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& \ }, C( d" C8 G& U/ |$ h 檸檬水=血液循環+鈣
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有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好
" @4 v" [- {8 \4 h/ K 的酸度，自己調配！
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& H$ I0 a/ t3 l' j8 z5 F1 U 能不加糖就不要加糖，養生又美容！( b( I* {0 T7 v" b2 p' J/ {
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▲ 檸檬水
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: h& v) }, K l e* s ▲檸檬水
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▲檸檬水0 f0 V2 O* F9 U; Q& t! A3 D
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" ^$ G! q/ \$ w ■檸檬汁的好處：檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化- P, ~& D' z( V' U
痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的
% e2 {0 d9 R0 G3 M* R& M 維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫. q5 Y& @/ g! D0 S2 K+ ?
力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆
! v' a9 F$ G6 u! h; E8 o8 o( v 症等等。
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1 E$ Q. M$ \- H; u ■強化記憶力：面對生活上的工作壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈差？面對學
" I9 x# q) o' M6 t 校繁重的課業，總是害跟不上進度？身處在高科技、高生活水準的現代社會人，何: u+ Q+ U) D- m: y5 G
必庸人自擾呢？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！根據美國最新研究報告顯$ G( x% C: y) q' B
示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於強化記憶力，提高思考反0 r' y; W2 @9 @- S
應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退3 t, U3 ?4 ?6 R7 p
化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗4 |) Y# @, W2 }9 Q
氧化功效，可改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確
. ~7 g+ y* [1 r! C% v% f 實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功8 i4 _8 N) h' Z$ A- M$ P
效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體
8 V g( N! Q9 B/ I+ P$ S. D 無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。7 Q* D* q. `* B- c6 ^( M
! o) S9 K6 F5 x7 f# ]$ b. D7 P6 L6 c' k ■改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的
3 ^& P- _' j( q/ E 吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因) A6 c4 `. D7 s) l
之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始，就是常吃含維他命C豐富- A- p+ l4 `, E% X' A
的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫
4 z) J3 `( q7 Q/ B 助。這可是 有實驗證明，在日本曾實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均為36∼59. o& t6 O' Y; ]/ Y$ N, u
歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上
8 ]9 E+ M! }9 h4 A) B1 { 升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食" Z3 G* _4 h5 J7 r" c: J- K* K0 r
物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸
, L& ?& }& o9 p# X5 j9 _ 檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健
! k. R0 n) s: H( F( _7 Y& O 壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或
/ K$ s1 @2 @4 z9 F2 X9 \- Y 紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。
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■達到美容效果：檸檬可說是女性的水果，因它能安胎，故稱「宜母子」。它又能美; T( ]; D$ I0 Q& ^
顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙+ s" v. N' K$ q9 k/ L V0 S8 F
品，可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。在國外的美4 ~6 L% O! |. C2 t" c
容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積
3 O1 p" L: O0 t: {& u! F0 \/ U0 G8 ^ （即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要# ?' \# ~, h% D# a) F
持續），即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸
. n8 r4 q, |2 y 檬汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用; ~0 p4 |- Q; D3 ^5 g5 \; o
檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。; Z+ e# T0 U+ s! G8 B& P4 D b: j% T
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■可防經濟艙症：你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁 y; X4 d. u/ Q( ]* b4 e' w0 l
有助防止乘搭長途飛機的旅客，患上經濟客艙症候群，科學家建議應最少每五時便
7 ^& k& b% z. a( T* D 喝一杯檸檬汁，以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上
4 n: x/ s$ G3 B- x- o- G 進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液* }3 _9 C* E/ m
循環比之前加快了19%。研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預
% L W. i7 N1 J' z" R9 M3 | 防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊的機會，因此他建議長途旅客宜每隔 5! b8 f5 P' f+ z8 [5 ?! A4 D
