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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹

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小語媽

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
9 j' I: E. m2 s6 z5 Q& W, p6 |' B1 o) z1 {! B* a6 U
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
/ K1 p. z8 j5 n- x1 T  Z! t& k$ V& J& F0 H
焗烤帝王蟹
$ P6 |( Y8 s* k& F" d) q
9 g6 C2 H: L: S% @- X) ^材料:無鹽奶油，鹽，雞粉
9 u5 E0 }$ h; |6 _2 X6 v        洋蔥, h2 s' \6 b: k) S2 h, M+ g+ J
     洋蔥醬KENS
; {7 f' p  R/ V# L, u2 e* T8 J     蒜頭
8 D9 j% s( E( a! i* T( i     嫩薑
6 _0 B- F, F5 v! R' T( g     乳酪絲& s3 ~) M7 f2 ^1 B! f6 N
     錫箔紙( h5 @* `) G; J: K, y
     錫箔盒4個) m+ P% J: Q$ u& c  v* Z2 N( A
& ~! T3 v& ]8 l3 H+ t+ j  D
做法:1.鍋熱放奶油快攪拌+ F4 i1 L* f! i6 _7 y& ?( p
     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用4 q" {/ u& z# a. h0 b9 P' F
     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)! G5 s" ]+ k# q* d* r
        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒
' r9 ^9 }: w3 f/ z% u     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒& |: v3 s$ Q: j  m2 j% y
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉/ S' N; Z& {" [$ V, i# q  N
     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)! U) `7 J: J* K& f. j
        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了
) d" N7 p6 s9 f$ O' V' v! D5 ~" `! R. ]0 I9 o4 v* ^
真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~5 n+ y4 t7 q$ Q
. v9 F+ F! Z2 U. _0 ~% J) z' ^
. X: c. v- a- x1 g+ \
3 Z0 s7 H/ Z* z. V

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  a& N  v9 s8 B  P) m) `

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