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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。
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+ m% l% i& [7 Z3 a$ F: z(依順序)4 B6 f7 w! @! ]; b' \; ~( ?3 A: K! X
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(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。
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* C3 W- W, q" D9 X(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。1 ]: I0 j0 R4 ^8 D. a+ J
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(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。& [2 Z9 y2 e4 a$ }. y% [( h" ^
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(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。2 ?% }2 `5 p( l5 {
) V/ \4 E. Z+ v8 a' I# P' h5 T(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。9 `0 M* e( D+ ^
4 U+ L6 w" P/ O' T(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。
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! p, U+ x- d" j G(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。
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(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。
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把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。
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也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!* n% K0 _& \8 R l3 n
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六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!
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5 g" z' q( g9 q P7 K禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!! |
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發表於 2013-1-10 15:36:22
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發表於 2013-1-10 15:57:50
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