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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白！

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shieshinfu

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ？？？7 P$ i: ]; [# y$ @$ C
9 {3 R$ N( z( H$ `, H/ h5 ~
; R7 o( K  a) R3 O
乳鐵蛋白（lactoferrin）是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。+ ]: u$ ]. ]" r0 h0 ]  }" M

' \8 [5 K1 d. H在調節人及動物的生理功能上，扮演多項重要角色：
0 j" T# s( d  V, D% T
. a6 m& n# ]  c* R! g1.一定濃度的乳鐵蛋白，能有效抑制大腸桿菌、鏈球菌 、淋病雙球菌 等細菌的生長。
& P. S& ?( _3 N; o+ p4 X& Q) x1 b, M1 g( d4 |1 \$ _4 H2 ?' m3 z& T( X
2.可促進淋巴細胞的分化，調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。
# T# P* @% T; q$ e3 E/ k% B# s% J
9 n2 D0 ]: C6 p0 O+ Y2 J3.在腸胃中，幫助鐵離子運送及吸收；在最近幾年的研究報告中，更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。
7 p/ x9 m* Z6 q" G7 H$ I$ T( ]& P" v
根據長庚所進行的研究結果，在牛乳中的乳鐵蛋白方面，細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後，外來的腸病毒71型就會被100%殺光；至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中，細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白，腸病毒71型也會被完全殲滅。2 e  R" d3 W: Y
: l5 }9 S, U0 G) G0 k# t1 p
乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性，使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子（ THF-alpha ）及介白質（ Interleukin-6 ）的活性，乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用 。0 `4 o2 ?0 _$ M0 C& {

" R% F# X8 J6 n5 B乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉，消除體內過多的自由基，使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。
; r2 K9 d1 j  V/ j0 w) }) H$ T, C: N0 {" ?3 p7 C, @: K) N
乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效，在病毒感染方面，實驗室研究發現，乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。
, B! C% O- i( A) \5 N' x# J. X" r" l( t& t
不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮，熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。2 q2 B- x0 A, }

- d9 ~' e2 M! V( B' h其實，對抗腸病毒，「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等，都是很好的選擇。9 n( p6 V. h4 @9 b
0 v: Z2 S' l. V; x* f
為了預防腸病毒中最可怕的71型，請各位拔拔媽咪多加小心
2 S' [) q+ _& n; z! t0 u6 }
7 q5 f$ a) ~. f+ l5 x9 R8 u
5 J  ~0 x7 h9 a8 [1 D" f: v9 h% l9 z: q# Z! v

5 g) ?$ r8 c( r' z$ Z資料來源：
! o: B' `/ Y" Lhttp://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440
3 U( w, y5 u0 J1 ]* T' m* \4 m8 s; R/ X6 Y6 B" g1 K2 a: Q; W# R# t

3 _+ p: [7 ~% m/ t; S
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