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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹

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小語媽

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯 / T: B: |8 P! {! ~

3 X& I6 V3 x2 ]& y  q. [) ?# l這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
# p7 W8 l! G* k! m' G) n. t8 B- z# ^
焗烤帝王蟹
* |- F+ G5 R) j% }- y& f2 E7 H3 @5 s8 X* Z
材料:無鹽奶油，鹽，雞粉
# N9 V" y% g4 N6 u        洋蔥* n4 R1 j3 P' ]) n# {$ Q: Z% W
     洋蔥醬KENS! P- ^. i) R, k; _7 [' i
     蒜頭
: |( H, I6 f* a! G- ]     嫩薑" [0 S3 l# e' m2 S/ l9 I
     乳酪絲
( W' S5 ]" F% J+ @6 \     錫箔紙
1 D+ R! Z3 `5 @     錫箔盒4個( E, V+ x5 {& Z+ K
( G; i0 `& k0 [0 H3 g
做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
+ I7 c) E, k- o0 }2 c0 W: u- K2 n8 i     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用
$ X* S4 N8 T9 {+ N$ }- l- F3 R     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)
* A4 @, c: B$ r: p        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒
( h6 O" M& X  R" R     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒3 b! g2 B, Z8 c
     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉$ @8 `" g8 F2 p' C$ A9 c
     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
/ w$ I8 {9 Q" V4 D$ H' g# J) q$ p        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了+ W# Y( Y9 z+ w1 h- N8 u# M8 }
9 {4 F' l  e  g4 ~8 l4 A, ?
真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~
4 g$ w+ B( f* g9 z1 Q
1 ~) k. h# t' C& P$ K6 D2 G
# c2 ^0 A, a+ w3 ]
" C: [/ e! a  h% t, \: z
0 F- u2 _( u  L! A: X; S5 g" _; ]. m4 V  z0 L+ G( M
0 D2 T9 ~$ t" Z0 P$ `7 S& g3 M

6 r' q( ^1 G2 G) O9 k; H" m4 i9 l2 U2 Z6 S& [4 x

/ ]4 T: H- l0 k1 A
( c0 G4 C* c) L: e1 C
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