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健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白！

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shieshinfu

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發表於 2012-8-14 13:25:43 |只看該作者 |新文章置後
什麼是乳鐵蛋白 ？？？% }8 K; {2 @1 v3 O4 w# {' H

) M( C) W/ @9 a/ [; G8 K+ C6 N" [/ O5 E7 b( Z7 W6 H3 t. M
乳鐵蛋白（lactoferrin）是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。8 ^# \! |% A( a

- z! A7 g) r: h7 L4 j6 p6 N在調節人及動物的生理功能上，扮演多項重要角色：
. E* _4 m% R0 W9 T9 g$ A0 R2 ?, l. e! H6 W6 J
1.一定濃度的乳鐵蛋白，能有效抑制大腸桿菌、鏈球菌 、淋病雙球菌 等細菌的生長。* G; W4 x+ b$ N- Q2 u# z

7 j7 D& c. d- d1 g. ?* G* f) y2.可促進淋巴細胞的分化，調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。
9 n( N, \/ R( s9 h% F+ c+ m. X! y* S; J( c9 c0 D9 C3 q6 d
3.在腸胃中，幫助鐵離子運送及吸收；在最近幾年的研究報告中，更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。# D/ r2 M2 W; O2 b4 |
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根據長庚所進行的研究結果，在牛乳中的乳鐵蛋白方面，細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後，外來的腸病毒71型就會被100%殺光；至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中，細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白，腸病毒71型也會被完全殲滅。
$ `  Y# g7 E) d! ?' a. c/ K, J: `" J: x7 C* T0 B6 H+ G( Z. \
乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性，使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子（ THF-alpha ）及介白質（ Interleukin-6 ）的活性，乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用 。
( t' `, ~' r( U9 `2 d9 J" m) n# T# ~7 `: D4 S$ F
乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉，消除體內過多的自由基，使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。& J0 I8 Y5 \' K1 e
7 E- g) P. S% A7 O" O& d
乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效，在病毒感染方面，實驗室研究發現，乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。
% {0 R; N2 [+ x# R8 y" W' z
& e; n5 r% y% C不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮，熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。/ O& n  V) t# c: \. Y3 X! h

, F9 D5 O& ^5 Y/ X$ O/ S2 ?: R其實，對抗腸病毒，「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等，都是很好的選擇。3 {; u: q$ d9 g
2 m: Z3 l1 F" O
為了預防腸病毒中最可怕的71型，請各位拔拔媽咪多加小心 3 b4 X6 p/ l2 J( _* Y% ]
4 V0 U8 E: K+ C7 z- {: J# c
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資料來源：' Z6 x: I* G" d2 F% W) p
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440 1 s( Y: o6 ]. H7 v

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