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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯 6 o {$ U; d) C1 I
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介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵
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介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,
, S q- ]5 c' Q; H- W& e' d" i(1) 細拉麵 100 g
- C0 o% b+ u2 Y& j+ {此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
6 k6 G8 j7 g C. V, T4 G r(2) 花生芝麻粉 5g
( q9 V& x% [1 Z+ X花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。
+ U* G* K# R; A7 d(3) 特製醬包 110g
5 Z5 a i3 o& r4 z採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。1 | w! K' D Q$ w
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烹煮方法:
]; K0 R4 w" W1 m1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。) T: k$ Z& f/ h* o, R' I" I
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1 |/ b0 p! N5 x0 K9 T% T2. 將特製醬料倒入麵上。
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3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。
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4. 攪拌均勻
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" `! p* a2 {: b/ o0 k5 ^! ]5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉3 j7 b3 W4 A2 y+ e. r
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, o. I4 v! ^ Y! _" D4 Z' m2 D6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉# @5 l3 v- i1 k% J4 T% b
t' A: u' M1 H% ?) ?$ t
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0 ? m6 j. P# X" Y E# Z: _$ A
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. Z$ y7 W0 T1 z. q2 {製作過程非常簡單吧!
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相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~
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我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),% H& O& v8 O, X9 B7 g- ` T
沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!
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各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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