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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
! M! [5 H3 B5 J# u% m- D- m7 F* E+ }
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵0 L9 z& N$ Q) _* y7 e- n& v
材料:" y& B* t( @2 L5 ]/ k, r
1.義大利麵條
" |2 {$ T. L  E1 k: o  e6 f$ g2.蝦子跟拉啊
3 T0 Q6 Q. j3 j5 I3 k9 p+ s3.洋蔥半顆3 Q  |# p$ G3 J; [$ P) w5 x& }
4.某種軟軟的菇$ X5 ?5 R# g2 ~
5.鮮奶油
2 R, e) z9 v+ `( e6.白酒or高梁or米酒& e- v* E) S7 K) l* R4 z$ Q  u
7.乳酪絲
2 C' \& K% S9 ^3 e$ }) T8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以/ z$ E* s2 o7 G% W

+ V6 G" c7 J8 T4 W/ ?3 @" v& b1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
  x! _0 r1 v. j! L0 a/ K2.蝦子剝殼剝頭,去沙線% m" M" Q5 {* h
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底* W/ g) ?$ o: S1 b' m# y! Y& @8 {
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入, i& |+ `& v* x- R
5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起, m& F, ^- o+ O7 H, K# J$ G9 M
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
3 `1 l0 X, d$ ^, G* \$ U* F7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..! p! z, p6 [* Z* y! n
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..
& Y! n8 b! c3 P3 O" a/ G完工!!
" \5 o4 ?. R7 P/ Z8 L- r5 A5 B& A就是這麼簡單!!!
$ W  x$ C  M  C5 ~" r% U  r5 N
' i) \7 p1 E1 i7 v女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油. y7 y0 Y( i' V) G3 h
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
1 S0 U  J4 ^1 S, k沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
; s' x/ B1 o( ?; D" b今天的義大利麵大成功! $ D/ t- ]% @; w0 y! `, D! K
2 m1 _1 L' G+ K. ]0 L" v
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
! j3 A' l3 U- C最該死的是...我忘了放羅勒葉... - w3 I1 D) E$ q" V# z

; r0 V- w( l: Y; j) Z) E2 E0 ]" O! y/ ?/ a# o
6 p, w& D) V- _: i
  |" h  d* h$ c. r$ w

" Z2 {4 c2 L+ ~' D6 j
; E7 [$ |% ^% P9 d- O0 G
) x& |/ G( Q0 M" J$ j% `. d& r' P& K
4 c8 E8 I4 _5 J$ `& J4 |8 h. e

4 @  s6 C: ?9 B  C% s
% ]! y$ w9 {( c( M- d
0 J( V3 `' G8 m, i, j1 i) z9 {5 ^, R) Y3 ?  D

, I. J" f; I8 S; C' ~) a) C. T- E( a+ J& `$ a
4 j) E8 ?% z9 y- W

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) v+ e7 h* y6 _  z/ Z) |) r; W) z/ Q( h) F3 ~8 F

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 ) {: v+ ?8 g# {1 O# b& p
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
% \4 K) X' k1 ]/ X+ W' s/ o$ U5 b  X# K- d. a+ c8 y5 n
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

/ l5 O. S6 o8 e0 m請問A爸有要收徒弟嬤??* J/ S3 X+ k& L  u& ?* S
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......* @. `. E! g' |  i/ U6 i6 J9 ?
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 / Q! f  o2 l( n7 B* D  n1 ?
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
7 V5 o3 t' Y. @9 B' i0 |: g不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...# l5 c- j( ]5 {) x
跟以前一樣,老是看不到老爸..
- L0 o8 R, y0 W唉~誰叫這是我的工作..5 m, `5 R7 H/ z7 _' r" U
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
3 Y" v9 K" B# q: R! e* O, H/ JA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......2 m5 k8 W# s' l; z& M7 v3 W* w
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... - n% U! n2 z9 h% i- T
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
" S  U  w" ?- {: F請問A爸有要收徒弟嬤??
$ x; |$ b$ I. o- H你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
- q- C& M8 n+ Y$ b: \只是懶的外出吃,所以常自己動手..! i# {9 F7 m& b, ^, X& }7 X
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵4 D4 M3 ?% h/ _& k
親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
. h3 Y8 a  u9 l5 W現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
: \) s+ I1 l+ l5 g/ P7 t我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....- r2 s  x% A+ Q$ `2 J6 S
怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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