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[私房料理] 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹

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小語媽

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發表於 2012-10-21 14:05:56 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯 8 q+ V8 I7 K' _
- u* X  y' W/ I# \$ Y' q0 ~
這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
- m7 f" R1 `* R* k- v) m3 n
! M; P( q' T$ C8 g焗烤帝王蟹# \/ i3 T$ J3 b; M

( K7 }4 W; B0 @材料:無鹽奶油，鹽，雞粉' G" |: R! W! \$ `5 [" t! `: ]7 a
        洋蔥  j4 A& h$ Z# b
     洋蔥醬KENS
3 i* x* n( }8 c5 v8 b+ p2 a1 P     蒜頭2 e4 O; @8 k" @8 H
     嫩薑
6 e+ s+ d% e0 I; d1 ]" {" S' m; a     乳酪絲# i# P; Q7 s: D. D& R& L) z% i! y
     錫箔紙
6 P$ ^! o* b" y1 f     錫箔盒4個
5 q7 v3 z& P* p4 o8 S- u1 q! j$ m8 U' ~0 {) h" K9 b6 M
做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
0 ]9 @9 R! d: y; x1 s7 }     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用
6 |) G+ G. y* |; [8 p' ~: U     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)# e3 }" |1 R: B$ E6 R* y' Q
        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒
) Z  l! v) ?4 O, G, U6 W1 d     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒
! P% U2 I7 i1 P     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉/ b" W3 y5 H8 w/ @( F9 ^) Z
     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)1 n# d8 l4 R5 [, Z' x" p7 ~7 j
        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了
" }/ i. H& e( }3 H! g
/ d) f. d* r- i( s% {真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~
8 x" h' G* D4 S* ^
/ o7 V; D1 U/ \$ I. p) L% J; m8 K- A% i/ V! O" _. i# l  P
! ~# \9 S% o4 V3 Q/ X6 O; l" ~% G
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