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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹

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小語媽

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
3 \: I' X4 z3 T7 ?! }5 C3 K! V  O+ ?; Z5 @. r
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
6 I" |  G) U- |+ `
- m8 t% H6 n" D5 e8 W$ r焗烤帝王蟹# p, V$ e' N1 P8 b4 W) h* N. c+ w* S
$ k4 d, k/ U& z5 ^: Y( V) c9 S
材料:無鹽奶油，鹽，雞粉. `) P( I# Y1 P. k) A% c* J% o
        洋蔥
- V- c# C  j; z     洋蔥醬KENS
1 G+ |& Q3 D2 g     蒜頭
1 b9 U; i4 |" _. p) Z' D& {/ n     嫩薑9 B8 G- u0 O; ]( h- C' x: D5 p
     乳酪絲( l( g% [0 l% R- P$ ^; O
     錫箔紙
# ?) n2 ?" y! Q, W$ b     錫箔盒4個
& P4 h) {- Q5 B' R0 z: }
. f( Q  j. P+ q( c+ H/ \# R做法:1.鍋熱放奶油快攪拌# A1 Q7 n, _# B' V
     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用& E. Z( U& d$ G- M, M- k
     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)
/ W" n- ?. `( s9 G6 h        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒$ T% O2 ?& |. v
     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒
' x( r$ o' L7 M: O  F" {+ ]     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉2 D9 z0 r$ s) T* O/ g- P4 Y$ J9 L! w
     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
0 R" J0 e$ u" }: X* M$ i. ]4 Y. m        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了1 P% ?  f+ P5 F: q9 z4 o2 f: h
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真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~" z# S' b& `: ^- e! E( x
* B* d4 j! ^0 A2 \; x- \3 p
: o& T5 b, F0 @- Q9 D+ M
6 u) I3 q- g# x2 q) k  M, `, n

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