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[美食餐飲] 家福包粽

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發表於 2012-6-5 13:40:39 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯 $ m; h' ?- t8 [5 R/ A) S1 R

* J2 t$ G* ~1 m6 \+ k8 k. S/ j往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!% p" r" E1 ^( b& n/ ?
9 N/ o/ H5 I* Q$ d. f
跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.
0 t9 i" S( `7 _  ^! ~# A4 ?
" a& r, H# ~: l3 a) t' ?* d3 z老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...  c! V) x0 H" I/ R

( \) Y) d! N2 s$ P% l6 v掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).* y- v! }. Q* f) G- Y2 g
( G% H" h0 q. ]& c' Q" x1 \" q
天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
" }, i8 Y+ `. ?/ p4 S& P6 r6 X. J) p$ Y" r
雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
5 {" x8 A$ x! R( B6 g不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
# L( N2 q9 S! `3 B2 q& d1 o以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....
4 Q3 h) G1 k- m4 @! B' C3 |  ~3 `- d% q$ I
掛包
8 O: V" ^. O3 w  T4 y7 h
+ a0 d1 @' X/ a) M0 q  J5 P
; a: a5 b0 _% ^& y* a簡單的菜單0 Z+ A0 I5 I5 B) N0 X/ c0 j! M; N4 M
+ g0 k& V/ c( f3 z: t

$ P9 y& S- ~  X: P乾淨的店面  K/ w4 p0 S9 Y4 U8 ]* \, y
, [# ~' N! k( ^7 i! M. i* P+ z
5 S3 m3 b0 d7 X& W7 H( w% m0 |
好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~; O+ W! H1 W1 ?& Y

0 u/ ?: T6 E3 m) p
# F9 g9 k6 i& y8 z地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
+ \' d% p6 C$ {電話:糟糕,忘了拿名片><, w, L9 O  V6 [2 X9 J" G

6 M9 Q6 e8 o& n3 Z營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
$ g  I. T/ U* K

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發表於 2012-6-5 15:08:33 |只看該作者
本帖最後由 葉子 於 2012-6-5 15:10 編輯
( V/ x" F; {+ F* d  f
+ I1 g( W. G! b5 a: x  f8 u/ X9 L謝謝分享~
! w4 H- p* ?4 b+ ~請問賣的是北部粽還南部粽?
6 K! i- G  G' g大約靠近哪裡呢?

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發表於 2012-6-5 16:46:14 |只看該作者
好像有印象,是不是在佳園路三段警察局對面附近?有空去試試看!
愛,不是用來控制,也不是用來犧牲,而是成全子女走上自己的路,幫助孩子找到綻放的舞台。

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發表於 2012-6-5 17:53:24 |只看該作者
太早關門了啦
! y6 T" s9 [3 n1 n下班就吃不到了
1 g# V: r' ~* e! k/ V: Q

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發表於 2012-6-6 07:54:07 |只看該作者
該店有冷氣嗎?

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葉子 發表於 2012-6-5 15:08 0 s1 j5 {: T0 j) g3 ?( K
謝謝分享~: `* t2 V- Z) V; n
請問賣的是北部粽還南部粽?9 @; [! @% p' R$ T* x5 w
大約靠近哪裡呢?

: e8 x* o+ X' n; W. D7 q$ O2 R! w: K粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?4 M$ V0 n1 k: b
' B6 o. w5 ]; S! I6 c* f7 c
我想應該是北部粽吧...

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發表於 2012-6-6 14:11:13 |只看該作者
小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46 / P2 \2 D* ^1 ~6 L8 |
好像有印象,是不是在佳園路三段警察局對面附近?有空去試試看!

+ w2 k2 v: p3 t! \' B8 c沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.
! y7 \0 n. ]+ j: k) E
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發表於 2012-6-6 14:12:36 |只看該作者
echiang 發表於 2012-6-6 07:54
3 t% E' {+ D1 Y! Y, K2 h; R該店有冷氣嗎?

" x0 u2 U1 h, y* w- V是有冷氣的~

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葉子 發表於 2012-6-5 15:08
) x0 R2 _/ S! b: e: j5 d$ `' }謝謝分享~+ I  t) J7 Q9 _' w2 @
請問賣的是北部粽還南部粽?
8 l1 E6 p+ W" B8 u+ Z% |大約靠近哪裡呢?

6 m$ [& H8 b0 P+ v9 }位置大約在下圖我打星星的地方." x+ Q/ Z# S& j) d& y5 H
& X' @5 ?0 w2 Q
# d0 Y. O1 v; v7 q

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發表於 2012-6-6 14:19:08 |只看該作者
蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53
0 _- R  r2 h/ B, T4 S太早關門了啦  R6 C$ m/ E( X: @! G
下班就吃不到了
9 V' F# g9 p8 j
對啊~傷腦筋,所以我都假日去><
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