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[私房料理] 忍不住嘴饞....自製麻醬麵

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麵麵

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高中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 15:08:42 |只看該作者 |新文章置後
最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，
" t+ I# r1 ?& F- W0 ^0 b2 Q9 Y但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\. k( i: S) a0 |
忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合( r( {3 [7 D" \2 L% ^" _
( R  O: _0 t8 m. ?9 V, ?
【皮蛋麻醬麵】
1 g" j/ P9 g& m9 X6 K# v+ {材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋5 M/ v( U- U4 s" @* z* g# M
調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)
8 q; |" [" u5 R) C/ y
- M1 F7 j) A; o( \' i+ Y! q噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!
; N4 q) E+ s4 o, C  y早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc
! [8 T/ i0 W& z4 @3 ]
) f0 F) `0 z# q1 x0 L$ C4 j; ~' l+ g" r9 m, k% g, H/ q5 F
* i% Q2 e+ `; X. q
我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，, n) }* C! [( K7 Q7 K' p
拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~, }  R- A8 h9 M# J, u- n( R6 C
只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑). w8 z8 Z5 ]: R$ i* o, }4 s; X. p
& N5 o  P$ s. y2 |8 h6 r

9 M( a: j! i; D5 d6 g9 k) r
3 l5 y% `9 U" o1 t這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!!
& s" F* |+ W" T  o/ o9 f陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～
; `4 C. a. @& d7 i買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~. Q9 A0 _: d2 u4 Z& O
以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~
+ C" E; b! y) k" o# q' Q2 o
- k% h4 s' G4 e) y& F9 f
8 C6 D+ U' z  b. ?: G

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好運99 + 1 快流口水了~
LU + 1 好飽！量太多了啦！會肥！
u2710259 + 3 很好～我喜歡！
Sky0717 + 1 感恩你～分享好吃麻醬麵的做法!明天來做看.
愛北大HI + 3 看到我也覺得飽了...
桂格 + 1 很好～我喜歡！

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danielchu9966

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沙發
發表於 2012-5-23 15:24:41 |只看該作者
哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!
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歐寶媽

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國中生

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3樓
發表於 2012-5-23 15:28:19 |只看該作者
夏天吃最開胃了!
! {. f9 ~$ f5 I. U, o看了今天也想來作!
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faith

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碩士班

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4樓
發表於 2012-5-23 15:36:52 |只看該作者
好想來一碗....
2 j6 a0 t. [: u4 T+ h手藝真好
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麵麵

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高中生

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5樓
發表於 2012-5-23 16:10:33 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-5-23 18:24 編輯
$ X4 ^% a1 K/ @% t+ P. M
歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28 # ^+ W0 [2 k# s0 u! M
夏天吃最開胃了!
" a( f. [* v, C" [5 l  ]* x: O看了今天也想來作!

! ?. N' A" m) L, i( X! ^, J/ _
& I' f; S6 a4 R3 u1 }. ?0 R拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，
' ~0 h" R  C4 T# N+ n3 ]4 b; n' k# c小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^
soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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evelyn0026

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校友

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6樓
發表於 2012-5-23 16:45:10 |只看該作者
看了好想吃...3 b1 ^2 Q- j: _' p' b' g3 [

6 R! O6 H( r5 V0 H樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...
我愛北大,我愛我家~
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samyu

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7樓
發表於 2012-5-23 16:47:34 |只看該作者
又營養又衛生又健康(都是蔬菜)
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楊鎔駿

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國中生

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8樓
發表於 2012-5-23 17:16:10 |只看該作者
那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺
生命的目的，在於幻化出不同的組合
生命的意義，在於那稍縱即逝的感動
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andy826

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博士班

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9樓
發表於 2012-5-23 17:19:21 |只看該作者
其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯
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mamababyworld

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國小生

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10樓
發表於 2012-5-23 17:44:33 |只看該作者
真的超澎派的,讚一個^^
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