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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤,焗烤帝王蟹

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯 ( Y& Z* H0 g+ N4 @4 i
$ B' {: P6 ?7 P: D# E2 O
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天,妹婿特別為丈母娘做的 ,最開心的就屬偶媽了,語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~! n& J7 g2 s" y

0 O7 ]/ K. Y6 Z焗烤帝王蟹
3 |" V! {$ g5 B8 P, j- G% R- |* c. v, y. {, k# P9 ~0 c  ]( f! K
材料:無鹽奶油,鹽,雞粉
; f/ ]& |/ S# [+ S        洋蔥% e/ T# @# c  U! M' p2 G
     洋蔥醬KENS+ _  ]& W, r! p
     蒜頭* ^+ Q* I# u) S, J1 n2 Z9 I7 y" \. Z
     嫩薑/ v9 i4 D, `* I: o; m# z
     乳酪絲+ d) w, Z+ U; Y  A3 A2 g
     錫箔紙
' V/ @$ }& S- K3 Q: h& ]) X5 c     錫箔盒4個' v: Z" N" g1 b5 ]- f- g

9 _# z: \4 A1 R+ L做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
0 F) [# v1 ]* m( n" j! ?$ X     2.蒜頭拍碎備用,洋蔥切小片狀備用
& V( n& g' w; _/ P0 u$ R     3.帝王蟹分切(小撇步,每處輕拍它,加快入味)9 K- @5 `, z: @+ x7 o
        4.處裡好帝王蟹,分裝在錫箔盒裡,可裝4盒
7 L) w: l6 d% T8 n     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒# q$ A  A" F2 f4 L
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉$ u0 }  m; G) [# v) b
     8.醬完成後,分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡,在用錫箔紙包起來(完成前製做業)' X( [7 y# B* e2 J/ t
        9.在去烤肉架上烤,到熱就可享用了* y& i! E" g' x4 x0 U2 h

& k( x. c6 [/ s1 x真的不難,簡單 ,中秋節就是要全家人一起烤肉~~~  @' j" O4 A7 k. B8 w
6 t! W$ ^5 n8 F7 I. x, j

$ }2 v# A) e' v( C
$ Z2 @$ P, D. ^& l$ N& `* {3 [" I
5 ~, d0 s, _0 f2 H) x. I6 _) d& _9 Q/ |3 W8 x" b

& x! k; h3 c: F  \! e# D* V; I
4 S. \0 K$ P2 S. B" n& O2 j) K
# b1 c& N4 F+ }! v  f8 v2 j+ p8 s1 u6 c& `3 i
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