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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
$ i  E# l4 S$ a- x- \* b+ N( w) L  I1 u+ s$ V* A/ }2 J
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
* x/ t' w8 w1 k" p/ \, b9 A材料:0 ]& m4 Z; M: P) E
1.義大利麵條
; @4 Q6 p, I1 Q. Z+ l5 j1 I) x( x2.蝦子跟拉啊
* L6 t. ?5 y, X& ^3.洋蔥半顆
" ^* S6 k4 c4 T4.某種軟軟的菇
2 S4 Q6 e4 f* }% a5.鮮奶油
, `* `; I9 G# B3 n/ K6.白酒or高梁or米酒8 O1 c0 v( [" B8 C
7.乳酪絲
: ]2 D# x5 k2 _; Q8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以. A/ H, C( b/ u+ m9 y7 K. J$ Z
# t6 c2 Z8 b* Y
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮3 A) B+ T" i9 F1 j0 V0 [/ x, k, a6 U
2.蝦子剝殼剝頭,去沙線
8 a  O, f  x5 ?& |5 g3 b) p% f3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底
2 }( O4 X: Z! i/ ?; w4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
* a1 {* [/ g( _+ }& v- C+ X5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起( h! N1 |& Z2 f3 [
6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些
! m" ~6 r0 c: X4 H* _7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
! A% Y0 R5 |; I: v/ F( T8.裝盤,完入撒點乳酪絲... j; @$ b# |: v- ]" A
完工!!( f5 H/ ?2 ^  h3 t: p
就是這麼簡單!!!! Q6 g+ M5 v1 Y; K8 z- |
) v! K: Y  W7 K" E
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油
5 u4 d) Y) c7 k( G原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起. O$ T% }8 N7 g. J) f2 P: y
沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..
. d* r- V4 j% M# C4 w) {今天的義大利麵大成功!
! Z  B4 J, O4 n: g6 V
4 e0 c" L1 [6 P$ E" c: w0 K) d唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,; I$ S. O4 j, j$ d+ o! \9 A$ u
最該死的是...我忘了放羅勒葉... , k' j: F" M& m4 y9 F* S1 m& D9 w

% `5 o1 I# j5 N  n" L1 N8 T
, Z5 g* ~, Q6 u0 G$ |  Y5 M7 }3 }' p6 c

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3 j. q3 G$ L- P3 c- K8 z4 n& s2 _, c" [- F
" b# E; K9 L) E, ~3 Q# D
* ^6 ?- c6 V/ Q$ y- v5 b* }! q" P

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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49
% Q; v7 X, x# M3 G* P天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
2 K8 n6 p6 m7 g2 V$ s; Z; k1 T7 ]6 h" a3 T
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵
( ^: r7 D$ H, ~3 K& T
請問A爸有要收徒弟嬤??
: v6 w" F% G; D, l你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
3 W7 J9 n7 V0 f" m5 G下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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發表於 2011-4-3 09:24:42 |只看該作者
當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
% v& \8 S( S- {1 c; d4 Y6 B看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,
+ h2 f6 z" V* x* W/ q$ p* |! |3 y不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說...3 v1 B" o9 i! u
跟以前一樣,老是看不到老爸..
: y: i, t5 B5 Q" C# S8 d$ H唉~誰叫這是我的工作..
; ~: |! M2 j0 x1 Q5 p
桂格 發表於 2011-4-3 09:17 5 Y+ e8 E6 K% l2 J3 `4 z  A1 W
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......" U9 \" t+ _7 R: |6 J
下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
+ n  `( N& r/ h' j7 J) x# @5 \今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56 5 ]8 m. `5 T9 \6 S* r1 R2 Q  J1 O
請問A爸有要收徒弟嬤??8 H/ i+ q& {* V' y$ V) l
你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
( \. C6 ]& H$ `. t6 @# l) R; J只是懶的外出吃,所以常自己動手..
3 S! E0 }# ^, V% P* r" ^做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
; D" z: ^, w2 o1 D7 }% u9 V親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...3 Z: M" c$ o/ o7 ~" m
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..
7 W% q' X: V0 w0 a) h$ W5 F) f我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
+ T/ Q: I5 I9 ?! L怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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