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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩
, u9 f0 v9 A' b# Ohttp://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=32709252 @8 e- C6 ]9 L5 L& g7 D
孫碧伶/新北市0 `) t% I% o0 f. S$ e1 A: ~
" R' y  v! K, E+ c

# q, o# @3 D% L, ~
& _( D; I- m1 w& V3 x「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)
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2 @! o1 h% U7 m+ l. Z; U1 ?/ B0 d$ q
  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。
9 p( Y2 z/ |9 a/ h9 u& e! |
. t1 v" g, i# }# A7 M1 E1 t  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
' G. e$ I/ G$ h% d6 K$ ]3 X8 r/ I, K  K8 W8 Z/ ~7 B7 C
  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。1 k0 r! [* U2 u# A- i

3 d( }" @0 `% _  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。
# u% S6 u2 Z! V2 `# ]
- J( w1 n' z1 C  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!% x, \8 n9 u' s
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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~: n  |  M. Y0 V3 v' a) v4 _: t
; m0 D( \: @, M; A
Piccolo Forno【小石窯。披薩】
" J$ ~8 @$ I6 B& Lhttp://petitfour2010.blogspot.tw/% k$ N; L1 _  p5 L- A. {3 I
地址:新北市三峽區國際二街13號/ }8 H- K. l7 c. ]/ S  H- ~1 R% n
電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55
: g5 K4 u$ }' b! c! V. d1 }價格不斐  but 超級好吃啦
% I# b& A) S! L( l
確實好吃  K+ M' f2 q& o9 S( U: d
" Q8 x, r- F7 C( n6 k
但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯
) f6 o4 N! ?- b) [1 B8 C3 K. U; R, X1 S2 C: i; t. ?
小石窯披薩真的還不錯喔!$ t3 l" O3 J# @9 D+ v0 O7 C

7 T. Q5 f& O! N9 r健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區
& Y7 i) b# i, g/ D, G1 Z# A; V

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃. N; O4 K$ t  z1 [  x& J
但是薄餅可能會有點吃不飽
1 p+ Z. n( x! C7 B# E% M價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?
# X' M, ?. r  B! l如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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