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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
' t# [: [1 T2 [( S
, n0 X2 X, a3 }- H8 A/ B今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
  u& @+ A+ w1 d) X* g材料:' U- `! A8 c2 y2 g6 ^0 P/ A; e, k
1.義大利麵條4 P' Y5 q- J' e8 u( M
2.蝦子跟拉啊% C9 g; B/ O" Y0 A$ q4 f, T
3.洋蔥半顆1 [8 V/ J$ ?# [' _" j( C+ w
4.某種軟軟的菇3 a( [) H7 _) O. }0 O: z& x
5.鮮奶油% K: n+ n  c  J( |7 k- n
6.白酒or高梁or米酒1 K5 M, Y/ {0 _9 o
7.乳酪絲
1 V6 c* k/ Q8 C& O- K8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
3 R7 a: @6 D% i5 ]$ q" a4 n) N' H% ]% o
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
; M9 l% @3 s$ f! q+ I2.蝦子剝殼剝頭,去沙線) [/ c- [' N7 b' V$ |. b: N
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底. A: t" m: M1 f
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
6 Y/ `) }' N  v$ M1 n& {5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起0 N/ n0 c, U) q, S6 h$ j1 V( }
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些% Q' |8 E4 ?1 ~( e* l5 E
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
" I9 ?7 E( |8 |. ~; b9 k6 {& w8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
9 S1 B2 R7 J$ `: ?" A完工!!
1 f& ]; ~" C: a# G, E! k就是這麼簡單!!!* K; o4 O3 `% c. j
& D5 Y$ f( X" u+ s
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
1 \) \; U, ~9 w) a. h! Q原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起& c  S2 `9 y/ b3 |6 L$ g$ d1 r
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
* ^# V* V% w& T" g# s! x8 R今天的義大利麵大成功!
7 ]! x& j* U; n: n7 m4 S5 g& P# l0 F
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,6 k4 h/ r. K, w# i; M3 ~; h
最該死的是...我忘了放羅勒葉...
" ^) M4 c% n& r" X3 ]
$ X& s# v( x& h; v' J
2 S) K. L4 W+ a/ T6 }1 y( ?4 m" r* A+ m
4 o$ c( \" \/ j2 K

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% R  o6 l. G8 B0 i2 w0 D' C' t. K7 o+ Z) ~: A6 z8 ~$ ~, ~
9 U5 o/ k/ R% P  Q0 t, t
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" v3 Q# _- @8 J' }1 K
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 6 e) Z" M, \! m7 h% ?
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
) l4 k  n& ?( d# N$ ^. M2 R% s) L! z3 Z) ?3 m" }
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
$ a9 Z8 k  N' D1 a5 d6 |1 X; C) a
請問A爸有要收徒弟嬤??' N* L  x+ M* W5 q1 |* s
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......2 _6 w, D; _; y) J; q2 D2 C2 h0 m
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 2 F: k8 L- y" e$ K7 N. g
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
7 G! B" K7 _7 ~) l不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
5 Q4 ]' D* R2 z4 R* U/ K' H跟以前一樣,老是看不到老爸..% _( G4 ^+ P7 }( ], b6 m5 C% d  u
唉~誰叫這是我的工作..* r3 }+ W* K$ y0 {$ H: _8 H
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
& f" }$ }. O; `) z9 vA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......5 R* ~* L- g8 _" X6 K
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
* D/ ^9 X4 g1 B9 E. @今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 5 e! O' K3 l0 }9 X7 k
請問A爸有要收徒弟嬤??
7 z/ A) q! h. s) H4 p& X# E你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...  |+ ~. ?+ G: m) E
只是懶的外出吃,所以常自己動手... Y2 G; d: ]7 e' ], q/ h* z: c
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵6 C% ^& t  q2 s) F- B0 E
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...) ~, C" [& N) h- w) O
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了.." Z2 N& `+ W) c. t* h
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
" D5 M9 j' \. ?' b2 J& ^怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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