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- 2017-9-25
 
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一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。6 ~6 a0 R" l. N' a) R
其實它是既便宜營養價質高的食材。: Q: |0 a; J. F- u/ i$ v/ H
來介紹湯品:( W0 L1 x( `$ `& B
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
: b+ ^% P5 y3 U材料有:秋刀魚2尾: u0 z d3 n3 a0 |3 ^
海帶1大匙(我都用乾的)+ Z% s& C: L0 [0 T
薑片
% }" }8 Q( o/ h 鹽少許
. w7 w2 L4 Z- s- A+ ~; t1 l% m/ q. ~# \4 O0 g Z- U. ^
做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
, L0 ]) Q6 v6 p, u0 j- M; f! a! I3 b 2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
% a1 A& Z" k. d1 T$ }7 Z+ x; Q 3,放海帶在5分鐘; h! H9 X7 {5 t6 q2 Y" u4 H
4,最後放鹽少許，完成. b% |7 [9 p- V; S/ X. [
+ L& I2 ^5 O3 p7 x" q9 P- |
簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。 |
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發表於 2012-7-3 15:30:57
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