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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-20 22:46 編輯 + X% }/ `- b) G; t# H
- q' r6 _) \/ I) m' R+ E8 q新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.* M6 W5 s6 c! }) l+ j& Y6 x$ Y7 }5 i0 J
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
0 W' ]; ~: |/ z( E6 f; G B交貨地點&時間:
# c3 A, i/ F% k" X1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
/ L' w* K+ I. q0 |2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
- o P. W7 t/ i& }. L本梯次的滿額禮明細如下:
9 }; z" [3 R# c1 x+ E$ w! V+ ?1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.) s( m; s. `# n" l! ~
2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
& {. V4 Y5 T/ i6 m, ]3 O3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包7 w+ W, p! c' H" N% E
年菜頂級魚翅組合在這裡:/ J/ Z* Z0 n/ {. s" F
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
( F. L1 G# W; S$ L2 {8 n& S年節火鍋組合在這裡:. |# S5 g/ a$ |
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1' t9 r( `) a- w: @0 y, f
本週新貨:/ s' k" P9 e6 T* z9 ^8 t+ d6 v! W7 x
1. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.3 k4 Y- _5 N1 _9 u7 r; A
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2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
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: g; s) F/ B" _2 z4 m$ J7 p* v9 }) }: R" w% U: G
3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
4 X) r7 U/ i1 G; z
# Y3 r, J. D% y* D4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
: x X5 L" |; J7 o 1 f+ F7 g& ~; H) D3 m' @$ J7 q
湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
4 `3 a4 [- v, C6 @1 T; Whttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1( y: l8 U2 Z& ?% t) ~' |) b& O) ?
5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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% M3 y3 f5 j% ]7 y' @4 Z3 h* C6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.! h4 N5 b0 V P) p. r4 A* W; d! B3 D5 Q
0 d& A4 Y/ V. P4 M0 g8. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.6 t# G2 C) l. t# A% ?, R v6 L5 } J
6 N% B, G/ e3 U9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. - _2 `1 t4 [/ E! `
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10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.$ n8 V! Q' V' X5 D
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11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.. D. s5 J$ k0 O
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*第一大類生食專區:/ b0 H" `1 B; k( m" q1 j8 m
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1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.+ ?: r0 C5 _: v3 @# S- m1 j
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔$ h& E+ W$ ~! c2 {
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
; f* p) v5 U: o/ v W* z稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.- Z0 K" r2 X. Q, A7 I
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4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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! |+ i7 s2 ]5 Z) A) |5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可' j {4 |( I- a* J! a
q3 I [" W( d4 p# |& \6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包- R. R- _9 j/ @9 [! R( i! t x
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
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0 h" |. `) b- d6 E) R! V4 K% s; t9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒. k( w" v1 i0 f/ H8 p' I! z0 ]
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.# q2 d5 q9 r; f1 l% g
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11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
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, |0 e, E; _7 d12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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: R) m4 f7 D) o1 F13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.. x. G0 `: |1 V1 {
7 X9 g6 V' A9 F14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.! c! V- V9 y/ j" `2 E
2 X9 W6 A' ^/ J" C) r5 Y15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.3 a+ r3 d7 W5 K
$ U2 K2 U% }6 }2 b" n" a16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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" h/ ~( N9 \8 n5 h5 P# r17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔: W' E- ]; g: {% D2 |! D4 m
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. * w" {$ ?) l K1 ]3 p9 r3 }; b! f' j* T
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.% Y( r; B9 _, W& b5 g5 Z# O
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理, J0 y, f: L0 g+ A" o
% f. {: C) m" W2 {+ N20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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! N9 q) M# _& h, C. [" X, P9 g22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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& L* {# u. |4 @ u/ D) I23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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7 b- I( s# R% s) n r24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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4 q' w; z1 W# ^5 H25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.* v5 o' l5 n2 P, w6 ^! q1 C
9 f3 g: H) ?$ [# l" \26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃./ X& ~' v3 l% g3 x. j; P4 a
) i! |! W9 E2 r9 f# m, e/ q7 e27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.( Q6 m. e! @$ b; x0 d
) q7 ]' ?7 S0 k9 B0 l) }/ d29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰., p! ~# r) i5 M
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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7 X3 ]- q5 F9 I30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.- d: f: W# {2 \
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第二大類冷盤部分有:
; K/ r$ H; v8 B+ L1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理 f, B P) e! E7 v/ ]8 T
* ^) o( P4 l9 ^7 Z/ ]* Q2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
' U2 ?% h! M6 [ u我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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4 _! S+ a0 a( \9 s5 _7 x0 r7 m4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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$ d, u% A. x w$ z5 u5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包0 h0 |* b. g& v
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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. \; Y9 H; G8 u# Z8 F' j7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
! O; [; J, g, ^! n泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.. ~6 `: N7 A* U6 [3 _
9 k, c) K5 R1 u$ Q8 O6 |/ j9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.! L' J3 {; P- d, L A7 E
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b7 {, w) r$ T2 v0 D10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.% d/ b! N5 l' ]
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.. l# k# t- u/ M0 A6 G1 f; G! d7 y. X
+ f# C! U+ `8 u: q& B11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. $ u2 I2 \0 X2 v- D% P
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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7 Z t$ V o, q$ B% b" g) K13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
) }3 @' i' T3 c6 x/ j- q* G- r超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!% Z9 l) n$ Z+ o5 [) }
9 `2 |+ o; H2 U6 F+ |*第三大類, 燒烤類:*
: b- X: \ s5 k( A1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.* F; V, l$ q/ _
! t8 G: `& t4 Z1 f! q* g這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
' T+ p- C0 `0 _/ T' J4 `2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.. f3 z6 t$ \# m1 ]
, Z: R2 U L+ Z5 z% y+ d! z, c/ b3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.( O: W/ U. ~& N: V" ^; f: o
. N3 ]7 N/ v8 \( B1 ^( G0 ?8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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3 p7 W, ]& P" I8 T: X P13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.3 g. X; i- e) I# ]5 n j2 _) p
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.3 W0 \7 u6 J* s- V* Y- Z
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- v9 \, y* J ]% ~5 t
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