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[私房料理] 忍不住嘴饞....自製麻醬麵

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麵麵

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高中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2012-5-23 15:08:42 |只看該作者 |新文章置後
最近作息是晚上早早睡，清晨就醒來，昨天一大早忽然想吃乾麵，
8 q  h* G% z8 N+ O但好吃的四號乾麵晚上才開，想去試的老虎乾麵好像下午才營業..../__\# J- ^9 K7 [  x' {
忍不住嘴饞啊~~~~就著冰箱現有的材料及在市場買的新鮮麵條湊合湊合5 t: }: [3 S! ^

- v( o  o: u1 ~+ ^0 T( O+ V【皮蛋麻醬麵】
& m# }" ]8 |0 H" p2 H& f材料：新鮮麵條(粗)、小黃瓜、紅蘿蔔、皮蛋
+ O. P" u2 ]% }% I調味料：芝麻醬、醬油、烏醋、燈籠辣椒醬，少許熱開水(用高湯應該會更好)3 c5 s, }  m. W6 c/ R& P
& E0 n5 D4 ?9 E7 Z; A8 E
噗....因為自己做，刷小黃瓜及紅蘿蔔絲時，好像不用錢似的....哈哈!!!
  k+ t" O$ F  q9 L  l: |% H, l: U早上8點嗑這一大碗，到中午都不會餓，1點半喝一杯鮮榨蔬果汁剛剛好擋過....cccc
5 G3 j3 c, `/ }) R1 z* T: Y2 X7 n8 L0 J/ j, b
* K! |2 n+ L, |. t0 D: D

( Q* V+ g- i- G3 f$ V2 J我很白痴，燙了1.5份的麵條放進碗公，將小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲裝飾上去後，' R- ]$ k2 z# ^4 ~& T
拍完照才發現....整個滿到無法攪拌!!....啊咧~~~~~
" t: {" H+ D$ U) l只好回到廚房用更大的碗公攪拌好，再倒回我的碗公裡開動....呵呵(傻笑)
: [! X1 V3 R7 \# V$ ?6 o0 P( v% J1 {" M/ U6 A+ ]! o* Y

. h, x/ W; S, a& b1 p% b. p& ^" a9 e6 H# A# R# `
這次玩乾拌麵，讓我決定以後要補貨，都去市場買新鮮現做的麵條!!! 4 f) W" s5 ]+ n! C) e. z
陽春麵條/拉麵麵條/刀削麵條/麵疙瘩....超多選擇～6 t6 B, i" C; ^/ b
買回來後用小袋分裝，冰在冷藏庫上方的半凍區就可....嘿嘿~
! f6 w. o+ o- s3 B3 p3 ?3 r, b以前為了家裡方便保存，都去超市或量販店裡買機器做的乾燥麵，口感真的差很多~
0 f$ p) r! ^0 j9 t/ s; y0 _5 h% E( t. B0 _/ H# [

0 ]4 r1 Q0 w0 d# k- }" z

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好運99 + 1 快流口水了~
LU + 1 好飽！量太多了啦！會肥！
u2710259 + 3 很好～我喜歡！
Sky0717 + 1 感恩你～分享好吃麻醬麵的做法!明天來做看.
愛北大HI + 3 看到我也覺得飽了...
桂格 + 1 很好～我喜歡！

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soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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danielchu9966

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幼稚園

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沙發
發表於 2012-5-23 15:24:41 |只看該作者
哇賽...您確定這是DIY的嗎? 看起來簡直就像餐廳料理了, 太猛!!!
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歐寶媽

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國中生

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3樓
發表於 2012-5-23 15:28:19 |只看該作者
夏天吃最開胃了!- o9 n- a" U, J# I6 q% o
看了今天也想來作!
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faith

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碩士班

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4樓
發表於 2012-5-23 15:36:52 |只看該作者
好想來一碗....2 [, H5 E$ r  T1 U( [
手藝真好
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麵麵

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高中生

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5樓
發表於 2012-5-23 16:10:33 |只看該作者
本帖最後由 麵麵 於 2012-5-23 18:24 編輯 , y/ O! n) }& ]  M. o( n
歐寶媽 發表於 2012-5-23 15:28
+ d: {; P% w$ V, m, L; D夏天吃最開胃了!" q3 a8 Z% |6 ^8 o" ~& c5 b
看了今天也想來作!
: G7 ~7 b% q/ M- l
1 c) k# ~: m4 k2 _) ?
拌麵的材料變化多樣，當做晚餐的話，妳可加肉絲進去，
  y  Z# h7 N4 O1 h小朋友若不敢吃皮蛋，可改水煮蛋/魯蛋，或蛋絲(煎後切成條)....^^
soho接案中：各類平面廣告設計，如～名片、LOGO、海報、雜誌稿/廣編稿、書籍美編、記者會看板/活動宣傳品....等
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evelyn0026

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校友

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6樓
發表於 2012-5-23 16:45:10 |只看該作者
看了好想吃...
% t% H- c% J" U4 z4 Z4 l+ I
8 j& f6 W6 r# l+ ~9 [  A" H9 o樓主手藝真好.就算沒有肉吃起來也很開心...
我愛北大,我愛我家~
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samyu

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大學生

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7樓
發表於 2012-5-23 16:47:34 |只看該作者
又營養又衛生又健康(都是蔬菜)
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楊鎔駿

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國中生

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8樓
發表於 2012-5-23 17:16:10 |只看該作者
那個皮蛋 ..... 看了真的令人垂涎三尺
生命的目的，在於幻化出不同的組合
生命的意義，在於那稍縱即逝的感動
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andy826

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博士班

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9樓
發表於 2012-5-23 17:19:21 |只看該作者
其實樓主開過店, 還滿想再吃那芋頭飯
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mamababyworld

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國小生

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10樓
發表於 2012-5-23 17:44:33 |只看該作者
真的超澎派的,讚一個^^
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