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[美食餐飲] 家福包粽

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發表於 2012-6-5 13:40:39 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯
7 M3 x" ]5 _2 x7 N8 b0 h, B9 y" y7 a& e& q+ U
往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!
: i# X/ r" _+ S$ J7 B* I  O2 H9 l% z# ]+ X- Y  `" I( r; x6 v
跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.7 d) i. L8 _7 b2 C. t- w

6 y' C( P2 P5 M# ]  b' A* P老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他...
( q8 g* u5 |0 ?3 o( V9 W# C! m* C
, l* e* J3 w6 J$ P5 x, d# q2 C掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多)., d. `2 V4 y; _- M% ^
; \6 M6 s* ^. I) {3 v7 |
天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.: ^8 F: K9 p  b

( Z) I& \" S6 O6 t- p雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.1 y6 L' l1 p, \' L/ K) W% _
不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
) C% k+ B/ g+ ~9 g% t$ L( P+ e; @以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....+ x& H# a$ a# R4 a! O

, @, D& ]& g! |, ^5 Y, _" R8 ]掛包) H7 Q- s/ z8 F" e* g

2 I+ Y& L& j; q% N& I- Y1 n0 R' k& c( P% D1 {8 q
簡單的菜單2 ^5 u, S! g2 l' E; X& o5 l
$ O% l8 v( j. [0 }' |

$ Z8 T1 Y) R) |* N3 t" a1 K乾淨的店面- i& f1 C+ F# p! s
$ }- D6 ~- c, E* j' K$ t9 S
4 o+ [3 |1 i& S/ i
好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~
7 i9 i6 m6 J, V- e7 y6 r4 @( G" Y% U; g7 y
! U0 w* B- D" ^3 o( d2 l% n
地址: 新北市三峽區佳園路三段3號* ]8 C' F6 c* I7 n/ A
電話:糟糕,忘了拿名片><& T' S* w: g: `6 E

3 b! X" k8 u; W9 |- e! \5 B0 t營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
/ z: C* P& v( u) x4 e( _

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發表於 2012-6-5 15:08:33 |只看該作者
本帖最後由 葉子 於 2012-6-5 15:10 編輯 3 P8 T5 n) f" E6 @. M3 T) D( g
3 u1 b  M2 h, B" ^# G1 F
謝謝分享~
4 R" U8 p2 ^7 d- p2 s- R請問賣的是北部粽還南部粽?
. p4 m$ F; M* v  o" P) P* C大約靠近哪裡呢?

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發表於 2012-6-5 16:46:14 |只看該作者
好像有印象,是不是在佳園路三段警察局對面附近?有空去試試看!
愛,不是用來控制,也不是用來犧牲,而是成全子女走上自己的路,幫助孩子找到綻放的舞台。

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發表於 2012-6-5 17:53:24 |只看該作者
太早關門了啦! i. |9 A' W3 g: ^1 n; B
下班就吃不到了
0 a4 Y5 n: {0 `; `, u

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發表於 2012-6-6 07:54:07 |只看該作者
該店有冷氣嗎?

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發表於 2012-6-6 14:07:14 |只看該作者
葉子 發表於 2012-6-5 15:08
2 N: i% j' C9 r0 B3 i謝謝分享~
2 Q) H- x6 t" W* h; @: U請問賣的是北部粽還南部粽?3 `! E  \% {8 R- \* S' U
大約靠近哪裡呢?
4 @% ~; M' m- O+ i  T
粒粒分明,像油飯,這樣是不是北部粽?$ `2 E, f7 w2 U  r# ?, C: Q# Y5 R
: o+ v. V" t: O% O
我想應該是北部粽吧...

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發表於 2012-6-6 14:11:13 |只看該作者
小豬媽媽 發表於 2012-6-5 16:46
' z3 l* o" T0 ^1 B" Q. Z好像有印象,是不是在佳園路三段警察局對面附近?有空去試試看!

3 J5 ~/ s, p6 J0 u) Q: y沒錯~就在警察局的斜對面,佳園路與柑園街交會.早餐店mr.burger隔壁.' t8 w" J5 a$ ~- @9 Y
! I; X( D8 I& x/ i0 \4 X- O4 J

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發表於 2012-6-6 14:12:36 |只看該作者
echiang 發表於 2012-6-6 07:54
# x3 V5 h& G% b5 o2 b$ X5 c! N該店有冷氣嗎?

" @5 V% Q* H0 y, v是有冷氣的~

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發表於 2012-6-6 14:17:56 |只看該作者
葉子 發表於 2012-6-5 15:08
! i* S* H+ C$ C% C! y5 r謝謝分享~) j; H9 e0 R7 {4 o" a/ @' e
請問賣的是北部粽還南部粽?
4 m' n% ]9 a3 T) x大約靠近哪裡呢?
; x$ q  d. g4 U# L) a) F' U  E$ y
位置大約在下圖我打星星的地方.
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發表於 2012-6-6 14:19:08 |只看該作者
蓋瑞 發表於 2012-6-5 17:53 " y& s, r9 F4 Q
太早關門了啦
+ w# N% A+ C  q  U6 K* ?; p下班就吃不到了
  T. ~( Y# R! I$ Q* y6 r
對啊~傷腦筋,所以我都假日去><
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