查看: 3411|回覆: 17

[私房料理] 秋刀魚海帶湯

104 主題	46 好友	2180 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

文章: 1142
在線時間: 764 小時

發短訊息

電梯直達

樓主

發表於 2012-7-3 15:30:57 |只看該作者 |新文章置後

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
其實它是既便宜營養價質高的食材。
來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
材料有:秋刀魚2尾
   海帶1大匙(我都用乾的)
         薑片
   鹽少許

做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
      2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
   3,放海帶在5分鐘
   4,最後放鹽少許，完成

簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

已有 1 人評分	金幣	收起理由
穴居人	+ 1	讚！

總評分: 金幣 + 1 查看全部評分

收藏0 讚4

回覆

檢舉

yuhjiun

125 主題	0 好友	3677 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 696
在線時間: 1380 小時

發短訊息

沙發

發表於 2012-7-3 15:48:49 |只看該作者

好像不錯喔...

改天來試試..
謝謝分享喔

回覆

檢舉

CLARY

22 主題	2 好友	1209 積分

高中生

Rank: 5 Rank: 5

文章: 109
在線時間: 165 小時

發短訊息

3樓

發表於 2012-7-3 15:50:51 |只看該作者

請問海帶是哪種的海帶

回覆

檢舉

小語媽

104 主題	46 好友	2180 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

文章: 1142
在線時間: 764 小時

發短訊息

4樓

發表於 2012-7-3 15:56:44 |只看該作者

yuhjiun 發表於 2012-7-3 15:48 : o5 u" T1 o% u/ j9 v( T/ c5 `
好像不錯喔...
0 P+ [2 S: O* X$ Z" z1 T/ V改天來試試..
" f, t9 K0 l* p) i謝謝分享喔

回覆

檢舉

小語媽

104 主題	46 好友	2180 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

文章: 1142
在線時間: 764 小時

發短訊息

5樓

發表於 2012-7-3 16:08:18 |只看該作者

CLARY 發表於 2012-7-3 15:50 ; X8 F8 v' |# Y1 [9 v- w
請問海帶是哪種的海帶

只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。

回覆

檢舉

yuhjiun

125 主題	0 好友	3677 積分

碩士班

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

文章: 696
在線時間: 1380 小時

發短訊息

6樓

發表於 2012-7-3 16:22:47 |只看該作者

小語媽發表於 2012-7-3 16:08
& @9 x% R: q0 M( X3 U, }只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
$ a: Z: B* z2 P3 K3 \: Q% p有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。 ...

請問海帶芽可以嗎....

回覆

檢舉

felixcat

994 主題	169 好友	1萬積分

博士班

Rank: 8 Rank: 8

文章: 10861
在線時間: 2994 小時

發短訊息

7樓

發表於 2012-7-3 16:22:53 |只看該作者

我超愛秋刀魚的!!乾煎OR烤就很好吃了~~
秋刀魚是好物，一來它不是養殖的，不會有打藥的問題，二來它是迴游魚類，不會有大魚生物累積的問題
最最重要的就是它很便宜，常常一尾10元左右

三峽北大just buy it愛買團FB：https://www.facebook.com/groups/213291615519909/?bookmark_t=group
愛合購-目前LILI正在揪的合購團!!有興趣一起敗家唄：http://www.ihergo.com/events#p1&felixchen
愛合購-北大just buy it愛買團家族：http://www.ihergo.com/club/Chiyoda/forum

回覆

檢舉

小語媽