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[私房料理] 煮玉米

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-7-4 15:49:02 |只看該作者 |新文章置後
' j+ P9 w0 F8 K3 Z
4 }- t& b5 ?, |
煮玉米的時間说法不一,以下是我聽過最簡單的方法。
3 k; }: q  q3 A$ e6 b: L4 ^4 Y
5 N' F+ p& }' i' j- |# L3 e9 a6 z- |0 q* _8 p
煮玉米
+ K% M; O. j) Q0 \0 Y3 H
9 B5 f3 m  G3 d" B  Z材料:4支新鲜去外皮的玉米; 奶油和鹽上桌前用。! K7 w# q6 E0 U$ n3 \

) \* U( l. w7 |+ h% ~做法:" V2 I, I% m5 X( ~; L3 \. V$ u
+ v7 q/ j9 t) Z8 U: F" l0 B6 i
1。大鍋水煮開。加入玉米。水再開滚時,關火。2 F9 Y' s( o8 k3 U6 m* l
7 o& {: i7 A/ r7 a* ]
2。讓玉米在鍋中浸幾分鐘,(或直到你將開飯時,再盛起。)
9 |, v) x0 Q: y1 X& A/ ~
* N, _: g8 U3 f. K! z3。塗上奶油和鹽即可食用。

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沙發
發表於 2012-7-4 16:00:43 |只看該作者
或許可以嘗試這種做法:
: f+ N+ N' `: T+ |3 T2 _將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量最高.
) B) I% X- s3 }# ^! n然後帶皮用電鍋蒸30分鐘,甜味不會流失.

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發表於 2012-7-4 16:53:35 |只看該作者
可加一小節甘蔗

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發表於 2012-7-4 23:15:18 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00
0 R' B. Q5 L5 L0 M" Y( e或許可以嘗試這種做法:8 P3 K. K0 t/ k3 l# ?# A! C2 Z
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
. R9 I2 ^3 q4 G. d  \
謝謝提醒農藥的問题!

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發表於 2012-7-4 23:17:55 |只看該作者
TrueColor 發表於 2012-7-4 16:53
4 F8 l  n( x" O; |0 q可加一小節甘蔗
# ]% ]2 h- ?* J3 E; [1 M5 A. ]2 R
會更美味吗?下次試試看。

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alibobo 發表於 2012-7-4 16:00
% K4 m% S7 y0 b4 q) Q* W或許可以嘗試這種做法:
& d! s9 h$ }( f& K; q" t將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
  D1 m% B* s- L8 C
這個好ㄟ+ w8 S0 z* c& j! H4 K

/ u' }9 Z3 F" {# i/ x! |

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方便.好吃!

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發表於 2012-11-13 21:25:58 |只看該作者
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後,放到微波爐; X5 W# P1 w1 w( ~+ o' y$ a
一支大概一分半鐘就好了。
- [7 r& j( M" f4 l' ~) G
2 i, r! C; t5 ^! I其實也很好吃~省電又省時

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發表於 2012-11-13 21:35:45 |只看該作者
珍 發表於 2012-11-13 21:25 4 r6 ^  b3 l# o- ]; y7 v
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後,放到微波爐
7 L, Y# k6 z" s3 q/ q- E( F一支大概一分半鐘就好了。
' M" s/ {3 Z! c
真的嗎?玉米可以用微波爐?
! f, |9 N1 T3 w# R0 Z可以請問是洗淨直接放入即可.是否需要注意火力需在多強的範圍內.需不需要用保鮮膜或是其它容器裝著..^^?
三峽北大區或三峽市區二手及團購的交流.交易社團.社團為公開性.所有成員均可刊登及發文.但請注意.此社團以優先優惠三峽鄰居為主.售物請提供三峽市區北大區面交取貨付款.及免費代送再收款喔https://www.facebook.com/groups/ibetasanxia/
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發表於 2012-11-13 21:46:33 |只看該作者
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^- _# d# m0 ~) f7 s
就是把玉米洗乾淨了,放在瓷盤或瓷碗哩,不需要# h& F' |' t; k% i
加蓋(保鮮膜儘量別放進微波爐,輻射後產生毒素)+ {& B0 Z. f0 e# G" r. D
微波爐馬力(是馬力嗎?ㄏㄏ)各不同,所以試個壹次就知道+ X5 C* W; _4 b8 O; i' Q; z  u
熱多久了。我都是30秒30秒加^^' x0 o) f$ o  F& e
- z1 s) w: D( C2 T
別一次加熱很久(別超過2分鐘)玉米會爆開ㄛ( S8 Q! T) s9 V& Q9 A1 j/ h
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