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下班回到家前先去買 林鳳營、跟香蕉(熟透最好)。( m" J. g4 w s* T
( ]9 [1 X$ W9 s1 y9 c3 b o% w(依順序)
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! ^* t! U9 |! b(1) 回到家，先煮兩杯米，先煮飯。6 X/ g* E; i) a# A1 I
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(2) 備料：半顆台灣洋蔥切成塊狀後再切成丁狀，大蒜撥好4-5顆用菜刀拍碎，5顆貢丸切成塊狀，紅蘿蔔切成小丁狀，些許(份量自抓)絞肉備妥。
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(3) 備料：花椰菜 去頭去尾，根葉摘除，再用流動的水，洗淨花椰菜，因小孩要吃，故再把花椰菜撥至小支。% ]# L. [/ {! l
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(4) 備料拌炒A：用少許油，加入拍碎好的大蒜，爆香至油香，再丟入備好台灣洋蔥炒至表面呈些許金黃色，盛盤 (備料A)。
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5 C2 m2 ]2 H {" l4 O( z6 C2 B! W(5) 備料拌炒B：把爆香的油分一半，置旁，再丟入花椰菜先輕輕鬆炒，炒後再置入水，蓋鍋悶熟，熟透後，盛盤 (備料B)。
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(6) 備料拌炒C：再用一半爆香油加入貢丸先拌炒，表面呈些許金黃色後，再丟入絞肉(因絞肉內有油脂故油不要放太多)一起，炒蓬熟即可，盛盤 (備料C)。* }' G+ S! Z5 v3 s' ~% C
2 r- J3 K; i7 J6 d9 L, j9 W(7) 咖哩熬煮：同時間，把水煮開(份量自抓，盒裝說明有)，丟入咖哩(兒童吃，故買不辣蘋果口味)熱溶化，溶化後加入林鳳營鮮奶、再把香蕉半條切成細片狀，煮開。4 U0 o0 y+ M5 p# p" X
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(8) 完成時候：咖哩醬汁熬煮時，把備料C丟入後，再把備料A丟入，最後丟入備料B丟入，待熬煮成濃稠狀即可。# Y. h3 q% s3 r7 Q
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把飯裝好，待涼，然後再把咖哩置上，形成香噴噴的料理。9 u& s# T0 ~9 @; b2 F
' l1 D8 u* O+ k% u- i) `' ^5 L2 a* x也換句話說，老子六日兩天可以不必煮，哈!!
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5 b- K) G* ~" y1 i3 f4 O) y7 K六、日兩天，怕吃飯會膩，乾脆用清水煮麵，熟透後，一樣待涼，最後放熱騰騰的咖哩吃，好個濃稠香的咖哩阿!!
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- G3 j/ a9 e9 R& q* b1 m% L$ a" y禮拜天，怕膩，還是有炒個小青菜配吃，不加任何調味料，清爽爽的小青菜，再搭配濃稠香的咖哩，人間美味阿!! |
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發表於 2013-1-10 15:36:22
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