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[私房料理] 【A爸廚房】----鮮蝦蛤蠣義大利麵

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發表於 2011-4-3 01:49:03 |只看該作者 |新文章置後
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)
& [8 \! m! ?( u/ H: K* b# R8 }& {; K# Q8 {9 |
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵) }* Q+ V" n! r' k
材料:: _& f/ _' }# Y2 \% |
1.義大利麵條
, c( W4 w' b+ G/ r  B: r$ f! J2.蝦子跟拉啊
( H/ f$ B& t! J8 K5 G3.洋蔥半顆
$ X" O% p6 L8 J8 b- r7 e' p  U4.某種軟軟的菇
8 }; S; x: v& e! _- W0 h5.鮮奶油. {; S2 V4 F( e
6.白酒or高梁or米酒5 r& x. F1 x* f& E& `3 w5 C
7.乳酪絲
) I8 o; {0 S3 x& W" l; x8.膏湯.....昆布湯,泡麵湯,雞湯都可以( u/ {- a! k8 R- y  W* ~& C
( h+ T6 w8 r" y# f/ W9 @
1.煮水,水滾之後放2匙鹽再下麵去煮
* N5 D  p3 T) [6 p2.蝦子剝殼剝頭,去沙線& v) x9 L* G3 c/ N: M6 {' M
3.把膏湯+蝦仁蝦頭煮滾熬5~10分鐘..做海鮮湯底: [' m( R2 z! K3 C4 Y. p( @# j
4.奶油炒洋蔥,出香味後把湯底跟菇類放入
/ N9 L& w' [3 S: w5.水滾加入蛤蠣,煮開後撈起
4 e6 R& [* V1 B6.煮好麵撈過來炒,同時舀一點煮麵的湯進來,喜歡湯多的就多舀一些: y- c# A# d9 D4 }2 ]! j+ o! E
7.加入蝦仁,蛤蠣跟白酒......大火拌炒至蝦熟..
, C% p. [, H* C: y8.裝盤,完入撒點乳酪絲..% b3 O2 \5 I! J8 T0 e' m
完工!!2 J0 s9 O- V: V) x' r
就是這麼簡單!!!  `+ l( [" O8 T8 N  u+ N1 ?
, m5 c2 d; ^, |( B
女兒喜歡吃白醬,所以我有加了鮮奶油5 D+ \- t9 z; u
原本以為海鮮的味道會跟鮮奶油混在一起
/ [9 t& c: x  N8 p8 t沒想到非常的好吃..層次感很豐富,吃的出有海鮮的甜也有鮮奶油的濃郁..+ {( O/ o# a" j  O3 V" M! `. D: a
今天的義大利麵大成功! 1 n2 I# W% B& a# R
; t- W: {1 X& E7 ~+ L& {1 [, ]
唯一的缺點..海鮮湯底+鮮奶油..變的不白也不紅....顏色不是很美,
& ]- `; H$ T  }1 j1 @, x9 w最該死的是...我忘了放羅勒葉...
; Q" U' p4 a# F
- X7 G  u) R0 `6 r' T' W. X: K- k# s9 h4 t$ A1 w
8 _2 g1 c/ V! U' S3 P
3 H9 d2 F5 D- i) q. G9 U8 c
  {7 G8 h: m3 o, J% Z5 M: o/ }* M
- R* K; v1 t, q. m

) ?( M' X5 C1 T4 s
) G% [- C0 M8 m$ r1 j. z( `, L+ U# C$ J8 C
! _7 e, v2 F1 J5 ]
- e+ S! ?- }$ E# r# I7 T0 B
7 o6 f4 [: o. |) D* w4 h
+ P$ Z1 n' k$ b) w. U$ c: C

5 T, G+ z% g% P4 e1 h  J3 c8 ^: r- [2 h7 M0 a- W& z
8 e" K% B3 h/ R1 W

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1 Q5 K- _( u4 L0 |
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& N' O% d3 q$ ]/ H( x% z0 @
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發表於 2011-4-3 01:56:41 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-4-3 01:49 % p( e1 n( L5 l
天氣真好...孩子的肚子又餓了...(有關係嗎??)- t* A0 z/ j5 q+ G( ]
( ]) y; R. l. e% G( X: r
今天來煮鮮蝦蛤蠣義大利麵

% ?3 h" E* z) z& q0 k9 |請問A爸有要收徒弟嬤??
) W! j' o7 I5 y5 G; T) Y你真是讓我這個人妻汗顏呀~
因為喇皂認識好多志同道合的朋友,真是開心~~

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發表於 2011-4-3 02:03:05 |只看該作者
看了讓人嘴饞耶....^^

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發表於 2011-4-3 06:23:35 |只看該作者
一大早看到,就決定了今天的午餐,我要吃義大利麵啦!

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發表於 2011-4-3 08:36:56 |只看該作者
看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!

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發表於 2011-4-3 09:17:03 |只看該作者
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
/ K9 h* y- h- i$ Z+ t4 n( L( J/ Y下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車).....
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!

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當你的小孩真幸福阿...  

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發表於 2011-4-3 09:29:19 |只看該作者
KaoAndy 發表於 2011-4-3 08:36
! H) l. w5 F+ X. `8 c* N看樣子兒子與女兒都來了? A爸休假愉快!!
謝謝~每月孩子來我一定是排休假,2 _( S* A  M# v
不過昨天晚上吃完晚餐還是被緊急叫回,搞到12點才回到家..孩子說.../ @# K4 r- L6 j/ E! e
跟以前一樣,老是看不到老爸..+ F( I: P( D0 z7 Q7 W) x( Y1 {6 w: O
唉~誰叫這是我的工作..
$ H* r& ^  J9 M# i  t
桂格 發表於 2011-4-3 09:17   G7 D: E6 U) R1 q$ W3 Q! l
A爸, 早上練功時怎沒看到你過來......
. r4 I8 v  B# Z& I- u% x下次我當師兄, 教你氣功跑步喔(拉河車)..... ...
為了配合你們跟天氣,這幾天我都跑晚上的....
% N7 Y3 }  M" u% [9 x' z3 F+ p今早則是帶孩子騎單車去大溪..天氣超好的!
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發表於 2011-4-3 09:30:43 |只看該作者
幸福
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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好運99 發表於 2011-4-3 01:56
- H! O; ~3 V6 E5 d! z, K請問A爸有要收徒弟嬤??
9 w( \% x: s+ C1 L% {你真是讓我這個人妻汗顏呀~
我做的餐都隨便煮煮隨便吃吃...上不了檯面的...
. u0 ~; T1 [7 q0 j$ ?" u+ n只是懶的外出吃,所以常自己動手..
8 `/ r. q9 w* u  E做義大利麵的好處是孩子也可以參與,一個備料一個煮麵一個炒麵
8 ]" z0 s" g. Z7 y親子一起做飯的感覺很好...既簡單又不會弄的很亂...! A( r0 E$ I% Y4 L4 u8 b
現在已經很少父母親叫孩子動手做家事了..* y  V+ d. d/ R9 @9 x2 m, f8 _
我的新同事裡,20幾歲什麼家事都不會的一堆呀....
) f8 o4 R# X) C/ l怕A君以後嫁不掉,所以要多多訓練他們..
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