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本帖最後由 notyet 於 2012-6-5 13:44 編輯 $ m; h' ?- t8 [5 R/ A) S1 R
* J2 t$ G* ~1 m6 \+ k8 k. S/ j往柑園去的路上看到一間新開的小店,叫做"家福包粽".有天好奇去吃了一次,好吃~!% p" r" E1 ^( b& n/ ?
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跟老闆聊了一下,原來老闆也住北大特區,因為北大的店租高,且他們東西都自己手工做的,廚房需要大一點的場地,所以先開在柑園.
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" a& r, H# ~: l3 a) t' ?* d3 z老闆本身是個廚師,以前在台北的餐廳工作,據他所說,肉粽是媽媽的手路菜,媽媽傳授給他的食譜.而藥燉排骨則是它的招牌之一.喝藥燉排骨可以喝出老板的用心喔~味道可能不像外面的那麼濃重,但是清爽甘甜,中藥香味讓人一吃上癮,肉多料實在. 我在外面很少吃藥燉排骨,因為有朋友說,很多店家都是用藥燉排骨的大骨粉泡的,不是真的用中藥去燉的,但家福的是真的用中藥燉,而且老闆說,一般可能只用兩三種中藥材,他個人很厚本用了五六種中藥材,其中還包括了人蔘,而這樣一碗只售價60元,老闆說他阿姆一直罵他... c! V) x0 H" I/ R
( \) Y) d! N2 s$ P% l6 v掛包跟肉粽我也都吃過,但是我的文筆很拙,不會描述,只能說吃得出手工的好滋味,不像用批的貨,或是從供應商那邊買材料來組合(很多拉麵店火鍋店都是這樣,所以味道都差不多).* y- v! }. Q* f) G- Y2 g
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天氣熱怕大家喝不下湯,老闆也自己熬了烏梅汁與青草茶,味道都很清香.
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雖然交通比較不方便,但是滿300元可外送.
5 {" x8 A$ x! R( B6 g不知道吃什麼的時候,過去吃吃看,可以吃到老闆的用心喔.
# L( N2 q9 S! `3 B2 q& d1 o以下照片,攝影技術不佳,拍得不好,大家隨便看看.有去過的朋友再幫忙拍照片放上來吧~因為我真的拍得很糟....
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掛包
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; a: a5 b0 _% ^& y* a簡單的菜單0 Z+ A0 I5 I5 B) N0 X/ c0 j! M; N4 M
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$ P9 y& S- ~ X: P乾淨的店面 K/ w4 p0 S9 Y4 U8 ]* \, y
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好吃的藥燉排骨,老闆招待我一杯青草茶~; O+ W! H1 W1 ?& Y
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# F9 g9 k6 i& y8 z地址: 新北市三峽區佳園路三段3號
+ \' d% p6 C$ {電話:糟糕,忘了拿名片><, w, L9 O V6 [2 X9 J" G
6 M9 Q6 e8 o& n3 Z營業時間:目前晚上好像只營業到7:30
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