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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩8 c. n! E5 v3 z0 m
http://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=3270925
; `& I, a! t4 ?; O+ D' c孫碧伶/新北市
+ k2 ~# U5 ]# j0 E) R
* y: a; P. ~- D+ A2 |, t& ?- y" _4 u' ^( L+ D1 y7 D$ t3 }
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「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)
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  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。; c, j; ?2 C; {7 Z  Z

+ a7 X- c. t; g+ T  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。: q: y1 U3 S# t8 q5 n- |
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  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。; u  H5 e* |6 }* i. Z* r

- \2 N6 j* S5 ?6 Z5 q. n5 a" ^  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。
' E/ `' p! J  E6 V/ o, S) e, c! M
6 X" U! O, L. u$ Y+ P2 C# w  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!* q+ z. [7 ]. T1 m$ j: [
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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~# d, M( J8 j  z6 `. f
# J6 B* m1 |2 l* U5 Z+ Q
Piccolo Forno【小石窯。披薩】
, i+ U7 N" ~  d. I& chttp://petitfour2010.blogspot.tw/' l8 @) Q- h) U
地址:新北市三峽區國際二街13號% ^; Y8 x# }1 F$ N
電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55
- E6 e& s# ^7 E$ u# \價格不斐  but 超級好吃啦
; Y5 y4 s  y/ {, s+ s
確實好吃
9 A8 U8 W( G+ R0 c' I0 e7 U5 J3 P' Z3 g; J( a* s
但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯
' i" Y2 Q; T5 d7 _* r& f6 P8 ^- ]/ }7 r$ `# a5 d& @
小石窯披薩真的還不錯喔!: ]/ ~5 h  N( B2 W. C" e
# x; a" T6 g) P6 t9 s; J6 J
健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區
+ T( t9 A1 p# w% L( q; ^2 v4 s

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃5 d/ ^" n- w* a6 H4 Q# f
但是薄餅可能會有點吃不飽4 e  L' h  p& R7 j8 z; d# @
價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?% @7 H/ N" {3 x  B6 [
如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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