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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯
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2 A+ ^! p: D. D/ Z- r) E介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵
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2 ?" @# r; I8 W( L; d8 I介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,/ u1 T& p8 w7 D0 m- p& ^
(1) 細拉麵 100 g8 ?: m: p$ t4 ~4 v' K) `3 h
此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
- q' _ F/ D) ^( s" @(2) 花生芝麻粉 5g
; h3 M8 m* P6 t9 U# H1 Z( D花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。
2 t; f- } G$ L, R) n, f(3) 特製醬包 110g
8 Z' C9 p, o. E! `) _! _採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。
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+ {, g8 h6 c) G烹煮方法:- _- u3 k$ E2 Y0 T
1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。$ K2 I' j0 r5 ]' w, \1 @
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2. 將特製醬料倒入麵上。; G! y& P4 P% x3 {4 q0 N
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& _5 {) e9 I3 J3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。
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7 D3 f1 G4 ~# t8 E- J2 ^4. 攪拌均勻) t6 m) n8 W. k4 Z9 t7 \5 |
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+ |% p1 u1 z2 E8 D# i5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉; h. R/ \) r7 }. U
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6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉 ~; b% F A8 C; o
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製作過程非常簡單吧!
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相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~
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+ g+ n3 O( ]: ?$ y2 e1 m5 M8 x }9 w我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),
$ @+ i1 F6 { \' v. K& j8 X' K0 s沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!
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2 e$ ]" d/ m8 V各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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