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本帖最後由 felixcat 於 2012-11-15 00:40 編輯
: k; A& k8 A" t) ~( D, ]. p' Z1 O6 o9 ?( n6 O& S
全都是用雞中翅去醃製~這樣烤起來比較不會有尾端太焦~雞翅腿不容易熟的問題~
# R' W, J5 m6 v0 s0 {
/ q7 @# M5 A# i4 Z* i2 W. g雞翅洗淨後加入香料及配料去醃~冷藏醃至入味後分裝到密實袋~再入冷凍庫，全依照給自家人食用的製程方式，請安心食用!
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# b1 G- P1 A) v s2 v9 e所以拿到時會是冷凍狀態喔~要吃之前先拿至冷藏室退冰後~再取出依自己喜歡方便的料理方式~待熟就可以享用香噴噴的風味雞翅囉! 7 m* k; o2 m" D* u
( B, {6 m1 T0 i9 P* T
可燒烤.煎炒.或放入烤箱烤熟即可
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烤箱:先將烤箱以250度預熱，放入雞翅後烤約20-30分~烤至漂亮的金黃色~即可取出享用囉!: d9 Q5 a( y# y$ n
6 w9 e* K6 [4 P1 f. F
tips：烤箱一定要先預熱達所需溫度才放入雞翅，一入烤箱時的高溫可以瞬間讓皮收縮；烤溫一定要高才能盡快烤好，才不會水份散失而乾硬。
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新口味!!+ c, Y! h. E9 b7 G% E
◎猶加敦紅芝麻醬烤翅-辣 200g±10g $75, 300G $110, 400G $140
- K' _# a; R7 a i2 ]: o8 j另一款墨西哥風格烤翅，色香味俱全~$ o! d: U8 O5 h7 ~7 I
. ] S7 t) r) K2 |1 i◎西班牙Tapas風啤酒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
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6 A/ X4 ]5 a0 x5 U3 B9 Y) a( b8 I' @* @8 z+ ]! C& n% j
◎韓式味噌柚子蜜燒雞翅 200g±10g $70, 300G $100, 400G $130
6 D, O, {- |, H+ R* ^" Q
% x6 ]4 ~8 k0 u2 O- `◎三椒鹽味雞翅-小辣 200g±10g $60, 300G $85, 400G $110
/ E/ |+ Z# _% p( \5 ?+ k6 \＊三種椒(黑胡椒.花椒.辣椒)-選用正四川的花椒及極品大紅袍花椒；2種品種以上紅辣椒，讓你嘴裡只有簡單的香味~淡淡的鹹.辣.麻~喜歡辣的請勿錯過~
# _4 @$ G6 v3 D1 p1 y! h: T# k) A4 v3 W* T% a2 X. p* h
◎印度坦都里香烤雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
# X- F! G- m, W& X◎印度坦都里香烤無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$1501 b* R* F- {& ~3 v4 T$ R2 d+ j- W
＊印度式風味~添加了原味優格~讓肉吃起來比較滑順，也同時降低辣度，嘴裡滿滿香料的氣味~讓你一支接著一支!
# p4 g* u0 ?1 ]. I1 A3 r/ d& ^2 T. w1 ~$ P
◎路易斯安那風味Cajun BBQ 雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140
; \4 U O4 n6 r7 H' L5 M7 G" \＊紐奧良Cajun帶有濃郁的香氣與微辣的口感~另一款紐奧良風味雞翅~歡迎試試!
* J$ M, e# c! d: X/ a q0 k( j
8 Y0 |5 J- C; f N% K. u◎泰式酸甜烤雞翅 200g±10g $65, 300G $90, 400G $120
) ~ \( U! ?, t; W5 s/ b＊適合小朋友吃的泰式香甜烤翅，有添加蜂蜜蕃茄醬少許檸檬汁及白芝麻，小朋友的最愛喔!
