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- 2017-9-25
 
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一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
( m/ A9 L2 W( H; M其實它是既便宜營養價質高的食材。
; J6 j# m4 k, o" k; V; r" A來介紹湯品:
( O* `" u# u) ?+ a7 z簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
+ ~3 j$ U0 N/ k1 w* {6 E3 o8 e材料有:秋刀魚2尾- ~, E7 A, b1 Q" ?& e6 @3 D
海帶1大匙(我都用乾的)3 V2 K p# S) e Z4 I/ t8 s% c
薑片
3 ] @& E0 U- t) s9 e( k% n 鹽少許
% D. U; ~5 e+ m% M3 W1 ]6 A( i; D) ~5 g- g: M
做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用0 B: X* F' n* ?* O: \
2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘7 v1 o0 X' P+ L+ L/ B3 J+ s9 S
3,放海帶在5分鐘3 k) z: t' W* i8 f% R* Q6 j) [, {
4,最後放鹽少許，完成% O% w/ }( [/ k5 s; b/ F) T
& } U. ^3 \- r: w2 P$ [: |
簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。 |
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發表於 2012-7-3 15:30:57
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發表於 2012-7-3 15:48:49
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