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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩/ ^  f- q2 D7 M) E, K
http://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=3270925
5 x  F& K1 l. x8 l* p5 h孫碧伶/新北市
- @0 w1 N$ Q, r- i5 u7 u/ K5 g0 f" c

5 o# n, r6 d9 l6 R% |/ ?! A& D9 l, ?; k
「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)
; j$ Q+ g+ y( V$ W' d8 a0 Y/ I! U, T; n

9 H) E! _+ s5 v& ~& S1 @8 p  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。, e! O& s- G6 [4 X- G
8 \5 M8 j: G3 x
  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。
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  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。( L5 m8 q, [. K0 W' l0 Q$ e
5 F8 V. ~4 t4 k. f; Q- y2 a
  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。
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! S( h% [) ?2 z4 k. f/ F  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!( l+ C$ B/ u' X) n& ~1 J. {
( e  m% g8 W8 j. V' n3 w) b1 B; V

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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~
# F' @$ J7 C( {7 }2 d8 U9 U7 X! b5 j
Piccolo Forno【小石窯。披薩】( U8 R4 ^( ?7 x2 b" P! I% i
http://petitfour2010.blogspot.tw/
4 J8 O* X' f2 a8 f9 U3 @% V2 \地址:新北市三峽區國際二街13號
" K0 S' A! Z9 r" `電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55
  }; d) d2 `4 k1 d2 T價格不斐  but 超級好吃啦

) c3 `7 Y( ?: h7 D確實好吃
9 C% x8 D* ]1 b& m/ M9 c
0 l& z& j( @" C, _/ y6 w但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯 ; M) M; W6 ]5 B% x

9 q1 {+ N. a( u# @. H/ m" L小石窯披薩真的還不錯喔!4 _& f9 u& k! c
, k/ L; G) q8 d& l  g8 P: Y9 V- N
健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區
- O  c* B8 `0 \) N3 ]$ C' b

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃
' }/ _% H* B+ {3 Q2 u8 w但是薄餅可能會有點吃不飽
7 C& \$ |# ]; C' D6 C+ z0 a0 ~$ _價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?
/ n0 f' _* C9 t- T; n6 N7 W/ h如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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