0 @; S! V6 Z8 q% t1 B; M; f# U7 ?& q
◎泰式風味辣雞翅 200±10g $70, 300G $100, 400G $130
U. _5 u# U# H: i4 P# T6 j; N) S＊泰式風味辣雞翅 小辣(如覺得不夠辣可自行加辣椒粉或辣椒粒)
" _' d7 e: w- A$ D酸酸辣辣的泰式香料，絕對值得您品嚐!* f1 d' e* S* v0 A
1 n& B, I4 l6 r8 W! `' m
◎蒜香香草白酒雞翅200g±10g $70, 300G-$100, 400G-$130$ D9 ~- F0 E) U
◎蒜香香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$75, 2片$140, x' ^: R8 b4 G. U: z/ t0 [
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＊蒜香香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，讓你吮指回味!
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◎橙汁香草白酒雞翅 200g±10g $75, 300G-$110, 400G-$140) u+ k9 `! v6 Y/ q
◎橙汁香草白酒無骨雞腿排 1片(約200g)$80, 2片$150
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＊橙汁香草白酒雞翅 大蒜及多種香料調製，再加入白酒香氣，加入些許橙汁及檸檬汁，讓烤物味道更加清爽順口。* @6 M& E; P8 \0 |
* R% I" c8 e/ T W& a- B8 w; G" o
◎醃燻風味BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $75, 300G-$110, 400G-$140
. [, {9 s6 ~( }* O: G( ^% [◎醃燻風味BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$80, 2片$160
2 }2 l$ F/ c$ ], ?. h9 c6 E5 [
0 ?$ M6 j4 z: H' {( \$ W. a8 d- `＊醃燻的BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，充滿美式風味，你絕對不能錯過!
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◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅-微辣(200g±10g 約6-7支中翅) $80, 300G-$115, 400G-$150- X# O& ~1 L% C+ ?1 o9 ^
◎蜂蜜茄汁醃燻BBQ無骨雞腿排-微辣 1片(約200g)$85, 2片$160
1 y. A3 O: T2 r1 M9 i4 G5 G3 z
+ I1 t. H' J7 v＊蜂蜜茄汁醃燻BBQ雞翅 美國傳統的BBQ烤肉醬，及醃燻風味，再加上大量的蕃茄醬及蜂蜜調製而成，充滿美式風味，多加了香甜的氣息(香甜微辣是連小朋友都可以接受的喔!)
" }$ |1 f/ m1 y
! B& K% e9 F' E6 u: x◎極品香草微辣雞翅 200g $70, 300g $100, 400g $130) J& {' W. _ c
◎極品香草微辣無骨雞腿排一片(約200g) $75, 2片 $140
7 R/ Y' Z; A1 k, L' `3 K0 s( w! @3 a( S# E P: M7 G0 K
＊用大蒜.綠辣椒及各種香草混合調製，讓雞翅充滿香草的清香7 ~2 J4 i1 H( w- y" C& H
試吃覺得比香草白酒的稍淡一點~完全是品嚐香草的氣息~喜愛較清爽口味的不可錯過 u8 \0 \7 v% @2 [. R
: D. t0 u4 w: [8 f◎墨西哥風味辣雞翅 200g $75, 300g $110, 400g $140
7 F% a/ p# j4 ]& u% w) G◎墨西哥風味辣無骨雞腿排 1片 $80, 2片 $1505 P" x% P" u% S! W1 j4 D
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＊由墨西哥乾辣椒及蕃茄.大蒜調製，另加入檸檬汁，增添清爽風味，微辣口感很開胃8 P% A; y7 [, V% ~# k! r
這一款的香料氣味跟其它口味不太一樣~個人覺得也很好吃! d) T, b& s$ X
' m2 M J* n+ W6 I6 [◎MIX香辣雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130. T0 S p( k+ z4 }
＊充滿洋蔥及蒜香，香辣口味真開胃/ O7 Z; g# y! E; a7 `/ E% |
5 y7 T3 L) k6 p" h, B4 Z◎蒜香烤雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $1301 a) v, i, Z; f l% x- ]
1 m1 B, k: Y/ H W1 M9 G& j# @9 l# }
＊散發濃郁蒜香及百里香和鼠尾草的香氣!, T* ^( r3 x0 @8 A% ^
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◎紐奧良BBQ雞翅-微辣 200g $70, 300g $100, 400g $130! s8 o( R( U8 w$ M/ f
＊香噴噴紐奧良雞翅，有著蕃茄及洋蔥的香甜，濃濃美式風情的BBQ風味!, l( A7 U8 l$ a! G, b
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喜歡吃烤雞翅的北大鄰居~~~中秋烤肉方便的選擇!各式燒烤醃醬~~~: H4 V, h) f1 l3 ?7 J& T
讓您可以自行購買喜歡的肉類食材!~在家醃製方便又衛生!~~$ U3 Q+ h$ r/ D ?
