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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-20 22:46 編輯 ( p9 ]) F$ g$ V: p h0 g
. ?7 x2 m+ F- y( e. v) i! n新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.# ]8 f/ P8 H! |" M- L
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.+ G# \- |5 H5 L0 H
交貨地點&時間:
5 ~9 |" A, Y, ~" b; ~0 L1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
: a0 U0 M; {% L, s6 G' Y V2 ^' s0 {2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
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1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
9 k2 n$ C# T1 X$ W+ E2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包; G$ Y0 @+ m" k: K- q: R* M9 V
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年菜頂級魚翅組合在這裡:! E" N: R9 U& {. z
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/ q- ]" j2 H' k0 e# R年節火鍋組合在這裡:
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" C# M3 o' e# \" p3 G2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.) a# z0 v0 ?; K
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5 L5 A; Q# s; ~4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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4 J9 m3 d, e0 Y湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:3 `1 H* x8 p2 T5 H$ U' [( {
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5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.: W- C3 K) h( M7 b! `/ V
: Y/ T5 q) r& p V6 x- s6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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' _& ^3 b; f/ w/ r8 w* }) a7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. / A2 o( ?1 v/ [- j" ~- c- Z2 c
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1 n% W4 F6 b% g+ K1 z$ u9 R' l11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.3 ^3 d' T. M8 B/ P
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*第一大類生食專區:
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1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
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9 y9 X5 d0 E+ Q7 m* D; ?9 O3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
- ~$ g A5 l# X( T稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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8 g, t: a& F0 Y: {) x. x# Y4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔; c: d" a; I" i' h; B+ R6 R# n
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可: {6 U+ ? z- }! M& R6 z" m
5 j( _1 X4 u- y! Q6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可., Y+ q7 {( ~ O1 x |/ `1 y4 E7 g
A7 a/ u, {+ T K9 K+ L: L7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包/ W R% |( d6 V0 ?; p1 G1 A' V
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒4 E1 `+ F8 ~, z' i
$ J, h* u, v7 t' O) ]9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒4 {& }" `8 }" z' T3 W- Q: Z5 W
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.! A4 J8 v* y, V! X( c( _; v2 O
0 I# O; x! |6 S" S6 ~11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢." }! M6 _! p6 z' L3 p1 ^6 s
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12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔0 I8 B% T/ L9 N! M4 K
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13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.- g v# @2 K* O; T- P
4 l/ k0 g1 F; j% t# G# q* }* ?14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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6 p6 X9 `( k- ^8 l8 @17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔! Z/ l5 D+ o# u7 }
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. 5 n* O) J( _" } R: F2 }
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.2 O0 D R8 Q: n- e: ?0 X1 D
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理8 ]) ?" ?7 M) q; P4 i+ R5 s# p7 h
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.6 \1 I$ Z3 H) d3 Y3 w# J0 w6 H) P
9 Q: A9 g: H# m: H21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K) f1 b( T+ N' ~" W9 k$ K: J( {3 B
! J3 h; j! o0 R" a/ K23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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2 @1 t. C: e3 g' c& \ d, ?26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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# n- I0 w4 b# M$ L" Q [% e6 c27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.7 \" H ]3 n/ ?1 ~* w' ]
) i+ G) E3 Z3 x9 _: k' m2 W/ K$ E& [28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.- \. Y; t. w- s& y. n Q
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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2 U2 f; `* ?8 E" A, r1 r/ T30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.$ ^( x8 H5 v3 W
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第二大類冷盤部分有: 0 e6 D% R3 f" t: P4 o9 X+ [( R0 O: {
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理! H0 p! R$ Q$ D' |, I) O
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包., J h% C( p' f P5 a
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.
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: i+ s# K h D3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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+ F/ Q' M6 ?4 l( C# c9 S# d6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.1 A, K9 c5 _: G7 E& a
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
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9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.0 p. W5 Q$ ?/ c+ h8 o% G
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4 n4 s$ x% R5 p10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.
# u0 | c9 p) G# P夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.% w/ q' E" G" P
1 s. E7 J& t! t8 F11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.5 Y% r& a: x* ^; m9 P5 G. |
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒$ f9 G# b& j1 V; ^$ Z: D
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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*第三大類, 燒烤類:*
" p9 s, H- }3 y1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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: W: K6 Y0 s' E這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
8 d0 n3 g- y8 J: L2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.' H' \/ [; o/ _+ E) }7 d( D
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.2 @3 k) y3 t& h9 d! `6 { R& ]3 I
2 N9 F u4 u& L7 m4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.
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5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.. K0 G: x: z* S7 J0 U& Z3 W
: k2 X5 E' q3 h! Q2 T6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.# a! q+ T, W* v& T8 D" I
) ~) t6 ^8 q' g# N- Z8 P; p" Q8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.5 J5 v$ Q# _' t7 B
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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' o2 O& P+ [1 y10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.3 H0 Z/ v6 g/ D" I( R% u" `
: D% f! d1 @4 J- o12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.7 a, K9 C& q' w6 {3 q0 }
K$ ~% y# R4 `' l2 u7 c13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.6 e' b: _+ N7 x1 p- [2 e, H- F8 i* }
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