- UID
- 39
- 閱讀權限
- 50
- 精華
- 5
- 威望
- 13
- 貢獻
- 8744
- 活力
- 118
- 金幣
- 31098
- 日誌
- 0
- 記錄
- 52
- 最後登入
- 2017-7-8
 
- 文章
- 14668
- 在線時間
- 2248 小時
|
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩
, C1 |; C/ L1 X, W Phttp://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=32709257 m- \; `- ^% e7 {5 Y
孫碧伶／新北市
( @2 w2 J; Z) V6 }4 S9 |" ~' p/ }! n, f2 }* O
, W7 A- \2 l# p# q) R( _" e8 Y
' N1 d; f, {1 ], c1 \4 y# a% e「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底，上層撲著滿滿的菇類，一口咬下相當有層次感，可是饕客最愛的品項之一。（攝影／孫碧伶）
! W& r L# q6 }7 D% v
; q5 r8 P0 \3 h1 V# x
, W: o% I0 X \3 L/ { 簡約的田園風，白色皎潔的木質窗櫺門框，向內探視，一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目，不禁令人想一窺究竟。
/ ]! c$ B5 A% R5 \% c' ^/ B$ Z6 `7 E; b' m/ o8 h
鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作，因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳，講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度，現撖麵皮，製作過程都不假他手，呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
& P0 V5 d8 O H4 G3 a4 }
7 c, L9 O; j# V0 e! }, R4 C 店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底，上層撲著滿滿的菇類，一口咬下相當有層次感，可是饕客最愛的品項之一。$ x3 r! y1 q q* c V0 `' C
" X/ ~/ `6 o* ~4 d& \
另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」，披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司，最後再搭配蜂蜜，鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感，滿足顧客挑剔的味蕾。. f3 t! O# o& u6 M
A; w$ [" e- M/ @. I/ _ 此外，主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」，類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬，在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁，品嚐起來有著淡淡的果香味，也因為製作程序繁複，這款商品可是限量供應喔！& {, f( S% s# \2 x m6 L" A' l
# {$ @4 M7 i q2 T5 ` N |
|
發表於 2012-6-26 10:11:46
收藏
讚
發表於 2012-6-26 10:37:16
發表於 2012-6-26 10:45:24
發表於 2012-6-26 10:49:27
4 A9 d2 \# c3 l( q9 u* K$ }) I
發表於 2012-6-26 10:55:05
發表於 2012-6-26 11:33:19
發表於 2012-6-26 11:39:35