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本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯
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: n# ~2 h/ L L' K' l; ?2 ^5 [/ u介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵7 N5 ]1 H8 ]. W( ]
0 y* T+ d9 u. h1 G0 Z
7 y6 [% Y; ]: Q
# Y( O ^- @( g: H; ~; D- ^介紹一下蕃茄乾拌麵的成分,
: o3 W+ j. j5 {(1) 細拉麵 100 g
6 J' O/ Z8 y5 j( s3 ~此麵很特別,是龍潭老字號麵店製作,在地相當有口碑,絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存,否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
/ O, t6 l, Z2 }$ [+ x \( F(2) 花生芝麻粉 5g) L( x4 r" E+ `+ `+ m
花生是龍潭的特產,再搭配芝麻提味,香味更濃郁。' I2 G d7 h; W" b; p' h! o
(3) 特製醬包 110g
0 c% H$ _2 ?- L採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製,絕不含防腐劑,吃的安心。" I% [# u& X7 H, q
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, _8 Y1 S, h' z7 m8 @烹煮方法:3 M1 \- ]4 w6 D* a- i% j/ {
1. 將鍋子加水煮沸後,再將細拉麵放入,約煮2分鐘後,將拉麵撈起放入盤中。
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2. 將特製醬料倒入麵上。
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+ C3 o! v% R9 S9 v+ B6 [3. 可依自己喜愛的口味,加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。6 g7 ?6 N7 ], m( i& g
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4. 攪拌均勻
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5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉% V( G/ ]! ?; {1 |8 B$ `
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) s: k3 E- z$ D6. 再稍微攪拌一下,好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉( a7 ?6 ], r* ^+ h D& G/ _4 m" V
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6 L# Z# s) @# o! t- E製作過程非常簡單吧!( o: s L! @! P5 I# C
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! d- F8 I# \' P& v" O c; s相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~
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, V# L! ~2 I4 L: T/ C, d* c5 d9 h 7 v5 ?4 f( W8 H6 A- H" S+ Q. A( |" P% s
+ `& W4 ]) Y' F l$ J我家老爺,平時就只會煮大鍋飯(沒辦法,軍中退伍學來的本領,只要是可吃的,就通通丟到鍋子裡一起煮!),
4 m, v! k$ I* H6 P6 @) q沒想到今日我家老爺親自下廚,親自製作了蕃茄乾拌麵,還蠻好吃的耶! 讚喔!!) ~3 ?7 A2 z5 N; J
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7 q: { }2 l. J3 w" I/ f9 j各位看官,看了有沒有垂涎三尺了呢?
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