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[私房料理] 忍不住嘴饞....自製麻醬麵

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麵麵

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高中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 15:08:42 |只看該作者 |新文章置後
最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，
$ P  D  ]; ^+ i, c8 g8 ~但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\! u9 q: s" v$ b/ K: m
忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合6 X  `' f3 K! b3 ^) u
# L3 {% o. e: v" [) v0 @
【皮蛋麻醬麵】( F8 W: z1 Q$ J& L
材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋8 u( d( Z- @/ [8 E) v2 M5 J% H
調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)
5 M5 l1 q2 h4 \- s& r) d
2 X7 \& q; y$ h7 W噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!
' e+ ~6 u; E& p( c; B% G- |早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc0 M. r7 [9 p& F& i9 L# W6 o( ~

' A3 \. _% T3 E  a5 ^+ k* C3 T, k: R3 T' d. S' A' e3 S6 R
# b: U2 f- ^# f- `
我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，3 x: D, ~" }+ C2 c% a2 d; ]
拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~
% V7 u. ]/ @6 S: d9 h, X只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑)# M& S* q& F+ l! _9 J9 U9 H% n

8 d; G% I" z" R; \8 b5 g" j7 M4 K
& @9 |4 J5 O* i& n5 E+ J
這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!!
$ O% u! C/ X0 n" g% s, c5 ~: L陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～
" w7 e; Y7 {4 [( v買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~( w1 X* L" r5 I: u$ O4 u
以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~
. g9 ]$ P6 U! `5 c* e- J6 N
9 ]8 t6 m9 R. v% h3 |* @; @; q/ x9 q  V/ A7 L

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好運99 + 1 快流口水了~
LU + 1 好飽！量太多了啦！會肥！
u2710259 + 3 很好～我喜歡！
Sky0717 + 1 感恩你～分享好吃麻醬麵的做法!明天來做看.
愛北大HI + 3 看到我也覺得飽了...
桂格 + 1 很好～我喜歡！

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soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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danielchu9966

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幼稚園

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沙發
發表於 2012-5-23 15:24:41 |只看該作者
哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!
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歐寶媽

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國中生

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3樓
發表於 2012-5-23 15:28:19 |只看該作者
夏天吃最開胃了!$ k8 T2 K( T. ?' K2 N) K
看了今天也想來作!
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faith

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碩士班

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4樓
發表於 2012-5-23 15:36:52 |只看該作者
好想來一碗...., U$ V8 c8 M; p" U3 J
手藝真好
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麵麵

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高中生

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5樓
發表於 2012-5-23 16:10:33 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-5-23 18:24 編輯
0 a$ @7 `$ f# K
歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28 ' p2 S7 F& ?& i7 _
夏天吃最開胃了!
/ }" R( R8 v# C! F看了今天也想來作!
( ^+ O8 q* K- b* B+ V
# R1 r( E% Z+ Q( K
拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，
$ [& }  I8 s2 w1 }. h' O3 q小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^
soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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evelyn0026

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6樓
發表於 2012-5-23 16:45:10 |只看該作者
看了好想吃...* W$ I$ [% t9 J9 x7 Q

( M! v5 {# W+ K/ F  j5 @  H( ]' ]3 A樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...
我愛北大,我愛我家~
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samyu

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大學生

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7樓
發表於 2012-5-23 16:47:34 |只看該作者
又營養又衛生又健康(都是蔬菜)
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楊鎔駿

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國中生

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8樓
發表於 2012-5-23 17:16:10 |只看該作者
那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺
生命的目的，在於幻化出不同的組合
生命的意義，在於那稍縱即逝的感動
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andy826

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博士班

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9樓
發表於 2012-5-23 17:19:21 |只看該作者
其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯
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mamababyworld

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國小生

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10樓
發表於 2012-5-23 17:44:33 |只看該作者
真的超澎派的,讚一個^^
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