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[私房料理] 小蔥拌豆腐

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發表於 2012-7-24 09:21:03 |只看該作者 |新文章置後
小蔥拌豆腐   n4 K" Z4 F- p7 y
俗話說小蔥拌豆腐，一青二白；此話不假，此道涼菜只需要最簡單的製作；卻能讓簡單成經典。 $ z0 F4 `# p8 D  O% R( B  |

* P5 T: o& p1 B* Y% ]4 Q0 F" S3 w
) S6 F1 }( B, i( T+ z  C! G5 T2 D材料材料
6 }* s" l- i% t  h嫩盒裝豆腐 1盒， 香油 3克， 青蔥 2棵， 辣椒油 5克， 花椒油 3克，鹽3克 , M/ Z$ q+ ^9 ^5 _2 x$ e

) H" W" M+ t) A$ e+ t1 k
2 q6 c7 e; K0 i3 h. c做法做法
+ a$ i: F. q6 D1.取盒裝豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀劃成方塊；然後倒扣入盤。青蔥切末。 ) x  k/ z& n, }. l2 l/ ]: u! x, V
2.加鹽，香油，辣椒油，花椒油少許，撒上蔥即成。 9 y% I2 c( C7 g' h
, }# L. Y' v2 u) M% v* H
: J. O7 v  O0 W) d0 @2 [

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發表於 2012-7-25 01:40:08 |只看該作者
看起來很清爽、應該很適合夏天～
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