小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿
& M7 e+ w# v- N 勢，而經濟客艙的座位又不夠寬敞，因此容易產生深靜脈栓塞的情形，亦即所謂的; u- j! v- n2 ~. e! @
經濟客艙症候群。
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■料理美食：檸檬汁不但有以上幾種功能，媽媽作菜，而檸檬汁就變成了萬能的調味
' `! z& C: F/ ]" Y/ t8 j0 P/ \" Z 料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥+ z- s v/ b7 E5 D: h3 `# s6 b% f
味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道
2 |$ e9 m2 ^- [- f1 f 而增加食物的風味。/ `$ J! s3 }9 S! F$ A, E9 l
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■檸檬的妙用
. Z5 C4 [" L& J" G3 h' z4 u: z+ h3 K ◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。3 t0 q3 N6 Z" p/ |9 z& T
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。! w1 R5 A- W0 v8 o
◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加 ；如用檸檬片蓋
4 G# D! Z; C! C1 w3 t. G5 F 面，可保芥末醬新鮮，不會變硬。9 i+ n2 ^& y; K7 Q5 j+ t: M
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用
# ?+ k. t- R4 I 水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時. D7 g, o' ?, G5 q1 f# d
若不小心留下焦痕，試塗上檸檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
+ E0 [8 q+ x; O; G( n. q0 h ◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的檸檬香味。
3 q9 L% c0 y# O) J- n$ s( ^ ◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者
% b8 m9 z1 `9 R1 l( f; Q5 n( Y7 F 浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一9 a8 m) k# w, s, h& f$ J+ h# N& Y/ F
舉數得，好處多多呢！
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K6 `2 Y! K/ ~3 n7 F9 V: c. D# o ▲檸檬水, o8 q1 B2 \+ [& w
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* k) ^" g: r# ?. f; L ▲檸檬水
8 c2 E9 q( U# A 把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊$ b# _$ F1 K0 Y9 a( z; L$ G7 ]
袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。
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乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經2 _% | }7 v7 ~) V
常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有7 J$ G3 @2 ^' b6 Z& U
害無益，該怎麼補救呢？4 v' B$ R$ C, X
9 B* |! C- y9 d; M' N& @3 C 專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。- O5 c; m4 G! D
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跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人，其國人前幾名的死因和台灣很類似，據
" j; A! R7 {, x5 F$ Z, m 日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出，撇開排名第一的惡性腫瘤不
0 g& b9 Q1 B5 L) A7 X" i 談，其實，第二、三名合計的心腦血管疾病，遠超過癌症的死亡率，所以，因動脈壁
6 z3 d, ~5 B: ?2 c- e2 i3 j 增厚，而使血管變窄，或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病，是一般人生命/ G0 h- W o {3 L5 m
的最大殺手。
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4 x' f" [) _( a$ {9 g! s 尤其很多上班族，吃的是高卡路里、高脂肪飲食，加上身心承受的壓力又很大，且運$ |% `1 `5 @( l( X: m' J! U* q6 h
動量明顯不足的情況下，導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。
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根據他的研究，預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。$ L" c% V E9 C. A
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他建議，多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇；另外，若因缺鈣而有6 H+ i+ m- _- \* T) R0 N& n3 W
骨質疏鬆症的人，亦可多喝檸檬汁，也可獲得改善。
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P) i& I* Z! l3 u 此外，料理研究家有元葉子也指出，在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料: H: u7 C/ Z; X* r0 s1 J6 z) k6 Z
理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，甚至有人( K1 a. ` B7 U
說：「在我的字典中沒有疲勞這二個字」，因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成3 x+ S/ c: r3 [/ y+ n1 j- g) o
汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。! q2 p1 D5 M+ t3 y, \! X
+ Z9 P( T! N6 e* }9 P ? 年輕時，曾因生病只吃幾粒柚子，得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟，雖然現在高/ j9 M i4 Z' M K% D5 c1 M7 S
齡八十多歲，但身體仍很硬朗健壯，他說，就是常吃含維他命Ｃ豐富的檸檬、柚橘類. m+ l! U* r: `; G5 q* T2 U
水果。
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很+ X5 o8 O1 \2 i" h
貴，所以，上班族與其買一堆高貴的健康食品，還不如多吃這種經濟又實惠的東- p) p( u5 \1 a
西，既划算又不傷身。) L. R2 ~8 i; c) k! u/ u0 p
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發表於 2010-10-29 14:00:45
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發表於 2010-10-29 14:15:51
發表於 2010-10-29 17:15:55
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發表於 2010-10-29 18:37:31
