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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩
: E6 ~$ {: q3 o6 A& K4 I7 Nhttp://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=3270925
3 |& _0 E0 z! i0 B4 P孫碧伶/新北市
4 D# e5 C  r8 a. r$ I  Z1 C. W3 E8 b9 ^* |. e

3 A5 j, w( {! |. a  |% g1 N0 N
: ]3 i2 q8 y- z8 D' q「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)9 w# G; _+ c, ?. ]0 r7 r
; |+ H* x4 x9 ]/ c* d

% A* \1 x. g4 w3 z  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。
1 I& l. ~  q" ^  j" p5 }8 _. ^6 H9 l9 y" [' ^
  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
* w/ M) V  n9 g5 N3 V8 h+ j8 V5 R/ x# q2 s) \. P
  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。
9 f4 L  Y. C0 H+ p9 e9 d
5 Z* @5 K/ D& G/ t6 L  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。6 M  H, @# K5 W# U
8 q+ @9 E% T) a6 \, X6 `: M7 j5 K
  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!" e: Z, d5 ~& x' S  f& J  {
- i7 z! K* O$ p. w$ N, @  ]

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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~9 U$ c: n5 z$ J5 x0 X2 [
% I+ Q1 E9 n. ~0 Q5 W2 F
Piccolo Forno【小石窯。披薩】
3 E5 e/ l% V& _8 c8 |" q8 Hhttp://petitfour2010.blogspot.tw/
0 g2 M) |' M9 B3 l地址:新北市三峽區國際二街13號, @1 z* l, r! p, D5 l! t. Q& H
電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55 & H$ X2 p- t' C' F# ~) Z# D" P
價格不斐  but 超級好吃啦

& b; S& }% d/ v6 d2 V) T1 U確實好吃, I* O+ K6 p. q6 ?

- B- W, W$ O5 l- R9 w5 z% P5 S但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯
. z+ `: u, {8 i* t8 A' p. [' C" T; U9 }0 X
小石窯披薩真的還不錯喔!
  J! L7 T  W7 Q2 p: h$ ]# ~
0 ~4 a4 }: [- I- O" @7 x健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區
5 `2 i" I* ]" E: a- @; H/ \

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃* z' H% f% s' D
但是薄餅可能會有點吃不飽
" K0 ~8 D2 _- O! N價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?" s2 {/ |; ]6 w/ K
如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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