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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
" Y* }+ V3 {. I8 Z  b; k, s! F/ J; q
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵" k7 P0 Y* {4 {; |/ k) o
材料:2 x" {3 G" Q5 E7 P! m% B3 H, q
1.義大利麵條. Z# i6 V& y& F/ c0 u4 S
2.蝦子跟拉啊  Z. T9 R/ a, d! U& ~
3.洋蔥半顆/ w5 O- B: v: Y7 ?0 a& K. }4 Y
4.某種軟軟的菇% @  w9 D$ {1 m( J
5.鮮奶油
0 I: N2 g( b& n( R6.白酒or高梁or米酒9 h. h  M5 B- X2 K0 N
7.乳酪絲
- w, Z5 @5 p3 l4 d) R8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以- F! n# Q' x9 M" {5 P* H

; o0 d0 p1 X, w6 U7 x. v" \1 T. H9 n; ~0 ]1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
3 j  `. H8 N( [% f2 P2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
/ f  N  H; u* C# j& @( q$ M3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底; E7 T0 x9 P# o7 m" U) b) V7 {/ k6 D
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
1 \) Y" o: K  L5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
- O, w4 K0 j+ B( [6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
+ B% @, i& L, }7 L7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
; w* p: v' J" }8 {2 {3 c, H8.裝盤,完入撒點乳酪絲..* S2 T: T4 J8 u& P& O2 g7 L
完工!!+ q+ i5 O+ s) C/ H( L0 b  s
就是這麼簡單!!!0 j: ]2 q/ O5 A* p

' J% G; k5 D" T% S女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油" G! @0 q0 ^; w% j* F7 b- i
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起; C! J5 B' N6 u) L/ ~' N
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..3 q/ j6 U; P* a) G! [
今天的義大利麵大成功!
0 z, c% L0 m2 t, y% Q
3 Z; P' }6 J1 \7 _唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
* T: F7 m' |& [. e) f$ V# Z最該死的是...我忘了放羅勒葉...
2 @+ j# ^0 Z1 N) x
& m" H* F4 \0 Y
3 `; B- r9 `* j1 a! j  z! }% W1 ?, \* b3 D% j& f7 r& x1 p
2 ^- Y. |" m# C/ K

6 S- c& o2 k- O! D, ?
( h  l# k8 w' ]1 \/ \
/ [: O5 b9 K; \. a
1 E) s# r+ Y4 _; c  H" c( F
( G$ b, u( I! {- h  E5 U, v' \4 n7 ^8 {* `. D! e

0 S  W+ i* {. s% L7 R3 o. \
% n. x0 N3 a7 A* e7 M* \3 \6 s
! ~- f+ b6 X. t' B* F7 t) P! v' u+ [- J6 j

* \: _6 X& E! r( ~8 p9 [# n, B+ l$ n; _7 V; F+ L
2 O& w! A! x* |3 ?2 ^

5 W2 K+ |5 P. _  {6 T8 J7 o9 t; G5 w1 p' R; `$ @4 t

. Y' j! x3 ~; S7 X$ @
" L" c- p7 x' f1 {$ _/ i) |$ j+ `( I) |4 U3 r' G8 [0 @9 Q# U
9 I  t) H* ^( v- e' x" Y9 i& E3 _

1 [, ?- E  B7 R7 i. D
) G8 X, r3 [# ?) [& R! O* L# C+ @. o' ^. s

" g2 q: ^( R3 h4 o# a
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
) w- K# L4 A& a+ N. F天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
. Q; g* `) e4 p8 q2 u) Y' ^6 m+ c! R) q' c( c
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

: ^2 I) z' i! [& x4 \- d請問A爸有要收徒弟嬤??; c! t4 r- O6 s
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
9 B! V: j6 T0 c+ ^- S. H下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
6 F* q8 Y- [* G3 u5 M  q  M0 F看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
! U: V: d5 ?7 g' X% E" F! |- P/ Y不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
+ k) e+ P6 T$ s跟以前一樣,老是看不到老爸..  U+ s# K& _  p* g3 g" \& D
唉~誰叫這是我的工作..
) G5 ?/ P$ i* l+ ?
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 - ~9 y4 n5 ^& t, K7 J2 h
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......' ~" C, E4 a3 N
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
' K* A6 }; E, Z% i1 g6 l8 n今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 7 x6 c4 |+ \  @0 O
請問A爸有要收徒弟嬤??
0 W/ R( r- B6 N6 l( J4 s+ O. E1 D你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...( c! O: w8 R  n, ^
只是懶的外出吃,所以常自己動手..% f; n- i; }4 a" d
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
9 i. F7 q9 z3 g# z親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...( I/ k" _( E, e$ I" Z8 G# U: Z" J
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
" x" t; y4 m$ J" R我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
# Z" c' p# L: q, _怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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