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- 2017-4-14
  
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0 L9 \, ?% q8 R) w/ } 檸檬水=血液循環+鈣
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! P# o) G0 i- U N3 x 有空就自己弄點檸檬水來喝喝,一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水,依個人喜好 H U' R" o1 l, n. c( K
的酸度,自己調配!& F3 S. }6 F3 t) R, Y; q' H6 j2 \
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能不加糖就不要加糖,養生又美容!
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▲ 檸檬水" U& F9 p' _2 W* f
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▲檸檬水
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1 @6 M* E* K/ S1 \7 f6 l ■檸檬汁的好處:檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化
$ p0 A( ?8 _, a, o7 f 痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的! [/ T" `" B4 H$ K
維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫4 {3 O7 w! {* |7 P
力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆
2 i0 B% b- J3 X( O 症等等。
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■強化記憶力:面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學* o1 e* V# z8 H1 F" A) E
校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何
, l. U4 X7 x9 e/ k% c1 b 必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧!根據美國最新研究報告顯
2 U& d( S- E. f6 R) m( w: j$ v 示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反
2 p% Q# ^6 s5 G0 W r* ` 應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示,由於血液循環功能的退1 ~ P- O' D9 f0 p7 L
化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗
% p, k# h5 N' [* ]: s" n 氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確
/ d, U* `3 E+ K( a; s9 ]0 ]' P 實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,檸檬具有抗氧化功
0 |2 U) R2 z0 S, ] 效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體( s! F( `( Z' \ u2 q
無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。
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■改善骨質疏鬆:檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的
2 W( B% T2 T. e. B, e! E% } 吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因
! K7 q9 D) z& b& t9 o 之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命C豐富( W) l* {! G% \( W7 a, ?
的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫
6 k8 i1 m7 l( J 助。這可是 有實驗證明,在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36∼59
+ h) e) J7 B2 t' q- N 歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,連續飲用 3個月後,7人中有6人骨密度上& Z$ i% b: m- v0 c+ J3 i! D2 q
升,此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食
* L. ?& H& e. f& L8 c O; k 物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸" F2 f5 v$ D" \/ @' f
檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健
( p. t# s! i+ X: x7 W( l 壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或' c2 K, f! Y& ~
紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。 K$ g# g5 Y: o* l
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■達到美容效果:檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美
; ]5 b: ^! c/ R5 M! m2 ]) l+ {1 k 顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙5 e2 V6 T* _* J! P) _
品,可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕 動,幫助消化吸收。在國外的美
& j+ ~3 n7 o+ \" J. Q5 m3 \ 容專家稱其為美容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積3 V) q) D8 f g$ u, [
(即是去斑),能令肌膚光結細膩。所以,每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要
0 N4 D7 \. E2 r1 A( v3 q3 B9 V+ n 持續),即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵,並且可以改善皺紋。用蛋白加檸
6 z# F+ Y% h9 h- U; {" E 檬汁來做面膜,可以緊膚及去除黃氣,令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用4 Q) h, a1 z7 h1 d
檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。2 m8 J3 F( a* K6 `. @5 X* P
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■可防經濟艙症:你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?日本科學家發現,檸檬汁) D% D) J+ O6 ~: x; S4 L
有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便
+ M" z9 C+ ~. v2 b 喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上
. I' G" q6 b% Z" i3 R! {, l+ I- W5 c 進行實驗,讓他們喝下一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液: Q" G% b, X; z- x" A
循環比之前加快了19%。研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預& C) g4 N3 q# o3 l- z1 C
防深靜脈栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔 5
( Y. V' S# @2 G9 |! v+ V# m O 小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿; l9 y! \+ j. j# y5 R/ F9 @; n
勢,而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的6 I y: z* C0 {: B; y! [5 v
經濟客艙症候群。8 `% E* A6 \/ x1 ~
% V/ I9 m6 v" K ■料理美食:檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味7 ` z- ^, i2 u9 ^
料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥9 u& H7 O, s6 O& X8 x* k+ b) Z1 J
味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道
8 G% H( F! {: C' n1 }4 i 而增加食物的風味。
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■檸檬的妙用% R+ V9 t% ~' P- [' L7 M" f! v
◎在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。2 J3 O2 n+ T' ~% K( M- j+ g* B
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。& Y: u8 U% I; `$ v
◎家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加 ;如用檸檬片蓋0 V* S8 v @, F9 f- d
面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。
, [( C8 }. E; D% h- V: D ◎檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬 。白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用, b/ J5 v5 n( E1 _8 {* J: x' |/ J
水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。熨衣服時
1 _) F& i! P( n1 F 若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。& S' Q- g5 a4 M) L1 o
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。
7 a( ?7 H- r: U( G9 s, L ◎榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者6 Q& t5 ~. b9 A4 S8 i2 C" @
浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。知道這些運用技巧後,會發現真是一
8 I' i4 d7 p2 J& g- i 舉數得,好處多多呢!5 c! U. t1 Q6 N5 ~' u6 `
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3 o$ M6 D; P7 X3 x% w ▲檸檬水% b- _2 F' L4 I) m8 q# z( t( k
把一堆檸檬洗淨榨汁,將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊,再倒入密封袋(拉鍊0 F) @) e t6 H& w \$ e
袋)放在冷凍庫,要泡檸檬水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。
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. W) O5 s: `" s: [: G# X. z" \ 乘檸檬盛產時價格便宜,作好放冰箱就常有檸檬汁可用,『檸檬』讓你骨本長青,經
& w' _' L4 J# x) _% h# E 常外食的上班族,由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有* |% F8 ^7 i' }, l
害無益,該怎麼補救呢?
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專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
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跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,據
2 m# @) G; H+ j. ]6 M$ p5 @! x3 {6 q 日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不
0 _$ N# P4 H4 X5 l$ Y- [ 談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁
5 _* [4 S5 _* W9 }- T! B 增厚,而使血管變窄,或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病,是一般人生命" Y2 X; N1 f2 u! N
的最大殺手。
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" b' y4 m2 R. Y8 O! O- a 尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很大,且運+ b, ~3 o2 _% Y$ z/ O9 O. d
動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。. N' t6 S1 |2 Z: Q6 M: x' n* n
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根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。 e# `( r+ ~9 o. d$ K4 W
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他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有
( B- `# [9 H5 v" \& n2 F 骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。
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! e' P+ [5 U9 X! q5 z) d9 O( f 此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料' a( h4 h1 r) t8 d
理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人
/ N1 s" M: T/ x9 Q 說:「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成6 U, `3 ~; n, N% A1 z# r6 V
汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。) K0 D0 p+ y9 o6 Y1 V* |4 n, {
( S1 B6 }) H4 _* D- _; n 年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟,雖然現在高
/ L* t. e) p2 r; h; q 齡八十多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類# m, e; |5 i; u! K; k( y
水果。+ Y9 ?& m5 v9 F) l) G4 t
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基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很
+ P( i% s8 K$ t. U$ [ 貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東
% x; Y; W: p6 ~; ~) o/ ^( T 西,既划算又不傷身。
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