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[私房料理] 忍不住嘴饞....自製麻醬麵

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麵麵

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高中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 15:08:42 |只看該作者 |新文章置後
最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，
; \/ C% }' D: l0 P2 L' e但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\
2 Z- L, I' e/ k! p; }7 Q' J忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合
2 j+ p8 F6 e. x- P& b
! M2 k2 d; s$ H; ]5 c+ s【皮蛋麻醬麵】
8 i. }9 {# Y0 v: e$ ^( d7 c2 N材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋
6 X2 n2 C& s6 S1 E3 H- `! \8 D6 ]調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)( z8 e+ X7 k# I1 ?4 u9 q" i

8 u' A4 ~# j* v8 B( p噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!- d5 U2 u; ?- \$ J
早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc
& F) N" N1 H  V+ g# F* H& Q/ T0 G7 K7 `3 B

# g3 s+ ]1 K* Q. V6 y8 X
; M, j% v2 E, C, U# G. G. Z我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，
) i8 j  S  e* i3 a3 \7 Z拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~
, c- c3 x/ N2 ]只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑)) O4 \/ h: w$ G) O; J" J

9 I- L7 L- L2 h& b% i& L  J2 Z( F0 s2 r/ w9 v1 E# D
9 a& r5 f- Y- O7 N/ x
這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!!
4 S, H; J  [; C$ T  t  g! B陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～
9 q4 \+ I3 E) G& [  o. n買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~; u% i( g' X' I
以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~
/ r4 }* E' J" T% f
; b& {9 C" \2 a" z, l# O
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好運99 + 1 快流口水了~
LU + 1 好飽！量太多了啦！會肥！
u2710259 + 3 很好～我喜歡！
Sky0717 + 1 感恩你～分享好吃麻醬麵的做法!明天來做看.
愛北大HI + 3 看到我也覺得飽了...
桂格 + 1 很好～我喜歡！

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soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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danielchu9966

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幼稚園

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沙發
發表於 2012-5-23 15:24:41 |只看該作者
哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!
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歐寶媽

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國中生

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3樓
發表於 2012-5-23 15:28:19 |只看該作者
夏天吃最開胃了!
; E5 d; Z2 @8 `& _9 @看了今天也想來作!
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faith

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碩士班

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4樓
發表於 2012-5-23 15:36:52 |只看該作者
好想來一碗....
3 z7 r2 \4 A* g7 p手藝真好
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麵麵

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高中生

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5樓
發表於 2012-5-23 16:10:33 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-5-23 18:24 編輯 # c; L% h3 g7 v$ N+ @- S
歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28 9 I$ U3 H' j6 V, z5 z
夏天吃最開胃了!% u, s, M8 ^' `9 u
看了今天也想來作!
5 Y$ o  m* ]9 @; @- z' K
/ e3 O" g# f2 Y& [8 O3 F
拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，
) z6 l' C, [" A( |8 p& Y1 S小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^
soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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evelyn0026

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校友

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6樓
發表於 2012-5-23 16:45:10 |只看該作者
看了好想吃...
) e6 b. g6 b9 O2 Y. b0 T0 A1 N2 w: K8 l$ }' d
樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...
我愛北大,我愛我家~
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samyu

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大學生

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7樓
發表於 2012-5-23 16:47:34 |只看該作者
又營養又衛生又健康(都是蔬菜)
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楊鎔駿

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國中生

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8樓
發表於 2012-5-23 17:16:10 |只看該作者
那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺
生命的目的，在於幻化出不同的組合
生命的意義，在於那稍縱即逝的感動
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andy826

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博士班

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9樓
發表於 2012-5-23 17:19:21 |只看該作者
其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯
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mamababyworld

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國小生

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10樓
發表於 2012-5-23 17:44:33 |只看該作者
真的超澎派的,讚一個^^
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