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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。! F+ `7 y( @: y' Y/ W
9 G4 E. O0 M& `(依順序)
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) g" h: x ^% y. S' c0 O(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。5 P+ a" l3 y, L0 M* f3 W3 M
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(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。
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$ B" {8 s8 t% I# ?0 ?* K7 U* x(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。3 B, z% d y' ~' W
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(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。! t$ L$ S+ V' N( f5 {/ R
$ {5 z$ B8 p! D. i$ p4 Z+ l(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。; h* a: y7 D' H B$ Z. ]9 g" k& B
# H6 j Q/ p- b; @& D8 m5 K- J& t(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。
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1 [ q$ K3 I" G2 v c5 V$ D, E(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。: @4 g2 r/ }9 M$ g
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(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。
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3 {2 n! x) T3 Z& k0 t$ `/ }3 J! A把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。
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! R+ y: ?0 v4 V/ y也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!$ C$ W7 }4 m9 W4 q/ p
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六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!
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: M2 g; B5 c. l# w4 ^禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!! |
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發表於 2013-1-10 15:36:22
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