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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-20 22:46 編輯 " F+ w$ d4 h* Z7 v$ R/ ?- ^
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新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.% k; j" E5 w7 f4 a6 \6 W* f: d& t5 X
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.: f# n% H) u2 E1 t
交貨地點&時間:8 Q o; O6 X d. } a
1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
. G# b" ^( v( D7 ~# e2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.3 C6 z6 R8 ~; Y. O! O
本梯次的滿額禮明細如下:7 c3 U& j) z/ Q* h; @
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
4 r( ^. X+ F( s/ W* t2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包* D5 S/ @4 c& a2 c6 @ M: g. j8 V
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
$ C" \4 ?% p5 R3 V; H3 }, y年菜頂級魚翅組合在這裡:
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& M9 T0 B& g6 n2 j% L" S' x年節火鍋組合在這裡:
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2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
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3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.0 Y3 n4 X2 t/ h; `' }; j1 [
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: ?+ d5 Z& x4 G6 J# f湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:) ]" c. o+ `( t2 s8 u+ e$ l+ a* o9 K
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5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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[( M4 E# t# V% a6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.3 G, q/ W/ k6 B
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7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.( C. b" g2 W$ V6 `8 j; `- A
9 q" B& ~; X8 O+ y( R6 B8. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
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10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.7 j! P+ V( A8 M- K$ R/ [# _
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11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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; _# x8 Q, g$ V. n4 ^% U1 M! f3 E: i1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔% I1 D, N/ _6 j c. p; O# r! w
4 l3 C& K' P& F% P' A3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
9 Y; {+ _3 W/ j稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.* {! Z& h5 |! i8 {
: P0 A+ |& I$ R3 G5 B4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔7 V; u" n4 i# O5 {
& b! _) z n5 j1 u( [# _& e" X5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可+ s# n( D. G4 O( R& y
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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5 _3 j6 B" [9 @+ _, Y1 A& g% o7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包& y/ l& y/ A* p. z% X
. C. J, j) [9 u+ A! x P, f! t- l, \8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒. V, k W+ O l# T
/ P- u0 b8 m( i* s; u* }* i9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒: J3 X- B. M3 b# ~. L8 C# u4 B
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔 v& V& k. v7 J* _' U: M+ L
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.% V; E* h" }" P: W# \: y
' Q! Y7 Z2 o1 |9 p14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.; E5 J! M& J/ }$ ^
7 V2 M, h. Q+ l; U; ~* B( i6 a15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.2 J, C! i" }2 [
- R. N8 L& ]' W1 R: J8 {$ F16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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2 C9 F# ]: l. Q' b' s E: I17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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+ V$ t6 L' S, E3 J2 t9 i- f18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
4 Z% n; a4 K( o* |瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.- z7 G% O( I$ p$ T0 N, {
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.2 }0 {3 {. v+ E$ `, \' ^7 U! x
7 _: C0 [" N! G, ~$ B4 ~9 O7 M6 p* [21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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$ o5 y- E6 Z( d0 o22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.4 r7 }: b4 \) k( p) u$ C
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.+ z; G: l L; X) o8 }( t* q4 U) `' h
% @3 K/ O9 A$ a" A1 p) d25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.3 G: ]4 k. W J
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.: l6 M- G8 n- \+ W! n4 n
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27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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6 n; O O" G& {* |( ~29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
& q6 s9 [5 L9 O" n& W: b- ] K' D 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.( d) \- r) D5 a" E
3 T3 f7 M2 U i. \6 [! l第二大類冷盤部分有:
; A- C' U0 x/ j0 U/ [1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
- |, `; F: r& v" q( m, l" H我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.) Y* b- D6 M, @& x2 F- p8 S
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.* p( _6 B& R9 C; t- H8 E( F% w
 
' C# {# Y6 `: N' e/ [4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.& R3 m' U$ e/ K* R9 D* J( ?, h$ V
' P% E& T" c) s7 c* [( }2 s7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
% D: _ U3 U( J7 @7 e7 c6 }泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.# d% {. z1 T( k$ D4 C% o
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10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.
9 P' t. p1 g1 i5 r" @夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.
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% L8 O) b& x6 f+ t; k; Z/ t" z11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. ; z! `1 I3 u1 D% O' q7 [
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.2 q. p- ]. K0 q
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
6 E, q8 v' {, G3 |0 M1 T超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!) ~( f$ D' B: r6 h# c% E
0 h5 [* j+ ^1 L7 ?) E8 x* F# A. K*第三大類, 燒烤類:*
$ H) e8 g$ @* A2 R" r1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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- F* ^1 n! e& z% I7 v這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
& T' Y; a. B( |2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.' j) m$ a" q% G" d6 b+ b4 i; x
0 T* p4 e3 z! ^6 _4 z3 O7 n) g3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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$ ~: F& n( }+ y% o8 }" ]5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.- ?2 \4 n9 [1 Q- x$ R9 _5 q
2 D7 G' ~$ j( R. m* `6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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4 l% f( G$ [! b r* m7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可./ ?. {( R$ `( z
* `& F5 H+ [! D8 ~3 ^& M6 W8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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, ^9 [$ S2 S- N1 {1 ]. L# r9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.4 I( [9 O; I+ N" d2 e: y" k. G* q
' O) r% h8 H' v; M v) P4 r2 L3 K* ?+ m10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手8 X+ z( R/ V! _" c8 Y/ U
`7 D& X9 m$ F8 n3 f# g# ?11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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' K# E# U/ e; G5 R6 a1 S13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔., S$ ~! n6 J/ Y. B# S
 ( b4 ~' n! N2 M/ a9 s) ]
14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可./ C$ ~+ ]2 \6 U0 E6 N& F- f6 c! D2 ?
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