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[食記] 台北三峽特色餐廳　義式素食美味披薩

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寧靜海

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳　義式素食美味披薩# X# P/ k! l+ @* _+ n3 I% m$ _5 K0 e4 n
http://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=3270925- T3 v$ o5 K4 ?$ }2 C0 s0 q
孫碧伶／新北市
# g" p+ @0 o/ z6 H. X3 |: p$ D/ T

$ M% h4 b* J1 o: h: N! L/ W  E" T* ^! M! V
「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底，上層撲著滿滿的菇類，一口咬下相當有層次感，可是饕客最愛的品項之一。（攝影／孫碧伶）2 q5 m7 w' b9 y3 w8 H9 O) I& a2 a

% \- V2 W! N7 x
* N/ j! t) u# m& X7 a1 B& [( I4 a　　簡約的田園風，白色皎潔的木質窗櫺門框，向內探視，一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目，不禁令人想一窺究竟。
4 l. W& h/ g; ]; b
. K! d4 W8 p! t. A# P. ~　　鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作，因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳，講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度，現撖麵皮，製作過程都不假他手，呈現出最具特色的素食薄皮披薩。+ G; e9 U% h. f# z5 ^) e) ]

5 V5 e6 w$ i3 B　　店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底，上層撲著滿滿的菇類，一口咬下相當有層次感，可是饕客最愛的品項之一。7 ^" V7 O( d) s8 K
/ b* q' m. L, j( P
　　另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」，披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司，最後再搭配蜂蜜，鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感，滿足顧客挑剔的味蕾。, [6 v* m! x0 m8 H% d

9 q" H7 v1 V6 Q( w& y0 W　　此外，主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」，類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬，在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁，品嚐起來有著淡淡的果香味，也因為製作程序繁複，這款商品可是限量供應喔！1 S4 H0 ^6 w$ K% V

; c0 d/ u. S6 w- n
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沙發
發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~
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hgw

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎？
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mimicc

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~# H& T  \7 m0 ?; u* U. ?1 O, u; O
  c+ |, i% R" U* x* m1 N3 a
Piccolo Forno【小石窯。披薩】! o( w7 D! u: H: d* O
http://petitfour2010.blogspot.tw/
# t2 u+ I& q* ~地址：新北市三峽區國際二街13號
( S9 I! o  M# u# @( T, i電話：(02)8672-0111      
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張小媚

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^
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Spock

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘
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yapi

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55 8 }  H+ G9 }3 o8 g9 ~
價格不斐  but 超級好吃啦
# e4 R/ G0 a# }; p5 a
確實好吃
6 G3 z1 |8 \# t  E! j6 v
: ^- V# A- i2 s  ^! O% f& `但注意，純素。
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alou

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯 4 g2 o/ d. C7 }$ A+ w4 ?0 h- F
, }" f# T; p% j% ~3 l$ Z
小石窯披薩真的還不錯喔！) x" v' Y/ k( L/ e

1 Z% s# Z7 ^9 L# j健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區$ {8 V+ F5 S  K" ?% ?: L
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獅子家族

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃
8 {" r$ c% ]7 D' {1 z" _但是薄餅可能會有點吃不飽9 Q0 F+ ]; Z- s2 K* ^
價格有點太高
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花蔓草

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10樓
發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎？
' h2 L, o4 W7 u) X, z9 [/ x如果是，搬過去後一定要去吃吃囉！
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