iBeta 愛北大論壇»首頁 › 以下為舊文章，僅供閱讀。 › 烹飪料理 › 法國小圓麵包+蝸牛捲餅乾

12 / 2 頁下一頁

發新文章

查看: 5062|回覆: 19

上一主題

下一主題

[私房料理] 法國小圓麵包+蝸牛捲餅乾

206 主題	103 好友	4790 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2501
在線時間: 1206 小時

發短訊息

電梯直達

回到到指定樓層

樓主

發表於 2013-3-22 01:40:12 |只看該作者 |新文章置後

法國麵包之前就分享過,但因天氣越來越熱,眼見著又是節食的旺季,
法國麵包仍屬於維持身材的好食物之一:嚼勁高,易飽,少糖,不含奶油.
所以今晚又認份的揉起麵糰來.
這次做小一點,平日加熱才不會顧得太辛苦怕變太乾硬.
一樣是高筋粉配T65,只放了普羅旺斯香草,沒放乾果類.

另外,等麵糰發酵時,順手做了雙色蝸牛餅乾.名稱應是來自於他捲捲的造型吧~
春夏之際,挺應景的討喜紅色調.看了心情也活潑起來了.

本文章子中包含更多資源

您需要登入才可以下載或查看，沒有帳號？註冊

已有 1 人評分	金幣	收起理由
華鳳俊麗	+ 1	讚！

總評分: 金幣 + 1 查看全部評分

收藏1 讚34

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery

回覆

0 主題	0 好友	216 積分

Rank: 3 Rank: 3

文章: 1
在線時間: 33 小時

發短訊息

沙發

發表於 2013-3-22 09:02:42 |只看該作者

做得真棒!

回覆

259 主題	87 好友	1129 積分

Rank: 5 Rank: 5

文章: 560
在線時間: 446 小時

發短訊息

3樓

發表於 2013-3-22 09:03:06 |只看該作者

花鼠媽媽,你也來開課好了，看起來好好吃噢～

常為了幫孩子找好的文具、教具、玩具而傷腦筋，
又還要考慮價格不能太貴，但品質是一定得要求的...
Best Shop成立的目的就是提供也有類似煩惱的父母們一個選擇的管道喔～

彩虹森林裡面的商品價格相對比較實惠，
而品質則是不打折。
<br>希望給一樣為孩子著想的父母親們

回覆

50 主題	0 好友	563 積分

Rank: 4

社區: 大學劍橋
文章: 178
在線時間: 143 小時

發短訊息

4樓

發表於 2013-3-22 13:14:46 |只看該作者

好想吃耶!! ^^

回覆

206 主題	103 好友	4790 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2501
在線時間: 1206 小時

發短訊息

5樓

發表於 2013-3-22 17:00:19 |只看該作者

茉麗發表於 2013-3-22 09:03
* q5 W& K, q$ c7 N花鼠媽媽,你也來開課好了，看起來好好吃噢～

噗〜我哪兒來的功力開課啦！
倒是你都去上週一的課，遇不上哩

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery

回覆

206 主題	103 好友	4790 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2501
在線時間: 1206 小時

發短訊息

6樓

發表於 2013-3-22 17:01:03 |只看該作者

yu2316 發表於 2013-3-22 13:14
& U q! o; p) C5 n! {好想吃耶!! ^^

嘿嘿、還真滿好吃的（自誇咧）

已有 1 人評分	金幣	收起理由
yu2316	+ 1	讚！

總評分: 金幣 + 1 查看全部評分

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery

回覆

52 主題	11 好友	1735 積分

Rank: 6 Rank: 6

文章: 428
在線時間: 347 小時

發短訊息

7樓

發表於 2013-3-22 17:36:57 |只看該作者

請問這樣的量是用攪拌機去打麵糰還是用手揉阿?

回覆

206 主題	103 好友	4790 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2501
在線時間: 1206 小時

發短訊息

8樓

發表於 2013-3-22 19:22:48 |只看該作者

kasa1107 發表於 2013-3-22 17:36
8 c' J6 p- v$ b" R* [* R3 s. A請問這樣的量是用攪拌機去打麵糰還是用手揉阿?

像我這次作的,不加乾果類,麵團約800g,可以用手揉,還挺有樂趣的.
一般家用的攪拌器不適用,力道不足,機器會損傷.
當然如果是買專業的(ex:kitchenaid),就有揉麵功能,就可以取代雙手啦

已有 1 人評分	金幣	收起理由
專業校稿	+ 1	讚！

總評分: 金幣 + 1 查看全部評分

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery

回覆

52 主題	11 好友	1735 積分

Rank: 6 Rank: 6

文章: 428
在線時間: 347 小時

發短訊息

9樓

發表於 2013-3-22 20:03:03 |只看該作者

花鼠媽媽發表於 2013-3-22 19:22
: ~" i" W+ K/ o3 l9 t4 @像我這次作的,不加乾果類,麵團約800g,可以用手揉,還挺有樂趣的.
, ~" {: r7 ^: O/ F. A一般家用的攪拌器不適用,力道不足,機器會 ...

了解~收到，感謝您的分享，
不過如果ka牌超過0.5kg 不是也會損壞馬達嗎?

回覆

206 主題	103 好友	4790 積分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 2501
在線時間: 1206 小時

發短訊息

10樓

發表於 2013-3-22 23:19:47 |只看該作者

kasa1107 發表於 2013-3-22 20:03 ' l* v! w5 y% j& E
了解~收到，感謝您的分享，# s, z9 L3 k2 ]( c
不過如果ka牌超過0.5kg 不是也會損壞馬達嗎?

她的家用型只能揉500g以下的麵團沒錯

我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery

回覆

12 / 2 頁下一頁

發新文章

本論壇是以即時上傳留言的方式運作，一切留言內容只代表發言者個人意見，非本論壇之立場，本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式，所以無法完全監察所有留言內容，若您發現有某篇留言可能有問題，請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部