爆開ㄛ
8 I( n" x3 z* {; G; b, w
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