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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
! v8 C" z+ y8 Y8 }& ]1 W# X( S" O# Y' k6 n# b  h
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵! k) j/ W( h/ `& E) z) x3 T
材料:( ~8 W2 s! ]: E9 W. z# m* w* o
1.義大利麵條& e4 _4 `' z2 Q
2.蝦子跟拉啊7 Y; e# K! S  m$ I
3.洋蔥半顆
* Y& X0 m( M2 m5 \; o/ g4.某種軟軟的菇5 E+ z; C- w" B$ ~6 ~
5.鮮奶油
2 u2 O9 }1 ~0 v8 m3 w+ c& f2 S6.白酒or高梁or米酒
( f: _: H0 [* W+ z7.乳酪絲
7 y; X7 b8 @: K6 W7 j8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以% i* f- G+ j# H7 M( z& A7 _6 G

. f% ^" i, F* a$ C1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮2 _9 {. P: }9 I, J
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
  `0 }  \3 e- t3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底, h  L( r9 D3 {1 f( y: W0 E
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入  y' W% A! r! v  w0 `/ f- I! \
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
: d! k+ |' ~; [: o6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些4 C% ^( `8 r4 A- V* A* y2 l
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
% s' ~4 T8 R  v8 a* Q# @8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
8 X4 U4 v* O  \9 Q9 G+ l9 I  q完工!!
/ R; c4 A' A' M/ P# ^/ y2 Z就是這麼簡單!!!. P- f9 T+ R  n3 {

+ \; S7 _( @8 `8 B女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油" _% K& f1 W& R  L) u+ _  ]3 ~% }
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起( D2 l8 J( z$ W2 Q
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
. y  U* k9 E2 x) Y  _* B3 N今天的義大利麵大成功!
0 r0 I' Z4 }5 c  d* @( z
  U, r, D$ ^7 q: {7 }3 S唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
$ I* m& n8 L. F. h. ]最該死的是...我忘了放羅勒葉... 8 H8 ?4 X+ V% \
+ ^' U( a% z# n4 y( o9 a1 e6 l
4 ?1 o1 ^3 R( ]) w

# Y- Y- K0 R* F# h  P" k) z
2 x" y  z# ^6 y  t" M, f. Z* M6 T

8 `2 G' R0 A" z1 {+ H$ W) c& D, r4 X1 `# l$ ~7 b
6 x5 E- m- j6 q0 [" y- [9 u

0 o! g9 C: O+ N" Q' Q8 b3 p& m3 c# l  u& t6 h
- x# S) M; a* s) ]' q7 |' O

8 e  Q" W, E' k3 @
1 K; P# ]- k5 A1 w9 d& n7 L
( E- S2 e3 j4 q9 v& R
/ X4 {0 I3 V2 u0 X7 ?6 W  V9 N- ]) E8 l6 v8 t
2 p% I" w* h; J  l. _. c6 f
' T+ g( ?, X% [2 p9 V

# D1 F, y" c9 {. s
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0 Z. ?: s9 H; K4 g% f# g8 `4 C; C, ^# m) x- |- ?, v$ y5 `+ K+ Q
1 l- B5 ^8 w) t5 o- D6 f
9 V: h! H4 h, M/ H7 N, v
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8 a$ u# M3 p: Y" y2 w4 \

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
& K8 n4 e/ O$ h( X/ @天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
9 b7 j" E0 z( |
' n+ W3 S+ {; x) X- C& Y/ c今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
/ a% P1 \& n- Q# y! Y- L. P+ ]: a3 g, U
請問A爸有要收徒弟嬤??
# o. ]& `0 r9 G6 p9 e! z8 O你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
+ ]" M  s1 u0 u4 h下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 # d6 K* D7 E: J. ^$ q
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
6 Q$ L, K5 T0 h; O9 _不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...& h! ?" R3 J' w0 E
跟以前一樣,老是看不到老爸..
. O0 s4 D# S! ]/ k. v唉~誰叫這是我的工作..
  ]7 k: |* E2 f3 @. `
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
* s4 G0 j! d4 h: i; I+ }$ EA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......; _) N/ Y9 N0 ]' U+ z+ W" M- X5 b
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
; `9 a* o' t; y, k/ m今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 : O$ e6 H! L1 i  p
請問A爸有要收徒弟嬤??9 x7 T6 r0 W8 d- o- @7 _9 a
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
9 A. z; D% W; ?只是懶的外出吃,所以常自己動手..
! g1 V/ o  e9 t0 ]* f, ?5 V& K做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵9 a: c( b8 _* F' n3 Q
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
4 M+ m+ @/ V. |2 Y3 E% f6 D% o: x% ^現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
" ?, o3 q# U, p我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
* c/ t! E" l2 R2 r8 D0 }* H: @怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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