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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯
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: \. N3 L/ L" F: F, E4 ~4 P- R/ R介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵
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介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,: W1 l+ E' a3 D& F" g
(1) 細拉麵 100 g, t* J9 H" F- A( Z3 i* A. M
此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)+ _% X6 r0 ]% g4 F7 W. _6 x- d4 E
(2) 花生芝麻粉 5g4 Z' \: i; t6 O6 z$ Z0 [" _* m
花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。
- z2 b% Z; M8 f: r(3) 特製醬包 110g7 S2 I5 K. F A6 L/ ^
採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。
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烹煮方法:
/ ^* t3 U8 |, ` L1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。
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4 A& O0 H6 @' T1 W3 ]' E# x2. 將特製醬料倒入麵上。$ U' }5 F/ b$ J2 a( P. T: ]
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3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。
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& _# s% e8 k* F6 m T# `4. 攪拌均勻0 S& W) w' o# u1 p1 B! v
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5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉
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; l k1 r' h: Y* G2 J* d6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉
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* Q# w3 F3 h: E/ _$ W; r5 l+ T製作過程非常簡單吧!
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相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~9 y0 S% D0 X2 {/ g5 ^: p
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我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),
7 a( @! c& z4 |! I1 W3 u沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!- z+ i4 c! u3 v/ [4 i+ ~1 j
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各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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