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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。- a# `) d1 W; B! D" r% G
" F2 Q A( {0 O5 i" r/ |(依順序)
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(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。) q( Z( c* T6 k8 E e3 ~
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(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。
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" U& R2 F5 @" x% e9 _4 S) s/ v1 P(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。
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. t! `$ e$ b w( O; V" z+ B(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。
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(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。' S2 H/ N9 T# H
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(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。6 z/ |& O1 R5 t
- E: g; H' {) a! m(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。
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! F9 r# b6 z+ k# C( e9 x(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。
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" k; Q( }7 _/ A- f5 a7 M) A* d把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。
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/ p7 |. V4 t5 s# K9 b也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!! H1 l) I9 Z5 T s5 T
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六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!
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禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!! |
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發表於 2013-1-10 15:36:22
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