以前住板橋時, 我常去我家對面有一家吃香菇肉粥, 有時後晚上去吃一碗, 切一盤紅燒肉, 感覺好好吃, 好溫暖喔.3 ?3 u* R* c& V' }
/ s& r9 T- x8 H9 `) J今天發現冰箱還有一些昨天煮油飯剩的瘦肉絲, 於是, 靈機一動, 幾朵香菇泡水, 切絲, 瘦肉絲加點糖, 醬油抓一下.
+ {6 o4 k) X" Q2 B: g
& a H% F8 l8 D% p5 [一杯米泡水, 下鍋先煮粥, 煮到米有點開花的感覺, 粥煮好, 關火, 煮粥的過程中, 如果怕結底, 可以拿個湯杓邊煮邊攪動.& L0 z# I+ Q+ j' C4 Q9 H8 j5 [3 U
) i( y. O; l/ E7 O5 |; p# n炒菜鍋加油燒熱, 然後將拌好的瘦肉絲炒到有點發白, 再加入切好的香菇絲, 一起拌炒, 然後可以加一點油蔥酥一起拌炒會更香.
0 W& k( A8 ]+ ?7 j! V. T7 Q
5 n+ K9 T4 J3 k1 N; I* }將炒好的香菇肉絲放入煮好的白粥, 一起拌一下, 喜歡吃口感重一點的, 可以放點鹽巴, 灑點胡椒粉, 家裡如果有芹菜, 可以切一點芹菜末, 放一點香菜, 我家今早冰箱是啥也沒有, 我找半天, 只找到一把空心菜, 只好勉為其難的切點空心菜末, 放進去, 免強有點綠色搭配吧.
6 k* e8 k+ Z. Q, E9 D) w, D
% j2 q' ^; I9 r : d; L+ b8 ?( ~+ ^
, i9 V) t/ Z1 b2 S* R( K5 ~
|
[複製鏈接]
發表於 2012-10-11 09:27:15
收藏
讚
發表於 2012-10-11 09:35:09
發表於 2012-10-11 09:38:36
發表於 2012-10-11 10:02:13
發表於 2012-10-11 10:22:52
，孤男的偶也該學一學。