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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯 4 N2 ]3 x0 l H2 l# v8 r" y. P
* u, {4 u3 U4 z0 x! K- i: D全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~* t) \5 z5 y2 H2 o4 ~
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雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!1 F! f" g7 J1 A" b9 E. j: J2 g( Z
, T9 o8 V2 ^2 F4 S I0 Z
所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉! , V4 f7 G! C# B- i. E
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可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可7 A S- Y+ D2 k0 s
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烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!
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tips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。
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$ P5 X. z& O/ |: I新口味!!# k& @1 ?. M# H+ w, X
◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $1407 ]5 n5 F) m3 p* J2 | b3 [
另一款墨西哥風格烤翅，色香味俱全~
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5 J2 P/ l% ~ i3 x# F◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
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◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $1302 r1 q1 j* j* E* X+ J! j
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◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110& k r8 ?% S8 }, K5 q
＊三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒；2種品種以上紅辣椒，讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~7 f1 P |+ y1 v* O% Y/ F
: f( I" ^1 ?- I; |$ e◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140, ^! D V! S2 C" c; j8 ?; S
◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150/ Z& s0 |/ O! _" t, T
＊印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順，也同時降低辣度，嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!' b' e T. a7 I% o
1 p- g0 l; D C1 k2 T◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
0 S1 v& u5 d& T& I9 }* T＊紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!
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2 l, R& q3 }0 s {! {# T◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
8 L* K; X2 E2 _4 K＊適合小朋友吃的泰式香甜烤翅，有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻，小朋友的最愛喔!
* z; l, g9 L1 O; O+ I7 ]% d# S3 v# x& ^$ r" }- {7 P! j! b
◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130
1 O; ~. }! v, y5 ~* p$ m＊泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)
, p4 Z( H% m6 j酸酸辣辣的泰式香料，絕對值得您品嚐!
0 z7 C. F" i3 B
' O1 z' U& |* b5 U [3 I6 S◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130 _ E1 ^. Z1 I6 v
◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140! A- i$ m0 J7 A6 R/ Q8 l2 Z k
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＊蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，讓你吮指回味!
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2 d+ ]. g, w+ b9 U/ g◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
0 ^. h `+ H, m- i. N( W D◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
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＊橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，加入些許橙汁及檸檬汁，讓烤物味道更加清爽順口。
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◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
6 |1 f- W3 V5 L◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160
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7 ^, y1 i3 N8 i5 v6 ^9 ?7 r- p＊醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，充滿美式風味，你絕對不能錯過!
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◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150# @- X$ `" X$ z8 ~6 A% I
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160& S+ }/ H A8 E9 }! L# p
0 k+ D; M8 [! B6 r! @ \5 \3 R" F
＊蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成，充滿美式風味，多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!): l3 b. n' K" m* p J2 c
' h. i' v- I% F3 X! r* {◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130; H" y- o+ k! v2 G0 m
◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $1408 X. J) j4 n6 i% [0 c
8 r& R1 r' }" e# k＊用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製，讓雞翅充滿香草的清香. p2 H& x+ Z* V
試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過
0 p# K' [6 l8 ]( K
. S7 \/ F, G0 B% G& {' Z$ Q* }7 z◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $1402 B9 S" `/ f* D9 _: Y7 ? a
◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $150
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7 ]0 x# J9 B2 I! w/ B" Y9 N＊由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製，另加入檸檬汁，增添清爽風味，微辣口感很開胃8 C9 f3 h! E9 ? M% E6 W0 y4 x
這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃4 u/ n ^1 B" t' Z, L
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◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
5 c9 X- E: c' I D& {＊充滿洋蔥及蒜香，香辣口味真開胃! G0 x$ T* N( e5 g( v# H" X
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◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130( d1 X) m+ G( u G# Q
$ ?: w* X8 K m) q- k＊散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!; r" J1 P9 m; u# a; v3 h
3 P+ H4 ^# }4 z' P+ x◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130
3 Z6 s% j' O1 h0 y0 V＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!
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7 B/ d2 a* Y4 q3 C- W% h喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~
! j0 o2 F4 n3 L; O" m讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~' s. t* n2 l3 ]1 Q
8 L2 ^4 ~5 e8 {) }% o q每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
$ ^9 ?' t' ?/ o已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存)，要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁，如薄肉片醃製10-15分鐘，其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。
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3 W: {/ f4 M+ M. ~醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。. M8 O' W7 H1 Z$ t; u
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Tips：處理好的肉類，先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製
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1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 50
; t2 d& s c& k2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50
2 E% Y; n2 V: M5 S% s1 s& a3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50
* w. C: H% Q4 `5 r4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50: V- ~2 s, R* w+ \, w
5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 607 z4 _8 D( b. E7 Q8 `, v
6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 507 @7 _1 J; E7 [- d2 I# P
7.MIX香辣烤雞香料粉 508 V5 F' @- i1 { j7 ?4 P; r1 U `
8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
2 P4 ^; U3 F" h9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50
' s* K# {# P, u0 U9 W. H" R8 c10.泰式酸甜烤肉醃醬 402 i& @& r+ ?& f/ c5 {/ ]- C
11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60- K$ T* f, }5 D% O
12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 257 z) p9 s( h* m6 f5 Y
13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60$ @) ]8 o2 u+ Z- z4 x1 B% A
14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60( y* M$ [/ m# ]9 f' q/ H$ N5 B
15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 60- f$ q, f# L, p/ Z0 d7 Y; m
16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
2 P4 ]' h9 m e4 P+ y* }* k7 y17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 50# F7 I O7 i9 W
2 S0 h# O! _" `1 W' z! R5 W
請於3-5天前留言您所需的口味，以方便我準備醃醬材料$ C$ B+ r8 j/ D: N2 s+ J
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, e" @9 `6 U3 K( L4 [% o取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)2 w5 x; L' e3 z0 K& ]
時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅
3 H; x/ p, y1 ^, g. k: n取貨時付款 |
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發表於 2012-6-2 22:53:48
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發表於 2012-6-3 00:11:05
