- UID
- 10510
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 3273
- 活力
- 833
- 金幣
- 11199
- 日誌
- 4
- 記錄
- 1643
- 最後登入
- 2015-12-16
  
- 文章
- 1397
- 在線時間
- 1909 小時
|
糖精吃多恐致癌 抽檢蜜餞8件超標
h5 Y( J2 D, p- w- ]5 y# g' V" Y, H. G
! L% [& h. `+ E
優活健康網 – 2012年8月25日 上午9:30（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）+ k" C$ Q9 h2 B7 P& E I
; p1 v4 u( s8 d; j* L
& f7 H9 h" b- z$ |; F) l+ H8 C市面上的零嘴點心琳瑯滿目，為使民眾食用安心，嘉義縣衛生局會進行年度食品衛生安全抽驗工作，針對市售食品添加物過量高風險食品，如蜜餞及調味豆干等共計抽驗65件，蜜餞製品檢驗項目為人工甘味劑（糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽等4項）及規定外色素，調味豆干則檢驗其防腐劑（苯甲酸等12項）是否添加過量，，不符規定業者已公布在衛生局網站，衛生局已通知食品販賣業者下架違規產品。 + \$ Z5 | ^. l5 K, A/ E* X0 ]$ X" i
$ b8 l# f7 k7 {* e C6 w0 M% u, z6 P* _) ?, l k& }
! s! V# [+ S* t5 n6 u檢驗結果為8件皆為環己基（代）磺醯胺酸鹽過量（蜜餞類製品標準：1g／kg）；環己基（代）磺醯銨酸鹽（Cyclamate），又稱甜精，是代糖的一種。曾經有醫學研究發現，特殊體質的人如大量食用，可能會產生致癌物質，但至今世界各國尚無任何有關癌症發生及危害人體的實驗研究報告，僅管如此，行政院衛生署為維護國人健康，仍規定環己基（代）磺醯胺酸鹽（Cyclamate）可用於瓜子及蜜餞用量在1.0g／Kg以下，碳酸飲料0.2g／Kg以下，另添加於特殊營養品需事先獲得中央主管機關之核准。
/ f) X9 i' _& o, R6 w! `' p; e1 w \
( g( e1 d1 `- Y* N: k4 e3 L2 e( v7 X% q8 O \% e' H9 M8 b
衛生局表示為了增加蜜餞風味和豆製品的保存期限，業者常會添加各式人工甘味劑以及防腐劑，過量攝取對健康會有不良影響。為確保吃的安心，衛生局鍾局長明昌再次呼籲民眾，儘量選擇包裝標示完整與顏色自然的產品較為安全。民眾若有任何食品衛生疑慮，可至行政院衛生署食品藥物管理局網站相關主題專區查詢，或洽詢衛生局藥物暨食品管理科。, J3 G6 o a5 ]2 o+ P
3 W) k) ~7 h0 S5 ~: R; n
0 j* @5 K) F7 L$ K0 l
0 D- _7 L2 \, \* I6 H" V |
|
發表於 2012-8-25 13:11:05
收藏
讚
發表於 2012-8-25 13:17:19