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) w3 z0 d8 Y) v- t4 N5 v" G# ` 檸檬水=血液循環+鈣
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有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好
% l% N9 g0 G4 {& J, i 的酸度，自己調配！: r6 j' r9 |- i2 X) c5 J
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: V% E! Z8 J, E2 g! |1 d* e# O0 l4 v 能不加糖就不要加糖，養生又美容！
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▲ 檸檬水( G/ Y- t3 L% t/ u6 `. D7 C5 c
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▲檸檬水
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■檸檬汁的好處：檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化 l5 J9 U" B! A* l& G; y
痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的
b; w; m" L! }7 E z. x: {5 y 維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫& X3 g2 q- G" n4 h+ O
力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆) w: [7 J+ d Y
症等等。9 d3 o. U/ M' F. ]+ V
1 X p3 Z+ Z, N- F) D: x ■強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學+ Q! f% ]% w1 l3 w
校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何
/ T2 p! d$ @* K3 x- T 必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！根據美國最新研究報告顯
% w) J/ n! ?! u% N9 A) K { 示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反
/ c0 H0 F8 S/ U. U9 L 應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退
% k! N# r B! F, Y, h1 |1 p9 Z4 @ 化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗# h" Z" ~" F( [; C
氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確
- _% |7 c6 T7 V( B/ j" i& n' A 實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功
( S. s/ w8 T0 m" w$ P, s0 ` 效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體: n2 r0 b# Y p( x. T) ~3 w# o
無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。
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■改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的/ ?6 |/ f4 Q! c
吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因+ V! ]7 Y6 f. X& r) J: C
之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富 u0 `$ R3 T( ~+ y9 k/ f ]
的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫: G8 Q3 d# Y9 W e' t* L7 d
助。這可是 有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼59
/ z) a5 |1 i n" k! q# ~+ @) R 歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上- O# Y9 I1 |8 j5 }$ o9 F Z5 C
升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食
. z4 [; G4 Q8 Y" b, j6 u. F1 u 物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸% h# y# T' q* Z" O; t3 C2 k. S
檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健
: S$ C2 B5 F1 ]0 ~ 壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或
1 X1 t: k0 Z- R 紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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■達到美容效果：檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美
+ i" `1 l |4 }+ a 顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙
4 R l5 E9 o) [1 k9 m3 m 品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。在國外的美; t4 l# S' j, {7 `
容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積6 T1 G, y. V3 D; j* o
（即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要
7 | u2 I- `1 F 持續），即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸
8 S0 q2 p& b2 x6 l 檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用0 j9 n) M$ }+ |4 \! ]9 B* Z
檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。
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6 }. Z5 I D$ _6 Z7 | e7 m1 O ■可防經濟艙症：你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁
' a8 \2 d. t# j0 v0 ]7 Y' } 有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便; t- x$ F3 c5 v7 w
喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上$ G0 |: ]( D+ T& H7 x6 o- q
進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液2 H$ m- y b O7 e9 `2 e
循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預6 d1 [! q- ^5 `& f! S
防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔 5, K3 g* B. X$ r7 l* c% @! z
小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿
/ a8 Z+ E4 C' ~ 勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的
7 g/ q# Z, N5 r4 u: `2 P, O9 T 經濟客艙症候群。# ?$ g4 h" w" Y7 a
& ]- [, \' F2 b; o ■料理美食：檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味
4 m4 U% @$ C* u+ x8 G' m, w 料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥( Y6 b/ {4 d) v8 T, l2 x( B/ M
味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道
4 ~; D6 l8 }9 t5 O! c 而增加食物的風味。! Q, t: h, Q. x& [
# e* r+ @6 E0 ~/ F) h ■檸檬的妙用& Y% R# ~ s) q5 X
◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
, g) s" ?" o) r8 Q ◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。* y- i7 B$ K a! M# f, L7 J
◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加 ；如用檸檬片蓋/ T h% M5 r: ~/ Y
面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。5 i: M- ]" d0 K
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用 L/ T; k S4 ?+ }' S
水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時
" t3 f! P$ E8 J; k3 @+ S1 P 若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
# B/ `9 i0 J" q3 S) J( v4 u ◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
) E9 p1 J V5 D0 X3 B5 M0 p& c ◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者/ r# u" y* D6 U0 A( A' k0 T
浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一
# r, f) o" t0 j: F9 l4 h) i 舉數得，好處多多呢！
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- p; L( W) l$ I8 x g ▲檸檬水* P) u2 r$ O/ Z( t; f$ r* o: t6 a
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( e$ Q- Q L- d1 ^) s1 _, d1 B8 e ▲檸檬水' L1 d; e4 D% ~3 R- {. U/ n; h( N) g
把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊. z9 M( t6 g& v5 k9 |
袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。% }3 ^5 y9 ~% V! y
3 b6 i5 L: S+ K5 R# z# W" w 乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經& O' m( W* [- R/ A! s1 w) o
常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有
# Y# W6 w1 T. R 害無益，該怎麼補救呢？
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( s2 d* t( R1 e3 c8 V: R 專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
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跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據
+ b/ T0 d+ e+ d8 @5 q$ i, ^ 日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不6 f* @/ g7 K" h+ \# ]' n- [% n( E
談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁
1 K. k8 W) o$ i8 s- J3 d0 e Z 增厚，而使血管變窄，或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病，是一般人生命
0 O' w4 n, t' }0 s 的最大殺手。. Y8 _0 [3 |0 O3 Z
5 j5 v* Z! |) V+ C 尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運1 G) G3 u8 U# Q$ O9 B5 K
動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。 X- N2 ]4 f# i7 a, G0 |! t' j
: a/ o/ l ]$ ]1 t 根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。! l |& t3 A1 R0 D. W2 b% I1 }) p9 q
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他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有
' J; B7 f- p) P- R, ? 骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。. C5 d8 g$ ]+ M+ r5 N( L' s- B
; q, P; @5 d; ]& u/ ]% B( r) |3 a 此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料1 ~& \& l9 S$ Q9 p; r* ]9 K
理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人" a) q; O4 K2 |3 u" b
說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成
0 ^+ j5 c9 }; n0 l6 h* x7 U1 g: f 汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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/ a v) @3 w9 H( L( ^! O9 P 年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高+ d) z8 K3 {( Q, P% ^, L/ E; [
齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類
! @- R* Y4 x9 v 水果。
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很
" {* [7 ~3 P% ]" L3 b 貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東: l4 |" J: }* ?# P6 ?8 M) g; O
西，既划算又不傷身。
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發表於 2010-10-29 17:15:55
發表於 2010-10-29 18:37:31
