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小蔥拌豆腐
, h, F* n( ^" H& ?俗話說小蔥拌豆腐,一青二白;此話不假,此道涼菜只需要最簡單的製作;卻能讓簡單成經典。
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材料材料 5 I4 D& w2 F. ] S. Y8 D
嫩盒裝豆腐 1盒, 香油 3克, 青蔥 2棵, 辣椒油 5克, 花椒油 3克,鹽3克
3 t, f5 z# a2 X' \3 z+ N }" c8 [) ?) y/ J: g: U! Y
7 g7 k. N2 O# M9 \1 u: \% t+ {做法做法
0 e% U3 {! b; G# P! |1.取盒裝豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀劃成方塊;然後倒扣入盤。青蔥切末。
- ^( X1 g7 S4 w5 s" B5 i. F2.加鹽,香油,辣椒油,花椒油少許,撒上蔥即成。
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