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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)0 d' s# F: c( w; {
9 Q9 M5 A* A  ^6 ?
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
1 V, N! a# O2 @2 _* ]材料:+ R. N5 R" h- G1 ?
1.義大利麵條- ^* }! X/ K& p0 O4 u2 R
2.蝦子跟拉啊" N1 B% ~1 g- r, F& b( I/ c
3.洋蔥半顆0 Y3 C0 Z  q1 O) V! Y
4.某種軟軟的菇' `; G3 |& N# n! G
5.鮮奶油5 b: U5 y& f+ u( L" r9 W
6.白酒or高梁or米酒8 x. [; G8 K; g2 M* V2 z& Q2 t6 c
7.乳酪絲
1 g9 n# b$ h; y8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以
6 b# [7 U3 E8 L' M$ g( |# a# y  C& t( y
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
! n3 _+ g3 R. l2 a& V' ~2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
% t# E& C9 |5 `) P% b3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底% {3 R, @$ o( w7 v" y1 v7 }
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
/ Q- J0 n/ j% N3 ?6 d5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
% t$ e4 ?) v4 l6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些7 p6 o0 U0 l5 E
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟.." |/ P1 z- X' _( k$ T
8.裝盤,完入撒點乳酪絲..  S& t2 |' T% f$ w, k
完工!!$ r+ N9 M4 @, h5 Q  O+ d  S
就是這麼簡單!!!0 }# ?6 c8 i0 T* \$ u

5 S$ e" O" A6 a9 E女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
, ~. s, z# `( J8 _* m原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
8 E& q1 F/ h) ?/ i沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..* C. L: N! q  A  n7 d) e0 l- o
今天的義大利麵大成功!
/ B6 Y3 }2 O% `) s9 H8 a1 I
4 o/ k* _9 Y: C3 {3 |唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
8 M- I$ y5 o+ \7 [/ K最該死的是...我忘了放羅勒葉...
6 e" Z6 b# l" \7 V4 x1 [( k2 I8 E/ G) H) }# X/ U( S

! {7 ]4 \" F& g+ }+ a
# y. n0 ~+ m) o( q/ x2 Y  y; E# [. _* K, ]% f6 y
0 w" @# M; D. m% B, B

" n- T% e1 j0 H$ |( K! r: L" z8 M- @( J3 l3 b
7 Q0 f6 Y3 }2 p0 ~7 \: k  J# b0 F

' a8 [! c. z: b
( |; p! a5 ]* y: v5 D( B! D1 O+ c9 k: p
- v' E3 T) s/ z- `: j" e
+ l# g9 f/ L7 A7 e8 j& H

; ]$ h( ]- }7 Y+ a1 e- f" j/ x  N0 @  p2 m) l
9 {2 n; v  d, a- c- C
& p+ U/ c! V9 d2 G% z# {

# \3 Y  U! k( O) P& b
0 c7 c0 l$ e5 `0 g' y6 D" E1 Y" y% \( y# p
" m, [- D! I2 Z/ h7 D  Z4 Y) O
$ }# ~3 U+ ~- G
* Z& ^% V/ R6 S" H' Y+ f

" D# D7 T( V+ _: M5 I$ A  R5 z
, c+ K5 s( @* w& G, `9 c: z' x
8 B  b4 N* }# ]9 L! m' |. K. f- i( y0 e) n6 c

7 Y' _: v' Q% J9 n$ Z8 V+ j7 y
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 $ `  O. R- f; z- ^
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
/ m5 F/ Y# w9 T& B3 Y8 w2 V: z
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

7 l. y# F4 e1 C% V& V. C. j" k; X9 [請問A爸有要收徒弟嬤??: x" `8 A: o% k( u6 H1 p& K
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......  r! X7 H4 C# g* a
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36 3 T1 C0 V  V4 U4 A% Y5 a7 A
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,/ ^+ A2 L- z  F6 `9 J  B* C7 c
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...
) t2 X3 A1 Z3 W. q1 X+ ?+ N跟以前一樣,老是看不到老爸..
4 Q: A$ A$ }2 x1 c9 h" T1 B唉~誰叫這是我的工作..
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桂格 發表於 2011-4-3 09:17
6 t. V% {6 }3 H# E! `A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
) R) y4 Z3 g6 R& _8 y3 X6 I+ w下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的.... : k9 _+ [  ~( _
今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 ; o6 ^2 G7 J' ~* w2 f5 s6 s1 u) R
請問A爸有要收徒弟嬤??
' d% f+ |  u# j5 J- s# b你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
7 e! Q0 B, Q6 q  n  ^( r7 x$ }6 U只是懶的外出吃,所以常自己動手..
$ u& i  V8 m* W2 S做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
/ ]$ H( ]! D, v" O7 L1 h親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...
2 R) [, S) w( K8 m$ S/ t4 x$ R% }- U現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
% C/ a' w7 e" k, V- y我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
) {3 H6 C4 G+ v0 _0 F怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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