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[私房料理] 日本廣美媽媽的番茄咖哩飯

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広美

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大學生

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樓主
發表於 2013-2-13 16:10:16 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 広美 於 2013-2-13 16:38 編輯
  B* n  V4 R4 P+ J4 E% h2 P* H* q4 ?: I+ C6 d! k
2 I3 o5 ]* ^9 @  I# I
3 i8 R2 K9 U, ]; K* M
材料% m' q: v! D! X: n& D' G3 A; R6 i

5 M' L/ |# B2 k- T! y$ t7 X% J爪哇咖哩           3塊
" J+ e5 o9 c3 ~9 R佛蒙特咖哩       3塊0 @+ {) t4 K( r7 X7 F! @
馬鈴薯               3個
: N" v% V7 H8 C# O1 ?7 L番茄罐頭           1個
. i9 k" b, ]! x+ x3 Z蘋果                   1顆
, `0 y, P5 U! D! x# r  Y( L" a豬肉塊               切小塊數十塊' u! x* Z4 _2 j8 J8 |) i1 `! d
洋蔥                   半顆2 K4 M: p) L# \" K- Y
孜然粉               少許
9 v- j( m6 o  L8 H3 ]0 c甜椒                   切一些
! f3 j& A+ L2 V0 I# U: v5 ]8 A水                       700cc# ?" Z% i, L1 E! C' S' ?9 [' r0 s
: W  q9 L9 S- _: w/ Z+ c9 k' C: j
作法
! r9 g* x4 U5 E( ]0 a) C$ y% O2 I/ ?( J% r8 x) q8 n/ e
將洋蔥先炒，約成淡茶色，再炒豬肉塊3 ^6 M: U/ }+ l
: Q5 h! s4 x7 V' g% M( Y; P
將水加到在壓力鍋和放入豬肉塊及蘋果，約煮20分之後
; [% l/ r/ P1 r$ E2 U% W  K1 b. i$ s1 p再將馬鈴薯、洋蔥、番茄放入約煮7分
# o* A" Y6 ^& O7 r之後加入甜椒、孜然粉、咖哩塊，直到煮熟和溶解
7 _2 a+ n0 i2 V/ k1 O9 y這樣就成了一到咖哩飯的醬了
8 z6 M- C+ o) K) g( w; I. ]4 U) ?0 B. q! s1 E2 T" ^
*** 日文原文 ***4 C0 b6 t3 V8 z

" y( V, F9 h8 U& O- V- Q1 @ジャワカレー　　　中辛３個
2 S/ ]0 Y" ~' c: G( uバーモンドカレー　中辛３個
" y; N6 }6 J" S/ ~- v/ _ジャガイモ３個! ~6 ^% }: p7 S$ E8 W/ n
トマト粒缶１個
7 [+ g7 }' A8 o3 ^, a0 f3 b6 U! a8 Rリンゴ１個（すりおろし）! g/ H# O- I. e
豚肉厚切り　３枚
& _- j( I7 Z2 v玉ねぎ
2 |* C. {  {3 M. a( M% A0 N. l9 d9 @クミンパウダー　少し8 @( X+ u. J1 K+ O- _
パプリカ　　　　少し
5 K# W. d/ _% r8 q: m. }/ d水　　　　　　７００ｃｃ
8 T) ~3 j" \4 O# n7 _* n  r ! _7 \( P( [- q6 Z( l( c
作り方
4 f( D# k7 I7 r2 k% jフライパンに油を入れて玉ねぎを炒める（薄い茶色く色がつくくらい）
' X, y" M+ ]+ f+ T' M# h7 C) S豚肉を炒める。+ s. r  Y/ U1 e1 j1 d2 @$ u# p
水　７００ｃｃいれて圧力鍋に豚肉とリンゴを入れて圧力をして２０分煮る
- q  H6 j+ O: t: Iジャガイモ、たまねぎ、トマトを入れて圧力して７分煮る/ v; [1 A* Q' ^
パプリカ、クミンパウダーを入れ、カレールーを入れる。（溶けるまで煮込む）0 c. e  y0 f4 D$ Q) Z
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jom6868

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幼稚園

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沙發
發表於 2013-2-17 12:36:22 |只看該作者
哇 應該是好吃 感覺有大廚架勢
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lisa501126

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國小生

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3樓
發表於 2013-3-3 23:25:48 |只看該作者
馬上去試試看
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