iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 法國小圓麵包+蝸牛捲餅乾
12下一頁
返回列表 發新文章
查看: 4582|回覆: 19
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 法國小圓麵包+蝸牛捲餅乾

  [複製鏈接]
花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2013-3-22 01:40:12 |只看該作者 |新文章置後
法國麵包之前就分享過,但因天氣越來越熱,眼見著又是節食的旺季,
- Z2 s8 n8 F5 m5 H: ]: ^: \3 r+ M法國麵包仍屬於維持身材的好食物之一:嚼勁高,易飽,少糖,不含奶油.
" f0 C" @1 F3 Z& ?5 }+ d) A$ [所以今晚又認份的揉起麵糰來.' m( e9 V- q7 y9 }4 F
這次做小一點,平日加熱才不會顧得太辛苦怕變太乾硬." M! _: I8 T, E- g1 p: O  m
一樣是高筋粉配T65,只放了普羅旺斯香草,沒放乾果類.1 f) Z0 [5 g  e/ i; x4 [, g# `

& x- m  E) Y% T# w  X8 Q* {9 e" j3 c" c
6 Q2 ~9 H' b- _' K3 Y

1 j* Z3 X: Q% v6 K  c  R另外,等麵糰發酵時,順手做了雙色蝸牛餅乾.名稱應是來自於他捲捲的造型吧~! ?. `9 ~% f1 ^" s7 @
春夏之際,挺應景的討喜紅色調.看了心情也活潑起來了.
! o$ K# T; h* B9 e% I
/ V0 {6 E6 l# q( Z3 Z

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 1 人評分金幣 收起 理由
華鳳俊麗 + 1 讚！

總評分: 金幣 + 1   查看全部評分

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

yfl0710

0

主題

0

好友

216

積分

國小生

Rank: 3Rank: 3

文章
1
在線時間
33 小時
沙發
發表於 2013-3-22 09:02:42 |只看該作者
做得真棒!
回覆

檢舉

茉麗

259

主題

87

好友

1129

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
560
在線時間
446 小時
3樓
發表於 2013-3-22 09:03:06 |只看該作者
花鼠媽媽,你也來開課好了，看起來好好吃噢～
常為了幫孩子找好的文具、教具、玩具而傷腦筋，
又還要考慮價格不能太貴，但品質是一定得要求的...
Best Shop成立的目的就是提供也有類似煩惱的父母們一個選擇的管道喔～

彩虹森林裡面的商品價格相對比較實惠，
而品質則是不打折。
<br>希望給一樣為孩子著想的父母親們
回覆

檢舉

yu2316

50

主題

0

好友

563

積分

國中生

Rank: 4

社區
大學劍橋
文章
178
在線時間
143 小時
4樓
發表於 2013-3-22 13:14:46 |只看該作者
好想吃耶!!  ^^
回覆

檢舉

花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
5樓
發表於 2013-3-22 17:00:19 |只看該作者
茉麗 發表於 2013-3-22 09:03 9 ], V( S. w4 L' E- F( J
花鼠媽媽,你也來開課好了，看起來好好吃噢～
& q1 g- R4 f! w, `, N& p
噗〜我哪兒來的功力開課啦！  A/ B/ h1 c; H1 o
倒是你都去上週一的課，遇不上哩
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
6樓
發表於 2013-3-22 17:01:03 |只看該作者
yu2316 發表於 2013-3-22 13:14 ' C3 U! a8 X+ }5 U, C
好想吃耶!!  ^^

; k* C4 b- _3 Z嘿嘿、還真滿好吃的（自誇咧）
已有 1 人評分金幣 收起 理由
yu2316 + 1 讚！

總評分: 金幣 + 1   查看全部評分

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

kasa1107

52

主題

11

好友

1735

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
428
在線時間
347 小時
7樓
發表於 2013-3-22 17:36:57 |只看該作者
請問這樣的量是用攪拌機去打麵糰還是用手揉阿?
回覆

檢舉

花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
8樓
發表於 2013-3-22 19:22:48 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-3-22 17:36 ( j6 q( ?  u" B5 G9 s! c
請問這樣的量是用攪拌機去打麵糰還是用手揉阿?

# ]8 Q5 h* q( g( C' d* G- \+ N像我這次作的,不加乾果類,麵團約800g,可以用手揉,還挺有樂趣的.
+ |1 j, v- o1 P" {0 ~6 _8 [一般家用的攪拌器不適用,力道不足,機器會損傷.9 e; a# K3 w1 Z
當然如果是買專業的(ex:kitchenaid),就有揉麵功能,就可以取代雙手啦
已有 1 人評分金幣 收起 理由
專業校稿 + 1 讚！

總評分: 金幣 + 1   查看全部評分

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

kasa1107

52

主題

11

好友

1735

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
428
在線時間
347 小時
9樓
發表於 2013-3-22 20:03:03 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2013-3-22 19:22
5 D+ m; A% M1 [: Q$ x/ h像我這次作的,不加乾果類,麵團約800g,可以用手揉,還挺有樂趣的.
9 h* v. n8 k( r  s& I一般家用的攪拌器不適用,力道不足,機器會 ...

8 f2 J& L; `- q- o. S$ n( Q$ y) Y了解~收到，感謝您的分享，
9 z. p# C2 k/ A9 d不過如果ka牌超過0.5kg 不是也會損壞馬達嗎?
9 P1 {! ^2 ~7 \. W# G1 T
# T$ n; [$ u$ A1 ^
回覆

檢舉

花鼠媽媽

206

主題

103

好友

4790

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2501
在線時間
1206 小時
10樓
發表於 2013-3-22 23:19:47 |只看該作者
kasa1107 發表於 2013-3-22 20:03
7 U( c" ?+ s- J/ }; _' D8 W" W, w1 S, K7 `; F了解~收到，感謝您的分享，; z% H7 h' X2 `; F0 \1 ?# X
不過如果ka牌超過0.5kg 不是也會損壞馬達嗎?
( k5 {) H8 R9 X& q* ^& k3 R9 ^  w
她的家用型只能揉500g以下的麵團沒錯
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
回覆

檢舉

12下一頁
返回列表 發新文章
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部