以前住板橋時, 我常去我家對面有一家吃香菇肉粥, 有時後晚上去吃一碗, 切一盤紅燒肉, 感覺好好吃, 好溫暖喔.
0 X+ B, W+ ^6 a }' c6 g
; @ b$ d/ c+ g+ `; L K今天發現冰箱還有一些昨天煮油飯剩的瘦肉絲, 於是, 靈機一動, 幾朵香菇泡水, 切絲, 瘦肉絲加點糖, 醬油抓一下.' E. v: v& ~% g1 E9 w+ E
8 d0 R. Z6 F2 ]# J一杯米泡水, 下鍋先煮粥, 煮到米有點開花的感覺, 粥煮好, 關火, 煮粥的過程中, 如果怕結底, 可以拿個湯杓邊煮邊攪動.# ^& C, E: Q5 C9 Q8 L' d
" Z0 [1 |5 m. A/ e2 p炒菜鍋加油燒熱, 然後將拌好的瘦肉絲炒到有點發白, 再加入切好的香菇絲, 一起拌炒, 然後可以加一點油蔥酥一起拌炒會更香.
1 z+ ~' _% T4 s) v8 U
$ J: v1 J" s( I( Y$ P將炒好的香菇肉絲放入煮好的白粥, 一起拌一下, 喜歡吃口感重一點的, 可以放點鹽巴, 灑點胡椒粉, 家裡如果有芹菜, 可以切一點芹菜末, 放一點香菜, 我家今早冰箱是啥也沒有, 我找半天, 只找到一把空心菜, 只好勉為其難的切點空心菜末, 放進去, 免強有點綠色搭配吧.8 s) g1 w$ B s" ?1 X
% @; C2 c9 v7 \) Z1 Q4 g
 5 m. h' T- r; m
. i! ~& }; N i, Z
|
[複製鏈接]
發表於 2012-10-11 09:27:15
收藏
讚
發表於 2012-10-11 09:35:09
發表於 2012-10-11 09:38:36
發表於 2012-10-11 10:02:13
發表於 2012-10-11 10:22:52
，孤男的偶也該學一學。