* E5 `% V: g+ u6 \5 v每一份醃醬 或香料粉 ~均可醃製約 600克(一斤)的各式肉類
$ o1 U3 M: c3 j1 { K已裝入可冷凍用的雙層拉鍊密實袋中~回家後可冷藏(冷凍保存)，要醃製雞翅肉片時~將肉放入密實袋中均勻沾滿醬汁，如薄肉片醃製10-15分鐘，其它的肉類建議放入冰箱醃4小時以上(或過夜)。
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9 `8 _0 }5 L; ?3 H1 n4 t醃製好後~可燒烤. 煎炒. 或放入烤箱烤熟即可。
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0 v' I1 U( P( ?: BTips：處理好的肉類，先用餐巾紙將水份擦拭乾再入醬料中醃製& i/ M* r( h: H$ }2 L
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) _$ g4 B j/ A1.墨西哥風味辣椒燒烤醃醬(微辣) 508 f+ w2 r5 M" _1 S2 B. D' U5 H
2.蒜香香草白酒燒烤醃醬 50
, E7 d% a! i- h. W3.橙汁香草白酒燒烤醃醬 50
6 _" Q: j- A* y/ I( n! ~. [$ V) O4.醃燻風味BBQ燒烤醃醬(微辣) 50' B( S/ x9 f$ E# l% u2 T! i
5.茄汁蜂蜜醃燻BBQ燒烤醃醬(微辣) 60: O: d# r7 j9 p0 h- U
6.極品香草燒烤醃醬(微辣) 50% |8 D1 L7 |- [ s
7.MIX香辣烤雞香料粉 50
M( m0 r2 t1 K4 l8.蒜香烤雞香料粉(微辣) 50
$ s( Q: f- F4 P0 S9.紐奧良BBQ香料粉(微辣) 50
+ [( }4 c5 a2 z# [0 M8 i" }) R5 Z10.泰式酸甜烤肉醃醬 40
! Q% y1 J# t* t' r4 F11.泰式辣味香料燒烤醃醬(微辣) 60
1 v' p( R1 m' y. A5 v# u* _12.三椒鹽味香料粉(小辣+麻) 251 f5 ]6 u' C. _# m' H6 D8 v1 g/ Q
13.印度坦都里香料燒烤醃醬(微辣) 60
) z( c. M4 P c9 M7 i9 O14.路易斯安那風味Cajun BBQ醃醬(微辣) 60
1 [$ G% X7 ^: p0 v3 y6 e15.猶加敦墨西哥風紅芝麻醃烤醬(辣) 605 L7 G5 a$ {) _/ r: H' {
16.西班牙Tapas風啤酒醃醬 55
5 ^' G4 q+ h" q) N# Z( [8 `17.韓式味噌柚子蜜燒醃醬 509 A, z% z0 ~/ D# u
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請於3-5天前留言您所需的口味，以方便我準備醃醬材料
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! i9 N) s! b) S. X9 P& m+ k* u6 b9 ^2 u9 G) y" E2 V- q
取貨地點:千代田社區(學府路&大雅路)% i J3 A3 n6 o5 _( E. f
時間:另約 歡迎預訂醃烤雞翅- \: v( k; J+ B. ]
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發表於 2012-6-2 22:53:48
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發表於 2012-6-3 00:11:05
