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[私房料理] 煮玉米

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echiang

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發表於 2012-7-4 15:49:02 |只看該作者 |新文章置後

6 z; C/ L# L" O% A" m6 f( Y4 P- G2 J9 D; W) j: r
煮玉米的時間说法不一，以下是我聽過最簡單的方法。2 h$ a1 O& \% G' I$ ^) n( B6 F
; d+ X! u# o7 _% L/ k9 z
# ]  I( y6 f; ~" k. U1 b$ _
煮玉米1 N" X  r' v$ i* d
) l' ^, G0 G" Y5 w4 l
材料：4支新鲜去外皮的玉米； 奶油和鹽上桌前用。9 X* O6 u7 B6 z

4 Y: s/ ^0 f4 X' f6 B  ]9 R做法：
5 ~; B* L! U* E+ t2 G" S6 n0 |
/ ?4 I  A$ e/ d1。大鍋水煮開。加入玉米。水再開滚時，關火。* s: Y5 z6 m- h8 ^

. {5 h/ {" M9 o2 Y- h5 X2。讓玉米在鍋中浸幾分鐘，（或直到你將開飯時，再盛起。）* Z1 h3 k( Z7 P, w: K

" l$ c, y3 [6 S- n* U% p3。塗上奶油和鹽即可食用。
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alibobo

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沙發
發表於 2012-7-4 16:00:43 |只看該作者
或許可以嘗試這種做法:
' w. Z3 `, _! H8 O將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量最高.
' U8 d# a8 M0 o3 S! ^% x然後帶皮用電鍋蒸30分鐘,甜味不會流失.
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TrueColor

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發表於 2012-7-4 16:53:35 |只看該作者
可加一小節甘蔗
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echiang

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發表於 2012-7-4 23:15:18 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00 0 u% u: V' R8 ?# P7 U
或許可以嘗試這種做法:( Q2 i  [+ Q8 B% Q$ k7 m/ l
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
1 a7 d- \& i3 O1 M* M0 [* @1 [
謝謝提醒農藥的問题！
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echiang

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發表於 2012-7-4 23:17:55 |只看該作者
TrueColor 發表於 2012-7-4 16:53
/ B, G& W9 w7 a7 @可加一小節甘蔗
' Q# Q# ]9 ~2 I2 d
會更美味吗？下次試試看。
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yt10086

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發表於 2012-7-7 10:44:16 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00 . B( w- M' j2 _' Z$ e
或許可以嘗試這種做法:. L9 I/ I7 w0 x! I) R' T7 z6 S
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...

) M- r1 U. ?+ h+ |6 p: k  n- a! ?這個好ㄟ$ }0 Q( Q$ r. v4 Z* f0 F! t, m8 u

$ y- ~4 w  ^; Z: j) ?- v0 y
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yt10086

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發表於 2012-7-7 10:44:44 |只看該作者
方便.好吃!
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珍

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發表於 2012-11-13 21:25:58 |只看該作者
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐& S9 G2 M* S. l( B
一支大概一分半鐘就好了。
) o. Q  E& [6 \- _3 c
: b) g9 j3 c5 C6 b1 X2 u其實也很好吃~省電又省時
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周小兔

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發表於 2012-11-13 21:35:45 |只看該作者
珍 發表於 2012-11-13 21:25
' z( n7 \" E7 w/ L. R' |我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐
7 C6 ^- O: u4 H, j1 X* h" i一支大概一分半鐘就好了。
) N+ M! _4 p8 J, r; n( U
真的嗎?玉米可以用微波爐?& t" f+ z8 g3 r* x
可以請問是洗淨直接放入即可.是否需要注意火力需在多強的範圍內.需不需要用保鮮膜或是其它容器裝著..^^?
三峽北大區或三峽市區二手及團購的交流.交易社團.社團為公開性.所有成員均可刊登及發文.但請注意.此社團以優先優惠三峽鄰居為主.售物請提供三峽市區北大區面交取貨付款.及免費代送再收款喔https://www.facebook.com/groups/ibetasanxia/
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珍

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發表於 2012-11-13 21:46:33 |只看該作者
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^# j" e5 O% F  n7 e9 Y5 o* P5 a
就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要
$ y" y+ X" `5 A+ g8 h3 w加蓋(保鮮膜儘量別放進微波爐，輻射後產生毒素)% W* _9 R5 B2 i6 \+ M
微波爐馬力(是馬力嗎?ㄏㄏ)各不同，所以試個壹次就知道
7 H$ p  C$ T% Z1 |3 ]& w. O) y熱多久了。我都是30秒30秒加^^
! K8 H. ?/ I+ O# ]3 Z# G$ D* J
' N) l; w" T( O, G8 p  d別一次加熱很久(別超過2分鐘)玉米會爆開ㄛ3 ^/ E! B; ]7 |3 h) g; X5 D. n
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