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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)" h$ Z& i4 w/ u5 g5 [: @/ l3 Q! W
/ b9 }) z' K' ]/ j
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
# L7 u/ m6 V  O+ ~材料:# w" d6 h/ ^7 w/ b, s
1.義大利麵條
! S& J) e* U8 z0 k) d2.蝦子跟拉啊, m( I) C; S' o
3.洋蔥半顆  ]2 d8 p2 v* v3 E( @$ G5 [
4.某種軟軟的菇
- \9 `( S7 R, x5 ~" g$ `' `. e5.鮮奶油9 W7 ?) J$ X* ~& t5 Q
6.白酒or高梁or米酒
! s! X& l0 d8 ^9 z& M- E7.乳酪絲
* M+ b' e) |  r0 X% m2 o0 G$ J2 Z8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以2 S$ I  ]7 Y1 V; a  A  U% ]
; S6 ^& I) c1 E7 R# q0 k
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
8 @, d% |1 s, B$ W1 i' n2.蝦子剝殼剝頭,去沙線/ q: l2 M6 e2 u5 N
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
0 J$ m0 n& N+ w. O7 X4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
+ }9 p' t/ w0 e% e) Q: V* ~# d8 L5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起% P2 t: r% z' T! Q# f/ m
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些. n+ f$ ?+ n7 h' Y& R& O8 s
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
( K2 N3 j$ x2 V4 Y' v! F, k, T8.裝盤,完入撒點乳酪絲..0 ]% `" m  g2 S; F  F1 ]4 `( K
完工!!1 [1 m8 Y+ A$ A& ^% P6 I5 h: |
就是這麼簡單!!!: |; V7 d2 y- h8 n- H5 k
* H2 K! T$ s8 d- X5 K' H6 v1 i% o
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油: W/ ]  u- F, x# m: z- V) w
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起; A" F7 `: {8 |
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
1 a- s4 d& E/ q6 g. \今天的義大利麵大成功! , D8 [1 z# d" Z3 V: |
  [5 o+ X$ P7 n* u3 A
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,8 k9 y0 P; f4 {7 g( U
最該死的是...我忘了放羅勒葉... 7 v1 |( ]. a0 D. Q7 D4 i$ k

# v& G7 u3 Q% e; L& ?( l. F
8 o0 l: n! J( d9 \! _- b7 Q2 o8 b$ e3 ^% t/ G* @$ ]

/ t4 U! s$ y6 H3 Q) M* R$ K0 ^2 w  P6 n# p, S1 @) ^9 k3 d
1 w3 A8 m+ S9 B3 j  @7 |

/ O6 a2 J: a& E0 B+ ?4 ~2 h( g* J- i& A" u3 k% y0 ^

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 4 v: B2 ?! ]0 U. F; Z8 g+ ]) H( P
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
% v8 G/ A3 s: t2 \. ]4 a7 v# r, G8 b* L3 R$ r) \
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

& Y2 L% d5 B$ `% T4 C9 j6 q* q請問A爸有要收徒弟嬤??. D, m! o' E* T; \9 P5 h8 @
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......! c0 L. c8 g+ X2 N2 T6 X8 `
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
1 G! p6 K" V+ v) L) g看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,' W: d1 D  g0 M% b2 X' O
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...& ~% v% W( s3 n6 u' Z
跟以前一樣,老是看不到老爸..% F/ x+ r- x8 ^+ ~
唉~誰叫這是我的工作..+ |/ ?2 T! A" R% S/ J# [  M
桂格 發表於 2011-4-3 09:17
0 D  d! u( \; |3 N. ~0 eA爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
; J+ Z3 r% [7 _) H5 {; F3 }下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
0 z, }( E% F& q今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 8 o. a, L, L% H/ g) H  a9 S2 l
請問A爸有要收徒弟嬤??* t0 o7 R3 S$ ~2 b  B
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
: C1 M; j/ {6 t3 Y5 F9 E只是懶的外出吃,所以常自己動手..8 Y  ~9 Z- ]6 `6 J! v3 F1 J7 O- z
做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
) a% N; {- i! e9 I0 I9 p親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...+ m- l3 \: _! {' t) u6 U4 _  H
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了.." H" t1 l, J: |- ^. L. g4 J
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
* R5 _' e, [" Q5 q3 K/ ]怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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