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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。
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9 s6 d* N0 o$ L) V& m E% q(依順序)
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(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。
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* W- {$ ?3 Y |: K1 {3 W1 H: s(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。- H3 Y% T# c4 C% N
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(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。4 E" G4 p2 [& W- N/ v
/ f& H4 U2 D; X7 s(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。
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* _* h. `! K/ ~(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。
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(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。+ Y3 L- O3 _; S0 M, E" U. f
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(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。$ j2 @! v4 J) c+ V
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(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。6 _/ }% y" a( G3 u9 l, t7 P
8 z% B v; a) o. n把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。6 y; Q$ x5 T0 W: M+ w# T: C
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也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!
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+ B/ m4 n( n* n, ~4 E六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!9 u( j& M+ F' z O
% X4 O+ p& `9 \! E! N- O禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!! |
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發表於 2013-1-10 15:36:22
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發表於 2013-1-10 15:57:50
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